28.11.2019

Булочки с яйцом в духовке – рецепт пошаговый с фото

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Яйца в булочке в духовке

Многих зачастую ставит в тупик вопрос приготовления завтрака. Даже скорее не приготовления, а разнообразия. Ведь иногда хочется чего-то необычного, но при этом быстрого в приготовлении, вкусного и, самое главное, сытного. Поэтому предлагаем рецепт яичницы в булочке на завтрак. Обычную яичницу готовят практически все хозяйки, а вот о таком оригинальном варианте знают немногие.

Запекаются яйца в булочке в духовке достаточно быстро и подаются порционно, что достаточно удобно для завтрака. Да и дети с удовольствием съедят яичницу в таком необычном оформлении.

Чтобы приготовить яйца в булочке в духовке потребуется:

круглые булочки – 3 шт.
яйца куриные (средние по размеру) – 3 шт.
огурец соленый – 1 шт.
колбаса вареная (или ветчина) – 80-100 г
масло сливочное – 40 г
молоко – 50-60 мл
майонез – 1 ст.л.
горчица – ½ ч.л.
смесь перцев – по вкусу
зелень – для украшения

Яйца в булочке в духовке – рецепт с фото:

Вареную колбасу (можно взять ветчину) и соленый огурец нарезаем некрупными брусочками. Соединяем и заправляем смесью майонеза и горчицы.

Затем берем круглые булочки и острым ножом срезаем верхушки. Аккуратно удаляем мякиш, оставляя у булочек только стенки толщиной около 1 см, как показано на фото.

Смачиваем каждую булочку внутри молоком. Особое внимание уделяем боковым стенкам. Затем берем сливочное масло, режем его небольшими кусочками и раскладываем по булочкам. Если масло мягкое, то его можно размазать по дну и стенкам.

Выкладываем в булочки подготовленную начинку. Она должна занимать примерно 2/3 от всего внутреннего объема булочки.

И разбиваем в каждую булочку по яйцу. Присыпаем по желтку смесью перцев и отправляем духовой шкаф. Запекаем яйца в булочках в духовке на противне, застеленном бумагой, при температуре 200 градусов около 20-25 минут. Белок должен запечься полностью, а вот степень прожарки желтка регулируем по своему вкусу. Можно запечь желток полностью, можно оставить немного жидковатым.

Подаем блюдо, посыпав по верху рубленой зеленью. Яичница в булочке в духовке готова! Булочка после запекания приобретает румяную и слегка хрустящую корочку, но внутри она сохраняет свою мягкость, поэтому в целом вкус получается просто бесподобным.

Яичница в булочке в духовке

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Яичница в булочке на завтрак

Блюда из куриных яиц — это традиционный завтрак во многих семьях, и традиция эта существует уже не одну тысячу лет. Яйца не только питательны и просты в приготовлении, но ещё и предполагают миллионы способов их обработки. Их можно жарить, варить или запекать самостоятельно, а можно и с другими ингредиентами.

Яичница в булочке, запечённая в духовке — это простое блюдо для тех, кто хочет разнообразить свои ежедневные завтраки.

Как приготовить “Яичница в булочке в духовке ” пошагово с фото в домашних условиях

Нам понадобятся следующие ингредиенты: 2 булочки для бургеров, 2 яйца, полшарика Моцареллы (50 грамм), 3 тонких кусочка ветчины, а также сушёная зелень и соль по вкусу.

Ставим духовку разогреваться до 180°C. Острым ножом вырезаем из 2 булочек отверстие. Получившуюся крышку из корочки не выкидываем, а вот хлебный мякиш нам не понадобится.

Натираем Моцареллу на мелкой тёрке.

Распределяем по дну булочек по 1 щепотке Моцареллы.

Сверху сыра выкладываем по 1 кусочку ветчины.

Внутрь булочки аккуратно разбиваем яйца. Солим и перчим по вкусу.

Оставшийся кусочек ветчины режем на кусочки и рассыпаем вокруг желтка.

Сверху распределяем оставшийся сыр, посыпаем сушёной зеленью и специями по вкусу.

Закрываем булочки крышками. Заворачиваем их в фольгу и ставим в духовку на 20 минут. Через 20 минут можно открыть фольгу и дать булочкам подсушиться около 3-4 минут. Завтрак готов. Приятного аппетита!

Делаем яйцо в булочке в духовке: вкусно и просто

Приготовить яйцо в булочке проще, чем вы думаете. Не верите? Убедитесь сами

- Булочка с яйцом: быстрый завтрак
- Ингредиенты
- Процесс приготовления
- Приготовление булочек под булочки с яйцом в духовке
- Ингредиенты
- Яйцо в булочке в духовке пошагово с фото
- Яйцо в булочке (видео)

Время готовки: 90 мин.;
Порции: 6;
Ккал: 299;
Белки / Жиры / Углеводы: 10,8 г. / 9,9 г. / 40 г.

Булочка с яйцом: быстрый завтрак

Практически у каждого человека может возникнуть вопрос, что запеченного съесть на завтрак, причем вариантов может быть огромное количество, например, пирожки в духовке, яичница, а также каши и хлопья. Естественно такая однообразная пища с течением времени может надоесть и захочется что-то оригинальное и необычное, а если семья большая то, соответственно в большом количестве и сытное.

Ароматные, вкусные и сытные булочки с яйцом — идеальный завтрак

Вкус и количество не всегда стоят на первом плане, так как может еще потребоваться и красивое оформление, отдельная порция и азарт съесть и разоблачить повара в секрете приготовления.

Не плохим вариантом может стать яичница в булочке на завтрак, рецепт которой неимоверно просто, особенно если печь из готового теста или вовсе взять уже запеченные булки. Но не стоит забегать вперед, когда можно приготовить все своими руками и за минимум времени. Первоначально стоит приготовить сам пирожок, в который потом будет закладываться начинка.

Мука – 400 гр.;
Сахар- 1 ст.л.;
Сухое молоко — 1 ст.л;
Дрожжи сухие – 0,5 пакетика;
Сливочное масло – 2 ст.л.;
Соль – 0,25 ч.л.;
Горячая вода – 100 гр.;
Желток – 1 шт.;
Кунжутное семя – 1 пакет.

В большую емкость нудно положить муку – 300гр., соль, сахар, сухое молоко, дрожжи, а также сливочное масло. Все помешивается тщательно и медленно, а в процессе формируется горка, на которую нужно вылить воду.

Массу нужно вымешивать до того момента, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

После замеса тесто должно отдохнуть около 40 – 60 минут.

Как только время выйдет, тесто еще раз вымешивается и делится на равные порции.

Каждый кусочек скатывается в шарик, выкладывается на противень застланный пергаментом и смазанный маслом, а также посыпается семенем кунжута.

Печь булочки нужно до образования хрустящей корочки, что по времени приблизительно около 15-20 минут. Если кунжут начнет темнеть, выпечку можно прикрыть влажным листом бумаги.

Приготовление булочек под булочки с яйцом в духовке

Как только булочки будут готовы и остынут можно приступать к следующему этапу приготовления такого блюда как пирожки с яйцом и укропом. Не стоит путать обычные пирожки с яйцом и укропом с этим рецептом, в котором в булочке находится целая яичница.

Если у вас есть свободное время, то булочки для нашего блюда, вы можете сделать самостоятельно

Ингредиенты

Булочки – по количеству человек;
Яйцо – по количеству булочек;
Ветчина – 300гр.;
Твердый сыр – 300гр.;
Соль – 0,5 ч. л;
Масло слив. – 50 гр.;
Перец молотый – по вкусу.

Готовим пошагово:

У каждой булочки срезается верхушка ножом или руками, если тесто мягкое и не крошится.

Из булочки нужно вынуть мякоть так чтобы не повредить корочку или другими словами оболочку.

Ветчина нарезается крупными кусочками, а сыр трется на терке с крупными зубчиками.

Булочку нужно смазать внутри при помощи сливочного масла, которое должно быть комнатной температуры. Холодное сливочное масло довольно не просто намазать на внутреннюю сторону булки.

Сыр и ветчина перемешивается между собой и раскладывается равными порциями в каждую булочку.

Сверху на начинку нужно выпустить по одному яйцу, при желании можно использовать по паре яиц.

Заготовки отправляются на противень с пергаментом, чтобы не подгорела нижняя часть, так как пергамент помогает будущим булочкам пропечься от и до.

Духовка должна быть предварительно разогрета до 190 градусов.

Печь булочки нужно минимум 20 минут, чтобы они могли полностью прожарится, но тут стоит учитывать личные предпочтения, так как некоторые предпочитают не слишком сильно затянутый желток, в таком случае можно уменьшить время пребывания завтрака в духовом шкафу.

Если желток в булочке будет схвачен, то его можно будет, есть руками и он не растечется по рукам.

За несколько минут до того как выпечка будет готова ее нужно достать и присыпать сыром.

За эти две три минуты сыр расплавится и покроется хрустящей корочкой.

Стоит заметить, что рецепт булочки с кунжутом можно комбинировать с множеством вариантов начинки, а запомнить его не так уж сложно.

Яйцо в булочке в духовке пошагово с фото

Берем несколько булочек и срезаем ножом их верхушки, вынимаем мякоть, смазываем сливочным маслом оболочку

Готовим начинку: нарезаем ветчину крупными кусочками, трем на терке сыр, затем все перемешиваем

Разлаживаем начинку в оболочки булочек, затем выпускаем на каждую оболочку по одному яйцу

Разогреваем духовку до 190 градусов, достаем противень и расстилаем на него пергаментную бумагу

Вылаживаем булочки на противень и запекаем в духовке 20 минут

Когда время запекания булочек прошло, вынимаем их и посыпаем тертым сыром, чтобы образовалась хрустящая корочка

Яйцо в булочке (видео)

Яйцо в булочке, запеченное в духовке: рецепт приготовления с фото

яйцо в булочке запеченное в духовке

Если вам наскучила обычная яичница на завтрак, то предлагаю разнообразить свой завтрак, приготовив яйцо в булочке, запеченное в духовке, а можно попробовать и целый запеченный батон в духовке или яйца, запеченные в сладком перце, рецепт можно посмотреть тут.

Ну а для приготовления вкусной запеченной булочки нам потребуется:

булочка ( количество булочек соответствует количеству едоков с учетом их аппетита);
вкусная начинка ( на ваше усмотрение) у меня была зеленая стручковая фасоль.
яйца ;
твердый сыр;
соль, перец (по вкусу);
свежая зелень

В качестве начинки можно использовать мясную составляющую: колбасу, ветчину, сосиски, бекон, вареное мясо или несъеденную котлетку . Можно добавить томаты, соленые огурчики, тушеную капусту, картофельное пюре, сладкий перец, свежую зелень и даже оставшийся с ужина салат. Как вы поняли, с начинкой можно экспериментировать и тогда каждый раз у вас будет получаться, как бы совершенно новое блюдо. Такой вариант подачи яйца в булочке долго не приедается, если экспериментировать с начинкой. Ну и как вариант, есть возможность утилизировать остатки, например, недоеденного ужина.

Как я готовила яйцо в булочке, запеченное в духовке

1.Берем булочку и срезаем у неё верхнюю часть.

В основной части булочки удаляем хлебный мякиш из середины. В итоге у нас получается как бы хлебный горшочек. Стенки горшочка я оставила толщиной в один сантиметр.

2.Теперь можно приступить к приготовлению начинки. В качестве начинки я использовала зеленую стручковую фасоль. Фасоль промыла и мелко нарезала. На крупной терке натерла твердый сыр. Внутреннюю поверхность хлебного горшочка обильно смазала сливочным маслом.

2. Заложила в него порезанную стручковую фасоль.

3. Сверху фасоль слегка присыпала сыром и выпустила два яйца. Взяла два яйца, а не одно, так как булочка у меня была большая, а яйца маленькие. Солить и перчить не стала, так как сыр был достаточно острый и соленый. В вашем варианте , как вы поняли, солите и перчите на своё усмотрение.

4. Сверху уже обильно посыпала натертым сыром.

5. Противень застелила бумагой для выпечки, выложила туда подготовленные булочки и отправила в разогретую до 200 градусов духовку. Готовые булочки перед подачей посыпала мелко нарезанным зеленым луком.

Теперь такое яйцо, запеченное в булочке, стало больше похоже на открытый многослойный пирог. Попробуйте приготовить свою булочку, получается сытно и подача оригинальная, при минимальном затрате усилий и времени.

Видео- рецепт приготовление блюда «Яйцо в булочке»

Яйцо запеченное в бутербродной булочке

Если у булочки удалить сердцевину, заполнить ее яйцом и отправить запекаться в духовку, то через несколько минут получится оригинальный горячий бутерброд. Яйцо запеченное в булочке отлично подойдет к чашечке кофе или на завтрак. Его можно взять для перекуса или дать ребенку в школу.

Рецепт яйца запеченного в булочке

Время подготовки: 10 minutes

Время приготовления: 5 minutes

Общее время: 15 minutes

Ингредиенты

1 шт. хлеб булочка бутербродная
1 шт. яйцо куриное
петрушка
перец черный
соль

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить яйца запеченные в духовке в хлебе

Сперва включаем духовку. К моменту окончания предварительных приготовлений температура в ней должна будет составлять 220°С. Бутербродную булочку разрезаем на две части. Делаем это вдоль. Верхняя часть послужит крышечкой, а нижняя – корзинкой для яичницы.

Чтобы было, куда помещать яйцо, выбираем из нижней части булочки мякиш до самой корочки.

Кладем булочку на противень или в любую огнеупорную форму. Разбиваем яйцо. Аккуратно переливаем его в пустую булочку. Делать это следует постепенно. Оно может не поместиться целиком, в таком случае немного белка нужно оставить в скорлупе.

Посыпаем перцем, солим.

Посыпаем зеленой петрушкой. Ее можно заменить любой другой зеленью. Например, луком, базиликом или укропом.

Отправляем форму с булочкой и яйцом в духовку на 5 минут. Готовую булочку с яйцом осталось накрыть хлебной крышечкой, и завтрак готов.

Булочки с начинкой – запечённые булочки с яйцом

Мне очень нравится идея делать булочки с начинкой. Ведь вовнутрь булочки можно положить свои самые любимые продукты и получить вкусный и быстрый завтрак. Ну, или ужин 😉

К тому же, готовятся такие булочки быстро – 10 минуток, и готово; бюджетно – все продукты стоят совсем недорого. А еще очень и очень просто, ну прямо до безобразия просто. Что, собственно, не может не радовать 😉

Вообще, я не раз упоминала, что вкусные экспресс-рецепты – это просто находка для меня. Увы, не всегда есть силы и время на приготовление полноценного завтрака, обеда или ужина. Поэтому идеи блюд-минуток у меня на особом счету.

И сегодня я хочу поделиться одним из моих любимых экспресс-рецептов – это булочки с яйцом. Идея, это, конечно, не новая, но она такая классная, что не использовать ее просто нельзя. Ну что, готовим? 😉

Сложность – всё очень и очень просто

Время приготовления – 10 минут

Для приготовления булочек с начинкой нужны такие продукты:

Процесс приготовления

У булочек срезала шляпку. Вырезала серединку, но аккуратно и без фанатизма – чтобы стенки булочки не были слишком тонкими.

На дно положила по кусочку сливочного маслица.
Соленый огурчик нарезала.
Выложила в булочки.

Аккуратно разбила яйца и вылила в булочки.

Посолила и поперчила.

Духовку разогрела до 160 о С. Отправила туда булочки на 7 минуток.

А тем временем сыр пустила на терку.

Через 7 минуток достала булочки, посыпала их сыром и опять отправила в духовку на 3 минутки – чтобы сыр расплавился.

Вот и всё, булочки готовы! Есть их нужно сразу же – пока они горяченькие и сыр такой классный – тягучий 🙂

Перед подачей посыпала булочки нарезанной петрушкой, а подавала я их с овощами.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Яичница в булочке в духовке

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Яичница в булочке на завтрак

Как приготовить “Яичница в булочке в духовке ” пошагово с фото в домашних условиях

Натираем Моцареллу на мелкой тёрке.

Распределяем по дну булочек по 1 щепотке Моцареллы.

Сверху сыра выкладываем по 1 кусочку ветчины.

Внутрь булочки аккуратно разбиваем яйца. Солим и перчим по вкусу.

Оставшийся кусочек ветчины режем на кусочки и рассыпаем вокруг желтка.

Сверху распределяем оставшийся сыр, посыпаем сушёной зеленью и специями по вкусу.

Источники:
http://webspoon.ru/receipt/yaichnica-v-bulochke-v-dukhovke
http://krovati-i-divany.ru/sovetyi/%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D1%8F%D0%B9%D1%86%D0%BE-%D0%B2-%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B5-%D0%B2-%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B5-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE.html
http://dietstol.ru/yajco-v-bulochke-zapechennoe-v-duxovke-recept-prigotovleniya-s-foto/
http://cookeda.com/yajco-zapechennoe-v-buterbrodnoj-bulochke/
http://alimero.ru/blog/recepti/bulochki-s-nachinkoy-zapechyonnie-bulochki-s-yaytsom.30157.html
http://webspoon.ru/receipt/yaichnica-v-bulochke-v-dukhovke
http://gotovim-doma.ru/recipe/1236-pesochnyye-koltsa-s-orekhami

Оценка статьи:

(пока оценок нет)

Загрузка...