Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке – рецепт пошаговый с фото

Свинина запеченная с маринованными огурцами

Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
Свинина (вырезка или филейная часть) – 500 гр.
Сыр твердый – 200 гр.
Майонез – 3 столовые ложки
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Маринованные огурцы – 2 шт.
Зелень замороженная – 2-3 столовые ложки
Тмин черный – 1 столовая ложка
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – 1 чайная ложка
Корица молотая – 1 чайная ложка
Гарам масала – 1,5 чайной ложки
Масала для мяса – 1,5 чайной ложки
Растительное масло – 1 столовая ложка

Мясо получается очень ароматное и вкусное. Просто тает во рту.

    1 час Порций 3 Не сложно

Ингредиенты для приготовления свинины легко найти на любом рынке. Готовится относительно легко и быстро.

Пошаговый рецепт

  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Подготовить все ингредиенты для приготовления свинины запеченной с маринованными огурцами.

  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Мясо промыть, обсушить, порезать на кусочки толщиной около 1 см. Отбить мясо, посолить, посыпать черным молотым перцем и оставить на 15-20 минут.

  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Соединить корицу, черный тмин, гарам масалу и масалу для мяса.

  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Огурец натереть на крупной терке.

  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Сыр натереть на крупной терке.

  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Смазать форму для запекания растительным маслом. Выложить мясо.

  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Лук натереть на крупной терке и выложить на мясо.

  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

На лук выложить огурцы, поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

К подготовленным специям добавить выдавленный через чесночницу чеснок, зелень, натертый сыр и майонез. Перемешать. Выложить на мясо. Поставить в духовку еще на 15 минут, температуру увеличить до 220 градусов.

  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Блюдо готово. Подавать можно с картофелем, рисом или овощами. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Мясо, запеченное с маринованными огурцами

Мясо, запеченное с маринованными огурцами

Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Источник: Вкусная минутка

Приглашаю всех опробовать нежнейшее мясо, которое не стыдно подать и к праздничному столу.

мясо (у меня говядина) – 1,5 кг (у меня было 700 г)
огурцы маринованные – 7-8 шт.
морковь – 2 шт.
перец черный молотый
розмарин – 2 вет.
кинза – 3 вет.
базилик – 2 вет.

Желательно, чтобы мясо было немного с жировыми прослойками.
Перед использованием я всегда кладу мясо в миску и щедро обсыпаю его крупной солью. И так оно стоит 1 час, после чего мясо нужно тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и оно готово к использованию.

Мясо нарезать на порционные кусочки. НЕ СОЛИТЬ!
Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
Обжарить на сильном огне до румяной корочки – по 1 мин.с каждой стороны.
Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Нарезать морковь крупно на пластины
Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
и выложить на дно формы.
Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
Сверху обжаренное мясо
Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
и вылить на него сок со сковороды. НЕ СОЛИТЬ.
Поперчить.

Огурцы нарезать кружочками
Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
и толстым слоем выложить на мясо, чтобы они его покрывали.
Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
А сверху свежая зелень –
розмарин, кинза и базилик.
Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
Я использовала розмарин, кинзу, петрушку и укроп

Накрыть крышкой и поставить в холодную духовку.
Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
Включить режим конвекция, выставить температуру 200 С и время 1 час. О мясе можно забыть.

Духовку не открывать. Через час уменьшить температуру запекания до 150 С и запекать еще 30 мин.
В выключенной духовке оставить на 15 мин.
Достать форму с мясом из духовки. Снять крышку.
Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото
Слой из огурцов и зелени снять – они больше не нужны.
Мясо с морковью выложить на тарелку
Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Подавать с любым гарниром или с запеченными овощами.
Я подавала с рисом.

Азу из свинины с солеными огурцами рецепт

Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты

СообщениеАвтор
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свинина500 г.489
Соленые огурцы2-3 шт.
Луковица1-2 шт.43
Чеснок1-2 зубчиков106
Томатная паста1 ст. л.
Мука1 ст. л.327
Аджика или острый соус1-2 ч. л.
Соль1 щепотка
Смесь перцев1 щепотка
Растительное масло2-3 ст. л.899

Пошаговый рецепт приготовления Азу из свинины с солеными огурцами с фото

Итак, приступим к работе:

Сначала помойте, просушите мясо и нарежьте мясной продукт в виде кусочков.

Почистите и измельчите лук.

Огурцы следует нарезать небольшими кусочками.

Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Свинина с солеными огурцами и сыром в духовке - рецепт пошаговый с фото

Видеорецепт Азу из свинины с солеными огурцами

Азу по татарски из свинины

А ниже мы расскажем вам как готовится азу по татарски из свинины. Данное кушанье насыщенное, сытное и аппетитное!

Итак, для того чтобы приготовить азу по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
свинина – 750 грамм;
помидоры – 4 штуки;
соленые огурцы – 3 штуки;
томат – 1,5 столовой ложки;
лавровый лист – 2 штуки;
растительное масло – 3 столовые ложки;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Ну что ж приступим к работе:

    Сначала нужно помыть тщательно мясо, просушить и нарезать небольшими кусочками.

Затем поставьте сковородку на огонь, разогрейте растительное масло и обжарьте немного мясные кусочки. Обжаренный мясной продукт переложите в сотейник.

Далее следует почистить лук и нарезать кольцами. В той же сковороде, в которой обжаривали мясо, обжарьте лук. Обжаренный овощ отправьте в сотейник с мясом.

Сюда же влейте воду.

Потом помидоры ошпарьте и снимите кожицу. Мякоть нарежьте небольшими кубиками. Помидорные кубики выкладывайте в сотейник к остальным ингредиентам, посолите, поперчите кушанье, накройте емкость крышкой и тушите на слабом огне 40 минут.

6
Огурцы следует в виде мелких кубиков. В огуречные кубики добавьте томатную пасту, перемешайте и отправьте получившуюся массу в мясо. Сюда же добавьте лавровый лист и готовьте блюдо под закрытой крышкой еще 20 минут. Вот и все, приглашайте всех к столу, пусть отведают невероятно вкусное и аппетитное азу!

Приятного Вам аппетита!

Источники:
http://forum.say7.info/topic96038.html
http://bigpovar.com/vtorye-blyuda/iz-myasa/iz-svininy/679-azu-iz-svininy-s-solenymi-ogurcami.html
http://www.photorecept.ru/recipe/ris-s-ovoshhami

Ссылка на основную публикацию