Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке – рецепт пошаговый с фото

Рецепт кекса с изюмом в мультиварке

Очень вкусный и ароматный кекс, за которым не надо ходить в магазин, может получиться у вас меньше, чем за час!

Его приготовление в мультиварке не потребует от вас ни особого времени, ни затрат. А результат удовлетворит всех: и детей, и взрослых. К столу будет подан ароматный, воздушный и просто изумительный кекс, вкус которого знаком всем нам ещё с детства! Хорошее настроение будет обеспечено на весь день. А приготовить его сможет даже новичок и мультиварку можно использовать любую, будь-то Панасоник, Редмонд, Поларис или любая другая фирма.

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

  • Пшеничная мука – 1 стакан (200гр);
  • Яйца куриные – 3 шт;
  • Сахарный песок – 1 стакан (200гр);
  • Маргарин – 200 гр. (упаковка);
  • Изюм – 50-100 гр (на любителя);
  • Масло сливочное – 1 ч.ложка;
  • Разрыхлитель – 1,5 ч.ложки (можно пищевую соду);
  • Корица или ванилин (кто не любит, можно цедру апельсина или лимона) – 1 ч. ложку.

Процесс приготовления рецепта

Изюм я выдерживаю минут 10-15 в горячей воде, затем просушиваю, выложив на бумажное полотенце.

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

До белой пышной пены я взбиваю яйца вместе с сахаром (легче миксером), добавляю туда корицу (или ванилин), муку и разрыхлитель.

Продолжая взбивать, наливаю в эту массу растопленный маргарин.

На смазанное сливочным маслом дно чаши мультиварки я равномерно выкладываю изюм, заливаю всё это дело получившейся однородной массой — тестом.

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Закрываю крышкой, кнопкой МЕНЮ устанавливаю режим ВЫПЕЧКА. Затем нажимаю кнопку установки времени и нажатием кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ устанавливаю мигающий индикатор на 45 минут.

Жму СТАРТ. Готовлю до конца режима, не заглядывая и не проверяя кекс.

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Потом готовый кекс желательно оставить в режиме ПОДОГРЕВ на 15 минут.

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Я выкладываю в чашу мультиварки сначала изюм, потом заливаю тестом, т.к. мой ребенок не ест изюм. В итоге кекс получается, как на фотографии – изюм сгруппирован только в одной его части. Если вы хотите, чтобы изюм был равномерно распределен по всему кексу, то его надо добавить в тесто при взбивании на последнем этапе.

Лимонный кекс с изюмом

Я часто готовлю традиционный лимонный кекс с изюмом в мультиварке, и сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом этого лакомства, которое так любят сладкоежки.

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Рецепт лимонного кекса с изюмом

Время приготовления: 1 hour 30 minutes

Общее время: 1 hour 30 minutes

Ингредиенты

  • 3 шт. яйцо куриное
  • 120 г маргарин
  • 150 г сахар
  • 0,5 шт. лимон
  • 200 г мука пшеничная
  • разрыхлитель

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить лимонный кекс с изюмом в мультиварке

1. Маргарин необходимо предварительно достать из холодильника и дать ему согреться. Его можно порубить ножом и поставить возле плиты.

2. В мягкий маргарин добавить сахар и тщательно размешать.

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

3. Теперь разбивать в масляную смесь яйца, желательно по одному яйцу и для удобства взбивать миксером.

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

4. Когда все яйца будут вбиты получается масляно-яичная смесь.

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

5. Теперь главный секрет кекса — лимон. Половинку лимона необходимо натереть на крупной терке вместе со шкуркой и цедрой. Я это делаю прямо над миской с тестом для удобства.

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Лимон придаст кексу необычный цитрусовый вкус и аромат.

6. Добавить просеянную через сито муку, разрыхлитель и ваниль.

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

7. Изюм вымыть и откинуть на сито.

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

8. Добавить изюм и замесить густое тесто.

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

9. Выложить тесто в чашу мультиварки, разровнять лопаткой или ложкой. Закрыть крышку и установить режим «Выпечка» на 60 мин.

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

10. Услышав сигнал о готовности, я открыла крышку мультиварки и увидела такой чудесный лимонный кекс с изюмом. Верхушка его остается бледноватой, но кекс получился нежный и пропеченный.

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

11. Перед подачей на стол я посыпаю лимонный кекс сахарной пудрой.

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фото

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фотоПриятного аппетита!

Кекс с изюмом в мультиварке

Кекс с хлопьями и изюмом в мультиварке - рецепт пошаговый с фотоМультиварка многих выручает, когда нужно готовить сложные блюда. Еще это упрощает процесс, вам ничего не надо контролировать после запуска программы. Даже начинающие хозяйки смогут без труда приготовить в мультиварке любое блюдо, от омлета до варенья. На обед или ужин можно приготовить кашу перловую с тушенкой в мультиварке. Сделать выпечку в мультиварке – это просто и вкусно. Творожная запеканка зебра в мультиварке с творогом и шоколадом – это шедевр кулинарии, приготовленный простым и быстрым способом.
Сегодня мы будем готовить кекс с изюмом в мультиварке на йогурте. Этот кекс готовится просто, особенно если у вас есть кухонный комбайн. Выпечка получается пышная и воздушная, поэтому годится как для простого семейного чаепития, так и для праздничного обеда. Экспериментируйте с кремом, глазурью и оформлением, чтобы превратить этот кекс во вкусный и красивый пирог.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 390 ккал

1. Растопить сливочное масло в мультиварке в режиме «Выпечка».
2. Взбить яйца с сахаром в устойчивую пену и добавить йогурт. Лучше добавить фруктовый густой йогурт или творожный десерт с фруктами.
3. Добавить растопленное сливочное масло в тесто. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Подмешать муку мелкими порциями в тесто и перемешать лопаткой.
4. Изюм промыть и замочить в кипятке на 10 минут. Затем слить воду и обсушить изюм. Обвалять изюм в муке, чтобы он не осел на дно в выпечке, а распределился равномерно.
5. Засыпать изюм в тесто, добавить ваниль и перемешать. Вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить режим «Выпечка» в мультиварке на максимальное время. Для мультиварки Панасоник это 65 минут. Затем вынуть кекс из мультиварки и остудить.
6. Полностью остывший кекс посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом. Для этого лучше взять горький черный шоколад высшего качества.
Подавать кекс к чаю или кофе. А для любителей острых ощущений подойдет пряный горячий шоколад с перцем.

Источники:
http://cookeda.com/limonnyj-keks-s-izyumom-v-multivarke/
http://www.1001eda.com/keks-s-izyumom-v-multivarke
http://dariasaveleva.com/arahisovy-j-chizkejk-s-shokoladny-m-kremom/

Ссылка на основную публикацию