Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке – рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с сосисками и грибами

Быстрая в приготовлении, вкусная и сытная запеканка. Картофельная запеканка – это немного картофельного пюре, сливочного масла и сыра, все остальное на ваш вкус. У этой запеканки множество вариантов, можно добавить фарш, курицу, грибы, овощи и т.д. Сегодня я буду готовить картофельную запеканку с сосисками и грибами.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Картофельная запеканка с сосисками и грибами

Ингредиенты и как готовить

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 12 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
116 ккал
Белков:5 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У:23 / 32 / 45
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 40 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофель почистить, помыть, поместить в кастрюлю и отправить на плиту. Грибы помыть, порезать средними кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Шаг 3:

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Взять форму для запекания, в которой мы будем готовить запеканку, и первым слоем выложить обжаренные грибы.

Шаг 4:

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сосиски почистить и порезать колечками. Вторым слоем, сверху на грибы, выкладываем сосиски.

Шаг 5:

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Из сваренной картошки делаем пюре. Для этого с картошки сливаем воду, добавляем масло и молоко, толчем и взбиваем миксером. Воздушное картофельное пюре выкладываем третьим слоем запеканки.

Шаг 6:

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Твердый сыр натираем на средней терке. Тертым сыром посыпаем запеканку сверху и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Готовую запеканку сверху посыпаем укропом, режем на квадраты и порционно подаем к столу.

Шаг 7:

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с сосисками и грибами готова! Приятного аппетита!

Запеканки — группа блюд, которые объединяет процесс приготовления — запекание. Фактически всё, что может поместиться в форму для запекания и приготовиться в духовке, является запеканкой. Рецепты запеканки основываются на самых разнообразных ингредиентах. Это и мясная запеканка, и рыбная запеканка, и овощная запеканка. Разумеется, есть и смешанные запеканки: запеканка картофельная с мясом или запеканка картофельная с фаршем, картофельная запеканка с грибами. В качестве ингредиентов для запеканки может быть использована часть продуктов, которые уже давно лежат в холодильнике и никак не съедаются. Это любые колбасные изделия, любые овощи (например, запеканка морковная), любые крупы (например, рисовая запеканка), рыба (например, рыбная запеканка) и так далее. Если в доме имеется микроволновая печь, тогда запеканка в микроволновке может стать частым блюдом на обеденном столе.

Грибная запеканка – 5 сочных рецептов

Ксения Гарастюк • 18.08.2018

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Запеканка к нам пришла из Америки. Одна находчивая домохозяйка некогда решила приготовить из остатка продуктов запечённую смесь. Блюдо прижилось и настолько полюбилось за простоту, что сегодня запеканку делают абсолютно из всего. Грибная запеканка — достойный представитель этого полезного и сытного лакомства.

Её готовят из лесных грибов или шампиньонов. Если используются лесные, то их прежде, чем класть в запеканку, подвергают термической обработке. Шампиньоны же позволяют сэкономить время и идут в ход в сыром виде.

Немаловажную роль играет букет специй, оттеняющий вкус грибов. Аромат приправ должен быть едва уловим и не перебивать грибной.

Запеканка из грибов — это полноценное второе блюдо, которое менее калорийно, чем гуляш или котлеты, но не менее питательно за счёт своих компонентов.

Можно готовить грибную запеканку в мультиварке, но лучше отдать предпочтение духовке, если в состав рецепта входит сыр.

Грибная запеканка с картофелем

Подбор специй делает это блюдо безумно вкусным. Если нет возможности приобрести свежие грибы, можно использовать консервированные.

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты:

  • 150 гр. грибов;
  • 3 картофелины;
  • 150 гр. сыра твёрдых сортов;
  • 150 мл сливок;
  • 3 чесночных зубчика;
  • 2 яйца;
  • 1 луковица;
  • белый перец, орегано.

Приготовление:

  1. Картошку нарежьте кубиками и отварите до готовности. Разомните её в пюре.
  2. Грибы нарежьте пластинками, а лук кубиками. Обжарьте их на сковороде.
  3. Соедините картошку и обжаренные с луком грибы. Перемешайте.
  4. Сливки слегка взбейте с яйцами, добавьте соль, специи и чеснок.
  5. Выложите в форму картофельную начинку, залейте её сливками.
  6. Сверху посыпьте тёртым сыром.
  7. Запекайте в течение 20 минут при 180º.

Грибная запеканка с макаронами

Экономный вариант запеканки — с макаронами. Начинки получается много, но она не перебивает грибной вкус.

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты:

  • 200 гр. макарон;
  • 200 гр. грибов;
  • 1 большая луковица;
  • полстакана муки;
  • 200 гр. твёрдого сыра;
  • стакан молока;
  • 2 яйца;
  • соль, паприка, кориандр, чёрный перец.

Приготовление:

  1. Отварите в подсолёной воде вермишель.
  2. Лук нарежьте мелкими кубиками. Грибы — пластинками. Обжарьте в масле.
  3. В молоко всыпьте тонкой струйкой муку, добавьте яйца, специи. Хорошо перемешайте.
  4. Укладывайте слоями: вермишель, тёртый сыр, грибы с луком, молоко, снова вермишель, тёртый сыр.
  5. Запекайте полчаса при 180º.

Грибная запеканка с курицей

Куриное филе можно при желании замариновать в соевом соусе — в этом случае добавлять соль в грибы уже будет не нужно.

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки;
  • 300 гр. грибов;
  • 4 большие картофелины;
  • луковица;
  • стакан молока;
  • полстакана муки;
  • 100 гр. сыра;
  • тимьян, мускатный орех, соль.

Приготовление:

  1. С курицы снимите шкурку, удалите кости и нарежьте на небольшие кусочки. Их обжарьте на подсолнечном масле.
  2. Грибы и лук нарежьте кубиками. Обжарьте в масле.
  3. Картофель нарезайте тонкими пластинами.
  4. Подготовьте соус: смешайте муку, молоко, специи и соль, подогрейте на плите.
  5. Укладывайте в форму для запекания слоями: курица, грибы с луком, картофель. Полейте соусом. Посыпьте тёртым сыром.
  6. Готовьте грибную запеканку в духовке полчаса при 180º С.

Грибная запеканка с ветчиной

Все продукты смешиваются в однородную массу и получается запеканка, похожая на омлет. Ветчину можно заменить копчёной колбасой.

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты:

  • 200 гр. грибов;
  • 100 гр. ветчины;
  • 200 гр. творога;
  • 2 яйца;
  • 1 луковица;
  • соль, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Лук и грибы нарежьте маленькими кубиками, обжарьте в масле.
  2. Творог разомните вилкой, постепенно введите яйца. Взбейте миксером.
  3. Ветчину нарежьте кубиками.
  4. Смешайте творожную массу, ветчину, грибы с луком, посолите, добавьте ваши любимые специи.
  5. Выложите в форму и отправьте в разогретую духовку на 20 минут — должна появиться румяная корочка.

Грибная запеканка с кабачком

В запеканку можно добавить болгарский перец — он привнесёт немного сладости. Подчеркнёт вкус грибов смесь из орегано, мускатного ореха и петрушки.

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты:

  • 1 средний кабачок;
  • 1 луковица;
  • 300 гр. грибов;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 яйца;
  • 100 гр. сметаны;
  • 150 гр. сыра;
  • смесь специй, соль.

Приготовление:

  1. Грибы промойте, нарежьте кубиками. Лук нашинкуйте также.
  2. Удалите семечки из перца, порежьте его соломкой.
  3. Обжарьте в масле перец, грибы и лук.
  4. Сделайте соус: взбейте сметану с яйцами. В процессе добавляйте специи.
  5. Кабачок натрите на тёрке, отожмите сок.
  6. Выкладывайте в форму для запекания сначала кабачок, затем грибы с овощами и снова кабачок. Каждый слой посыпайте небольшим количеством соли.
  7. Залейте все слои соусом.
  8. Посыпьте сверху натёртым сыром.
  9. Запекайте в духовке, разогретой до 190º около 20 минут.

Запеканку принято употреблять, как самостоятельное блюдо. Её можно дополнить соусом или украсить свежей зеленью.

Запеченные фаршированные шампиньоны

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Фаршированные шампиньоны, рецепт с фото простой и вкусный

С начинкой для фаршированных шампиньонов можно смело экспериментировать, «изобретая» каждый раз новое интересное и очень вкусное блюдо.

— крупные шампиньоны – 6 шт.;

— сосиски или сардельки – 150 г;

— твердый сыр – 50-70 г;

— куриное яйцо – 1 шт.;

— панировочные сухари – 2-3 ст. л.;

— соль и черный молотый перец;

— растительное масло для жарки;

— свежий укроп – для подачи.

Простой и вкусный рецепт с фото фаршированных шампиньонов в духовке:

1. Приготовление запеченных фаршированных шампиньонов с сосисками начинаем с подготовки грибочков. Их нужно тщательно промыть от земли. Если шляпки сильно загрязнены, то лучше снять кожицу. Чистые шампиньоны немного обсушиваем и аккуратно отделяем ножки от шляпок.

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

2. Половинку небольшой луковицы мелко шинкуем.

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

3. Ножки шампиньонов также измельчаем.

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

4. Сосиски или сардельки очищаем от пленки и мелко нарезаем.

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

5. Твердый сыр натираем на среднюю или крупную терку.

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

6. Когда все ингредиенты для начинки фаршированных шампиньонов с сосисками подготовлены, разогреваем на сковороде подсолнечное масло и выкладываем на нее порезанный лук. Когда лук станет прозрачным, добавляем к нему порезанные ножки грибов и обжариваем все вместе несколько минут. В конце высыпаем на сковороду измельченные сосиски и готовим все вместе 1-2 минуты. Желательно брать подкопченные сосиски, чтобы вкус начинки приобрел особую пикантность и насыщенность.

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

7. Готовый золотистый фарш снимаем с огня и немного остужаем, чтобы с ним было комфортно дальше работать.

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

8. Теперь в глубокую емкость помещаем фарш, куриное яйцо и панировочные сухари. Эти компоненты сделают начинку более эластичной и податливой.

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

9. Затем добавляем тертый сыр, соль и перец, майонез и все тщательно перемешиваем. Даем начинке «отдохнуть», чтобы ингредиенты успели «познакомиться» и «подружиться», обменявшись своими вкусами и ароматами.

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

10. Теперь в каждую шляпку выкладываем горкой приготовленную начинку.

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

11. Противень застилаем бумагой для запекания или смазываем растительным маслом, выкладываем фаршированные сосисками шампиньоны и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем примерно 15-20 минут при 180-200 градусах.

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

12. Готовые запеченные фаршированные шампиньоны с сосисками посыпаем рубленным укропчиком и подаем горячими!

Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Приятного аппетита! Так же рекомендуем приготовить постные шампиньоны в маринованном виде за несколько часов.

Нежная запеканка из кабачка и грибов

Запеканку из кабачка совсем недавно готовила с мясным фаршем, сегодня я заменила начинку на грибы, получилось также нежно по вкусу и сытно.

Нужно пользоваться возможностью приготовить из свежих овощей сейчас, осенью, так как зимой из замороженных продуктов такой вкусовой эффект трудно получить. Ведь замороженные овощи при разморозки становятся более водянистые и их сложно натереть на терке, вкус получается не такой настоящий).

Не упускайте возможности попробовать это замечательно блюдо, уверена вам понравится.

Время приготовления: приблизительно 45 минут.

Степень сложности: минимальная.

Для приготовления нежной запеканки из кабачка и грибов нам понадобится:

    Способ приготовления:


    Шампиньоны моем под струей проточной воды. Нарезаем на средние кусочки и отправляем на сковороду с растительным маслом для обжаривания.

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Репчатый лук нарезаем полукольцами, соединяем с шампиньонами на сковороде и тушим до готовности грибов. Солим, перчим по вкусу.

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Болгарский перец очищаем от семян, моем под водой, нарезаем соломкой. Тушим вместе с грибами и луком. Снимаем с огня, оставляем остывать.

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    С кабачка снимаем кожуру, вынимаем семечки.

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Натираем на крупной терке.

    Форму для запекания смазываем маслом. На дно формы выкладываем часть натертого кабачка, немного солим.

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Сверху выкладываем начинку из тушеных с болгарским перцем и луком грибов.

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Следующим слоем накрываем грибы оставшейся частью натертого кабачка. Немного солим.

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Яйца взбиваем со сметаной.

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Сыр натираем на терке.

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Посыпаем нашу запеканку.

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20 минут до образования красивой золотистой корочки.

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Затем вынимаем готовую запеканку из духовки. Немного даем остыть. Нарезаем на порционные куски.

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Запеканка из сосисок: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления

    Содержание статьи

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    • Запеканка из сосисок: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
    • Классическая запеканка творожная: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
    • Выпечка с сосисками: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления

    Сосиски – один из самых доступных мясных полуфабрикатов. Стоят недорого, продаются в любом продуктовом магазине, не слишком жирные. Их можно использовать для приготовления завтрака или для гриля на пикнике, а можно сделать с ними сытный ужин. Например, запеканку. Она не отнимет много времени, понравится всем без исключения и сохранит семейный бюджет, ведь продукты для запеканки из сосисок нужны самые простые и недорогие.

    Запеканка из картофельного пюре, сосисок и сыра

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    У вас осталось много картофельного пюре, а есть его разогретым не слишком хочется? Сделайте простую запеканку с сосисками. Домашние по достоинству оценят вашу находку! Блюдо получается достаточно высококалорийным и очень сытным.

    Нам понадобятся следующие ингредиенты (на 4 порции):

    • картофельное пюре – 500-600 г;
    • сосиски – 5-6 шт.;
    • сыр твердый – 150 г;
    • майонез – 2 ст.л.;
    • сметана – 2 ст.л.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • чеснок – 2-3 зубчика;
    • растительное масло – 2 ст.л.;
    • соль, специи (черный перец, сушеный лук и укроп) – по вкусу.

    Пошаговый рецепт:

    1. Сосиски очистите от несъедобной пленки, резать их не нужно.
    2. В небольшой миске тщательно смешайте яйцо, мелко нарубленный чеснок, сметану и майонез. Добавьте в смесь соль и специи. Еще раз хорошо перемешайте.
    3. Возьмите небольшой противень. Смажьте его растительным маслом. Выложите на дно 1/3 картофельного пюре, разровняйте слой.
    4. На пюре положите сосиски, заполните пространство между сосисками оставшимся картофельным пюре. Пюре должно либо полностью, либо хотя бы наполовину покрывать сосиски.
    5. Залейте будущую запеканку смесью из миски. Старайтесь, чтобы смесь ровно распределилась по всей поверхности блюда.
    6. Разогрейте духовку до температуры 170-180 градусов, поместите в нее противень. Запекайте блюдо около 30 минут.
      Совет: если вы в качестве формы для запекания используете керамику или стекло, не разогревайте предварительно духовку!
    7. За пять минут до готовности посыпьте запеканку натертым сыром.
    8. Подавайте запеканку в горячем виде, прямо в той посуде, в которой она запекалось. Посыпьте свежей мелко порубленной зеленью (например, луком или укропом). В дополнение к этому блюду отлично подойдет легкий салат из огурцов и помидоров.

    Запеканка из макарон и сосисок

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Макароны идеально сочетаются с сосисками – это знает каждый! И сочетаются не только в виде жареного блюда, но и в виде запеканки тоже. Запеканка из макарон с сосисками – отличный пример того, как из обыкновенных макарон и обыкновенных сосисок можно получить классный ужин.

    Нам понадобятся следующие ингредиенты (на 4 порции):

    • макароны (можно сразу отварные) – 400 г;
    • сосиски – 5-6 шт.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • яйцо – 2 шт.;
    • сыр твердый – 150 г;
    • сметана – 2-3 ст.л.;
    • масло растительное – 2-3 ст.л.;
    • соль, специи – по вкусу.

    Поэтапный рецепт:

    1. Освободите лук от шелухи и мелко нашинкуйте. Сосиски разделите на небольшие, но не слишком тонкие кружочки.
    2. Разогрейте сковородку с растительным маслом. Сначала обжарьте сосиски до появления на одной их стороне золотистой корочки. Затем к сосискам доложите лук, пассируйте еще 5-7 минут.
    3. В отдельной чашке или миске смешайте яйца, сметану и соль со специями.
    4. Возьмите блюдо, в котором вы будете запекать макароны с сосисками. Смажьте его маслом. Выложите на блюдо половину макарон.
    5. Затем ровным слоем на макароны положите сосиски с луком, закройте их оставшейся частью макарон.
    6. Залейте блюдо сметанно-яичной смесью.
    7. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов, готовьте запеканку 25-30 минут. За 5 минут до конца приготовления посыпьте запеканку натертым сыром. Приятного аппетита!

    Запеканка из риса, сосисок и грибов

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Не самая обычная запеканка, но очень интересная и невероятно вкусная. Если у вас остался отварной рис, а вы не знаете, что же с ним такого приготовить к ужину или обеду, обратите внимание на этот удачный рецепт.

    Нам понадобятся следующие ингредиенты (на 6 порций):

    • рис (лучше взять пропаренный длиннозерновой) – 200 г ( или 400 г отварного);
    • сосиски – 300 г;
    • шампиньоны замороженные (можно взять сезонные грибы) – 250 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • яйцо – 2-3 шт.;
    • масло растительное – 2-3 ст.л.;
    • соль, перец – по вкусу.

    Поэтапный рецепт:

    1. Отварите рис в немного подсоленной воде. Если отварной рис у вас уже имеется, пропустите этот этап.
    2. Очистите лук и морковь. Натрите морковку на терке с крупными отверстиями, лук мелко нашинкуйте.
    3. Грибы промойте, подсушите и нарежьте на средние кусочки.
    4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте на ней грибы до выпаривания основной жидкости.
    5. Добавьте к грибам лук и морковь, пассируйте еще 5-7 минут до образования золотистого оттенка у лука.
    6. Нарежьте сосиски на небольшие кружочки.
    7. Смешайте яйца с солью и специями в отдельной миске.
    8. Возьмите противень среднего размера. Смажьте его растительным маслом или застелите фольгой. Выложите в него половину риса. Затем должен идти слой сосисок и слой грибов с луком и морковью. Последний слой – вторая половина риса.
    9. Залейте запеканку яйцами с солью и специями.
    10. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте блюдо 25-30 минут.
    11. Перед подачей на стол посыпьте свежей зеленью.

    Запеканка из сырого картофеля и сосисок

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Не всегда в доме есть вчерашние макароны, картошка или рис. А если запеканку приготовить все же очень хочется, можно сделать ее и из сырого картофеля. Даже пюре для начала делать не придется. Вкус запеканки из сырого картофеля несколько отличается от вкуса запеканки из картофельного пюре, но это как раз внесет разнообразие в повседневное меню.

    Нам понадобятся следующие ингредиенты (на 5 порций):

    • картофель среднего размера – 6-7 шт.;
    • сосиски любые – 5-7 шт.;
    • сливки (10 %) – 70-80 мл;
    • яйцо – 3 шт.;
    • сыр твердый – 150-200 г;
    • чеснок – 2-3 зубчика;
    • растительное масло – 2 ст.л.;
    • соль, специи (черный перец, сушеные травы) – по вкусу.

    Пошаговый рецепт:

    1. Картофель промойте, очистите, натрите на крупной терке.
    2. Сосиски нарежьте на кружочки.
      Небольшая хитрость: чтобы сосиски не получились пересушенными, не сильно мельчите при их нарезании.
    3. Смешайте яйца со сливками, выдавленным в чеснокодавилке чесноком, солью и специями.
    4. Возьмите противень, застелите фольгой. Постарайтесь, чтобы часть фольги выступала за края противня. Смажьте фольгу на дне небольшим количеством растительного масла.
    5. Выложите на дно одну половину картофеля. Затем вторым слоем положите сосиски, последний слой – оставшаяся часть картошки.
    6. В качестве завершающего штриха залейте свое блюдо яично-сливочной смесью. Прикройте запеканку фольгой, выступающей по краям противня, чтобы не пересушить картошку во время приготовления.
    7. Запекайте в хорошо разогретой до 180-190 градусов духовке около 40-45 минут.
    8. Затем уберите сверху фольгу, насыпьте сверху на блюдо весь натертый сыр, запекайте еще 7-10 минут до образования сверху красивой золотистой корочки.
    9. Готовое блюдо подавайте с салатом из свежих овощей идомашними соленьями, предварительно посыпав зеленью. Приятного аппетита!

    Кабачковая запеканка с сосисками

    Запеканка из шампиньонов с сосисками в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Если вы придерживаетесь правильного питания, попробуйте сделать такую запеканку. Она легкая, но в то же время вкусная и простая в приготовлении.

    Нам понадобятся следующие ингредиенты (на 4 порции):

    • кабачок молодой – 1-2 шт. (в зависимости от размера);
    • сосиски любые – 3-4 шт.;
    • томаты – 2-3 шт.;
    • чеснок – 2-3 зубчика;
    • растительное масло – немного;
    • соль, специи – по вкусу.

    Пошаговый рецепт:

    1. Очистите кабачок, нарежьте его на кружочки толщиной не больше 4-5 мм.
    2. Помидоры помойте, порежьте на тонкие кружочки.
    3. Сосиски также следует нарезать кружочками.
    4. Чеснок выдавите в чеснокодавилке или очень мелко нашинкуйте.
    5. Возьмите противень, слегка смажьте его растительным маслом. Выложите на него половину кабачков, сверху поместите половину помидоров. Затем немного посолите и поперчите блюдо.
    6. На кабачки и помидоры выложите все сосиски. А на сосиски положите оставшиеся помидоры. Последний слой – вторая половина кабачков.
    7. Снова посолите и поперчите блюдо, посыпьте чесноком.
    8. Запекайте в хорошо разогретой духовке при температуре 170-180 градусов примерно 30 минут.
    9. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

    Источники:
    http://pipla.ru/10121-gribnaya-zapekanka/
    http://lady-day.ru/zapechennyie-farshirovannyie-shampinonyi/
    http://alimero.ru/blog/recepti/nezhnaya-zapekanka-iz-kabachka-i-gribov.13133.html
    http://www.kakprosto.ru/kak-961868-zapekanka-iz-sosisok-poshagovye-recepty-s-foto-dlya-legkogo-prigotovleniya
    http://alimero.ru/blog/recepti/riba-zapechennaya-s-ovoshchami-pod-smetanoy.5057.html

    Ссылка на основную публикацию