Пикантная яичница с помидорами и чесноком – рецепт пошаговый с фото

Как приготовить вкусную яичницу с помидорами на сковороде

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Рецепт яичницы пошагово с фото быстро и просто

Яичница на завтрак, что может быть лучше, – быстро, вкусно, питательно и полезно. Когда нет времени и очень голодны, мы по-быстрому готовим яичницу. Кто не умеет готовить, тоже делает яичницу, потому что разбить яйца в сковороду и пожарить их не составит труда любому человеку. Блюд из яиц множество, видов яичницы тоже немало.

Я была удивлена, но запросов, как готовить яичницу, достаточно много, поэтому пишу об этом подробно.

Простая яичница глазунья готовится очень легко, достаточно аккуратно разбить в нагретую сковороду с малым количеством масла нужное количество яиц, чуть-чуть посолить и поджарить 3-5 минут под крышкой или без крышки.

Яичница – рецепты с фото

Хочется от еды получить максимум пользы и вкуса, поэтому в яичницу можно добавлять различные полезные овощи, в том числе кабачки. А мужчинам после тяжёлой работы часто требуется большое количество калорий, они любят яичницу с колбасой и сыром. Сегодня хочу предложить вкусные рецепты яичницы с фото, которые я готовлю чаще всего.

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото Яичница из 3 яиц с сыром на тарелке

Можно использовать подсолнечное, оливковое или другое растительное масло, к которому привыкли. На сале тоже вполне можно готовить яичницу, особенно если есть топлёное сало. Очень вкусна яичница на сливочном масле, а ещё лучше на топлёном масле.

Вкусная яичница с помидорами и луком пошагово – рецепт с фото

Как сделать яичницу, чтобы пользы было как можно больше?

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фотоТоматы и лук на тарелке

Лук – полезнейший овощ, который необходимо есть каждому человеку. В яичницу добавляем его в первую очередь, количество по вкусу. На 2 яйца достаточно маленькой луковки, а на 5 яиц требуется большая луковица.

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото Лук на сковороде

Очень важно лук не жарить, а пассеровать на среднем огне с небольшим количеством масла.

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото Томаты порезаны для яичницы

В пользе помидоров (томатов), думаю, никто не сомневается. В сковороду к луку добавляем порезанные достаточно крупно спелые помидоры (количество тоже по вкусу) и перемешиваем. Помидоры с луком тушатся на среднем огне.

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото Лук и томаты с чёрным перцем

Помидорами яичницу не испортишь, кладите, сколько хотите. На 2 яйца можно положить 1 помидорку, а на 5 яиц – 2-3 помидорины.

Помидоры с луком в сковороде слегка солим и добавляем чёрный свежемолотый перец по вкусу, он придаёт аромат и некоторую остроту. Можно добавить любые специи и сушёные травы по вкусу, например, хмели-сунели, паприку, укроп, петрушку, кориандр (если нравится) и другие.

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фотоЯйца на тарелке

Берём нужное количество яиц и аккуратно, чтобы не растёкся желток, если хотим глазунью, разбиваем их ножом в сковороду к луку и помидорам. Чуть-чуть солим каждое яйцо и накрываем сковороду крышкой минут на 5-7 до нужной консистенции белка и желтка. Тут уж придётся последить, чтобы белок стал белым и не растекался, а желток совсем не затвердел – так вкуснее.

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото Яичница под крышкой

Весь процесс приготовления яичницы занимает минут 15, пока чистим, моем и режем лук, режем помидоры, солим, перчим, разбиваем яйца и доводим до готовности. Чем выше температура плиты или больше огонь, тем быстрее готовится яичница.

Вкусная яичница с помидорами, луком и колбасой на завтрак – рецепт с фото

Этот рецепт в основном для мужчин, так как колбаса калорийность готового блюда повышает изрядно. Но на завтрак и женщины вполне могут себя побаловать, тем более, если колбаски добавить немного.

Лук и помидоры тушим, как в предыдущем рецепте, но можно не солить, в колбасе достаточно соли. Сверху на лук и помидоры укладываем кусочки колбасы и заливаем яйцами.

Так же накрываем крышкой, чтобы яичница приготовилась быстрее, и следим, не отходя от плиты.

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фотоЯичница с помидорами на тарелке

Готовую яичницу раскладываем по тарелкам широкой лопаткой.

Вкусная яичница с помидорами, луком и сыром – рецепт с фото

Очень вкусна любая яичница, посыпанная сверху сыром, натёртым на крупной или мелкой тёрке. А если посыпать сыром яичницу с луком и помидорами – вкус становится ещё лучше.

Так же пассеруем лук, добавляем помидоры, солим, перчим, разбиваем сверху яйца.

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото Яичница посыпана сыром

Трём сыр на крупной тёрке, если он не очень твёрдый. Пармезан и другие твёрдые сыры трём на мелкой тёрке. Сыра достаточно около 50 граммов для 5 яиц.

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото Яичница с сыром готова

Посыпаем сыром яичницу в сковороде и накрываем крышкой. Следим, чтобы не пережарилась.

Если посыпать яичницу в тарелке свежей зеленью, польза от еды будет ещё больше.

У моего мужа яичница почти всегда получается вкуснее, потому что он от сковороды не отходит, а я что-то ещё делаю на кухне. Чуть упустишь момент, яичница пережарится и уже не будет такой вкусной, какой могла быть.

Вы можете ещё почитать на сайте статьи, кликнув мышкой по фото в слайдере ниже.

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Пикантная яичница с помидорами и чесноком - рецепт пошаговый с фото

Читайте также статьи из разных рубрик:

На сайте будут ещё публиковаться простые домашние рецепты, поэтому добавляйте сайт в закладки, а лучше подпишитесь на обновления в форме ниже.

Источники:
http://womanadvice.ru/svinina-v-klyare-luchshie-recepty-vkusnyh-blyud-na-kazhdyy-den

Ссылка на основную публикацию