Мягкие вафли на твороге – рецепт пошаговый с фото

Творожные вафли в вафельнице

Вкусные и аппетитные творожные вафли! Порадуй свою семью! Творожные вафли готовятся быстро и просто. Аромат на кухне просто потрясающий, вы не успеете их испечь, как семейство будет сидеть за столом в ожидании десерта) Они получаются очень нежные, хрустящие. Подавать можно просто с чаем, с вареньем, со сметаной, с фруктами – кто с чем пожелает! Готовьте на здоровье и приятного аппетита!

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Творожные вафли в вафельнице

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 14 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно было мягкое.

Шаг 2:

Желательно тесто готовить с помощью миксера. В глубокой миске соединяем масло, сахар и ванильный сахар. С помощью миксера на больших оборотах хорошенько все смешиваем-взбиваем.

Шаг 3:

Вот такая плотная масса у нас получается.

Шаг 4:

Затем добавляем творог. И хорошенечко снова все взбиваем.

Шаг 5:

Потом добавляем в наше тесто яйца. Делаем это по одному в один прием – добавили яичко и хорошо все взбили миксером, затем снова одно яичко – и снова миксер.

Шаг 6:

Теперь сухие ингредиенты. Крахмал, муку и разрыхлитель просеиваем вместе и добавляем в наше тесто. Вымешиваем или миксером или лопаткой. Мне больше нравится лопаткой – так я “чувствую” тесто)

Шаг 7:

Вот такое у нас получается густое и однородное творожное тесто.

Шаг 8:

Вафельницу хорошо разогреваем. Я пластины не смазываю, в тесте много масла. Но если вы переживаете что пристанет – смажьте слегка пластины маслом один раз. На разогретые формы выкладываем по 1 столовой ложке теста. Выпекать вафельки 5-7 минут, но вы ориентируйтесь по своим приборам, так как у каждого они разной мощности.

Шаг 9:

Вот такие чудные вафельки получились)

Шаг 10:

Вышло у меня всего 14 штук. Они очень ароматные и нежные. Вкусно с молоком или чаем) А можно и с вареньем) Готовьте на здоровье)

Домашняя кулинария

Рецепты Инны Жугастровой

Творожные вафли в электровафельнице (мультипекаре Редмонд)

Выпечку с творогом очень любят в моей семье. Творожные вафли в мультипекаре — совершенно непохожий на другие, отдельный вид творожной выпечки. Творожные вафли я приготовила как альтернативу сырникам — это сладкий творожный десерт, очень вкусный и ароматный. Готовить их — сплошное удовольствие, рецепт простой, все замешивается лопаткой и венчиком в одной емкости. И газовую плиту включать не нужно. У нас в Ростове-на-Дону выдался на редкость жаркий июнь, мультипекарь меня выручает. Все домашние чизкейки и творожные десерты по этой ссылке. Все рецепты блюд, приготовленных в Мультипекаре Редмонд — по этой ссылке.

Состав:

• Творог нежирный — 200 грамм
• Сахар — 3-4 столовые ложки
• Масло сливочное — 50 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Молоко — 6 столовых ложек
• Мука — 120 грамм
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Ванилин — 1 пакетик (1 грамм)

Как приготовить творожный десерт, творожные вафли на сливочном масле в вафельнице Мультипекарь Редмонд

Творог растереть с сахаром.

Творог растереть с сахаром

Добавить яйца, взбить венчиком.

Добавить яйца, взбить

Добавить молоко и ванилин, взбить.

Добавить молоко и ванилин, взбить

Сливочное масло растопить на минимальном огне, добавить к творожной массе, перемешать.

Добавить растопленное сливочное масло

Добавить просеянную с разрыхлителем муку.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку

Тщательно взбить венчиком. На фото видна консистенция теста, оно довольно густое, плавно стекает с венчика.

Творожное тесто для вафель в мультипекаре

Тесто для творожных вафель готово. Отправить творожное тесто в холодильник на 20 минут. Включить мультипекарь. Вафельница — прибор простейший, никаких кнопок, только включить в сеть и смотреть на индикацию. Когда, в дополнение к красному, загорится зеленый индикатор, можно пользоваться. Покрытие у панелей антипригарное, ничем смазывать не надо. На каждую вафельную панель выложить по полной столовой ложке творожного теста.

Выложить по ложке теста на панели мультипекаря

На фото видно, что охлажденное тесто еще больше загустело. Закрыть Мультипекарь. Выпекаются творожные вафли 7-8 минут.

Выпекать творожные вафли до золотистого цвета

Из данного количества продуктов получается 10-12 вафель. По кухне сразу поплыл сливочно-ванильный аромат.

Сливочные творожные вафли в мультипекаре Редмонд

У творожных вафель такой самодостаточный вкус, что к ним можно не подавать никаких добавок, просто посыпать сахарной пудрой.

Творожный десерт, вафли из творожного теста в мультипекаре

Творожные вафли в разрезе, мягкие, пористые и нежные внутри.

Творожные вафли, вкусная альтернатива сырникам

Если хочется из творожных вафель сделать творожный десерт (моя семья любит такую подачу сырников), то взбить сметану с сахаром, регулируя сладость по вкусу и полить этим кремом вафли. Со сметанным кремом и творожным десертом прекрасно сочетаются корица и шоколад, у меня какао-крупка.

Творожные сливочные вафли в электровафельнице

Ароматные, нежно сливочные, творожные вафли готовы.

Творожные вафли в мультипекре Redmond

Творожные вафли

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Творожные вафли в электровафельнице

Готовим ещё один вид вкусных вафель — творожные вафли. Вафли выходят среднехрустящими, не очень сладкими, нежными. При подаче такие вафли можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Для таких вафель пластины вафельницы лучше каждый раз смазывать тонким слоем подсолнечного масла с помощью кисточки. Из этой порции теста получается 7 больших вафель.

Как приготовить “Творожные вафли” пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления творожных вафель нам понадобится творог, мука, молоко, сливочное масло, яйца, сахар, разрыхлитель.

Отделить белки от желтков.

Соединить сахар и желтки. Взбить до посветления массы.

Вмешать растопленное масло.

Добавить молоко и творог. Измельчить всё с помощью блендера.

Вмешать муку с разрыхлителем.

Белки взбить и порциями вмешать в тесто.

Тесто выходит очень нежным.

На разогретую вафельницу выложить 3 столовых ложки теста и выпекать вафли до готовности.

Вафли с творогом готовы.

Рекомендуем

Отзывы (24):

Леша, ты неистощим! Пора подумать о дипломе

Леш я правильно поняла..”Пройдем автопробегом по вафлям”.

Вафельный автопробег прошел уже больше половины пути

Лёша! Мне твои рецепты очень нравятся!. Как здорово, что на одном сайте можно найти целую коллекцию, например, вафель! Ведь это не столько для наших кулинаров, как для пользователей, ищущих рецепт.

Спасибо, Ира Я тоже придерживаюсь именно этого мнения :пользователей, каждый день,заходящих на Вебспунру – десятки тысяч .Уверен,что им будет очень удобно иметь целую вафельную коллекцию на одном сайте

Алексей, скажите, пожалуйста, вафли получаются мягкими (как магазинные в пачках) или рассыпчатые ?

Вафли получаются среднехрустящими,нежными

Ну ты крут! Это уже наверно можно каждый день в течении месяца, делать разные вафли. Творожные, думаю мне больше всего понравились бы

Нет, на месяц еще не насобирается! Но я к этому упорно иду

Ну все, Леш, это было последней каплей. Иду покупать вафельницу. Буду делиться впечатлениями. Так что жди моих отчетов.

Буду ждать с нетерпением

ммм, давно ждала этот рецепт, по-моему это самый прекрасный и здоровый рецепт вафель. спасибо!

Настя, они выходят очень нежными! Готовь – это очень вкусно!

Хочу сказать, что множество рецептов ” вынудило” меня купить вафельницу. До этого у меня была старая, готовить надо было на газу, переворачивать, но самая большая беда в моей старинной вафельнице было то, что за ручки ее можно было браться только в перчатках, а лучше в двух. Ручки были из чугуна, без защитного кожуха! Вот я и прыгала вокруг нее. А сейчас я обладатель новой вафельницы. Спасибо автору за толчок к покупке.

Источники:
http://domashnyaya-kulinariya.ru/tvorozhnye-vafli-v-elektrovafelnitse-multipekare-redmond/
http://webspoon.ru/receipt/tvorozhnye-vafli
http://knigizhizni.ru/pirog-iz-rassola-nash-semeynyy-retsept/