Блинчики с изюмом и маком – рецепт пошаговый с фото

Сладкие блины с маком и изюмом

Сладкие блины обычно готовят с творогом. Это замечательный, традиционный рецепт, но пора немного отступить от традиций и приготовить что-то новенькое. Так и появились мои сладкие блины с маком и изюмом.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото
Сладкие блины. Рецепт

Мак высыпать в тарелку и залить кипятком.

Изюм промыть и также залить кипятком.
Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото
Взбить яйца. Добавить 2 ст. л. обычного сахара, ванильный сахар, соль, молоко, воду, 3 ст. л. растительного масла и перемешать. Добавлять муку нужно небольшими порциями и хорошенько перемешивать. Должна получиться однородная масса.
Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото
Смазать сковородку небольшим количеством растительного масла.

Примечание. Для этого удобно использовать обычную картошку. Помойте ее, разрежьте пополам, наколите на вилку и разрезанной стороной немного поджарьте на сковородке. Приспособление для нанесения масла готово! Теперь налейте масло в небольшую тарелку, окунайте в нее картошку и протирайте ею сковородку.

Пожарить блины.
Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото
Примечание. Не забывайте смазывать готовые блины сливочным маслом, особенно края.

Слить воду с мака и изюма. Изюм лучше промокнуть полотенцем.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото
Мак измельчить в блендере вместе с оставшимися 2 ложками сахара и высыпать его в тарелку. Добавить изюм.

Перемешать.
Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото
На каждый блин положить по чайной ложке начинки, распределить ее.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт: Блинчики с маком и изюмом – с вишневым джемом

Начинок для блинчиком очень много и наверняка у вас есть несколько десятков вариантов в запасе. Я сегодня хочу поделиться своим рецептом сладких блинчиков с маком, изюмом и вишневым джемом. Такие блинчики прекрасно подходят как для праздничного стола так и для любимых домочадцев. У меня, например, за вечер ушла как минимум половина блинчиков.

Я готовлю блинчики по этому рецепту уже несколько лет и рассчитала идеальное количество компонентов для того чтоб начинки хватило на все блины или чтобы она не оставалась не использованной.

Для приготовления блинов с маком нужно:

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Ну и конечно же мука:) просто ее я как раз забыла сфотографировать.

Самое первое что нужно сделать это отдельно промыть мак и изюм. Потом в отдельных мисочках залить горячей кипяченной водой, чтобы мак распарился, а изюм стал более мягким.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Емкости с маком и изюмом накрываю блюдцами и принимаюсь за приготовление блинов.

В глубокой посуде нужно слегка взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Взбиваю до образования легкой пенки. Нужно чтобы сахар полностью растворился.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

В яйца постепенно добавляю муку и перемешиваю миксером на самой низкой скорости.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Посуда должна быть глубоко, чтобы мука не вылетала из нее при перемешивании.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Постепенно получается густое плотное тесто. На много гуще консистенции сметаны.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Когда тесто хорошо перемешано и в нем нет комочков, можно в него вводить молочко. Молоко предварительно нужно достать из холодильника и дать нагреться до комнатной температуры. Молоко тоже вливаю частями, чтобы следить за консистенцией теста.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Благодаря миксеру тесто получается однородным и совершенно без комков. У меня никогда не получается такое тесто, если взбивать вручную. А еще это ж и очень быстро. Буквально за пять минут можно намешать целую кучу теста.

На последнем этапе в тесто добавляю 2 столовые ложки подсолнечного масла. Масло сделает блины более эластичными.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Масло нужно тщательно вмешать в тесто, опять же можно воспользоваться миксером. Тесто готово к выпеканию блинов.

Из теста испечь тонкие блинчики. На один блинчик у меня уходит примерно вот столько теста.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Это примерно 3.5 столовые ложки.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Блины обжариваю с двух сторон.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Печь лучше на раскаленной сковородке, это ускоряет процесс выпекания. За все время выпекания я масла на сковородку подливала лишь одни раз, в самом начале. Для блинов было достаточно того масла, которое я добавила в тесто.

И вот такая не большая стопочка блинов у меня получилась. Я пекла на очень раскаленной сковороде и на выпечку этой стопки у меня ушло не больше 15 минут. Главное, не отходить от плиты даже на минуточку!

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Мягкие, ароматные с слегка хрустящими краями и, главное, очень тонкие:) Оставляю мои блинчики немножко остыть и занимаюсь приготовлением начинки.

Для начинки мне нужно всего три ингредиента:

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

За время выпекания блинов изюм уже размягчился и мак распарился.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

С изюма сливаю воду и отжимаю лишнюю жидкость просто руками.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Мак тоже нужно отжать, но делать это руками не совсем удобно, поэтому я откидываю его на марлю.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

И таким образом отжимаю лишнюю воду. Прекрасный способ. Только марлю нужно брать не аптечную, а ту что поплотнее на метраж. Через аптечную мак убегает, даже если ее сложить в несколько слоев.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Возвращаю мак обратно в миску.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Теперь всю начинку нужно пропустить через мясорубку. Первым делом прокручиваю мак.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

И самым последним прокручиваю джем. Джем можно и не пропускать через мясорубку. Я делаю это для того чтобы он вытащил весь застрявший в мясорубке мак.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Вишневый джем у меня домашний, готовила по этому рецепту.

Когда все компоненты для начинки пропущены через мясорубку, нужно их хорошенько смешать до однородной массы.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Сахар в начинку не добавляю, так как у меня сладкое тесто и джем тоже имеет в составе сахар. Джем можно заменить и свежей вишней, но учтите что свежая вишня даст кислинку и тогда все таки стоит в начинку добавить немножечко сахара.

Займемся скруткой блинчиков.
На каждый блин выкладываю чайную ложку с большой горкой начинки.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

И скручиваю в рулетик.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Каждый рулетик разрезаю пополам. Я делаю слегка косой срез, но будет тоже не плохо, если срезать прямо. Минут через 10 у меня уже целая гора блинчиков.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Тонкое тесто и много ароматной начинки))

Подавать такие блинчики можно с джемом, фруктово-ягодным пюре, с различными сладкими соусами или со сметанкой, но мне больше всего нравится с чайной ложечкой меда – просто и со вкусом.

Блинчики с маковой начинкой

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

дл блинчиков

для начинки

соус для начинки

Блинчики с маковой начинкой — это отличный вариант завтрака. Они получаются сочными, с ярко выраженным маковым вкусом. Приготовление этого блюда займет чуть больше времени, чем просто испечь блины, но уверены — оно того стоит. Блинчики получаются вкусными и сытными!

Автор публикации

Екатерина Пацкевич

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Екатерина Пацкевич

Родом из Беларуси. Мама двух детишек – Мирославы и Воислава, любящая и любимая жена. По образованию учитель по классу баяна. Творческая натура хочет уметь всё: шить, лепить из полимерной глины, готовить и, конечно же, фотографировать. Считает, что есть к чему стремиться, а самое главное, есть желание, поэтому уверена, что со временем всё будет только лучше.

Подготовить все ингредиенты. Молоко и яйца достать из холодильника за 20-30 минут до начала приготовления. Муку просеять через сито.

  • Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Мак для начинки залить кипятком так, чтобы он покрывал весь мак, и отставить в сторону на 30 минут.

  • Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Приготовить тесто для блинчиков: к яйцам добавить соль, сахар и ванильный сахар, тщательно перемешать венчиком. К яичной смеси добавить молоко комнатной температуры и растительное масло. Перемешать. Добавить просеянную муку и тщательно перемешать всё до получения однородной консистенции. Отставить тесто на 15 минут.

  • Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

С мака слить воду, добавить к нему молоко, сахар, ванильный сахар, сливочное масло и перемешать. Поставить сотейник на средний огонь,
крышку не закрывать. Варить около 30 минут до полного испарения жидкости, периодически помешивая и наблюдая, чтобы масса не подгорела.

  • Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Пока мак варится, приготовить блинчики: хорошо разогреть сковороду с антипригарным покрытием и слегка смазать её растительным
маслом (больше сковороду смазывать нет необходимости). Вылить на сковороду 2/3 половника теста и быстрым движением руки, вращая
сковороду, распределить тесто по всей поверхности дна. Готовить блинчики на среднем огне, пока поверхность перестанет блестеть. Аккуратно перевернуть блин и жарить с обратной стороны до готовности. Переложить блинчики на тарелку. Приготовить таким образом все блинчики.

  • Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Соус для начинки: в сотейник или кастрюльку разбить яйцо, добавить сахар и муку, перемешать венчиком до однородности. В отдельной кастрюльке вскипятить молоко и тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавить к яичной смеси. Варить соус на умеренном огне 2-3 минуты до загустения, не переставая мешать.

  • Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

После того как из мака выпарится вся жидкость, добавить к нему соус и перемешать. Оставить остывать. В процессе остывания маковая начинка ещё загустеет.

  • Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

На каждый блинчик равномерно нанести начинку и свернуть рулетиком. Блинчики с маковой начинкой готовы. Приятного аппетита!

  • Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Блинчики с маковой начинкой

Блинчики с маковой начинкой — это отличный вариант завтрака. Они получаются сочными, с ярко выраженным маковым вкусом. Приготовление этого блюда займет чуть больше времени, чем просто испечь блины, но уверены — оно того стоит. Блинчики получаются вкусными и сытными!

Автор публикации

Екатерина Пацкевич

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты

  • 2 шт. яйцо
  • 1/8 ч.л. соль
  • 30 гр сахар
  • 1/2 ч.л. сахар ванильный
  • 500 мл молоко
  • 30 гр масло растительное
  • 200 гр мука пшеничная
  • 200 гр мак
  • 100 гр молоко
  • 150 гр сахар
  • 2 ч.л. сахар ванильный
  • 20 гр масло сливочное
  • 1 шт. яйцо
  • 50 гр сахар
  • 1 ст.л. мука пшеничная
  • 250 мл молоко

Способ приготовления

Подготовить все ингредиенты. Молоко и яйца достать из холодильника за 20-30 минут до начала приготовления. Муку просеять через сито.

Мак для начинки залить кипятком так, чтобы он покрывал весь мак, и отставить в сторону на 30 минут.

Приготовить тесто для блинчиков: к яйцам добавить соль, сахар и ванильный сахар, тщательно перемешать венчиком. К яичной смеси добавить молоко комнатной температуры и растительное масло. Перемешать. Добавить просеянную муку и тщательно перемешать всё до получения однородной консистенции. Отставить тесто на 15 минут.

С мака слить воду, добавить к нему молоко, сахар, ванильный сахар, сливочное масло и перемешать. Поставить сотейник на средний огонь,
крышку не закрывать. Варить около 30 минут до полного испарения жидкости, периодически помешивая и наблюдая, чтобы масса не подгорела.

Пока мак варится, приготовить блинчики: хорошо разогреть сковороду с антипригарным покрытием и слегка смазать её растительным
маслом (больше сковороду смазывать нет необходимости). Вылить на сковороду 2/3 половника теста и быстрым движением руки, вращая
сковороду, распределить тесто по всей поверхности дна. Готовить блинчики на среднем огне, пока поверхность перестанет блестеть. Аккуратно перевернуть блин и жарить с обратной стороны до готовности. Переложить блинчики на тарелку. Приготовить таким образом все блинчики.

Соус для начинки: в сотейник или кастрюльку разбить яйцо, добавить сахар и муку, перемешать венчиком до однородности. В отдельной кастрюльке вскипятить молоко и тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавить к яичной смеси. Варить соус на умеренном огне 2-3 минуты до загустения, не переставая мешать.

После того как из мака выпарится вся жидкость, добавить к нему соус и перемешать. Оставить остывать. В процессе остывания маковая начинка ещё загустеет.

На каждый блинчик равномерно нанести начинку и свернуть рулетиком. Блинчики с маковой начинкой готовы. Приятного аппетита!

Блинчики с маком

вторник, 11 ноября 2014 г.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

А давайте приготовим блинчики с маком! Нет-нет, не с маковой начинкой – зернышки у нас будут прямо в рецепте теста блинов. Поверьте, получится очень вкусно и необычно. Любители маковой выпечки уж точно оценят и не пройдут мимо рецепта этих простых тонких блинов .

Подавать готовые маковые блинчики можно со сметаной или любимым джемом (вареньем, сиропом). Кроме того, их можно запросто наполнить сладкой начинкой. Они необычайно вкусны как в горячем, так и холодном виде. Детям блинчики с маком понравятся точно, да и их родители с удовольствием скушают. Из такого количества продуктов получается около 14 блинчиков при диаметре сковороды 21 сантиметр.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Готовить маковые блинчики мы будем из таких продуктов: мука пшеничная, молоко, вода, мак, сахар, яйцо куриное (можете не добавлять, если его нет), соль, растительное масло без запаха.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления теста для блинов с посуде соединяем яйцо со щепоткой соли и сахаром. Можете также добавить немного ванилина или ванильного сахара для аромата.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Взбиваем все миксером или венчиком до растворения кристалликов.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Добавляем молоко и просеиваем пшеничную муку.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Взбиваем все, чтобы не было комочков. Затем добавляем воду и еще раз взбиваем.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Теперь всыпаем мак – запаривать или измельчать его не нужно.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Перемешиваем тесто и в конце вводим растительное масло.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Даем тесту для блинов постоять минут 10, чтобы в муке развилась клейковина и готовые маковые блинчики были эластичными и не рвались. Вот такое тесто получается по консистенции – оно довольно жидкое.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Разогреваем сковороду (у меня тяжелая блинница, которую не нужно смазывать маслом – к ней ничего не прилипает) и наливаем чуть больше столовой ложки теста. Быстрым движением распределяем тесто по поверхности сковороды и печем блинчик пару минут на среднем огне.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Переворачиваем и печем еще полминуты. Снимаем готовый блинчик и наливаем следующую ложку теста (перед каждым блином тесто хорошо перемешиваем, так как часть мака опускается на дно).

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Так мы приготовили 14 вкусных тоненьких блинчиков с маком.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Приятного аппетита вам и вашим любимым! А еще обязательно приготовьте для своей семьи ароматные амарантовые блинчики.

Блинчики, фаршированные маком, изюмом и цедрой апельсина

Дата: 17 Январь 2015Рубрика: Блины, Выпечка, ДесертыКомментарии: Нет комментариев

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Блинчики, фаршированные маком, изюмом и цедрой апельсина

Добрый день, дорогие мои читатели и читательницы!

Если времени до Масленичной недели осталось всего ничего, а вы не знаете, что приготовить на этот дивный народный праздник, то попробуйте блинчики с маком и изюмом. Их великолепный вкус понравится всем, кто любит маковую начинку и блины с изюмом, сдобренные изрядной порцией цитрусового аромата.

Готовим блинчики, фаршированные маком, изюмом и цедрой апельсина

Нам понадобится:

  • Мука — 300 г
  • Соль — щепотка
  • Сахар (для теста) — 5 ст.л.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Молоко — 0,9 л
  • Масло растительное — 5 ст.л.
  • Мак — 1 стакан
  • Сахар (для начинки) — 1/3 стакана
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Изюм — ½ стакана
  • Орехи любые — 100 г
  • Цедра 1 апельсина

Приготовление:

Шаг 1. Приготовление начинки. Вскипятить воду и залить мак стаканом кипятка. Затем поставить мак на огонь и варить его в течение 5-7 мин. Снять мак с огня и дать отстояться под крышкой в течение 10 мин., после этого слить воду.

Шаг 2. Залить изюм крутым кипятком и подержать его в кипятке в течение 10-15 мин, затем слить воду.

Шаг 3. Смешать вместе мак, изюм и орехи, а затем измельчить смесь в мясорубке или блендере.

Шаг 4. Снять цедру с апельсина. Для этого апельсин потереть щеткой под водой, а потом натереть на терке. Добавить цедру в смесь орехов, мака и изюма. Туда же добавить сахар, топленое сливочное масло и все перемешать.

Шаг 5. Приготовление теста для блинов. Взять большую миску и просеять в нее муку. Разбить яйца, слегка взбить их, затем смешать с теплым молоком, солью и сахаром.

Шаг 6. Осторожно влить полученную смесь в муку и размешивать при помощи венчика, пока не получится однородное тесто густоты сливок. Затем влить в тесто подсолнечное масло, накрыть тесто крышкой и поставить отстаиваться в течение 30 мин.

Шаг 7. Раскалить сковородку на огне, затем снять с огня и смазать поверхность сковородки салом или растительным маслом. На сковородку тесто следует выкладывать при помощи половника, время от времени наклоняя сковородку для равномерного распределения теста по поверхности. Поставить сковороду на огонь и выпекать каждый блин с одной стороны в течение минуты, затем перевернуть блинчик на другую сторону и выпекать его до тех пор, пока он не станет золотистым.

Шаг 8. Каждый готовый блин покрыть начинкой из мака, свернуть его рулетиком и полить сверху топленым шоколадом. После этого блины можно подавать на стол.

Блины с маком

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Хотя Масленица уже прошла, я все равно продолжаю печь блины 🙂 Все потому, что в моей семье их очень любят!

После пшенных, ржаных, луковых, сырных и других блинов, настала на моей кухне очередь маковых.

Маковая начинка – это всегда очень вкусно! Если вы еще не убедились в этом на примере рулета с маком из слоеного теста и сметанника, то предлагаю это сделать сегодня с представленными на фото блинами!

Получается действительно очень вкусно и необычно. 🙂

Ингредиенты для блинов с маком

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

для блинов

для начинки

дополнительно

Рецепт блинов с маком

  1. Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Мак залила молоком. Накрыла посуду крышкой и оставила для набухания.

Приготовление начинки потребует много пассивного времени – минимум 6 часов. Поэтому лучше заняться этим заранее.

У меня замоченный в молоке мак стоял в холодильнике чуть меньше суток.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

К растопленному и охлажденному сливочному маслу добавила соль.

В это блинное тесто при желании можно добавить сахар. Лучше сделать это сейчас.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Разбила яйца и соединила их с маслом. Взбила.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Влила молоко, перемешала.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Просеяла муку – но не сразу всю, а в несколько приемов.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Взбила тесто, чтобы не было комочков.

Тесто получается довольно жидким – так и должно быть. Дала настояться в течение получаса.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Разогрела сковороду. Смазала ее чайной ложкой масла – только один раз.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Выпекала блины с двух сторон.

У меня вышло 10 штук.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Подготовленный, набухший мак достала из холодильника.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Добавила к маку мед.

Количество меда можно варьировать по вкусу – если любите послаще, кладите больше.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Тщательно перемешала мак с медом. Выложила 2/3 части в измельчитель.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Взбила его на средней скорости, включив в конце максимальную буквально на 5-10 секунд. Отложила половину этого мака к той 1/3 части, которую оставила ранее нетронутой.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Оставшийся в блендере мак измельчила на максимальной скорости в кашеобразную массу.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Соединила вместе мак всех трех консистенций – целый, чуть измельченный и сильно размолотый. Перемешала. Начинка готова!

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Выпеченные блины перевернула, чтобы начать фаршировку с первого испеченного блина, более мягкого и податливого.

Распределила начинку по всей площади блина.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Блинчики получаются очень вкусными и нежными! Что к чаю, что к кофе иного десерта не нужно 😉

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Наши посетители готовят

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Вы не обижайтесь, но ваш рецепт не очень, есть гораздо лучше, Что касаемо теста, что касаемо начинки(в данном случае из мака), но,видимо Вам этот нравиться больше), во всяком случае, советую попробовать что-нибуть инное) Да и описание последовательности действий «сухая», хотя презентация очень хорошая)). В любом случае, спасибо Вам за рецепт … Отобразить все »

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Не очень понятно, что значит «рецепт не очень, есть гораздо лучше». Рецептов блинов — тысячи. С маком — может, не сотни, но с десяток я Вам назову)) А я ведь знаю и пробовала далеко не все. Поэтому — кому что, на вкус и цвет, что называется. По этому рецепту выходят … Отобразить все »

Сейчас обсуждают

  • Ксения к записи Сметанный крем
  • Ирина к записи Блины на сыворотке
  • Stefanija к записи Экспресс-салат с крабовыми палочками
  • Stefanija к записи Кабачки по-венгерски за 30 минут
  • god к записи Кабачки по-венгерски за 30 минут

Интересные статьи

Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты на каждый день, на праздник и просто, чтобы порадовать любимого человека.

Блинчики с изюмом и маком – рецепт пошаговый с фото

А с маковой начинкой попробовать блинчики не желаете? Всем любителям сочной, вкусной маковой начинки наверняка придется по вкусу этот простой рецепт фаршированных блинчиков.

Идея пришла в голову сама собой, когда делала пирог с начинкой из мака. Поскольку тоже очень люблю мак во многих кондитерских изделиях решила поэкспериментировать на блинах. Получилось очень вкусно, интересно, не избито.

Блины с маковой начинкой по вкусу не уступают пирогам, только вот времени на их приготовление уходит меньше. Блины, фаршированные начинкой из мака – просто шикарны! Попробуйте, это очень вкусно и празднично!

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Приготовление маковой начинки для блинов

  1. Мак залить стаканом крутого кипятка, поставить на огонь и поварить 5-7 минут.
  2. Подержать мак еще минут 10 под крышкой, а затем слить воду.
  3. Изюм залить кипятком и дать ему настояться 10-15 минут.
  4. Мак вместе с изюмом и орехами пропустить через мясорубку или измельчить при помощи блендера.
  5. Апельсин хорошенько потереть щеткой под водой, снять цедру при помощи мелкой терки.
  6. Добавить в начинку апельсиновую цедру, сахар и размягченное сливочное масло и все тщательно перемешать.

Готовим тонкие блины

  1. Муку просейте в большую миску и сделайте углубление.
  2. Яйца слегка взбейте вилкой, соедините с подогретым молоком, сахаром и солью.
  3. Полученную жидкую массу аккуратно влейте в муку, перемешайте при помощи венчика. Тесто должно напоминать по густоте нежирные сливки.
  4. Взбивайте венчиком тесто, пока оно не станет однородным.
  5. Влейте в тесто растительное масло.
  6. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте на полчаса.
  7. Раскалите сковороду и смажьте ее, сняв с огня, растительным маслом или кусочком сала.
  8. На смазанную сковороду налейте небольшой половник теста (количество вливаемого теста зависит от размера сковороды). Наклоняйте сковороду в разные стороны, чтобы тесто распределилось по дну.
  9. Поставьте сковороду на огонь и пеките блин около 1 минуты.
  10. Осторожно лопаткой переверните блин на другую сторону и жарьте до золотистого цвета.
  11. Таким же образом поступите с остальным тестом.

Собираем блюдо

На блинчик уложить соловую ложку маковой начинки, подогнуть края и свернуть рулетиком.
Подавать блины, полив растопленным шоколадом.

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото

Похожие рецепты:

Комментарии: 5 Скрыть комментарии

чудные блинчики, попробую приготовить.

ВЧЕРА ПРИГОТОВИЛА ЭТИ БЛИНЧИКИ — ОЧЕНЬ ВКУСНО! СПАСИБО, НАТАША!

Спасибо за доверие к моим рецептам, Светлана 🙂 Впереди еще очень много различных рецептов блинов и начинок к ним!

Приготовила, получилось объедение, только я для половины всех блинов вместо изюма положила курагу. Сравнила, оба варианта вкусные по-своему, но главное ВКУСНЫЕ)

Оставьте свое мнение Отменить ответ

Посетители

Вконтакте

Свежие комментарии

  • Оксана к записи Рогалики творожные нежнее нежного
  • Натка к записи Печенье в специальной сковороде «Как в детстве»
  • Галина к записи Быстрое апельсиновое печенье «Мягкое»
  • Наталья (zefira.net) к записи Вкусный рис с курицей в духовке
  • Наталья (zefira.net) к записи Постный шоколадный бисквит

Самые рейтинговые рецепты

  • Вкуснейший пирог с творогом «Слезы ангела»Блинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото(5,00 из 5)
  • Вкусные творожные вафлиБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото(5,00 из 5)
  • Жаренные рулетики из лаваша с картофельным пюре и грибамиБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото(5,00 из 5)
  • Курица тушеная с тыквойБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото(5,00 из 5)
  • Вкусный овощной салат со свеклой и сыромБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото(5,00 из 5)
  • Рецепт вкусного американского салата из капусты коул слоуБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото(5,00 из 5)
  • Вкусный рис с курицей в духовкеБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото(5,00 из 5)
  • Сочный салат из моркови, яблока и сыраБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фотоБлинчики с изюмом и маком - рецепт пошаговый с фото(5,00 из 5)

Copyright © 2008 – 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Источники:
http://fotorecept.com/review_321958.html
http://nehudeem.ru/recipe/blinchiki-s-makovoj-nachinkoj/
http://finecooking.ru/recipe/blinchiki-s-makom
http://oda-kulinarii.ru/moi-recepty/vypechka/blinchiki-farshirovannye-makom-izyumom-i-cedroj-apelsina.html
http://delo-vcusa.ru/recept/bliny-s-makom/
http://zefira.net/recipe/blinchiki-s-nachinkoj-iz-maka/
http://nehudeem.ru/recipe/apelsinovyj-keks-s-klyukvoj-i-orehami/

Ссылка на основную публикацию