Овсяное печенье с кунжутом
Готовим диетическое печенье из овсяных хлопьев, без пшеничной муки, на кефире, с минимумом сахара. При желании сахар заменяем медом или стевией. В тесто можно вмесить изюм или другие сухофрукты, цукаты, орехи, разные пряности. Мы выбрали кунжут.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 200 г.
- Кефир — 100 мл.
- Яйцо — 1 шт.
- Кунжут — 40 г.
- Сахар — 1.5 ст. л.
- Разрыхлитель — 10 г.
- Ванилин — 1 г.
Поэтапное приготовление печенья из овсяных хлопьев
Овсяные хлопья измельчаем в блендере, полученную муку помещаем в рабочую миску.
Добавляем яйцо, тщательно перемешиваем.
Заливаем кефир, предварительно прогретый до комнатной температуры (если из холодильника).
Кладем сахар, ванилин, разрыхлитель. Перемешиваем.
Всыпаем кунжут. Тщательно перемешиваем до получения однородного теста.
Формируем печенье. укладываем на противень, застеленный пергаментом. Для красоты присыпаем кунжутом.
Отправляем противень в раскаленную до 180° духовку (посередине размещаем), выпекаем 20 минут. Важно не передержать, иначе печенье получится слишком твердым.
Перед подачей к столу овсяное печенье с кунжутом обязательно остужаем.
Автор рецепта приготовления овсяного печенья с кунжутом и пошаговых фото — Светлана Денисова.
Кунжутное печенье
- 53386
- 4
Печенье с кунжутом
- 20889
- 4
Кунжутное печенье
- 3796
- 15
Шоколадное печенье с кунжутом
- 1370
- 0
Готовим полезное печенье из семечек.
- 267
- 0
Королевское кунжутное печенье от А.
- 198
- 0
КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ ТЕТУШКИ МАРТЫ С.
- 145
- 0
Кунжутное печенье
- 145
- 0
Кунжутное печенье
- 116
- 0
КУНЖУТНО-АРАХИСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
- 107
- 0
Кунжутное печенье без яиц
- 101
- 0
Сим-сим , очень кунжутное печенье
- 79
- 0
Кунжутное печенье
- 67
- 0
Кунжутное печенье
- 59
- 0
Печенье с кунжутом и чесноком. Кроке.
- 55
- 0
Кунжутное печенье на сметане
- 54
- 0
Медово-кунжутное печенье
- 53
- 0
Печенье кунжутное
- 50
- 0
Шоколадное кунжутно-кокосовое печень.
- 50
- 0
Очень кунжутное печенье
- 45
- 0
Кунжутное печенье
- 45
- 0
Ореховое печенье с кунжутной посыпко.
12-14 ст. ложек с горкой Сахар ванильный Лимонная цедра Кунжут 4 ст.л.
Печенье овсяное с кунжутом
Зарядись энергией солнца
Яркий вкус этому печенью придают сочетание семечек подсолнечника и кунжута. Эти семена зреют под жарким солнцем и даже в обработанном виде сохраняют всю его энергию. Даже одно овсяное печенье с кунжутом надолго зарядит вас бодростью и энергией.
Хлопья овсяные, сахар, масло сладкосливочное несоленое «Крестьянское» м. д.ж. 72,5%, яйцо куриное пищевое, мука полбяная цельнозерновая, семена подсолнечника, кунжут, сахар ванильный (сахар, ваниль стручковая), разрыхлитель – гидрокарбонат натрия (сода пищевая).
Польза каждого ингредиента:
Ваниль является антиоксидантом и поэтому нейтрализует все свободные радикалы в организме, которые наносят ему вред, и защищает его от некоторых форм онкологических заболеваний.
Ваниль используют при проблемах в работе желудочно-кишечного тракта, при заболеваниях нервной системы, судорогах, а также при воспалительных заболеваниях соединительных тканей, она может улучшать работу мышц, вызывает аппетит, снимать раздражение, стрессы и депрессии.
Приятный аромат ванили расслабляет организм, улучшает настроение и создает чувство покоя.
В состав кунжута входит тиамин, необходимый для нормализации обменных процессов в организме и правильной работы нервной системы. За снижение холестерина отвечает бета-ситостерин, присутствующий в кунжуте. Он препятствует закупорке сосудов и полезен для профилактики многих заболеваний. В кунжуте присутствуют аминокислоты, являющиеся строительным материалом для органов и систем.
Кунжут богат витамином E, который способствует молодости кожи. Он нормализует работу женской и мужской репродуктивной системы, влияет на эндокринную и нервную систему. Будучи мощным антиоксидантом, витамин Е защищает клетки от разрушения свободными радикалами. Кунжут – это прекрасное средство для профилактики остеопороза. У него рекордная концентрация кальция — в 100 граммах продукта содержится 750-1150 мг минерала.
Ретинол, находящийся в кунжуте, участвует в регуляции синтеза белков, необходим для нормального роста новых клеток. Без него невозможно нормальное функционирование иммунной системы. Витамины группы B улучшают состояние кожи и работу кишечника, укрепляют иммунитет и увеличивают стойкость организма к вирусным и бактериальным инфекциям.
Яйца выступают в качестве отличного антиоксиданта, который очищает ткани от радикалов и токсинов. Куриные яйца богаты токоферолом, активный компонент положительно воздействует на деятельность сердечно-сосудистой системы. Употребление яиц позволяет свести заболевания главной мышцы в организме к минимуму. Человек менее подвержен инфарктам и инсультам. Яйца отлично очищают артерии. Лютеин, который находится в составе яиц, подавляет активность свободных радикалов. Регулярное употребление яиц женщинами значительно снижает риск развития рака молочной железы.
Наличие лецитина в продукте позволяет повысить работоспособность мозга. Сера, аминокислоты и цистеин активно укрепляют зрительные нервы.
Благодаря употреблению продуктов из овсяных хлопьев уходит сонливость, депрессивность, им на смену приходит энергичность и бодрость. Овсяные хлопья нормализуют обменные процессы в организме, борются с запорами, несварением, колитом и вздутием живота. Кальций и фтор в составе овсяных хлопьев помогают справляться с проблемами опорно-двигательного аппарата, укрепляя кости. У тех, кто ест овсянку, нормализуется печеночная деятельность, деятельность почек и щитовидной железы. Также она полезна для сосудов, сердца и крови. Овсянка отлично снижает показатели холестерина, выводит все вредные вещества, накопившиеся в процессе жизнедеятельности. Диабетикам овсянка необходима, так как у нее очень низкий гликемический индекс, способствующий нормализации уровня сахара в крови.
Регулярное употребление овсянки благоприятно влияет на волосы: они становятся блестящими и шелковистыми. А такое вещество, как биотин, способно устранить боль в мышцах, увеличить общую работоспособность и защитные возможности организма.
Полбяная мука – продукт, содержащий большое количество белка, который легко усваивается организмом. В её составе обнаружено 18 аминокислот, которые необходимы для слаженной работы всех систем человеческого тела. Из них больше половины – незаменимые, то есть, те, которые не могут синтезироваться нашим телом, а попадают внутрь вместе с пищей. Валин служит защитой для оболочек нервных волокон, используется для лечения депрессии, контролирует уровень серотонина в мозге, препятствуя его снижению. Лейцин и изолейцин – стоят на страже тканей и мышц нашего тела, защищая клетки от их распада. Лизин способствует сжиганию жировых отложений и помогает усваиваться кальцию. Метионин – отвечает за работоспособность, улучшает мозговую деятельность, концентрацию и память. Триптофан – предшественник серотонина, гормона счастья, позволяет человеку получать удовольствие от жизни, нормализует сон.
Сахарный песок улучшает память. Глюкоза нужна людям, которые много времени трудятся умственно. В умеренных количествах сахар хорошо влияет на зрение, улучшает психоэмоциональное состояние, пропадёт хроническая усталость и бессонница, частично сгладятся последствия недавно перенесённых стрессов, улучшается работа лёгких, печени, почек, желчного пузыря. Сахар повышает уровень серотонина (гормона радости) в крови, снижает количество вредного холестерина, тем самым проводя профилактику атеросклероза.
При систематическом приёме сахарного песка снижается вероятность проявления остеохондроза, артрита, остеопороза.
В семенах подсолнечника присутствуют линолевая кислота, аминокислоты, белки, которые делают стенки сосудов эластичными. Семечки улучшают работу двенадцатиперстной кишки, помогают вывести из организма шлаки. Витамин В1 ускоряет выработку «гормона счастья» серотонина. Семечки улучшают кислотно-щелочной баланс в организме. Семечки подсолнечника богаты цинком, который улучшает состояние кожи и волос. Витамин Е улучшает потенцию, жирные кислоты препятствуют отложению холестериновых бляшек, что необходимо для нормального кровообращения. В семечках содержится фосфор и витамин Д. В тандеме с кальцием – это строители костной ткани и зубов.
Ядрышки, особенно сырые, помогут избавиться от паразитов, благодаря содержанию каротиноидов и дубильных веществ.
Сливочное масло профилактирует онкологию и препятствует образованию метастазов при уже возникшем заболевании, насыщает организм энергией, повышает выносливость и трудоспособность, способствует клеточной регенерации органов и тканей организма, повышает иммунитет, улучшает состояние кожи, волос, зубов и ногтей, положительно сказывается на зрении. Сливочное масло, в частности, лауриновая кислота, присутствующая в его составе, способна справиться с грибком кандида. Продукт улучшает работу головного мозга и способствует выработке серотонина – «гормону хорошего настроения».
Употребление сливочного масла положительно сказывается на репродуктивной функции и половой активности мужчин и способствует нормальной выработке женских половых гормонов.
Сода нормализует щелочно-кислотный баланс, избавляет от неприятного запаха из ротовой полости. Сода устраняет отеки, нормализует сердцебиение и понижает артериальное давление. Сода успешно используется в борьбе с лишним весом.
За счёт асептических свойств сода подавляет активность патогенных бактерий, очищает организм от шлаков. Сода способна выводить из организма отравляющие вещества, радиоизотопы, соединения тяжелых металлов, очищать стенки сосудов от холестериновых скоплений, растворять камни любого происхождения в почках и желчном пузыре, оказывать легкое слабительное действие, омолаживать клетки тканей, предотвращать преждевременное старение организма. Благодаря соде растворяются солевые отложения на поверхности суставной ткани, повышаются защитные свойства организма, нейтрализуются и выводятся паразиты. Сода избавляет от мигреней, облегчает симптомы радикулита, ревматизма, остеохондроза, артрита и артроза, предупреждает и подавляет злокачественные процессы в клетках и тканях.
Овсяное печенье с кунжутом за 5 минут
Попробуйте хотя бы раз испечь простое и быстрое печенье с кунжутом на основе овсянки. Вы будете потом это делать снова и снова. Печенье получается удивительно вкусным и напоминает молочные коржики из детства.
- Тип блюда: быстрая выпечка Калорийность: 270 ккал
В зависимости от времени выпекания можно сделать нежные коржики или хрустящие печенья. Рецепт прост по составу и быстр в приготовлении. Всего 5 минут вашего времени и потрясающе вкусная и полезная выпечка готова!
Кунжутное печенье
- овсяные хлопья (геркулес) – 100 г.
- кефир – 50 мл
- кунжут – 15-20 г.
- яйцо – 1 шт.
- сахар – около 2 ст.л.
- ванилин
- сода – 1/3 ч.л.
Поясню, что при использовании кефира соду не нужно гасить кислотой, кефир хорошо ее нейтрализует.
- Перемалываем овсянку в кофемолке не очень мелко.
- Соединяем все ингредиенты и хорошо перемешиваем.
- Выкладываем тесто тонким ровным слоем в форму или на силиконовый коврик. Делаем разрезы на тесте, чтобы готовый корж можно было ровно поломать на печенья. Или выкладываем ложкой тесто в виде отдельных печений.
- Ставим тесто в духовку при 180С на 20-30 минут в зависимости от того, какое печенье хотите получить – мягкое или хрустящее.
- Готовый корж вынимаем и теплым ломаем по намеченным разрезам. Не смотря на то, что они не очень видны, это делается просто.
Подаем готовое овсяное печенье с кунжутом к чаю или кофе и наслаждаемся невероятным вкусом.
Вроде бы состав неприхотлив, но добавление кунжута и овсяная основа делают печенье особенным и очень вкусным. Получается 9 приличных коржиков – печений, они быстро заканчиваются, поэтому лучше увеличить сразу количество ингредиентов и испечь двойную порцию.
Уверяю вас, вы не пожалеете. Это вкусное и полезное печенье без муки, на скорую руку и на основе полезных овсянки и кунжута.
Как правило, хозяйки заняты бытом и особенно ценят простые и быстрые рецепты выпечки. Возможно, вам будут интересны такие рецепты:
Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!
17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут
Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник
“17 Волшебных рецептов выпечки” для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть. Наслаждайтесь!
Источники:
http://alimero.ru/pechene-s-kunzhutom
http://ovsbay.ru/home-cook/pechene-ovsyanoe-s-kunzhutom/
http://poleznogotovim.ru/ovsyanoe-pechene-s-kunzhutom/
http://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/oladi/oladi-na-prostokvashe-6-receptov/
