Селедка запеченная в духовке с лимоном и под майонезом – рецепт пошаговый с фото

Селедка в духовке

И снова у меня селедка 😉 Ну очень мне нравится эта рыбка и все блюда с ее участием.

Сегодня я предлагаю запечь сельдь в духовке, на подушечке из лука. Получается такая селедочка очень вкусной, чем-то отдаленно напоминает рыбные консервы, только намного вкуснее.

Запеченный лук на удивление тоже получается вкусным, наверное, за счет того, что пропитывается жирком из рыбы.

И сразу скажу, что никакого неприятного запаха во время запекания нет. Даже наоборот, на кухне приятно пахнет запекающейся рыбкой, так что разыгрывается аппетит и так хочется, чтобы запеклась она поскорее 🙂

Сложность – только в том, чтобы вытащить хребет

Время приготовления – 15 минут активных действий плюс 1 час на запекание

Калорийность – 243 ккал/100 г

Для приготовления селедки в духовке нужны такие продукты:

    Краткая версия приготовления:

      Процесс приготовления

      Сельдь я предварительно разморозила. Обычно я вечером достаю ее из морозильной камеры, оставляю в холодильнике, а наутро с ней уже можно работать. Селедка запеченная в духовке с лимоном и под майонезом - рецепт пошаговый с фото Помыла.
      Отрезала голову, плавники, очистила живот, сняла шкурку.
      Селедка запеченная в духовке с лимоном и под майонезом - рецепт пошаговый с фото На спине сделала надрез и вытащила хребет, стараясь при этом ребра тоже вынуть.

      Разрезала на кусочки.
      Селедка запеченная в духовке с лимоном и под майонезом - рецепт пошаговый с фото Посолила сельдь и поперчила.
      Селедка запеченная в духовке с лимоном и под майонезом - рецепт пошаговый с фото Лук очистила и порезала.

      Селедка запеченная в духовке с лимоном и под майонезом - рецепт пошаговый с фото Вбила в мисочку яйцо. Добавила сметану и майонез и перемешала.
      Залила рыбу.
      Селедка запеченная в духовке с лимоном и под майонезом - рецепт пошаговый с фото Поставила в духовку и запекала при температуре 180` 1 час.

      Сыр натерла.
      Селедка запеченная в духовке с лимоном и под майонезом - рецепт пошаговый с фото Достала из духовки рыбку и посыпала сыром. Отправила еще на 5 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.

      Вот и все, вкусная запеченная селедочка готова! Посыпала нарезанной зеленью перед подачей на стол.
      Селедка запеченная в духовке с лимоном и под майонезом - рецепт пошаговый с фото Вкусная она в любом виде.

      Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

      Источники:
      http://menunedeli.ru/2011/08/kak-zharit-kartoshku-recept-s-foto-i-xitrostyami/

      Ссылка на основную публикацию