Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин – рецепт пошаговый с фото

Молодая капуста, тушенная с фаршем

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
Капуста молодая – 500 гр белокочанная
Морковь – 1 шт.
Лук репачтый – 1 шт.
Масло растительное – 30 мл
Фарш мясной – 200 гр
Томатный соус – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Вода – 150 мл

Из молодой капусты можно приготовить самые разнообразные блюда. Мы предлагаем потушить ее вместе с овощами и мясным фаршем.

    35 минут Порций 4 Не сложно

Для того, чтобы потушить молодую капусту, нам потребуется также морковка, репчатый лук, мясной фарш (у нас он смешанный – из свинины и говядины). Ингредиенты сначала измельчаются, а потом томятся вместе в кастрюле, дополненные специями и томатным соусом.

Пошаговый рецепт

  • Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Молодую капусту шинкуем, перекладываем в кастрюлю, в которой сначала разогреваем растительное масло. Кидаем к капустной нарезке соль, перемешиваем, начинаем тушение.

  • Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Сразу очищаем морковку и репчатый лук. Измельчаем морковь, используя терку. Лук нарезаем мелкими кусочками. Выкладываем овощную нарезку к капусте в кастрюлю. Продолжаем тушение.

  • Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Мясной фарш делим на кусочки, перекладываем их к ингредиентам в кастрюлю. Еще немного присаливаем, приправляем по вкусу молотым перчиком.

  • Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Добавляем далее томатный соус, подливаем воды. Перемешиваем.

  • Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Тушим молодую капусту с фаршем на малом огне до полной готовности всех ингредиентов блюда. Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Капуста с фаршем тушёная

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Карпуста с фаршем

Если вы любите тушёную капусту, предлагаю попробовать вариант её приготовления, — капусту с фаршем. Очень простое и доступное по составу блюдо, но от этого не менее вкусное! Подавать как самостоятельное блюдо.

Как приготовить “Капуста с фаршем тушёная” пошагово с фото в домашних условиях

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты: средний вилок капусты, говяжий фарш (можно смешанный), лук, морковь, консервированные помидоры (или свежие, в сезон), соль, перец, зира, оливковое масло.

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

В глубокой сковороде, в разогретом масле, на среднем огне обжаривать около 7 минут, помешивая, лук и морковь.

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Выложить в сковороду фарш, размятые помидоры (свежие помидоры обдать кипятком, снять кожуру и нарезать кубиками) и зиру. Перемешать и потушить.

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Фарш с овощами слегка посолить и поперчить.

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Добавить капусту, влить 200 мл воды. Накрыть сковороду крышкой и тушить около 30 минут, изредка помешивая.

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Готовое блюдо подавать сразу же. Приятного аппетита!

Рекомендуем

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Отзывы (24):

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Зира в капусту – это очень грамотно. По-моему, не то, чтобы типично для русской кухни, но вообще – хорошее сочетание, капустка по-новому “танцует”.

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Наташа, СПАСИБО большое. )))) капуста действительно, очень вкусная получилась. Все специи оказались очень даже к месту! И в итоге, капустка точно “затанцевала”. ))) 😄😄 Правда, от радости (видимо! 😳) у нее появилась дополнительная буква в названии. Ну, я Катю уже попросила исправить! 😊

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Меня йоги знакомые этой фишке научили. 😊 Среди этой братии много вегетарианцев, поэтому в приправах они разбираются просто замечательно!

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

О да! )))) Они в специях очень разбираются. У нас в городе много лет назад открыли именно индийский вегетарианский ресторан. 😇 Там готовили очень вкусно и необычно. ))) Потом, правда, его достаточно скоро закрыли. 😟😟 Думаю, что все-таки в 90-е гг. такая кухня была еще не очень привычна нашим людям. Кстати, у меня на модерации очень интересный рецепт Шпината. Он там тоже изобилует специями. 😋

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Если он вдруг выйдет, когда меня не будет (т.е. моего коммента не появится) – ты не могла бы мне в личку ссылочку сбросить? Шпинат мы любим очень, по всякому-разному, так это это дело я пропустить не хочу.

Тушеная молодая капуста с фаршем на ужин - рецепт пошаговый с фото

Договорились! ))) Обязательно. Думаю, тебе такой понравится.

Источники:
http://webspoon.ru/receipt/kapusta-s-farshem-tushenaya
http://webspoon.ru/receipt/tushenaya-baranina-s-kapustojj-po-turecki

Ссылка на основную публикацию