Булочки с яйцом в духовке – рецепт пошаговый с фото

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Яйца в булочке в духовке

Многих зачастую ставит в тупик вопрос приготовления завтрака. Даже скорее не приготовления, а разнообразия. Ведь иногда хочется чего-то необычного, но при этом быстрого в приготовлении, вкусного и, самое главное, сытного. Поэтому предлагаем рецепт яичницы в булочке на завтрак. Обычную яичницу готовят практически все хозяйки, а вот о таком оригинальном варианте знают немногие.

Запекаются яйца в булочке в духовке достаточно быстро и подаются порционно, что достаточно удобно для завтрака. Да и дети с удовольствием съедят яичницу в таком необычном оформлении.

Чтобы приготовить яйца в булочке в духовке потребуется:

  • круглые булочки – 3 шт.
  • яйца куриные (средние по размеру) – 3 шт.
  • огурец соленый – 1 шт.
  • колбаса вареная (или ветчина) – 80-100 г
  • масло сливочное – 40 г
  • молоко – 50-60 мл
  • майонез – 1 ст.л.
  • горчица – ½ ч.л.
  • смесь перцев – по вкусу
  • зелень – для украшения

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Яйца в булочке в духовке – рецепт с фото:

Вареную колбасу (можно взять ветчину) и соленый огурец нарезаем некрупными брусочками. Соединяем и заправляем смесью майонеза и горчицы.

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Затем берем круглые булочки и острым ножом срезаем верхушки. Аккуратно удаляем мякиш, оставляя у булочек только стенки толщиной около 1 см, как показано на фото.

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Смачиваем каждую булочку внутри молоком. Особое внимание уделяем боковым стенкам. Затем берем сливочное масло, режем его небольшими кусочками и раскладываем по булочкам. Если масло мягкое, то его можно размазать по дну и стенкам.

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Выкладываем в булочки подготовленную начинку. Она должна занимать примерно 2/3 от всего внутреннего объема булочки.

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

И разбиваем в каждую булочку по яйцу. Присыпаем по желтку смесью перцев и отправляем духовой шкаф. Запекаем яйца в булочках в духовке на противне, застеленном бумагой, при температуре 200 градусов около 20-25 минут. Белок должен запечься полностью, а вот степень прожарки желтка регулируем по своему вкусу. Можно запечь желток полностью, можно оставить немного жидковатым.

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Подаем блюдо, посыпав по верху рубленой зеленью. Яичница в булочке в духовке готова! Булочка после запекания приобретает румяную и слегка хрустящую корочку, но внутри она сохраняет свою мягкость, поэтому в целом вкус получается просто бесподобным.

Яичница в булочке в духовке

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Яичница в булочке на завтрак

Блюда из куриных яиц — это традиционный завтрак во многих семьях, и традиция эта существует уже не одну тысячу лет. Яйца не только питательны и просты в приготовлении, но ещё и предполагают миллионы способов их обработки. Их можно жарить, варить или запекать самостоятельно, а можно и с другими ингредиентами.

Яичница в булочке, запечённая в духовке — это простое блюдо для тех, кто хочет разнообразить свои ежедневные завтраки.

Как приготовить “Яичница в булочке в духовке ” пошагово с фото в домашних условиях

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Нам понадобятся следующие ингредиенты: 2 булочки для бургеров, 2 яйца, полшарика Моцареллы (50 грамм), 3 тонких кусочка ветчины, а также сушёная зелень и соль по вкусу.

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Ставим духовку разогреваться до 180°C. Острым ножом вырезаем из 2 булочек отверстие. Получившуюся крышку из корочки не выкидываем, а вот хлебный мякиш нам не понадобится.

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Натираем Моцареллу на мелкой тёрке.

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Распределяем по дну булочек по 1 щепотке Моцареллы.

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сверху сыра выкладываем по 1 кусочку ветчины.

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Внутрь булочки аккуратно разбиваем яйца. Солим и перчим по вкусу.

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Оставшийся кусочек ветчины режем на кусочки и рассыпаем вокруг желтка.

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сверху распределяем оставшийся сыр, посыпаем сушёной зеленью и специями по вкусу.

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

Закрываем булочки крышками. Заворачиваем их в фольгу и ставим в духовку на 20 минут. Через 20 минут можно открыть фольгу и дать булочкам подсушиться около 3-4 минут. Завтрак готов. Приятного аппетита!

Делаем яйцо в булочке в духовке: вкусно и просто

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото
Приготовить яйцо в булочке проще, чем вы думаете. Не верите? Убедитесь сами

    • Булочка с яйцом: быстрый завтрак
    • Ингредиенты
    • Процесс приготовления
    • Приготовление булочек под булочки с яйцом в духовке
    • Ингредиенты
    • Яйцо в булочке в духовке пошагово с фото
    • Яйцо в булочке (видео)
  • Время готовки: 90 мин.;
  • Порции: 6;
  • Ккал: 299;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 10,8 г. / 9,9 г. / 40 г.

Булочка с яйцом: быстрый завтрак

Практически у каждого человека может возникнуть вопрос, что запеченного съесть на завтрак, причем вариантов может быть огромное количество, например, пирожки в духовке, яичница, а также каши и хлопья. Естественно такая однообразная пища с течением времени может надоесть и захочется что-то оригинальное и необычное, а если семья большая то, соответственно в большом количестве и сытное.

Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото
Ароматные, вкусные и сытные булочки с яйцом — идеальный завтрак

Вкус и количество не всегда стоят на первом плане, так как может еще потребоваться и красивое оформление, отдельная порция и азарт съесть и разоблачить повара в секрете приготовления.

Не плохим вариантом может стать яичница в булочке на завтрак, рецепт которой неимоверно просто, особенно если печь из готового теста или вовсе взять уже запеченные булки. Но не стоит забегать вперед, когда можно приготовить все своими руками и за минимум времени. Первоначально стоит приготовить сам пирожок, в который потом будет закладываться начинка.

  • Мука – 400 гр.;
  • Сахар- 1 ст.л.;
  • Сухое молоко — 1 ст.л;
  • Дрожжи сухие – 0,5 пакетика;
  • Сливочное масло – 2 ст.л.;
  • Соль – 0,25 ч.л.;
  • Горячая вода – 100 гр.;
  • Желток – 1 шт.;
  • Кунжутное семя – 1 пакет.
  • В большую емкость нудно положить муку – 300гр., соль, сахар, сухое молоко, дрожжи, а также сливочное масло. Все помешивается тщательно и медленно, а в процессе формируется горка, на которую нужно вылить воду.
  • Массу нужно вымешивать до того момента, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
  • После замеса тесто должно отдохнуть около 40 – 60 минут.
  • Как только время выйдет, тесто еще раз вымешивается и делится на равные порции.
  • Каждый кусочек скатывается в шарик, выкладывается на противень застланный пергаментом и смазанный маслом, а также посыпается семенем кунжута.
  • Печь булочки нужно до образования хрустящей корочки, что по времени приблизительно около 15-20 минут. Если кунжут начнет темнеть, выпечку можно прикрыть влажным листом бумаги.

    Приготовление булочек под булочки с яйцом в духовке

    Как только булочки будут готовы и остынут можно приступать к следующему этапу приготовления такого блюда как пирожки с яйцом и укропом. Не стоит путать обычные пирожки с яйцом и укропом с этим рецептом, в котором в булочке находится целая яичница.

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото
    Если у вас есть свободное время, то булочки для нашего блюда, вы можете сделать самостоятельно

    Ингредиенты

    • Булочки – по количеству человек;
    • Яйцо – по количеству булочек;
    • Ветчина – 300гр.;
    • Твердый сыр – 300гр.;
    • Соль – 0,5 ч. л;
    • Масло слив. – 50 гр.;
    • Перец молотый – по вкусу.

    Готовим пошагово:

  • У каждой булочки срезается верхушка ножом или руками, если тесто мягкое и не крошится.
  • Из булочки нужно вынуть мякоть так чтобы не повредить корочку или другими словами оболочку.
  • Ветчина нарезается крупными кусочками, а сыр трется на терке с крупными зубчиками.
  • Булочку нужно смазать внутри при помощи сливочного масла, которое должно быть комнатной температуры. Холодное сливочное масло довольно не просто намазать на внутреннюю сторону булки.
  • Сыр и ветчина перемешивается между собой и раскладывается равными порциями в каждую булочку.
  • Сверху на начинку нужно выпустить по одному яйцу, при желании можно использовать по паре яиц.
  • Заготовки отправляются на противень с пергаментом, чтобы не подгорела нижняя часть, так как пергамент помогает будущим булочкам пропечься от и до.
  • Духовка должна быть предварительно разогрета до 190 градусов.
  • Печь булочки нужно минимум 20 минут, чтобы они могли полностью прожарится, но тут стоит учитывать личные предпочтения, так как некоторые предпочитают не слишком сильно затянутый желток, в таком случае можно уменьшить время пребывания завтрака в духовом шкафу.
  • Если желток в булочке будет схвачен, то его можно будет, есть руками и он не растечется по рукам.
  • За несколько минут до того как выпечка будет готова ее нужно достать и присыпать сыром.
  • За эти две три минуты сыр расплавится и покроется хрустящей корочкой.

    Стоит заметить, что рецепт булочки с кунжутом можно комбинировать с множеством вариантов начинки, а запомнить его не так уж сложно.

    Яйцо в булочке в духовке пошагово с фото

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото
    Берем несколько булочек и срезаем ножом их верхушки, вынимаем мякоть, смазываем сливочным маслом оболочку

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото
    Готовим начинку: нарезаем ветчину крупными кусочками, трем на терке сыр, затем все перемешиваем

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото
    Разлаживаем начинку в оболочки булочек, затем выпускаем на каждую оболочку по одному яйцу

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото
    Разогреваем духовку до 190 градусов, достаем противень и расстилаем на него пергаментную бумагу

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото
    Вылаживаем булочки на противень и запекаем в духовке 20 минут

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото
    Когда время запекания булочек прошло, вынимаем их и посыпаем тертым сыром, чтобы образовалась хрустящая корочка

    Яйцо в булочке (видео)

    Яйцо в булочке, запеченное в духовке: рецепт приготовления с фото

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

    яйцо в булочке запеченное в духовке

    Если вам наскучила обычная яичница на завтрак, то предлагаю разнообразить свой завтрак, приготовив яйцо в булочке, запеченное в духовке, а можно попробовать и целый запеченный батон в духовке или яйца, запеченные в сладком перце, рецепт можно посмотреть тут.

    Ну а для приготовления вкусной запеченной булочки нам потребуется:

    • булочка ( количество булочек соответствует количеству едоков с учетом их аппетита);
    • вкусная начинка ( на ваше усмотрение) у меня была зеленая стручковая фасоль.
    • яйца ;
    • твердый сыр;
    • соль, перец (по вкусу);
    • свежая зелень

    В качестве начинки можно использовать мясную составляющую: колбасу, ветчину, сосиски, бекон, вареное мясо или несъеденную котлетку . Можно добавить томаты, соленые огурчики, тушеную капусту, картофельное пюре, сладкий перец, свежую зелень и даже оставшийся с ужина салат. Как вы поняли, с начинкой можно экспериментировать и тогда каждый раз у вас будет получаться, как бы совершенно новое блюдо. Такой вариант подачи яйца в булочке долго не приедается, если экспериментировать с начинкой. Ну и как вариант, есть возможность утилизировать остатки, например, недоеденного ужина.

    Как я готовила яйцо в булочке, запеченное в духовке

    1.Берем булочку и срезаем у неё верхнюю часть.

    В основной части булочки удаляем хлебный мякиш из середины. В итоге у нас получается как бы хлебный горшочек. Стенки горшочка я оставила толщиной в один сантиметр.

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

    2.Теперь можно приступить к приготовлению начинки. В качестве начинки я использовала зеленую стручковую фасоль. Фасоль промыла и мелко нарезала. На крупной терке натерла твердый сыр. Внутреннюю поверхность хлебного горшочка обильно смазала сливочным маслом.

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

    2. Заложила в него порезанную стручковую фасоль.

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

    3. Сверху фасоль слегка присыпала сыром и выпустила два яйца. Взяла два яйца, а не одно, так как булочка у меня была большая, а яйца маленькие. Солить и перчить не стала, так как сыр был достаточно острый и соленый. В вашем варианте , как вы поняли, солите и перчите на своё усмотрение.

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

    4. Сверху уже обильно посыпала натертым сыром.

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

    5. Противень застелила бумагой для выпечки, выложила туда подготовленные булочки и отправила в разогретую до 200 градусов духовку. Готовые булочки перед подачей посыпала мелко нарезанным зеленым луком.

    Теперь такое яйцо, запеченное в булочке, стало больше похоже на открытый многослойный пирог. Попробуйте приготовить свою булочку, получается сытно и подача оригинальная, при минимальном затрате усилий и времени.

    Видео- рецепт приготовление блюда «Яйцо в булочке»

    Яйцо запеченное в бутербродной булочке

    Если у булочки удалить сердцевину, заполнить ее яйцом и отправить запекаться в духовку, то через несколько минут получится оригинальный горячий бутерброд. Яйцо запеченное в булочке отлично подойдет к чашечке кофе или на завтрак. Его можно взять для перекуса или дать ребенку в школу.

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Рецепт яйца запеченного в булочке

    Время подготовки: 10 minutes

    Время приготовления: 5 minutes

    Общее время: 15 minutes

    Ингредиенты

    • 1 шт. хлеб булочка бутербродная
    • 1 шт. яйцо куриное
    • петрушка
    • перец черный
    • соль

    Пошаговый рецепт с фото

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Как приготовить яйца запеченные в духовке в хлебе

    Сперва включаем духовку. К моменту окончания предварительных приготовлений температура в ней должна будет составлять 220°С. Бутербродную булочку разрезаем на две части. Делаем это вдоль. Верхняя часть послужит крышечкой, а нижняя – корзинкой для яичницы.

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Чтобы было, куда помещать яйцо, выбираем из нижней части булочки мякиш до самой корочки.

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Кладем булочку на противень или в любую огнеупорную форму. Разбиваем яйцо. Аккуратно переливаем его в пустую булочку. Делать это следует постепенно. Оно может не поместиться целиком, в таком случае немного белка нужно оставить в скорлупе.

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фотоПосыпаем перцем, солим.

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Посыпаем зеленой петрушкой. Ее можно заменить любой другой зеленью. Например, луком, базиликом или укропом.

    Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Отправляем форму с булочкой и яйцом в духовку на 5 минут. Готовую булочку с яйцом осталось накрыть хлебной крышечкой, и завтрак готов.

    Булочки с начинкой – запечённые булочки с яйцом

    Мне очень нравится идея делать булочки с начинкой. Ведь вовнутрь булочки можно положить свои самые любимые продукты и получить вкусный и быстрый завтрак. Ну, или ужин 😉

    К тому же, готовятся такие булочки быстро – 10 минуток, и готово; бюджетно – все продукты стоят совсем недорого. А еще очень и очень просто, ну прямо до безобразия просто. Что, собственно, не может не радовать 😉

    Вообще, я не раз упоминала, что вкусные экспресс-рецепты – это просто находка для меня. Увы, не всегда есть силы и время на приготовление полноценного завтрака, обеда или ужина. Поэтому идеи блюд-минуток у меня на особом счету.

    И сегодня я хочу поделиться одним из моих любимых экспресс-рецептов – это булочки с яйцом. Идея, это, конечно, не новая, но она такая классная, что не использовать ее просто нельзя. Ну что, готовим? 😉

    Сложность – всё очень и очень просто

    Время приготовления – 10 минут

    Для приготовления булочек с начинкой нужны такие продукты:

      Процесс приготовления

      У булочек срезала шляпку. Вырезала серединку, но аккуратно и без фанатизма – чтобы стенки булочки не были слишком тонкими.
      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото
      На дно положила по кусочку сливочного маслица.
      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото Соленый огурчик нарезала.
      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото Выложила в булочки.

      Аккуратно разбила яйца и вылила в булочки.

      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото Посолила и поперчила.

      Духовку разогрела до 160 о С. Отправила туда булочки на 7 минуток.

      А тем временем сыр пустила на терку.

      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото Через 7 минуток достала булочки, посыпала их сыром и опять отправила в духовку на 3 минутки – чтобы сыр расплавился.

      Вот и всё, булочки готовы! Есть их нужно сразу же – пока они горяченькие и сыр такой классный – тягучий 🙂
      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото
      Перед подачей посыпала булочки нарезанной петрушкой, а подавала я их с овощами.

      Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

      Яичница в булочке в духовке

      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 20 мин.

      Кол-во порций: 2 шт.

      Ингредиенты

      Яичница в булочке на завтрак

      Блюда из куриных яиц — это традиционный завтрак во многих семьях, и традиция эта существует уже не одну тысячу лет. Яйца не только питательны и просты в приготовлении, но ещё и предполагают миллионы способов их обработки. Их можно жарить, варить или запекать самостоятельно, а можно и с другими ингредиентами.

      Яичница в булочке, запечённая в духовке — это простое блюдо для тех, кто хочет разнообразить свои ежедневные завтраки.

      Как приготовить “Яичница в булочке в духовке ” пошагово с фото в домашних условиях

      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

      Нам понадобятся следующие ингредиенты: 2 булочки для бургеров, 2 яйца, полшарика Моцареллы (50 грамм), 3 тонких кусочка ветчины, а также сушёная зелень и соль по вкусу.

      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

      Ставим духовку разогреваться до 180°C. Острым ножом вырезаем из 2 булочек отверстие. Получившуюся крышку из корочки не выкидываем, а вот хлебный мякиш нам не понадобится.

      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

      Натираем Моцареллу на мелкой тёрке.

      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

      Распределяем по дну булочек по 1 щепотке Моцареллы.

      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

      Сверху сыра выкладываем по 1 кусочку ветчины.

      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

      Внутрь булочки аккуратно разбиваем яйца. Солим и перчим по вкусу.

      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

      Оставшийся кусочек ветчины режем на кусочки и рассыпаем вокруг желтка.

      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

      Сверху распределяем оставшийся сыр, посыпаем сушёной зеленью и специями по вкусу.

      Булочки с яйцом в духовке - рецепт пошаговый с фото

      Закрываем булочки крышками. Заворачиваем их в фольгу и ставим в духовку на 20 минут. Через 20 минут можно открыть фольгу и дать булочкам подсушиться около 3-4 минут. Завтрак готов. Приятного аппетита!

      Источники:
      http://webspoon.ru/receipt/yaichnica-v-bulochke-v-dukhovke
      http://krovati-i-divany.ru/sovetyi/%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D1%8F%D0%B9%D1%86%D0%BE-%D0%B2-%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B5-%D0%B2-%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B5-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE.html
      http://dietstol.ru/yajco-v-bulochke-zapechennoe-v-duxovke-recept-prigotovleniya-s-foto/
      http://cookeda.com/yajco-zapechennoe-v-buterbrodnoj-bulochke/
      http://alimero.ru/blog/recepti/bulochki-s-nachinkoy-zapechyonnie-bulochki-s-yaytsom.30157.html
      http://webspoon.ru/receipt/yaichnica-v-bulochke-v-dukhovke
      http://gotovim-doma.ru/recipe/1236-pesochnyye-koltsa-s-orekhami

    • Ссылка на основную публикацию