Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой – рецепт пошаговый с фото

Шоколадно-банановые маффины

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 12 шт.

Ингредиенты

Печём шоколадно-банановые маффины

Предлагаю вам сегодня шоколадно-банановые маффины. Это безумно вкусная и простая выпечка, которая разнообразит ваше повседневное меню. Такие маффины с удовольствием едят и дети, и взрослые. Маффины получаются с замечательной структурой теста, мягкие и пористые. Наслаждение вам обеспечено!

Из указанного количества продуктов получается 12-14 замечательных и вкуснейших маффинов.

Как приготовить “Шоколадно-банановые маффины” пошагово с фото в домашних условиях

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления маффинов нам понадобятся следующие продукты: мука, какао, сахар, разрыхлитель, яйца, подсолнечное масло и бананы.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

В миску разбить яйца, добавить сахар и тщательно взбить массу венчиком.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Налить в яичную смесь подсолнечное масло. Снова тщательно размешать.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Бананы взбить в блендере или размять вилкой до состояния пюре. Добавить его в тесто.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Сухую смесь добавить в жидкую.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Размешать тесто до однородной массы и затем разложить его по формочкам.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Духовку нагреть до 180°С. Маффины выпекать 20-25 минут. По желанию к ним можно приготовить глазурь или посыпать пудрой, но и без всяких добавок они безумно вкусные. Приятного аппетита!

Банановые кексики с шоколадом

Недавно у меня была очередная миссия по спасению трех погибающих в недрах холодильника бананов. Бананы выглядели совсем безнадежно, но результат превзошел все ожидания. Поэтому даже если они совсем-совсем перезрелые – смело кладите.

Аромат у готовых кексов был такой, что даже я – человек, которые не ест бананы ВООБЩЕ – съела один маффин. Очень советую, они действительно бесподобны, если все сделано правильно.

Ингредиенты на 18 штук:

Основа

Рецепт приготовления:

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Бананы разминаем вилкой или толкушкой или измельчаем при помощи блендера. Добавляем яйца, масло, сахар, ванильный сахар и взбиваем венчиком до однородной консистенции.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Добавляем просеянную с солью, содой и разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто. Добавляем нарубленный шоколад.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Перемешиваем. Раскладываем в смазанные маслом формочки (если используете бумажные вкладыши, то смазывать не нужно).

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 25-30 минут.

Подаем теплыми или полностью охлажденными.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Банановые капкейки с двумя кремами

Кунжутно-банановый кекс с шоколадом

Шоколадно-банановые вафли

Банановые капкейки с корично-медовым кремом

Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами

Яблочные кексики

Банановые маффины с нутеллой

Маффины с клубникой и белым шоколадом

Шоколадно-банановый кекс

Кунжутный кекс с шоколадом

Тыквенный кекс с шоколадом

Медовые кексики

Комментарии

Татьяна, ответьте, пожалуйста! Очень хочу испечь эти кексики, но у меня проблема. Каждый раз, когда я пеку что-то в своей духовке, тесто вначале как положено поднимается, а потом, спустя какое-то время опадает. Хотя я стараюсь не открывать духовку, готовлю по рецептам. Духовка электрическая. Как думаете, в чем может быть дело? И самое главное- тесто готового изделия потом внутри бывает такое… мокрое и при этом очень плотное. Ответьте, пожалуйста. Так люблю выпечку, а ничего не получается (((((((((

  • 2 гостя
    Голос против

может дело в старом разрыхлителе?

    Голос за
    Голос против

Марьям, возможно ещё муки маловато или сама мука такая. Вы пробовали другую использовать?

  • 1 гость
    Голос против

Да нет, разрыхлитель я проверяю на срок годности. Муку тоже разную использую,но результат один и тот же. Может все дело в форме? Купила на днях силиконовую форму, два раза пекла кекс, и все получилось! Прошлая форма тоже была новая, тефлоновая и вроде не дешевая. Но со дня покупки у меня ни разу ничего нормально в ней не испеклось

    Голос за
    Голос против

Спасибо, первые кексы которые мой ребенок сьел – она,как и вы, не ест бананы)))).

  • 1 гость
    Голос против

Аромат и правда повсюду, даже в подъезде )))) и как всегда вкусно.

    Голос за
    Голос против

Отличные кексики, делала по рецепту и всё получилось. Опытным путем выяснила, что сахара оптимально класть 180 грамм, и что с не перезрелыми бананами получается чуть менее ароматно, но тоже очень и очень вкусно.

    Голос за
    Голос против

Татьяна, спасибо огромное за рецепт! Просто изумительный! Вчера попробовала сделать кексики. Получилось ОЧЕНЬ вкусно! Дети просто в восторге. Но был один нюанс – в духовке тесто поднялось, а когда вытащила из духовки, осело, и они стали какими-то тяжелыми и плотными. Почему такое может происходить? Посоветуйте, как сохранить выпечку воздушной?

  • 1 гость
    Голос против

Испекла и я вчера эти бесподобные кексики! Или давно ничего не пекла (маленький ребенок), или мы соскучились всей семьей по выпечке, но получилось потрясающе! В наличии было только 2 банана, в остальном – строго по рецепту, никакой отсебятины! Духовка моя весьма строптива, последние пару раз выпечка подгорала, даже задумалась о покупке новой плиты, а тут ну все вышло идеально. Тесто вышло не слишком “банановое” на вкус и запах, на мой взгляд – так даже лучше. Шоколад был нарублен крупно, так и запекся, водопадами – и вкусно, и красиво!Даже вечно худеющая мама не смогла пройти мимо. Жуя третий по счету, размечталась, … Читать весь »

    Голос за
    Голос против

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Я не совсем поняла – вы хотите, чтобы в центре был шоколад или шоколадное тесто?

Бананово-шоколадный кекс

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты

  • банан – 1 шт.
  • сметана – 100 гр
  • мука – 130 гр
  • яйцо – 1 шт.
  • какао порошок – 2 ст.л.
  • сахар – 6 ст.л.
  • сода – 0,5 ч.л.
  • грецкие орехи – 1 горсть
  • сливочное масло – 50 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Бананово-шоколадный кекс получается очень ароматный, мягкий, немного влажный, с приятной бархатистой текскстурой.

Пошаговые фото рецепта

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

1. Подготовить продукты для кекса. Банан лучше взять переспелый и мягкий.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

2. В блендер кладем нарезанный банан и сметану.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

3. Измельчаем содержимое блендера в пюре.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

4. Смешаем в миске муку,соду и какао.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

5. Смешаем сыпучее содержимое миски и бананово-сметанное пюре.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

6. Тщательно размешаем, чтобы не было комочков.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

7. Растопить сливочное масло и растереть его с сахаром.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

8. В миску с тестом добавить масло с сахаром и яйцо.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

9. Измельчаем подсушенные грецкие орехи и добавляем их в тесто.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

10. Форму для выпечки смажем сливочным маслом и выливаем в неё тесто.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

11. Выпекаем в разогретой (180-190 градусов) духовке минут 30-35. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой, если она сухая,значит кекс готов и пропекся.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

12. Остывший кекс можно полить глазурью(шоколадной,лимонной и др.) Смешать сахарную пудру с лимонным соком или взбить яичные белки с сахаром.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

13. Кекс очень мягкий,нежный и вкусный. Приятного чаепития!

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

17 марта 2018, 09:13

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 5

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Следуя подробным рецептам из книги «ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Второй сезон», вы сможете без труда и больших финансовых затрат приготовить завтрак, обед или ужин для себя, семьи или большой компании!

Банановые кексики с шоколадом

Недавно у меня была очередная миссия по спасению трех погибающих в недрах холодильника бананов. Бананы выглядели совсем безнадежно, но результат превзошел все ожидания. Поэтому даже если они совсем-совсем перезрелые – смело кладите.

Аромат у готовых кексов был такой, что даже я – человек, которые не ест бананы ВООБЩЕ – съела один маффин. Очень советую, они действительно бесподобны, если все сделано правильно.

Ингредиенты на 18 штук:

Основа

Рецепт приготовления:

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Бананы разминаем вилкой или толкушкой или измельчаем при помощи блендера. Добавляем яйца, масло, сахар, ванильный сахар и взбиваем венчиком до однородной консистенции.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Добавляем просеянную с солью, содой и разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто. Добавляем нарубленный шоколад.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Перемешиваем. Раскладываем в смазанные маслом формочки (если используете бумажные вкладыши, то смазывать не нужно).

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 25-30 минут.

Подаем теплыми или полностью охлажденными.

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Банановые капкейки с двумя кремами

Кунжутно-банановый кекс с шоколадом

Шоколадно-банановые вафли

Банановые капкейки с корично-медовым кремом

Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами

Яблочные кексики

Банановые маффины с нутеллой

Маффины с клубникой и белым шоколадом

Шоколадно-банановый кекс

Кунжутный кекс с шоколадом

Тыквенный кекс с шоколадом

Медовые кексики

Комментарии

Татьяна, ответьте, пожалуйста! Очень хочу испечь эти кексики, но у меня проблема. Каждый раз, когда я пеку что-то в своей духовке, тесто вначале как положено поднимается, а потом, спустя какое-то время опадает. Хотя я стараюсь не открывать духовку, готовлю по рецептам. Духовка электрическая. Как думаете, в чем может быть дело? И самое главное- тесто готового изделия потом внутри бывает такое… мокрое и при этом очень плотное. Ответьте, пожалуйста. Так люблю выпечку, а ничего не получается (((((((((

  • 2 гостя
    Голос против

может дело в старом разрыхлителе?

    Голос за
    Голос против

Марьям, возможно ещё муки маловато или сама мука такая. Вы пробовали другую использовать?

  • 1 гость
    Голос против

Да нет, разрыхлитель я проверяю на срок годности. Муку тоже разную использую,но результат один и тот же. Может все дело в форме? Купила на днях силиконовую форму, два раза пекла кекс, и все получилось! Прошлая форма тоже была новая, тефлоновая и вроде не дешевая. Но со дня покупки у меня ни разу ничего нормально в ней не испеклось

    Голос за
    Голос против

Спасибо, первые кексы которые мой ребенок сьел – она,как и вы, не ест бананы)))).

  • 1 гость
    Голос против

Аромат и правда повсюду, даже в подъезде )))) и как всегда вкусно.

    Голос за
    Голос против

Отличные кексики, делала по рецепту и всё получилось. Опытным путем выяснила, что сахара оптимально класть 180 грамм, и что с не перезрелыми бананами получается чуть менее ароматно, но тоже очень и очень вкусно.

    Голос за
    Голос против

Татьяна, спасибо огромное за рецепт! Просто изумительный! Вчера попробовала сделать кексики. Получилось ОЧЕНЬ вкусно! Дети просто в восторге. Но был один нюанс – в духовке тесто поднялось, а когда вытащила из духовки, осело, и они стали какими-то тяжелыми и плотными. Почему такое может происходить? Посоветуйте, как сохранить выпечку воздушной?

  • 1 гость
    Голос против

Испекла и я вчера эти бесподобные кексики! Или давно ничего не пекла (маленький ребенок), или мы соскучились всей семьей по выпечке, но получилось потрясающе! В наличии было только 2 банана, в остальном – строго по рецепту, никакой отсебятины! Духовка моя весьма строптива, последние пару раз выпечка подгорала, даже задумалась о покупке новой плиты, а тут ну все вышло идеально. Тесто вышло не слишком “банановое” на вкус и запах, на мой взгляд – так даже лучше. Шоколад был нарублен крупно, так и запекся, водопадами – и вкусно, и красиво!Даже вечно худеющая мама не смогла пройти мимо. Жуя третий по счету, размечталась, … Читать весь »

    Голос за
    Голос против

Бананово-шоколадный кекс с шоколадной стружкой - рецепт пошаговый с фото

Я не совсем поняла – вы хотите, чтобы в центре был шоколад или шоколадное тесто?

Источники:
http://www.vkusnyblog.ru/recipe/bananovye-keksiki-s-shokoladom/
http://www.koolinar.ru/recipe/view/141176
http://www.vkusnyblog.ru/recipe/bananovye-keksiki-s-shokoladom/
http://fotorecept.com/review_341067.html

Ссылка на основную публикацию