Кукурузные блины – рецепт пошаговый с фото

Вкусные блинчики из кукурузной муки

Кукурузные блины - рецепт пошаговый с фото

  • Кукурузные блины - рецепт пошаговый с фото

Маринованный лук без уксуса

Хрустящий маринованный лук

Джем из винограда

Торт сметанник на сковороде

Шарлотка с яблоками

Блинчики из кукурузной муки – отличный вариант для тех, кто придерживается принципов правильного. К тому же, в отличие от обычной пшеничной муки, кукурузная мука очень полезна.

Ингредиенты

молоко 240 мл
мука кукурузная 100 г
яйца 2 шт
стевия по вкусу
соль щепотка
растительное масло 2 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

В глубокую миску вбейте 2 яйца, добавьте молоко. Все тщательно взбейте венчиком или миксером.

В отдельной емкости смешайте муку, соль, стевию.

Влейте яично-молочную смесь к сухим компонентам и тщательно перемешайте.

Влейте растительное масло и повторно перемешайте.

Оставьте тесто на 20-30 минут, за это время мука набухнет. Это очень важное условие, без которого блинчики не получатся.

По прошествии нужного количества времени, повторно перемешайте тесто, поднимая со дна осадок. Половником вылейте немного теста на раскаленную сковороду.

Обжаривайте блинчик на среднем огне с одной стороны 1 минуту, затем переверните и готовьте еще 30 секунд.

Таким образом выпекайте все блинчики. Кукурузные блинчики получаются более сухими чем обычные, при желании вы можете смазать их маслом.

Я люблю подавать кукурузные блины с творожной начинкой, вы можете использовать наполнитель по вкусу.

Источники:
http://academy.oetker.ru/bliny/vanilnye-bliny-na-kefire_7990/

Ссылка на основную публикацию