Шашлык из курицы в банке в духовке – рецепт пошаговый с фото

Шашлык в банке в духовке – лучшие рецепты по этапам. Как приготовить шашлык в банке вкуснее, чем на мангале?

Приветствую вас, дорогие мои! Шашлычный сезон совсем близко, а потому мы уже вовсю начали готовиться к нему. В прошлом выпуске подробно говорили о том, для какого мяса и какой маринад лучше всего готовить.

Сегодняшняя статья посвящена самым нетерпеливым. Тем, кто уже давно мечтает полакомиться шашлычком, а на природу нет возможности выехать. Поэтому будем с вами готовить шашлык в банке в духовке.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Я собрала для вас самые вкусные и проверенные рецепты. Однако учитывайте одно: банку с маринованным мясом необходимо всегда ставить только в холодную, а не разогретую, духовку, иначе стекло может лопнуть! А так творите себе в удовольствие!

Шашлык в трехлитровой банке в духовке – рецепт без шпажек

Приготовленный таким образом шашлык получается сочным и вкусным. В зависимости от мяса, которое будете использовать при приготовлении, выбирайте подходящий для него маринад из прошлой статьи.

Ингредиенты:

  • Мясо (любое) – 1,2-2 кг
  • Чеснок
  • Соль
  • Перец горошком (душистый и черный)
  • Лавровый лист
  • Большая луковица – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.

Способ приготовления по этапам:

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Овощи нарезаем, курицу тоже. Маринуем любым способом.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Укладываем мясо и овощи со специями в банку слоями, солим, добавляем несколько горошин перца, лавровый лист.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Ставим банку с курицей в холодную духовку, прогреваем ее и оставляем на 180 градусах. Полтора часа будет готовиться наш шашлычок. Приятного аппетита!

Как приготовить шашлык из свинины в банке в духовке на шпажках?

Чтобы шпажки не ломались и не превращались в угольки, рекомендуем перед приготовлением минут на 15 замачивать их в кипятке. Тогда и мясо получится более вкусным и не подгоревшим.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Возьмите:

Способ приготовления по этапам:

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Мясо нарезаем на кусочки, лук – кольцами или полукольцами, посыпаем шашлычной приправой и солью. Тщательно все смешиваем и оставляем мариноваться на 2-3 часа.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Палочки для шашлыка должны помещаться в трехлитровую банку, поэтому при необходимости отрезаем лишние края.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

На палочки нанизываем мясо и опускаем их в банку. Наливаем воды или маринада примерно на 1 – 1,5 см.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Закрываем банку пищевой фольгой.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

В центре фольги ножом проделываем отверстие.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Ставим банки в духовку, выставляем на ней 200 градусов и готовим 1 час. После окончания работы банки следует извлекать минут через 30-40, как духовой шкаф немного остынет. Приятного аппетита!

Внимание: банки необходимо ставить в холодную духовку, иначе от резкого перепада температур они могут лопнуть! Кроме того, нельзя во время приготовления открывать духовку – это также может привести к треснутым банкам.

Шашлык из баранины в духовке – пошаговый рецепт с жидким дымом

Если вы любители мяса с дымком, рекомендую попробовать этот рецепт. Для него достаточно приобрести в магазине так называемый жидкий дым. Только смотрите не переборщите с ним при приготовлении!

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Подготовьте:

  • Баранина – 1 кг
  • Лук – 4-5 шт.
  • Петрушка – 1 большой пучок
  • Аджика (приправа для шашлыка) – 1 чайная ложка
  • Томаты в собственном соку – 0,7-1 литр
  • Растительное масло – 1 столовая ложка
  • Соль – по вкусу
  • Жидкий дым – 1 чайная ложка

Способ приготовления по этапам:

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Лук шинкуем полукольцами, складываем в миску, посыпаем крупной солью и немного разминаем. Петрушку нарезаем, добавляем к луку и перемешиваем.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Мясо нарезаем кубиками среднего размера.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Перекладываем все в одну миску, добавляем аджику и посыпаем крупной солью.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Кладем молотый перец, добавляем растительное масло и томаты в собственном соку. Тщательно все перемешиваем. Оставляем на час при комнатной температуре или затягиваем пищевой пленкой и оставляем мариноваться в холодильнике всю ночь.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Шпажки для шашлыка замачиваем в кипятке на 15 минут, чтобы сильно не горели при запекании.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Форму для запекания застилаем фольгой, наливаем туда немного воды, чтобы мясо получилось мягким и сочным. Добавляем 1 чайную ложку жидкого дыма. Нанизываем мясо на шпажки и отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить шашлык из курицы в банке в духовке

Такое блюдо отлично подойдет как к ужину, так и к праздничному столу. А главное, курочка получается изумительно нежной, мягкой и сочной.

Ингредиенты:

  • Курица
  • Паприка
  • Луковица
  • Брокколи
  • Морковь
  • Помидоры
  • Лавровый лист
  • Соль, перец

Очень сочный шашлык из индейки в духовке (вкуснее, чем на мангале!)

А этот рецепт – отличная находка для тех, кто придерживается диетического питания. Шашлык из индейки получается даже вкуснее и сочнее, чем на мангале. Попробуйте сами!

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Нам понадобятся:

  • Филе индейки – 0,5 кг
  • Лук – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Соевый соус – 100 мл
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Паприка – по вкусу
  • Растительное масло – 30 мл
  • Мед – 20 гр.
  • Молотый перец – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Нарезаем лук, перец и индейку. В мясо вливаем соевый соус.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Добавляем паприку, мед, растительное масло, тертый чеснок, посыпаем молотым перцем и тщательно все перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут мариноваться.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

На каждую шпажку нанизываем лук, болгарский перец и кусочек индейки, чередуем в такой последовательности.

Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

Накрываем пищевой фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Приятного аппетита!

А вы уже пробовали готовить дома шашлык? Все ли получилось, понравился ли он вам на вкус? Расскажите о своих впечатлениях в комментариях! А если статья вам понравилась, обязательно поделитесь ею с друзьями в соцсетях, за что буду вам очень благодарна. До новых встреч на блоге!

Шашлычки из курицы в банке

#1 Natali

  • Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • Продвинутые пользователи
  • Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фотоШашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фотоШашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • 263 сообщений
    • Город Ростов-на-Дону

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Необычный вариант приготовления шашлыка, если у вас нет возможности сделать его традиционным способом на мангале, потому что вы живете в квартире, а не в частном доме, приготовить его в трехлитровой банке. Главное замариновать мясо именно так, как вы его маринуете для приготовления на мангале, причем сделать шашлык можно из любого мяса, какое вы любите. Я предлагаю сделать из курицы, делается он совсем не сложно, маринуем мяско, одеваем на шпажки вперемежку с овощами, закладываем в банку и отправляем в духовку. Главное, банку поставить не на решетку, а на противень и в холодную духовку, а если вы найдете несколько маленьких вишневых веточек и положите их в банку для аромата, будет только лучше.

    Ингредиенты:

    · Куриное мясо – 800 грамм

    · Помидоры – 3 штуки

    · Болгарский перец – 1 штука

    · Соль, перец, карри, паприка – по вкусу

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Для куриного шашлыка лучше брать не грудки, а бедрышки. Удалить из них косточки, оставив только мякоть, порезать порционными кусочками, помыть и обсушить.

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Порезать половину луковицы колечками и помидоры дольками или кружочками. Это не принципиально, так как помидор этот используется для маринования мяса.

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Складываем мясо в миску, добавляем лук, помидор, специи и соль. Все перемешиваем, стараясь раздавить кусочки помидора руками, чтобы он пустил сок. Оставим мариноваться на час.

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Деревянные шпажки положим в воду.

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Через час порежем остальные помидоры колечками, болгарский перец кусочками для нанизывания на шпажки, оставшийся лук тоже колечками.

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Одеваем на шпажки мясо вперемежку с помидорами, перцем и луком, можно тоже добавлять лук из маринада.

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Затем аккуратно отправляем шпажки в банку, если осталось несколько кусочков мяса, можно просто положить на дно, чтобы шпажки стояли не плотно друг к другу. У меня их было 4 штуки.

    Также на дно можно положить оставшиеся овощи, они дадут сок. Вот так это выглядит в банке.

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Теперь плотно закрываем горлышко банки кусочком фольги и ставим банку в холодную духовку на противень. Только после этого выставляем температуру 180 градусов и запекаем 1-1,5 часа, смотрите по своей духовке.

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    А вот банка с готовым шашлыком. Только сразу после выключения духовки не доставайте банку, чтобы она не лопнула от разницы температур, немного подождите, только слегка приоткройте духовку.

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Как содержимое банки перестанет кипеть и немного остынет, снимите фольгу и осторожно достаньте шпажки, ведь мясо еще горячее. Подавайте такой шашлык горячим.

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    • Alex Pestov, Алена, kissora и 2 другим это нравится

    #2 Алена

  • Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • Продвинутые пользователи
  • Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фотоШашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фотоШашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • 404 сообщений
  • А я так скумбрию в банке готовлю. Получается тоже вкусно. Надо еще курятину попробовать.

    • Natali это нравится

    #3 Alena Popik

  • Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • Продвинутые пользователи
  • Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фотоШашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фотоШашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • 393 сообщений
  • 100% вкусно, а вот скумбрию – надо попробовать!)))

    • Natali это нравится

    #4 Natali

  • Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • Продвинутые пользователи
  • Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фотоШашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фотоШашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • 263 сообщений
    • Город Ростов-на-Дону

    А я так скумбрию в банке готовлю. Получается тоже вкусно. Надо еще курятину попробовать.

    Интересно! А где рецептик??))

    • Alex Pestov и kissora это нравится

    #5 Alex Pestov

  • Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • Администраторы
  • 473 сообщений
  • Клевый рецепт! Я думаю, что запекать подобным образом можно не только скумбрию или курицу, любое мясо будет за это время готово! Обязательно попробую свинину так сделать!

    #6 Natali

  • Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • Продвинутые пользователи
  • Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фотоШашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фотоШашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • 263 сообщений
    • Город Ростов-на-Дону

    Клевый рецепт! Я думаю, что запекать подобным образом можно не только скумбрию или курицу, любое мясо будет за это время готово! Обязательно попробую свинину так сделать!

    #7 Алена

  • Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • Продвинутые пользователи
  • Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фотоШашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фотоШашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • 404 сообщений
  • Интересно! А где рецептик??))

    А я выкладывала рецептик. Он несложный. Просто, можно и в банке, и в стеклянной посуде. Я в описании об этом писала http://cooks-forum.r. ami-v-dukhovke/

    #8 AnnnY

  • Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • Пользователи
  • Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото
  • 3 сообщений
  • А зачем класть деревянные шпажки в воду? Что это дает? Готовый шашлык на выходе получается все же вареный? То есть совсем без корочки? На фото, конечно, очень замечательно смотрится.

    Рецепт: Шашлык из курицы – в банке в духовке

    Приготовить ароматный зажаритсый шашлык из курицы можно и в домашних условиях.

    Для этого отлично подходит 3х-литровая банка. В банке мясо получается нежное, запеченное, очень близко по вкусу к шашлыку, только аромата и дымка от костра не хватает.
    Готовить в банке – очень удобно, духовка остается чистая, и мясо не варенное и не жаренное, именно запеченное.

    Мясо куриное лучше использовать для шашлыка – бедра, голени. Из грудки получается суховато, либо нужно замариновать предварительно любым способом, который вам по душе.

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Мясо режем порционными кусочками, лук, чеснок, специи и оставляем мариноваться часа на 2 + чуть воды и уксуса. Или в майонезе, всё зависит от ваших предпочтений.

    Если готовлю бедра, то предварительно их не мариную – итак сочные и мягкие получаются.

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Мелкие помидоры режем пополам, крупные кольцами:

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Формируем шашлык на шпажки

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    В банку укладываем 4-6 шпажек, зависит от размера кусков:

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку, чтобы банка не лопнула.

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Крышку закрываем фольгой,

    включаем духовку на 180-200 градусов и запекаем 1-1,5 часа

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Ориентируемся на румяную корочку.

    Готовую банку достаем не сразу, чуть остужаем, чтобы банка не лопнула и достаем шашлык:

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Подаем с зеленью, любимым соусом и свежими овощами:

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Шашлык из курицы в банке в духовке - рецепт пошаговый с фото

    Самые сочные шашлычки получаются из бедрышек:

    Источники:
    http://cooks-forum.ru/topic/889-shashlychki-iz-kuritcy-v-banke/
    http://fotorecept.com/review_325581.html
    http://domashnyaya-kulinariya.ru/skumbriya-zapechennaya-v-folge-s-morkovyu-i-lukom/

    Ссылка на основную публикацию