Спагетти в сметанно-чесночном соусе – рецепт пошаговый с фото

Рецепт: Макароны с чесночным соусом – со сметаной и чесноком

Хочу поделиться одним очень простым и необыкновенным рецептом. Это макароны со сметаной и чесноком. Когда-то мне бабуля предложила съесть такое лакомство, я, конечно, согласилась, но только лишь для того, чтобы не обидеть ее. Но, когда я попробовала, то поняла, что это теперь одно из моих любимых блюд. Мое семейство с огромным удовольствием наслаждается такими макаронами. Моя бабушка называет его “Татар Бурягэ”, рецепт этого блюда переходит к нам из поколения в поколение. Итак, все очень просто.
Шаг 1. Готовим все необходимые ингредиенты: спагетти (я покупаю чаще всего Макфа, они очень быстро варятся и абсолютно не слипаются), сметану (с недавних пор стала покупать только лишь сметану по-домашнему торговой марки “Злагода”, советую всем, необыкновенно вкусная, как в детстве у бабушки в деревне), чеснок, сливочное масло, соль.

Спагетти в сметанно-чесночном соусе - рецепт пошаговый с фото

Шаг 2. Ставим кастрюлю с водой на плиту и добавляем соль. Я всегда наливаю много воды, чтоб макаронам было достаточно место для варки (ведь не только многое в спагетти зависит от сорта, а еще и от правильного приготовления). Так вот, чтобы макароны не слипались, их необходимо варить в большом количестве воды.

Спагетти в сметанно-чесночном соусе - рецепт пошаговый с фото

Шаг 3. Когда вода закипела, кладем в кастрюлю спагетти. Я их не ломаю, постепенно ввожу в кастрюлю, но можно и разломать, вкусовые качества от этого не изменятся. Варим приблизительно 5 – 7 минут.

Спагетти в сметанно-чесночном соусе - рецепт пошаговый с фото

Шаг 4. Пока варятся макароны, готовим соус. Берем пиалу, выдавливаем в нее чеснок и добавляем 2 столовые ложки сметаны, перемешиваем. Соус готов.

Спагетти в сметанно-чесночном соусе - рецепт пошаговый с фото

Спагетти в сметанно-чесночном соусе - рецепт пошаговый с фото

Спагетти в сметанно-чесночном соусе - рецепт пошаговый с фото

Шаг 5. После того как сварились спагетти, выкладываем их в дуршлаг и промываем кипятком. Перекладываем в кастрюлю и добавляем сливочное масло.

Спагетти в сметанно-чесночном соусе - рецепт пошаговый с фото

Спагетти в сметанно-чесночном соусе - рецепт пошаговый с фото

Шаг 6. Наступило время презентации. В этот раз я решила сделать кольцо из макарон, а внутрь положить соус. Мы все привыкли, что макароны всегда служат гарниром, а в этом блюде, прелесть в том, что оно не требует дополнительно ничего, ну может быть только овощей. Подавать можно как угодно, исходя исключительно из вашего вкуса и полета вашей фантазии. Употребляюсь спагетти со сметаной и чесноком в перемешанном виде.

Источники:
http://eshpeydelay.ru/kurinye-bedra-s-kabachkami/

Ссылка на основную публикацию