Домашняя кулинария
Рецепты Инны Жугастровой
Конверты из лаваша с творожно-сырной начинкой на гриле в мультипекаре Редмонд
Предлагаю еще один из бесчисленного множества вариантов использования тонкого лаваша. На этот раз горячая закуска на гриле, без капли масла. Конверты из лаваша с начинкой из творога, сыра и свежей зелени, запеченные на гриле в Мультипекаре Редмонд. Блюдо вкусное и простое. Очень похоже на востребованные в моей семье горячие закуски — обжаренные на масле на сковороде хрустящие трубочки нунчаки и жареные трубочки из лаваша. Признаюсь честно, конвертики с сырной начинкой по этому рецепту мне нравятся меньше, чем обжаренные на масле. Но те, кто считает калории, без сомнения, предпочтут вариант на гриле. Все рецепты с использованием тонкого армянского лаваша — по этой ссылке. Все рецепты блюд, приготовленных в Мультипекаре Редмонд — по этой ссылке
Состав:
- Лаваш армянский (тонкий) — 1 штука
- Сыр твердого сорта — 50-70 грамм
- Творог — 100 грамм
- Яйца — 1 штука
- Зелень свежая — небольшой пучок
- Соль — по вкусу и по желанию
Как приготовить горячую закуску, конвертики из лаваша с творогом, сыром и зеленью на гриле в Мультипекаре Редмонд
Для начинки соединить творог и яйцо, сыр натереть на средней терке.
Натереть сыр, соединить творог с яйцом
Смешать творог, яйцо и сыр. При желании, если сыр не соленый, посолить по вкусу.
Перемешать творог, яйцо и сыр
Нарезать и добавить свежую зелень. У меня укроп, базилик и немного черемши, она придаст дополнительную остроту начинке конвертиков из лаваша.
Добавить свежую зелень
Перемешать. Начинка для конвертиков из лаваша готова. Лист тонкого лаваша разрезать пополам. Все помнят, что проще всего кроить лаваш обычными ножницами? Я часто готовлю из лаваша, и у меня на кухне живут специальные лавашные ножницы. Включить Мультипекарь с установленными панелями «гриль».
Разрезать пополам лист лаваша
Когда, в дополнение к красному, загорится зеленый индикатор, можно сфомировать первый конвертик. Заранее этого делать не стоит, лаваш намокнет от начинки. Выложить половину начинки из творога, сыра и зелени на половину лаваша.
Выложить половину начинки на половину лаваша
Свернуть конверт из лаваша с творожно-сырной начинкой и запечь на гриле.
Свернуть лаваш с начинкой конвертом и запечь в гриле
Сколько запекать, решать вам. Я сильно зажаренное не люблю, мне достаточно 5-6 минут. В одном месте конверт порвался, но начинка, как видите, не растекается из-за присутствия яйца.
Выпекать конверты с начинкой на гриле до готовности
Точно так же сформировать непосредственно перед выпечкой и запечь на гриле второй конвертик из лаваша. Кофе я уже сварила.
Конверты из лаваша с творожно-сырной начинкой на гриле
Лавашные конвертики с творожно-сырной начинкой запеченные без масла на гриле Мультипекарь Редмонд готовы. Поскольку начинку я не солила, дополнила конвертики с творогом и сыром для остроты маринованной черемшой.
Конверты из лаваша с начинкой из творога, сыра и свежей зелени на гриле
А вот как выглядит конверт из лаваша с творожно-сырной начинкой, запеченный на гриле, в разломе.
Конверты из тонкого лаваша с творожно-сырной начинкой на гриле
Вкусно, очень ароматно, не слишком калорийно. С чашкой кофе — прекрасная горячая закуска быстрого приготовления. Приятного аппетита!
Источники:
http://www.vseblyuda.ru/item/733/keksy-s-vinogradom-recept-foto
