Блинчики с творогом и кусочками ананаса – рецепт пошаговый с фото

Рецепт вкусных блинчиков с творогом и ананасом

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

На Масленичной неделе различные вариации блинов и блинчиков обязательно присутствуют на каждом столе. МирСовет.ру предлагаем вам приготовить тонкие блинчики с творогом и ананасом, украшенные шоколадным топпингом. Впрочем, этот десерт вы можете предлагать своим домочадцам и гостям не только на Масленицу перед Великим постом, но и в любой другой день, редко кто откажется от такого угощения.

Для детей топпинг можно приготовить самостоятельно, соединив черный шоколад, воду, молоко, сахар, какао и кукурузный крахмал. Если же времени на приготовление топпинга нет, тогда можно купить уже готовый вариант в супермаркете. На приготовление блинов вам нужно будет потратить около часа.

Ингредиенты для приготовления блинчиков

Для приготовления блинов нам потребуется следующий набор продуктов:

  • молоко (2,6 % жирности) – 1,5 стакана,
  • сахарный песок (белый) – 3 ч. ложки,
  • соль (мелкая) – щепотка,
  • яйца куриные (крупные) – 2 шт.,
  • подсолнечное масло (можно оливковое) – 3 ст. ложки,
  • мука пшеничная (просеянная, в/с) – 5-6 ст. ложек.

Начинка для блинчиков:

  • ананасы (консервированные) – 10-15 кусочков,
  • творожок ванильный (мы использовали покупной) – 1 пачка,
  • шоколадный топпинг (готовый) – для украшения.

Как приготовить блинчики с творогом и ананасом

Прохладное молоко налейте в миску.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Сразу же добавьте сахар и мелкую соль. Перемешайте.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Вбейте два яйца и перемешайте массу.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Влейте растительное масло в миску с молоком и яйцами и снова перемешайте.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Засыпьте несколько столовых ложек просеянной муки и перемешайте до однородности. Следите, чтобы тесто не было густым, иначе блины получатся слишком толстыми. Добавьте еще муку и снова перемешайте до однородности.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Тесто на блины должно получиться жидковатым.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Сковороду смажьте растительным маслом, нагрейте на среднем огне и наливайте тесто в нее, распределяя по всей площади. Когда на поверхности блина появятся мелкие пузырьки и дырочки, а кромка приобретет золотистый цвет – блин нужно переворачивать. Обжарьте с другой стороны тоже до золотого цвета.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Готовые блинчики выложите на тарелку и дайте им немного остыть. Возьмите один блин и выложите в центр начинку из творога. Можно купить готовый ванильный творожок для детского питания, а можно сделать начинку самостоятельно. Для этого mirsovet.ru советует соединить творог, сметану, сахар и ванильный сахар, все это нужно перемешать, чтобы получилась густая масса. Можно сразу в нее добавить и кусочки ананаса. Но мы идем другим путем.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Выложите кусочки ананасов в одну полосу.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

И заверните блин, чтобы получился рулет.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Если вам необходимо красиво подать блинчики к столу, тогда отрежьте края и разрежьте рулет на две одинаковые части. Выложите их на тарелку.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Полейте топпингом блинчики и украсьте тарелку.

Запечённые блинчики с творогом и ананасом

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

для блинчиков

Для начинки

Творог и сметана — полезные и вкусные молочные продукты. Как жаль, что не все детки с этим согласны. Многим мамам до боли знакома картина грустного малыша, сидящего над ненавистным творогом. В ход идут мультики, игра в самолётик, сказочка о девочке, которая не выросла, и, конечно, всевозможные добавки и подсластители. Попробуйте и наш проверенный способ накормить семью праздничным лакомством без слёз и надутых щёчек: блинчики с творогом и карамелизированным ананасом, запечённые в сметане, — вот что нужно, чтобы ребенок полюбил этот продукт!

Автор публикации

Ольсан Уварова

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Ольсан Уварова

Журналист по профессии, кулинар по призванию. Готовит быстро, пока спят дети. Ценит эффектную подачу и утонченный авторский стиль в кулинарии. Рассказывает, как обезоружить самого привередливого гостя изысканным, но простым в приготовлении блюдом.

Подготовить все ингредиенты. Яйца и молоко должны быть комнатной температуры. Приготовить блинчики: смешать яйца, молоко и половину растительного масла, размешать венчиком, добавить сахар, соль и соду и ещё раз взбить венчиком до растворения сахара. Добавляя муку небольшими порциями, получить однородное тесто, похожее на кефир.

  • Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Разогреть блинную сковороду на среднем огне, перед приготовлением первого блинчика смазать кисточкой с несколькими каплями растительного масла. Готовить блины с двух сторон до золотистого оттенка.

  • Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Готовые блинчики складывать стопкой на тарелку.

  • Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Приготовить начинку: ананас или его часть очистить от кожуры, нарезать средним кубиком. На сковороде растопить 20 гр сливочного масла. Всыпать сахар и, непрерывно помешивая, дождаться, пока он растворится. Выложить кубики ананаса и тушить, помешивая, 5 минут.

  • Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Смешать карамелизированный ананас с рассыпчатым творогом.

  • Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Форму для запекания (в рецпте использовалась форма размером 20х12 см) смазать оставшимся сливочным маслом. На блинчик выложить 1,5 ст. л. начинки. Свернуть конвертиком.

  • Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Конверты из блинчиков выложить в смазанную форму. Сверху равномерным слоем выложить сметану и убрать форму в середину разогретой духовки на 15 минут.

  • Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Блинчики с творогом готовы!

  • Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

  • Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Советы по приготовлению:

Если вы не допускаете использование сахара в рецептах, то можно пропустить шаг 4, выбрать спелый ананас и добавить его в творог без карамелизации.

Запечённые блинчики с творогом и ананасом

Творог и сметана — полезные и вкусные молочные продукты. Как жаль, что не все детки с этим согласны. Многим мамам до боли знакома картина грустного малыша, сидящего над ненавистным творогом. В ход идут мультики, игра в самолётик, сказочка о девочке, которая не выросла, и, конечно, всевозможные добавки и подсластители. Попробуйте и наш проверенный способ накормить семью праздничным лакомством без слёз и надутых щёчек: блинчики с творогом и карамелизированным ананасом, запечённые в сметане, — вот что нужно, чтобы ребенок полюбил этот продукт!

Автор публикации

Ольсан Уварова

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты

  • 300 гр мука пшеничная
  • 2 шт яйцо
  • 500 мл молоко
  • 100 мл масло растительное
  • 50 гр сахар
  • 1/8 ч.л. соль
  • 1/2 ч.л сода
  • 400 гр ананас
  • 30 гр масло сливочное
  • 20 гр сахар
  • 180 гр творог
  • 150 гр сметана

Способ приготовления

Подготовить все ингредиенты. Яйца и молоко должны быть комнатной температуры. Приготовить блинчики: смешать яйца, молоко и половину растительного масла, размешать венчиком, добавить сахар, соль и соду и ещё раз взбить венчиком до растворения сахара. Добавляя муку небольшими порциями, получить однородное тесто, похожее на кефир.

Разогреть блинную сковороду на среднем огне, перед приготовлением первого блинчика смазать кисточкой с несколькими каплями растительного масла. Готовить блины с двух сторон до золотистого оттенка.

Готовые блинчики складывать стопкой на тарелку.

Приготовить начинку: ананас или его часть очистить от кожуры, нарезать средним кубиком. На сковороде растопить 20 гр сливочного масла. Всыпать сахар и, непрерывно помешивая, дождаться, пока он растворится. Выложить кубики ананаса и тушить, помешивая, 5 минут.

Смешать карамелизированный ананас с рассыпчатым творогом.

Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Форму для запекания (в рецпте использовалась форма размером 20х12 см) смазать оставшимся сливочным маслом. На блинчик выложить 1,5 ст. л. начинки. Свернуть конвертиком.

Конверты из блинчиков выложить в смазанную форму. Сверху равномерным слоем выложить сметану и убрать форму в середину разогретой духовки на 15 минут.

Блинчики с творогом

Блинчики с творогом могут быть прекрасным десертом или закуской, смотря какой рецепт блинчиков с творогом вы выберите. Подробней о блинчиках с творогом .

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Блины с творожной начинкой любят многие. А если приготовить их впрок и заморозить, то вкусные блины с творогом можно есть на завтрак хоть каждый день!

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Рекомендую вам свои нежные блинчики с творогом. Это так вкусно.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Домашние блины с творожной начинкой для всей семьи.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Приезжаю я недавно к родителям в деревню, а у них полным ходом готовятся налистники. Для тех, кто не знает, – это такие блинчики с творогом, традиционное украинское блюдо, одно из моих любимых.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Тонкие блинчики с начинкой из творога и изюма любят все – взрослые и малыши. Это отличный завтрак или десерт, к тому же еще и полезный. Блинчики с начинкой дополнительно обжариваются, благодаря чему корочка становится слегка хрустящей и очень вкусной.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Предлагаю Вашему вниманию свой проверенный рецепт заварных блинов на молоке и воде. Блинчики получаются по этому рецепту сочные, красивые и невероятно вкусные! Сделаем самую популярную и любимую с детства творожную начинку!

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Обожаю Масленицу! Столько вкусных блинов и такие разные! Сегодня изумительный на вкус и простой в приготовлении рецепт налистников с творогом! Замечательные блинчики получаются, присоединяйтесь в Масленицу 2020!

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Блинчики с творогом, политые сметаной, приготовленные по этому рецепту, — это очень вкусное и аппетитное блюдо.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Успех вкусных блинов зависит от того, какие использованы ингредиенты и что выбрано за основу. Рецепт блинов, которым я хочу поделиться, для меня играет роль палочки-выручалочки. Чаще всего я блины готовлю на молоке или кефире. Но когда этих ингредиентов в холодильнике нет, то на помощь приходят вода и сметана. А сметана у меня в доме есть всегда, т.к. ее очень любит есть на завтрак муж.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Такие полтавские налистники просто бесподобны! Нежнейшее тесто, творог с изюмом и сахаром – и все это, томленное в сметане. Ммм. Никто не устоит перед таким соблазнительным угощением!

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Если блины на завтрак – дело привычное для вашей семьи, попробуйте приготовить блинный торт с творогом. И поверьте, что торт из блинчиков с творожной начинкой с удовольствием съедят абсолютно все, даже те, кто на диете.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Казалось бы, простое блюдо. Но блинчики любят и взрослые, и дети. Порадуйте ваших родных вкусными сладкими налистниками с творогом и изюмом:) У нас такое блюдо подают даже на свадьбу.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Про блины с творогом знают все. А я предлагаю приготовить блины из творога.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Попробуйте сказку на вкус! Самое удачное и великолепное сочетание – нежный творог, цедра и изюм! И все это – в тонком блинчике! Обязательно приготовьте блинчики с творожной начинкой на Масленицу!

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Тоненькие блинчики для сладкоежек.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Всегда волнует вопрос, как заворачивать и подавать готовые блинчики с начинкой. Как сделать блины красивыми и особенными? Я выбрала 10 способов, как завернуть блины с разной начинкой, сладкой и несладкой. Среди них: конвертиком, треугольником, кулечком, улиткой и другие достойные варианты.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Нежные блинные рулетики с сочной и вкусной начинкой из творога, яблок и хурмы, под шоколадным соусом.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Простой рецепт тонких ажурных блинов, тесто для которых готовится с добавлением дрожжей. Ажурные блины, как и классические, можно фаршировать различной начинкой, например, творогом с изюмом.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Вкусные и оригинальные шоколадные блинчики с творожной начинкой и фруктами получаются нежными и сочными.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Тыквенные блины с творожной начинкой можно приготовить в любой выходной день, чтобы устроить семейный обед. Такие блины очень необычные, их можно считать закусочными. Благодаря тыкве цвет блинов получается ярким. Сытно, оригинально и вкусно.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Как полезный завтрак сделать более вкусным и оригинальным? Шоколадный овсяноблин с начинкой из творога и бананов – замечательный сытный, вкусный и полезный завтрак, который обязательно понравится и детям, и взрослым.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Сладкий пирог из блинов с начинкой из творога и изюма в нежной сметаной заливке идеально подойдет для завтрака или семейного чаепития.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Вкусные шоколадные блины с творожной начинкой мы решили оформить в виде своеобразных конфеток, собрав концы полосками из кураги. Такие блинчики-конфетки очень понравятся деткам, да и для взрослых это блюдо станет отличным завтраком.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Закуска из блинчиков, рецепт которой я предлагаю, прекрасно подходит для фуршета или праздничного стола. Свекольные блинчики с творожной начинкой очень ярко смотрятся, легко и недолго готовятся, а получаются очень вкусными и нежными. По набору ингредиентов такую закуску можно отнести к бюджетным рецептам.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Вкусные тыквенные блинчики могут быть самостоятельным блюдом, а могут – приятным десертом.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Приготовим тонкие блинчики на молоке из двух видов теста – белого и с добавлением какао. Для придания блинчикам оригинального внешнего вида сделаем их не просто одноцветными, а в горошек! Блинчики в горошек смотрятся нарядно и даже забавно. С начинкой или без, но без внимания такие блины точно не останутся! Отличный рецепт на Масленицу!

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Пора готовиться к Новому году. А что готовить? Чем удивлять родных? Предлагаю новогодний десерт – “Змея” из блинчиков с творогом. Красиво и вкусно:)

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Вкусные творожные блины с зеленью. Готовятся очень просто и быстро, отлично подойдут к завтраку. Нежный творожный вкус отлично сочетается с зеленью.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Шикарный рецепт, очень красивый и очень вкусный торт из шоколадных блинов с творожной начинкой и взбитыми сливками! Процесс приготовления тоже завораживает, рекомендую попробовать! Блинный торт “Пломбир в шоколаде” – масленичный хит с пломбирным вкусом!

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Эти яркие шпинатные блинчики с творожной начинкой получаются очень нежными и вкусными. Блинчики из шпината приготовить совсем несложно, но их непременно оценят по достоинству даже самые привередливые дегустаторы.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Я просто влюбилась в этот десерт без выпечки! Творожно-шоколадный рулет с бананом. Шоколадные блины, нежная начинка из творога и сладкий банан – отличное сочетание вкуса!

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Можно сказать, что блинчики – это поистине интернациональное блюдо. Сегодня готовим очень нежные и вкусные австрийские блинчики с творогом.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Идеальный рецепт для тех, кто любит блины, но при этом не любит их печь. Блины пекутся в духовке одним пластом, и таким образом не требуется ваше постоянное присутствие на кухне. Очень быстро, просто и невероятно вкусно!

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Простой, но в то же время очень вкусный рецепт блинов с мясом и творогом. На даче летом, к чаю – самое то!

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Сегодня снова приготовим блюдо венгерской кухни – пудинг из блинов. Для этого блинного торта вам нужно испечь 18-24 тонких блинчика, любым проверенным вами способом. А дальше следуйте рецепту.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Блинный пирог с творогом и черносливом придется по душе каждому. Очень вкусно!

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Блинчики с начинкой из творога, йогурта и клубничного желе.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Для семейного завтрака приготовьте блинчики, фаршированные творогом и бананами.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Блины – это всегда хорошо! А блины на кефире с нежной начинкой из крем-сыра и яблочного пюре – это полезный и сытный завтрак для всей семьи )))

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Когда у вас мало свободного времени или не хочется долго стоять у плиты, но при этом хочется порадовать себя чем-то сладеньким, вы можете воспользоваться рецептом приготовления чудесных блинчиков. Начинка из зернистого творога и клубничного варенья в сочетании с нежными сливками подарит вам незабываемые впечатления.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

У нас такие блинчики-налистники подают на свадьбах. Чем меньше блинчик с начинкой, тем лучше повар. Проверим?

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Блинчики с творогом и шпинатом готовятся по принципу приготовления каннеллони – трубочки из блинчиков с начинкой запекаются с соусом бешамель и сыром.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Блинный торт – это, по сути, блины с творогом. А по форме – нежное и нарядное угощение.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

У этих блинчиков очень нежная текстура благодаря рикотте. Если заменять рикотту, то советуют использовать мягкий творог.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Налистники с творожным кремом, томленные в духовке, получаются невероятно нежными. А их миниатюрная форма и вкуснейший творожный крем не оставят никого равнодушными, блинчики-налистники с творожной начинкой улетают вмиг.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Предлагаем вам вкуснейший рецепт нежнейших блинчиков с творогом, запеченных в духовке.

Блинчики с творогом и кусочками ананаса - рецепт пошаговый с фото

Блинчики с начинкой из творожного сыра и зелени, и с рыбной икрой. Если купить готовые тонкие блинчики, то такую закуску можно сделать за несколько минут. Меня она всегда выручает, когда нужно быстро подготовиться к приходу гостей.

← Предыдущая | Следующая →

Поговорим о том, как сделать блинчики с творогом. Блинчики с творогом рецепт популярный по нескольким причинам. Блинчики с творогом более сытные. Ну и конечно творог придаёт обычным блинчикам особый вкус. Рецепт блинчиков с творогом поможет вам приготовить сладкие блинчики с творогом или солёные творожные блинчики. В двух словах, как приготовить блинчики с творогом. Сначала готовим обычные блинчики, затем начинку к ним — творог. Блинчики с творогом и изюмом — сладкие. Творожная начинка для блинчиков нередко готовится с ванилью. Но можно приготовить и блинчики фаршированные творогом солёным, с укропом или другими специями. Готовые блинчики с творогом заворачивают рулетиками, конвертиками или уголками. Перед подачей на стол вы можете разогреть в духовке ваши блинчики с творогом. Рецепт с фото всех действий сделает процесс приготовления блинчиков с творогом ещё более простым.

Источники:
http://nehudeem.ru/recipe/bliny-s-ananasom-i-tvorogom-zapechennye-v-smetane/
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=811
http://www.photorecept.ru/recipe/apelsinovyj-sladkij-sous-s-cedroj-k-blinchikam-i-oladushkam

Ссылка на основную публикацию
← Предыдущая | Следующая →