Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку – рецепт пошаговый с фото

Орешки со сгущенкой — 2 рецепта

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

p, blockquote 1,0,0,0,0 –>

Классический рецепт орешков со сгущенкой

В основе классической рецептуры — простое песочное тесто, которое в испеченном виде получается рассыпчатым и хрупким, с легким приятным хрустом и аппетитным румяным цветом. Ломкая оболочка печенья прекрасно сочетается с нежной начинкой, в качестве которой задействуем элементарный крем, состоящий всего из двух компонентов — вареной сгущенки и сливочного масла.

p, blockquote 2,0,1,0,0 –>

Ингредиенты:Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

p, blockquote 4,1,0,0,0 –>

  • сливочное масло — 200 г;
  • сахар — 50 г;
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 370 г;
  • разрыхлитель теста — 1⁄4 ч. ложки;
  • соль — 1⁄2 ч. ложки.

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

  • сгущенное молоко (вареное) — 1 банка;
  • сливочное масло — 100 г.

к содержанию ↑

Как приготовить орешки на классическом тесте

Печенье орешки на сметане

Тесто для орешков, замешанное на сметане и желтках, получается более нежным и крохким, чем в классическом варианте. Многие хозяйки отдают предпочтение именно этому рецепту, поэтому нельзя оставить его без внимания. В качестве наполнителя теперь задействуем только вареную сгущенку, без использования масла. В начинку для разнообразия положим по кусочку грецкого ореха.

p, blockquote 6,0,0,1,0 –>

Ингредиенты:Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

p, blockquote 7,0,0,0,0 –>

  • сметана — 50 г;
  • яичные желтки — 3 шт.;
  • сливочное масло — 200 г;
  • сахар — 50 г;
  • соль — щепоть;
  • мука — около 300 г.

p, blockquote 8,0,0,0,0 –>

  • сгущенное молоко (вареное) — 1-1,5 банки;
  • грецкие орехи — около 80 г.

к содержанию ↑

Печенье “Орешки” со сгущенкой

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Печенье “Орешки” со сгущенкой – одно из самых популярных и самых любимых детских лакомств. Да и редко кто из взрослых откажется от такой вкусняшки.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 Штуки
  • Сливочное масло или маргарин — 350 Грамм (250 – в тесто, остальное – в крем)
  • Сахар — 0,5 Стакана
  • Мука — 600 Грамм
  • Сода — 0,5 Чайных ложки (без верха!)
  • Уксус или лимонный сок — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сгущенное молоко вареное — 450 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Печенье “Орешки” со сгущенкой”

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Оценить рецепт Печенье “Орешки” со сгущенкой:

Видео рецепт “Печенье “Орешки” со сгущенкой”

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоАроматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Пожалуйста, введите символы с картинки

Целый поднос нефаршированых орехов получился! Фото не знаю как кинуть сюда! Как печеньки)

Придется еще за сгущенкой идти! Банки не хватит)

Очень вкусно и просто.

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

а маргарин при жарке должен вытекать из формы?

огонь! лучший рецепт

А как быть,если у меня не сковородка,а формочки в виде орешков?

А как быть,если у меня не сковородка,а формочки в виде орешков?

не успеваю печь , дети разберают даже без сгущенки .

Ну насчёт начинки, можно любую добавить и шоколадный крем (так ещё вкуснее будет). Кстати, этот крем можно купить в магазине. А так, да, рецепт очень хороший. Моя мама покойная мне постоянно их пекла. Сейчас я буду учиться сам их печь. Благо, что сковорода есть. Спасибо за рецепт!

а кто подскажет Сливочное масло или маргарин — 350 Штук(250 – в тесто) это как 350 пачек штоли может грамм а не штук масло не когда в штуках не было

Это моя опечатка)) извините, все исправлено!

350 гр. а не штук)

Девочки, нужна Ваша помощь. Подскажите, сколько в итоге получается кг, грамм готовых орешков.

Рецепт потрясающий. Живу далеко, ждала посылочку с формой с нетерпением. Рецепт искала долго, иннтуитивно выбрала этот и ни на миг не пожалела! Как в детстве! Лучший! Семья и коллеги оценили на 200%. Да и сама оторваться не могла. Орешков вышло достаточно много. Как и написано прокалила форму и промазала масличком. Мука была для выпечки (уже с разрыхлителем), поэтому разрыхлитель уже можно было не добавлять. Сгущенку поварила маловато, два часа на две банки в одной кастрюльке мало, чуть жидкая получилась. Добавила масла и поставила в холодильник, спасла ситуацию) Пампушечка, спасибо огромное! Дай Бог Тебе здоровья!

Наталья, а не подскажите сколько из этого количества продуктов выходит готовых орешек в граммах или кг??)))

Спасибо за рецепт!)))) Пеку по нему уже год, правда в электро-орешнице. Получаются идеальные орешки

Это печенье-вкус детства Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

привет всем! ну приготовила я сегодня орешки..вернее пыталась,но ничего не получилось Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фототесто прилипло к форме,масло даже немного выливалось,но не пойму почему прилипало тесто. что сделала не так? решила пожарить коржи на сковороде ,помазала сгущенкой вареной и накрыла,незнаю что будет,но в качестве печенюшек самое то!

Форму хорошо прокалите, прежде чем накладывать туда тесто. Потом я совсем немного масличком растительным смазываю (кисточкой).

Печенье «Орешки» со сгущенкой: рецепты с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Как правильно готовить «Орешки» со сгущенкой

Классические «Орешки» со сгущенкой выпекаются в специальной сковороде — орешнице. Причем желательно, чтобы орешница была чугунной — ее достаточно сложно поднимать одной рукой. В чугунной форме печенья получаются именно такими, как все помнят их с детства. Но если нет возможности найти такую сковороду, в ее роли может выступить и современная электровафельница или даже обычные металлические формочки, имитирующие половинки орешков.

[врезка#1]По сути тесто для печенья «Орешки» со сгущенкой представляет собой вариант обычного песочного теста. Классический рецепт печенья готовится на основе сливочного масла, муки, куриных яиц, сахара, соли, соды и уксуса. Но существуют варианты лакомства и на сметане или майонезе. В качестве начинки традиционно хозяйки берут вареную сгущенку.

Классический рецепт печенья «Орешки» со сгущенкой

Старый рецепт печенья, который был отпечатан в инструкции к орешнице, не содержал ванилин. Но с ним печенья получаются более ароматными.

Ингредиенты для печенья:

  • яйца куриные – 2 шт.;
  • пшеничная мука – 2,5 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • сливочное масло – 1 пачка (250 гр.);
  • соль – 1/3 ч.л.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • уксус – 1 ч. л.

Сливочное масло нарезать кубиками и выложить в миску. Растопить при постоянном помешивании на водяной бане, оставить остывать. В другую глубокую миску разбить 2 яйца, всыпать сахар. Венчиком или миксером взбить до однородной массы яйца с сахаром.

Влить в массу остывшее растопленное масло, добавить соль. Соду загасить уксусом и вылить в тесто. После этого основу песочного теста перемешать венчиком.

Муку подсыпать постепенно, постоянно перемешивая тесто. После введения последней порции муки замесить тесто руками, пока оно не станет однородной структуры. Готовое песочное тесто отправить на холод, в холодильник на 1 час. Песочное тесто на холоде станет более пластичным, а готовые изделия получатся рассыпчатыми.

Из отстоявшегося теста скатать шарики такого диаметра, чтобы при выпекании они полностью заполнили объем формочки-орешка, иначе на выходе получится брак. Однако одновременно не стоит допускать, чтобы много теста выходило за пределы формы и уходило в отходы. Для советской орешницы обычно оптимальный размер шариков — величиной с черешню, может чуть больше.

Сковороду-орешницу прогреть на плите и смазать небольшим количеством подсолнечного масла. В ячейки разложить подготовленные шарики теста.

Сильно прижать шарики верхней частью формы и поставить на плиту. Держать на небольшом огне 2 минуты. Форму в процессе выпечки постоянно держать за ручки.

Через 2 минуты перевернуть на другую сторону и держать еще 1-2 минуты. Снять с огня и поставить форму на деревянную доску. Осторожно ее открыть и аккуратно снимать горячие орешки.

В классическом рецепте печенье начиняется вареной сгущенкой. Сварить сгущенку можно в домашних условиях, а можно купить уже готовую в магазине.

Дольки печенья заполнить вареной сгущенкой. При этом нанести сгущенку и на боковые стенки, чтобы половинки скрепились. Соединить половинки орешков.

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фотоХранить печенье нужно в полиэтиленовом пакете, специальных жестяных коробках для печенья или стеклянных банках.

Как получить вареную сгущенку из магазинного продукта

Вам понадобится 1 банка натуральной магазинной сгущенки. Если сгущенка будет произведена не по ГОСТу, то она не сможет свариться. Проверяйте состав сгущенного молока перед покупкой, там не должно быть растительных жиров, только цельное молоко и сахар.

Процесс варки сгущенки

Застелить дно кастрюли полотенцем. На него поставить банку сгущенки. Налить в кастрюлю воды столько, чтобы банка оказалась полностью в воде. Варить в течение 4 часов на медленном огне. Вынуть из воды, остудить при комнатной температуре и только после этого вскрыть банку.

Современный рецепт печенья «Орешки» со сгущенкой

На 60 начиненных орешков понадобятся следующие продукты:

  • мука – 400 гр.;
  • сахар – 100-150 гр.;
  • сливочное масло или маргарин – 250 гр.;
  • вареная сгущенка – 1 банка;
  • разрыхлитель – 1/4 ч.л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • грецкие орехи – 10 шт.

Желтки отделить от белков, смешать с сахаром и взбить до получения светлой массы. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: просеянную муку и разрыхлитель. Масло или маргарин порубить ножом и добавить к смеси.

В глубокой чашке к белкам добавить щепотку соли и взбить их в крепкую пену. Смешать масло с мукой и желтки с сахаром и замесить однородное тесто. Постепенно ввести в тесто взбитый белок. Тесто должно получиться липкое и не крутое.

Из теста скатать шарики чуть меньше грецкого ореха, выпекать половинки печенья до готовности в электрической орешнице или на противне в духовке в обычной металлической форме. Предварительно форму смазать растительным маслом. Печенье печется очень быстро, в разогретой до 150оС духовке не дольше 7 минут.

Пока половинки выпекаются, можно подготовить начинку. Для этого измельчить ядра грецких орехов, вскрыть банку вареной сгущенки и смешать с орехами.

Осторожно извлечь из формы половинки печенья, обрезать лишнее, обрезки измельчить и добавить в начинку. Заполнить половинки орешков массой и соединить.

Как приготовить печенье «Орешки» со сгущенкой в мультипекаре

  • мука – 400 гр.;
  • сахар – 50 гр;
  • сливочное масло – 100 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 3 гр.;
  • сметана – 100 гр.;
  • вареное сгущенное молоко для начинки.

Сливочное масло растопить на водяной бане. Взбить миксером до пышной пены сахар и яйца, в массу постепенно добавить сметану, растопленное масло и разрыхлитель. Снова все перемешать до однородной массы.

Добавить муку, постепенно вводя порции, смешать массу до однородности. В специальную форму мультипекаря для выпекания печенья «Орешки» выложить подготовленное тесто в отдельные формочки.

Выпекать половинки печенья на режиме «Выпечка». Половинки орешков заполнить вареной сгущенкой и соединить между собой. Готовые орешки по желанию посыпать пудрой.

Рецепт теста на майонезе для «Орешков» со сгущенкой

  • майонез – 150 гр;
  • сливочное масло – 250 гр;
  • мука – 600 гр;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 200 гр.;
  • разрыхлитель.

Желтки отделить от белков. Желтки соединить с сахаром и взбить миксером до светлой массы. Белки взбить в крепкую пену. Масло порубить ножом, добавить муку, разрыхлитель, майонез, тщательно вымешать. Ввести в тесто желтковую массу, затем взбитые белки. Замесить однородное тесто для печенья до мягкого состояния. Разделить его на маленькие шарики и выпекать в электроорешнице или на газу в чугунной сковороде.

По готовности половинки печенья вынуть из формы и начинить вареной сгущенкой.

Рецепт теста для печенья «Орешки» без яиц

Тесто для «Орешков» можно приготовить совсем без яиц, так половинки печенья получатся твердыми и будут заметно хрустеть.

  • мука – 3 ст.;
  • маргарин – 250 гр.;
  • сахар – 1/2 стакана;
  • сметана – 100 гр.;
  • сода – 1/2 ч. ложки.

Растопить маргарин на водяной бане и соединить с сахаром, перемешать до его растворения. Добавить соду и сметану. Затем небольшими порциями вводить в массу муку, тщательно вымешивая тесто каждый раз. Получив однородное тесто, разделить его на шарики и выпекать в орешнице.

При вынимании половинок действовать нужно особенно аккуратно, чтобы не сломать их, так как печенье без яиц очень хрупкое. При желании поэкспериментировать сметану в рецепте можно заменить на майонез или кефир, а вместо маргарина также хорошо подходит сливочное масло.

Как сварить сгущенку в домашних условиях из молока

Время приготовления продукта 2 часа, но если сгущенка нужна гуще или темнее или компонентов взято больше по объему, придется время увеличить. Из 1 литра молока получается примерно 500 грамм сгущенки. Молоко подойдет жирностью не ниже 3,2%.

  • молоко – 1 л;
  • сахар – 0,5 л;
  • ванильный сахар (по желанию) – 1 ч. л.;
  • вода – 70 мл.

Взять большую кастрюлю с антипригарным покрытием, чтобы исключить пригорание ко дну сладкого молока. Если такой кастрюли нет, массу во время варки придется очень часто помешивать.

Положить в кастрюлю обычный и ванильный сахар, налить воду. Поставить на средний огонь и постоянно мешать смесь лопаткой до полного растворения всех кристалликов сахара. За это время масса превратится в сахарный сироп.

[врезка#2]В получившийся сироп налить молоко, причем обязательно комнатной температуры, перемешать, довести до кипения. Чем жирнее используется молоко, тем лучше. Также обязательно брать свежий продукт, чтобы молоко при нагревании не свернулось.

Когда начинает подниматься пышная пена, в процессе варки нужно интенсивно мешать массу. После того как пена опадет, выставить маленький огонь и томите молоко в течение минимум 1 часа. Периодически снимать пенку со стенок кастрюли и помешивать молоко. Пенку не выбрасывать, а опускать обратно в кастрюлю.

Спустя время молоко приобретет легкий кофейный оттенок. Но это будет жидкая сгущенка, а для начинки печенья необходимо более густое сгущенное молоко. Поэтому необходимо поварить его еще полчаса-час. Готовность определяйте по внешнему виду и на вкус.

После завершения процесса варки дайте сгущенке остыть и перелейте в стеклянную тару. Использовать для начинки половинок печенья ее можно сразу после остывания. Хранить вареный продукт в холодильнике.

Печенье «Орешки» с варёной сгущёнкой и миндалём

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 15 шт.

Ингредиенты

Печенье «Орешки» с варёной сгущёнкой

Я снова извлекла из небытия свою повидавшую виды форму, чтобы приготовить любимое печенье многих поколений «Орешки».

Форме уже около 40 лет, но служит исправно, на металлическом корпусе зафиксирована цена — 5 рублей. Столько лет прошло, но при всех новых идеях и изобретениях ничего подобного не выпускают. С помощью этой формы печенье печется не в духовке, а на конфорке.

Румяные ореховые скорлупки можно начинять любым плотным кремом или сгущёнкой. Я использовала вареную сгущёнку и миндальные орешки.

Как приготовить “Печенье «Орешки» с варёной сгущёнкой и миндалём” пошагово с фото в домашних условиях

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления печенья нам необходимо приготовить муку, яйца, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, соду, лимонный сок, варёную сгущёнку и очищенный миндаль, а также подсолнечное масло для смазывания формы.

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Сливочное масло растапливаем в микроволновке, охлаждаем, затем смешиваем с яичной смесью. Гасим соду лимонным соком, добавляем в общую массу.

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Всыпаем муку и замешиваем густое тесто.

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Форму разогреваем на плите, разъединяем половинки, поставив на жаростойкую поверхность или подставки под горячее. С помощью кисточки смазываем маслом форму. Кладём в выемки по 1/3 чайной ложки теста.

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Закрываем форму и ставим на конфорку. Если тесто начинает вылезать в щели, удаляем его салфеткой, а в следующий раз уменьшаем количество теста. Печём, переворачивая форму через каждые 2 минутки. Через 4-5 переворачиваний пытаемся приоткрыть форму. Если тесто запеклось, форма легко раскроется, и потом будет легко контролировать степень зарумянивания печенья.

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Вытряхиваем из формы запеченные скорлупки и ставим новую порцию.

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Так как тесто запекается и за краями скорлупок, его нужно аккуратно с помощью ножа срезать по краю скорлупки соскабливающими движениями. Крошку потом можно использовать для десертов или обсыпки тортов.

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Готовые скорлупки наполняем варёной сгущёнкой и в середину кладём орешек. Я использовала миндаль. Соединяем половинки, чтобы получить целые орешки.

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Вкуснейшие орешки готовы, можно ставить чайник.

Рекомендуем

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Отзывы (54):

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Надяяяяя, я в ужасе от этих орешков! 😍.)))))))) это моя давняя мечта-такие орешки. На днях варила сгущёнку, так не могла наесться, какая же вкуснота, а тут ещё миндаль и печенько. Как же я хочуууууууууууу : ))))))))))))) 😍

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ольчик, чё в ужасе-то, они разве страшные? 😄😃

И раз хочешь, то держи-и-и!😍

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Надя, спасибо. теперь я буду весить ещё на килограмм больше! Какие же они вкуснячие. Вот и в ужасе от вкуснятины. 😃

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

эх как в детстве . 😍

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

эх а мы ранше в детстве только их и готовили. в сгущенку добавляли поломаные кусочки обрезки орехов..вкусно было

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

У меня в детстве их еще не было, я формы купила после школы уже, вот с тех пор и пеку, сначала себе, потом детям, теперь еще и внучке😊

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Катюш, я их приготовила, держалась изо всех сил, пару штук съела, потом отнесла к детям в комнату и велела мне больше не показывать, чему они были несказанно рады 😄😃

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Надюша, я в детстве обожала это печенье! У меня мама такое пекла!😍 Ох и вкуснючее! 😊 У неё и формочки где-то остались, теперь уже правда незнаю где.

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ликусь, надо формочки искать 😊 Я, когда дети выросли, убрала в дальний угол, а потом снова вытащила. Думала, что две формы потеряла, ан нет, нашли на антресолях, так что за мной еще два вида печенья, кроме грибков и орешков, которые уже опубликовала 😄

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ой, Надюш, сколько же я их в школьные годы переготовила. Наверно поэтому и пришлось потом искать самые действенные диеты)))) Они же такие вкусные, просто атас.

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Как я тебя понимаю! 😄

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Скажите, пожалуйста, что делать, если нет такой формы? Значит никак не приготовить орешков? Может быть этот же рецепт подошел для приготовления печенья? Или может быть торт со сгущенкой и орехами? Конечно, это уже будут не орешки, но хотя бы вкус бы сохранился. Спасибо за ответ 😊

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ольга, вообще рецепт предназначался для тех, у кого формы от бабушек сохранились, а как приготовить печенье – рецепты утеряны. Однако, думаю, печенье приготовить можно. Так как тесто густое, а не плотное, лучше его на противень выдавливать из кондитерского мешка или шприца, но выпекать не до золотистого цвета, а только до побеления, когда тесто уже запечется, но не зарумянится. Дело в том, что здесь масло растопленное, печенье получится хрупким, если его зарумянить, будет жестким. Сама не пробовала, но исхожу из опыта работы с тестом.

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Классные штучки. Да еще с миндалем.

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Спасибо, Леша, это печенье действительно вкусное, хорошо, что его придумали! 😊😍

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ооо! Надюша! Растравила душу! Иду хоть хлеба с вареньем поем, чтобы оскому сбить! Ох, до чего-же вкусно!

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Томик, ну давай к чайку и хлебушку добавим чуть-чуть орешков, лишними не будут 😄

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Надюш, я только за! Какой кракелюр одношаговый классный!😍

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Эти дощечки давно делала, одними из первых, хочется уже что-то новенькое, надо за красками сходить, лак у меня еще есть 😄

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Надя, кинь в меня с десяточек орешков. 😄😍

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ой, лапуль, у меня только мешками или корзинками 😄😍

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Надюш, а я и на мешки согласная. 😄

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Ооо такие миленькие 😊 Тоже недавно готовила 😄

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Супер! А то я думала, что уже в мастодонтах оказалась 😄😃, а то все помнят, но мало кто готовит😄 Формочки у нас, кажется, немного отличаются. А что внутри?

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Сгущенка 😄 Вот я делала рецепт https://vk.com/algustodevaleriia?w=wall-63327167_513 У меня электрическая бутербродница с насадками 😊

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Лерочка, классно! 😍 Лайкнуть не могу, у меня ВК взломали, теперь я туда попасть не могу.

Отличная вафельница, прогресс не стоит на месте! Я обратила внимание, что ты из кондитерского мешка наполняешь скорлупки, а я просто чайной ложкой, меньше мыть потом и еще краешки сгущенкой промазываются, лучше скрепляется.

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

А у меня одноразовые мешки, ненавижу тканевые или силиконовые. Действительно, дольше стоишь их отмываешь потом, чем готовишь 😄 Краешки тоже промазываю немного. Дааа, вафельница классная, не нарадуюсь никак, что купила. Куча насадок, а бутерброды какие горячие! 😏

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Как мы все любим эти орешки! 😄

И я тоже обожаю! Раньше покупала и могла весь мешок съесть за один присест!

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Я тоже уверена, что эти орешки никого не оставят равнодушными 😊😍

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Да прямо детством повеяло!Сколько же их перепечено и “переето”!Какие же у 13-Smile орешки идеально ровненькие,гладенькие,хорошенькие!Учитывая,что тяжёлую форму,нужно вертеть и крутить через каждые 2 минуты переворачивать,труд её мягко говоря, лёгким не назовёшь!Долго думаю купить ли такую форму(электрич),но посмотрела на фото,там почему-то орешки слегка потрескавшиеся. может тесто другое?

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Спасибо, Яблонька! 😍 На самом деле форма не на столько тяжела, чтобы ее трудно было вертеть 😄 Тесто у нас с Лерой действительно разное, но в моей форме орешки из любого теста были ровненькими 😊

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Значит всё дело в форме!Ещё раз подумаю прежде чем брать,может лучше без тефлонового покрытия?!

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

По поводу тефлонового покрытия, наверное, каждый решает сам, реагируя или нет на информацию о вредности. Вообще я бы такую бутербродницу купила не только из-за орешков, но и вообще.. но у меня уже никаких лишних сантиметров на кухне нет 😄

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

А что покрытие вредное?Много чего знаю.но про не слышала!А про кухню не давите,у самой она 4,5 кв.м, как прочла,что у вас комбайн в коробке стоит,так прям посочувствовала,сама такая,так всегда бывает,таким как я и вы развернуться бы!Запал есть а площади нет,а у моих подруг в новых квартирах и по 20 и по 30кв м,но они кулинарией не увлекаются ,более того относятся к ней презрительно,покупая даже блины и оладьи,пьют кощуственно на та-акой площади чашку”кофэ” с краю и оставляют её сияющую и нерабочую до следующего “поклёвывания”.И всё интересуются а что у тебя газплита так рано вышла из строя?А у меня ж сердце кровью обливается и ручечки трясутся от таких неиспользуемых производственных площадей!

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Да, когда речь идет о вредности или безопасности, всегда находятся аргументы в пользу одного или другого, поэтому я ко всему отношусь с долей житейского прагматизма 😊 Нет ничего вреднее для жизни, чем всего бояться 😊

Конечно, хочется большую кухню, но что делать, если она маленькая. Как говорит мой один хороший знакомый: “Каждый должен охотиться в своих угодьях” 😊

Ароматное печенье Орешки с вареной сгущенкой на скорую руку - рецепт пошаговый с фото

Да,на самом деле это правильное высказывание про угодья.Как говорится каждому своё!

Источники:
http://povar.ru/recipes/pechene_oreshki_so_sgushenkoi-14119.html
http://www.chefmarket.ru/blog/pechene-oreshki-so-sgushhenkoj-recepty-s-foto/
http://webspoon.ru/receipt/pechene-oreshki-s-varenojj-sgushhenkojj-i-mindalem
http://www.koolinar.ru/recipe/view/117825

Ссылка на основную публикацию