Цветная капуста по-азиатски с яйцами – рецепт пошаговый с фото

Цветная капуста с яйцом на сковороде

Цветная капуста – такой продукт, который не обещает вам приятного вкуса в сыром виде, но есть много способов, чтобы из этого продукта приготовить блюдо такое, как цветная капуста с яйцом. Или пожарить цветную капусту с яйцом на сковороде, цветная капуста в кляре – от которого отказаться будет не каждому под силу. И вот вам пару примеров приготовления простых рецептов из цветной капусты, которые вы можете приготовить сами не применяя особых усилий.

Содержание статьи:

Рецепт цветной капусты с яйцом на сковороде

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

А вкус оцените тогда, когда попробуете сами приготовить цветную капусту с яйцом на сковороде и поймёте что в выборе не ошиблись,но и это не всё. А также есть рецепты не менее вкусные в разделе цветная капуста в духовке с сыром в панировочных сухарях

Обжаренная цветная капуста с яйцом взбитым

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

Понадобятся ингредиенты к приготовлению этого продукта:

  1. Небольшой вилок цветной капусты.
  2. Соль.
  3. Масло растительное.
  4. Куриные яйца – 3 штуки.
  5. Из специй используем – куркуму, паприку, укроп сушёный и смесь перцев крупного помола.
  6. Кастрюлька с подсоленной вода.

Готовим блюдо из цветной капусты с яйцом на сковороде:

1). Отделим от капусты небольших размеров веточки для удобства жарки. Вскипятим в кастрюле воду и опустим в неё готовые веточки капусты;

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

2). Продержим в кипящей воде минут – 5 и процеживаем содержимое через дуршлаг, даём стечь воде.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

3). Куриные яйца вбиваем в глубокую миску и добавим специи, на ваше усмотрение. Смесь взбиваем тщательно, так чтобы состояние смеси было немного погуще.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

4). Веточки подваренной капусты выложим в яичную смесь и перемешаем так, чтобы взбитые яйца полностью обволакивали веточки капусты.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

5). Поставим сковороду на плиту – огонь средний, добавим масло. В раскалённую сковороду опустим смазанные в яйце веточки капусты и обжариваем со всех сторон равномерно минуты 3 – 4.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

6). Аккуратно выкладываем в блюдо капусту и можно подавать к столу в горячем или охлаждённом виде.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

Видео – Запеканка из цветной капусты

Просмотрев это видео. Вы сможете приготовить аппетитную запеканку, которое изменит ваше негативное мнение к цветной капусте.

Цветная капуста покрытая яйцами

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления цветной капусты:

  1. Грамм 500 – цветной капусты.
  2. Измельчённый на тёрке сыр – 100 г.
  3. Рафинированного масла – 40 г.
  4. Можно использовать – молоко, кефир или сливки.
  5. Перец,соль.
  6. Куриные яйца – 5 штук.
  7. Пару нарезанных кусков батона.
  8. Чеснок – 3 дольки.
  9. Несколько свежих стебельков зелени.

Приготовим цветную капусту в яйце пошагово

1). Промоем капусту отделим все кисточки и отварим в кипящей подсоленой воде минут – 5. Далее выложим в миску и как немного остынет отделим кисточки на ещё мелкие.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

2). Куски батона разломаем на ещё мелкие куски. Накрошеные дольки чеснока обжарим на сковороде с маслом и добавим к ним кусочки хлеба, которые обжариваем до корочки.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

3). Вбиваем яйца в миску, добавим молоко, перец, соль. Перемешаем венчиком не создавая пенки.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

4). К кусочкам хлеба положим подваренные кисточки капусты и обжариваем на медленном огне минуты – 1,5. Нашинкуем зелень.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

5). Заливаем к капусте молочно – яичную смесь. Посыпаем готовой зеленью и в завершение добавим сыр. Прикроем крышкой и жарим минут – 5.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

С яйцами мы разобрались, но вам стоит попробовать ещё одно блюдо из цветной капусты, которое сравнивают с шашлыком. Цветная капуста в кляре с чесночныым соусом.

Цветная капуста в кляре – не уступает шашлыку

Для его приготовления нам понадобятся ингредиенты:

  1. Кочан цветной капусты.
  2. Соль, черный перец молотый.
  3. Пару яиц.
  4. Мука.
  5. Масло подсолнечное.
  6. Майонез.
  7. 5 зубчиков чеснока.

Начнём готовить цветную капусту в кляре.

1). Для начала капусту промоем и отрезаем каждое соцветие. Так как соцветие встречается разным по размеру, то крупные разрежем вдоль на две части.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

2). В кастрюле средних размеров доведём подсоленную воду до кипения и выкладываем в неё соцветия цветной капусты. Варим в течении 10 минут. Но желательно проверять вилкой, чтобы не переварить.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

3). Пока варится капуста, приготовим кляр. В миске взбиваем два яййца и добавляем муку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешаем венчиком, но если нет его под рукой, то его прекрасно заменит вилка. Смесь у нас должна получится наподобие жидкого теста, как для блинов.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

4). Капуста отварилась и теперь можно выложить её на тарелку и дать остыть. К тому времени с неё содёт вода.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

5). Ставим разогревать сковороду, поставив её на медленый огонь. Нальём масло. А тем временем отвареные соцветия капусты выложим в миску с кляром. И смешаем так, чтобы полность обвалялись кусочки капусты.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

6). Сковорода разогрелась. И смазанные кусочки цветной капусты в яично – мучной смеси выкладыаем аккуратно в сковороду.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

7). Пока жарится капуста в кляре подготовим чесночный соус. В миску положим 3 – 4 ст. ложки майонеза. С помощью пресса выдавливаем чеснок в майонез, перемешаем и поставим настоятся.

Цветная капуста по-азиатски с яйцами - рецепт пошаговый с фото

8). Капуста в кляре готова, можно выложить на блюдо и подавать к столу вместе с чесночным соусом.

Источники:
http://vkysnayakyxnya.ru/vipechka/syirniki-s-klubnikoy-retsept-s-foto

Ссылка на основную публикацию