Блинчики на завтрак – рецепт пошаговый с фото

Ажурные блинчики на завтрак

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
Сахар – 100 гр.
Яйца куриные – 1 шт.
Молоко – 0,5 литра
Сода – 1 ч. л.
Мука – 250 – 300 гр.
Растительное масло – 2 – 3 ст. л.

Вкусные и нежные ажурные блинчики тают во рту. Их можно использовать с разной начинкой.

    1 ч. 30 мин. Порций 4 Легко

Блинчики являются любимым лакомством, как детей, так и взрослых. Особенно популярно приготовление их в масленичную неделю. Однако данный рецепт приготовления выручит в любой день и в любой ситуации. Например: приход нежданных гостей, или на завтрак перед школой. Времени на приготовление уходит около 20 минут, при этом самих блинов получается много.

Пошаговый рецепт

  • Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фото

В отдельной посуде венчиком смешиваем сахар с яйцом, до полного его растворения, но не взбиваем. Можно воспользоваться миксером.

  • Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фото

В полученную смесь добавляем теплое молоко. Его обязательно необходимо подогреть, чтобы оно было немного теплее комнатной температуры. Все размешиваем.

  • Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фото

После этого соду гасим 9% уксусом и добавляем в тесто. Все необходимо перемешать.

  • Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фото

Вводим просеянную муку, без комочков. На этом этапе необходимо все размешиваем миксером или венчиком. Если вы использовали теплое молоко, то комочки образовываться не будут.

  • Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фото

Последним вводим подсолнечное масло и опять перемешиваем. Тесто по консистенции должно быть похожим на негустую сметану.

Выпекаем ажурные блинчики

  • Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фото

Все основное выполнено, пора ставить сковородку на плиту. Ставим на средний огонь и разогреваем примерно 2 – 3 минуты. Затем на ее поверхность наливаем тесто. Его необходимо наливать тонким слоем и распределять по всей поверхности равномерно. Когда края блина немного подзолотятся, его необходимо перевернуть на другую сторону. Уходит на приготовление 1 блина примерно 1,5 – 2 минуты. Поэтому оставлять их без присмотра нельзя!
Каждый готовый блин можно смазывать сливочным маслом. Тогда он будет более и нежным, и таять во рту. Однако можно обойтись и без него.

  • Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фото

Подавать блины можно с любым фруктовым вареньем, медом, сгущенкой, а также сделать фруктовую или мясную начинку на свой вкус. Хотя и без ничего они быстро разойдутся.
Приятного вам аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Как приготовить быстрые блины — простые, но вкусные рецепты.

Приветствую дорогие наши читатели. Совсем скоро, вот вот уже наступает чудесный праздник — Масленица. А это означает, что заканчивается зима и нужно кушать блинчики. В этот праздник пекут их все, наверное. Но мы точно их делаем, и не обязательно в праздники, а даже просто так. Вот и рассмотрим с Вами рецепты на быстрые блины.

Мало ли что может происходить с нами и у нас, но бывает, что хочется блинчиков, а времени мало. А может хочется порадовать детишек на завтрак, и опять времени мало. Можно выкрутиться — пойти купить полуфабрикаты, а утром просто обжарить.

Ха, но это не про нас. Честно говоря, покупные блинчики я не люблю. Да ингода мы их покупаем, но это очень редкий случай. Домашние блинчики вкуснее всего. Сегодня расскажем Вам очень простые и быстрые рецепты блинов.

Приготовьтесь — в самом конце Вас ждет мега простой и очень быстрый рецепт на быстрые блины. А так же пара советов, оставайтесь с нами и мы приступаем.

Блины по-быстрому на молоке.

Времени уходит миниму, ничего сложного. Просто все смешаем и приготовим, а когда проснуться детки, обрадуются вкусным блинчикам.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фотоБлинчики по-быстрому

Нам понадобится:

  • Молоко — 1 стакан;
  • Мука — 5 столовых ложек;
  • Соль — 1/2 чайной ложки;
  • Сахар — 2 столовые ложки;
  • Яйца — 2 шт;
  • Масло растительное — 1 чайная ложка;
  • Масло сливочное для жарки.

В глубокую посуду вбиваем яйца, сразу сахар, соль и молоко. Взбиваем все венчиком или миксером.

Добавляем растительное масло перемешаем.

Теперь добавляем муку ложками с горочкой. Добавляем не все сразу а порциями и постоянно перемешиваем, чтобы не образовались комочки.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фотосмешиваем все компоненты

Оставляем на столе, а тем временем разогреваем плиту и ставим сковородку нагреваться. Жарить будем на сливочном масле, так блинчики вкуснее получаются, приобретают нежный сливочный вкус. Растапливаем маленький кусочек на сковороде.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фотоСливочное масло растапливаем на сковороде

Теперь жарим блинчики как обычно, поварёшкой наливаем в центр сковороды и круговыми движениями распределяем тесто по поверхности.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фотоЖарим наши блинчики

Обжариваем с обеих сторон. После можно подавать на завтрак со сметаной или сгущенным молоком.

Быстрые блины на кефире.

Иногда так бывает, что нет молока в холодильнике, либо оно скисло. А блинчики нужно сделать быстро, и магазин не работает или далеко. Не беда, если есть кефир или скисшее молоко. Можно спечь очень вкусные блинчики.

Ингредиенты:

  • Кефир – 400 мл;
  • Мук – 300 г;
  • Яйцо – 2 шт;
  • Кипяток – 200 мл;
  • Растительное масло (оливковое) – 30 мл;
  • Сахар – 100 г;
  • Сода – 0,5 чайной ложки;
  • Соль по вкусу.

В мису вбиваем яйца, вливаем кефир, сахар кладем и муку. Также солим по вкусу и взбиваем все венчиком.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фотоВзбиваем яйца, муку, кефир, соль и сахар

Теперь в стакане крутого кипятка растворяем соду, перемешиваем и вливаем в тесто. Все это хорошо перемешиваем. Если тесто получилось густовато, то можно добавить еще чуть воды.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фотоесли тесто густовато, то можно еще воды добавить

Теперь оставляем тесто в сторону на 3-5 минут. Тем временем включаем плиту и ставим греться сковороду. Её немного смажем растительным маслом. Потом смазывать не нужно будет.

Когда сковорода накалится, добавляем в тесто растительное или оливковое масло и хорошо перемешиваем.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фотоОбжариваем до золотистого цвета с двух сторон

Теперь обжариваем блинчики с двух сторон до золотистого цвета, в общем все как обычно. Если все же немного пригорает, то можно в тесто добавить еще масло или смазывать сковороду.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фотоВот такие блинчики получаем

Как тесто заканчивается, подаем на стол с джемом или сгущенкой и приятно завтракаем.

Смотрите так же еще рецепты: Блины на кефире с кипятком.

Блинчики на скорую руку (без сахара).

Вот еще одни быстрые блины, будем делать без сахара, так как кушаем их со сгущенкой или повидлом. Это для тех, кому много сладкого нельзя.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фотоБлинчики на скорую руку со сгущенкой

Нам понадобится:

  • Молоко — 500 мл;
  • Яйцо — 2 шт;
  • Растительное мало — 50 мл;
  • Мука;
  • Соль по вкусу.

Все ингредиенты сразу смешиваем в глубокой миске и перемешиваем. Обычно делаем это миксером, можно просто венчиком все взбить.

Муки берем пока примерно 300 г. И далее добавляем еще, чтобы получить консистенцию, не сильно жидкую и не густую.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фотоСмешиваем все ингредиенты и перемешиваем тщательно

Теперь разогреваем сковороду и первый раз смазываем маслом чуть чуть. Потом можно не смазывать. Если будет чуть пригорать, то добавьте в тесто еще масло.

Жарим блинчики с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фотоОбжариваем блинчики до золотистого цвета.

По готовности сворачиваем блинчики треугольником, поливаем сгущеночкой и завтракаем.

Быстрые блинчики на воде.

Есть еще простой рецепт быстрые блины но на воде. Сами по себе они не очень вкусны, скажу честно. Но они идеально подходят для блинных тортов или блинов с начинкой. В качестве начинки можно использовать что угодно, например запеченные яблоки. Очень вкусно, советую всем.

Нам понадобится:

  • Мука — 500 г;
  • Вода — 450 мл;
  • Растительное масло — 150 мл;
  • Сода — 1/2 чайной ложечки;
  • Сахар — 1 столовая ложка;
  • Соль по вкусу.

В глубокую емкость вливаем растительное масло и воду. Вода должна быть комнатной температуры. Перемешиваем.

Теперь добавляем сахар, соль и пищевую соду. Перемешиваем все снова.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фотосмешиваем ингредиенты пока без муки

Теперь добавляем ложку муки, перемешиваем и уже большими порциями добавляем оставшуюся муку, постоянно перемешивая. Тесто должно получиться жидковатым.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фотоДобавляем муку в самом конце и перемешиваем

Теперь как обычно, разогреваем сковороду и немного смазываем маслом. Как сковородка накалится, можно выпекать блинчик. Заливаем в сковороду, распределяем по поверхности и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фотоОбжариваем блинчики

Когда блины снимаем на тарелочку, немного смазываем сливочным маслом или растительным, чтобы следующие блины не прилипали. Так каждый блинчик.

После того, как блинчики пожарили, сверху кладем начинку, любую, заворачиваем блинчики конвертиком и все. Можно подавать к столу.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фотоТеперь кладем начинку и сворачиваем конвертом

Мега быстрый рецепт блинов.

А теперь представляю вам мега быстрый рецепт блинчиков на молоке и дрожжевом тесте. Проще и быстрее не придумаешь. Если интересно, то можете взять себе на вооружение для экстренных ситуаций.

Нам понадобится:

  • Дрожжевое тесто;
  • Молоко;
  • Растительное масло.

Покупаем в магазине дрожжевое тесто, не замороженное которое, обычно тесто в пакетике.

Теперь берем блендер и выкладываем наше тесто в него.

Заливаем немного молока, примерно стакан. Включаем блендер.

Далее смотрим по густоте: Если еще густое, то по чуть чуть добавляем молока, чтобы добиться консистенции жидковатого тесто, если сильно жидкое, то добавляем немного муки.

Выливаем все в глубокую миску и добавляем 50 мл растительного масла, перемешиваем и все, можно жарить блинчики как обычно.

На этом у нас все. Оставляйте свои комментарии ниже, присоединяйтесь к нам в Одноклассниках. Всем приятного аппетита и пока пока.

Быстрые и вкусные блинчики на завтрак – простой пошаговый фото рецепт

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фото

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно? Вариантов множество, и какой из них выбрать – вот в чем вопрос. Хочется приготовить что-то оригинальное, но чтобы на приготовление ушло не так много времени. А что, если на завтрак приготовить блинчики. Наверное, это блюдо входит в список самых любимых у каждого из нас.

Чтобы день начался с хорошего настроения, мы приготовить веселые блинчики. Рецепт блинчиков очень простой. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
для приготовления теста для блинчиков:
200 г муки пшеничной высшего сорта,
одна столовая ложка с горкой сахарного песка,
одна чайная ложка разрыхлителя теста,
одно яйцо,
240 мл свежего молока любой жирности,
одна чайная ложка ванилина,
щепотка соли.

для приготовления начинки:
четыре с половиной столовых ложек сахара коричневого,
неполная чайная ложка молотой корицы,
100 г масла сливочного.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фото

1. Берем глубокую емкость и просеиваем в нее муку пшеничную вместе с разрыхлителем теста. В отдельную посуду выливаем молоко, вбиваем в него яйцо и хорошо взбиваем. Полученную смесь выливаем в муку и хорошо перемешиваем. Добавляем ванилин и сахарный песок. Опять все тщательно перемешиваем, чтобы масса получилась однородной без комочков.

Теперь приготовим начинку для блинчиков. В кастрюльке растапливаем масло сливочное. Добавляем в него молотую корицу и коричневый сахарный песок. Все тщательно перемешиваем. Полученную масляную массу перекладываем в кондитерский мешочек.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фото

2. Разогреваем сковороду и слегка смазываем маслом растительным. Наливаем на середину сковороды половину половника жидкого теста. Сковороду не прокручиваем. Блинчик растечется сам, как ему нужно. Берем кондитерский мешочек с масляной массой и быстро рисуем на блинчике рисунок в виде спирали. Сахарный песок растает и просядет в тесто, оставляя при этом интересный веселый рисунок. Жарим блинчик на среднем огне.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фото

3. Блинчик на молоке переворачиваем на другую сторону и жарим до золотистого оттенка. По такому же принципу жарим и все остальные блинчики.

Блинчики на завтрак - рецепт пошаговый с фото

4. Вкусные блинчики выкладываем горкой на плоское блюдо и подаем к столу со сметаной, вареньем, медом или джемом. Просто и очень вкусно! Всем желаю приятного аппетита!

Источники:
http://polzablog.ru/kak-prigotovit-bystrye-bliny.html
http://yaumnica.mediasole.ru/bystrye_i_vkusnye_blinchiki_na_zavtrak__prostoy_poshagovyy_foto_recept
http://pipla.ru/11477-keks-s-mandarinami/

Ссылка на основную публикацию