Овощной салат с овечьим сыром – рецепт пошаговый с фото

Овощной салат с овечьим сыром – рецепт пошаговый с фото

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото Многие из рецептов присылаемых посетителями сайта буквально требуют хоть какого-то вступительного слова – зачем, например, хозяйка использовала овечий сыр в салате, почему именно такие ингредиенты выбрала, или зачем она сделала это блюдо вообще? Ну, хотя бы, надо указать, а чем, собственно, этот рецепт отличается от других в лучшую сторону?

Зачастую приходится делать такое вступление самой. И не всегда моя преамбула выдержана в тоне самого рецепта – “идеальный”, “классический”, “восхитительный” и так далее, это те эпитеты, которые чаще всего используют авторы в своих кулинарных творениях.
Вряд ли вы услышите что-то подобное от меня. Скорее всего, мое вступление будет более приземленным и нелицеприятным. Уж, извините.

Милые мои хозяйки – хотите, чтобы я относилась к вашим опусам более лояльно и не “каталась” по ним? – пишите вводную часть сами!
Ей богу, стоит выжать из себя пару тысяч знаков дополнительно, чтобы я во вступительном слове не задавала вопросов, как в этом рецепте:
– Идеальный салат из овечьего сыра и “ароматных” семечек?!

О вкусах не спорят, конечно, но хозяйка действительно уверена, что “соеденив вместе” овечий сыр с медом и семечками подсолнуха мы получим что-то вкусное?
(про апломб с которым это все подается, я уже не говорю – “идеал”, одно слово)
Да и зачем ей этот сыр вообще сдался? Из-за неповторимого “аромата”? Или у нее просто нормального сыра нет?
Честно говоря, представленный салат не столько “возбуждает аппетит” (по утверждению автора), сколько его отбивает – можно смело рекомендовать это блюдо всем желающим похудеть!
Итак, смотрим авторский текст.

Каким должен быть идеальный салат?
Легким, чтобы не насыщать, а возбуждать аппетит, вкусным. А еще несложным, чтобы можно было его приготовить не только легко, но и быстро.
Как создать такой?
Соединить вместе продукты, например:

– зеленые (капуста, салаты, ростки, листья и травы);
– кисло-сладкие (фрукты, овощи, соусы);
– белковые (овечий сыр, различное мясо, рыба, яйца);
– ароматные (семечки, оливки, лук, чеснок).

Не придумали сами, возьмите на заметку этот простой рецепт!

***

Для салата с овечьим сыром нам потребуется:

мед (любой, незасахаренный) – две ст. л.;
салатная смесь – 200 г;
соевый соус – четыре ст. л.;
овечий сыр – 100 г;
семечки (подсолнечные) – 50 шт.;
растительное масло – 50 г;
соль – по вкусу.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Исходные продукты для этого блюда

Рецепт приготовления

Листья салата, да и многих других растений, рекомендуется не резать ножом, а именно рвать на мелкие кусочки – так из листьев вытекает меньше сока.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Салатную смесь, прежде чем порвать руками, нужно хорошо промыть и обсушить.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Абсолютно сухую зелень, подсолив, заправьте маслом.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Нарежьте (пластинами, кубиками, соломкой) сыр и выложите подготовленные кусочки на салат.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Если у вас есть свои семечки подсолнуха, воспользуйтесь ими.
Нет или не хотите тратить время, чтобы лущить их, возьмите уже готовые, очищенные ядрышки. Присыпьте ими овечий сыр.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Смешайте мед и соевый соус.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Полейте этой заправкой салат. Перемешайте. Дайте ему немного настояться.

Салат с овечьим сыром

Рецепт вкусного летнего средиземноморского салата для тебя! Салат с овечьим сыром – это блюдо с превосходным вкусом. Все ингредиенты, которые входят в его состав, гармонично сочетаются друг с другом. Большое количество сочных овощей, ароматная зелень, свежий овечий сыр, золотистое оливковое масло. Этот салат легко станет фаворитом среди других похожих блюд. При этом он вполне может быть как полноценным завтраком, так и вторым блюдом на обед или ужином в жаркий летний день.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Салат с овечьим сыром

Ингредиенты и как готовить

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
161 ккал
Белков:2 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У:10 / 66 / 24
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 30 мин

способ приготовления

Это очень летний салат, ведь наиболее вкусным он получается только летом, когда помидоры особенно сочные и насыщенные, напитанные солнцем. А огурцы очень ароматные. Красный лук мы будем мариновать в виноградном соке – он притупит остроту лука, сделает его вкус более мягким и тонким, добавит легкую нотку ко вкусу готового салата.

При желании сыр можно раскрошить или разрезать на кубики и перемешать с остальными ингредиентами, но стоит попробовать именно такую подачу – есть сыр “вприкуску” с салатом. Это поможет контролировать количество сыра на каждый укус.

Итак, первым делом маринуем лук:

– очищаем и тонко режем лук,

– выкладываем лук в небольшую пиалу, заливаем его виноградным соком и отставляем в сторону на 15 минут,

– когда пройдет время, сок сливаем и оставляем на будущее.

Пока лук маринуется подготавливаем остальные ингредиенты:

– моем помидоры и огурцы и нарезаем первые – крупными ломтиками, вторые – толстыми кружочками, которые потом делим на две или четыре части в зависимости от размера огурцов,

– моем и обсушиваем салфеткой свежий орегано, затем мелко его рубим,

– овечий сыр режем крупными пластинками.

А теперь переходим непосредственно к приготовлению салата:

– в большом салатнике соединяем вместе порезанные помидоры и огурцы, добавляем оливки и маринованный лук,

– вливаем половину оливкового масла, виноградный сок, который слили с лука (30 мл – больше не нужно),

– приправляем салат морской солью, мелко порубленным орегано (половиной),

– все аккуратно перемешиваем,

– пластинки сыра кладем сверху, присыпаем все оставшимся орегано, поливаем оставленным оливковым маслом.

Подаем салат на стол с кусочками свежего хлеба, идеально – домашнего свежеиспеченного.

Салат из сырых овощей

Салат из сырых овощей – особенно полезен, так как в нем содержится большой перечень полезных витаминов. Из овощей получается всегда питательный салат, который можно подать к рыбе или говядине и приправить специями.

В особенности капусту и помидоры, необходимо включить в ежедневный рацион питания. Сочные помидоры и капуста полезны для людей, имеющих ослабленный иммунитет. Все можно быстро приготовить и оригинально украсить, что глаз не оторвешь!

Сегодня есть столько необычных рецептов приготовления полезных салатов, что просто диву даешься! Из большого списка можно выбрать наиболее приемлемые для приготовления салаты.

Как приготовить салат из сырых овощей – 7 разновидностей

Салат из сырых овощей традиционный

Салат из сырых овощей будет вкуснее, если добавить немного петрушки. Салат можно заправить майонезом или сметаной и все тщательно перемешать.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты:

  • Огурец -1 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Капуста – 1 шт.

Приготовление:

Для салата следует взять перец сладкий, помидоры, огурцы, капусту, петрушку, а также соль или сахар. Все следует мелко нарезать и заправить заранее приготовленным, ароматным, свежим соусом.

В такой салат вместо майонеза можно добавить немного сметаны. Также можно добавить листья салата и нашинкованную морковь это придаст блюду пикантный вкус.

Салат из сырых овощей освежающий

Салат из сырых овощей с добавлением редьки получается невероятно вкусным и полезным. При этом не забудьте посолить.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты:

  • Морковь – 1 шт.
  • Огурец – 2 шт.
  • Укроп – 1 шт.
  • Лук зеленый – 1 шт.
  • Салат можно заправить соусом и подсолнечным маслом.

Приготовление:

Все ингредиенты следует натереть на терке, добавив зелени. Сюда даже добавляем перья зеленого лука. Это придаст салату свежесть и неповторимый, пикантный вкус. Как видите, для приготовления требуется немного компонентов.

Салат из сырых овощей под соусом

Салат из сырых овощей получится не только вкусным, но и освежающим. Такой салатик можно подать к столу к рыбным, мясным блюдам. Для его приготовления потребуется минимум компонентов.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты:

  • Помидор -2 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Редька – 1 шт.
  • Листья пекинской капусты – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Укроп – 50 гр.
  • Грецкие орехи – 50 гр.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Масло оливковое – 3 ст. ложки
  • Уксус – 1 ст. ложка
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Все компоненты следует промыть, очистить и мелко нарезать. Нарезанные овощи следует класть слоями.

Затем взять нарезать и измельчить чеснок и очищенные грецкие орехи. Все тщательно перемешать и в конце сверху полить оливковым маслом и уксусом из белого вина.

Салат из сырых овощей с топинамбуром

Салат из сырых овощей – отличное блюдо на каждый день! Топинамбур – полезный овощ, который можно использовать вместо обычного картофеля. Для приготовления очередного салата необходим небольшой перечень ингредиентов.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты:

  • Топинамбур -3 шт.
  • Зеленый лук – 1 шт.
  • Помидор – 3 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

Земляную грушу рекомендуется отварить, остудить и нарезать кубиками. Остальные компоненты следует нарезать небольшими кружочками, добавив ароматных специй. Также потребуется немного укропа и сметаны для придания вкуса.

Салат из сырых овощей с кукурузой

Салат из сырых овощей можно приготовить на скорую руку. Для того, чтобы приготовить питательный салатик, нам потребуются самые обычные овощи. Салат легко усваивается, все компоненты в нем самые простые.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты:

  • Огурец – 2 шт
  • Пекинская капуста – 1 шт.
  • Зеленый лук – 1 шт.
  • Консервированная кукуруза – 1 банка
  • Помидор -2 шт.

Приготовление:

Для начала возьмем нашинкуем капусту и добавим в нее кубики огурца. Затем можно нарезать лук и добавить кукурузу. Нелишним будет положить зелень, это придаст салату нежный вкус. Как всегда заправляем все сметаной. Майонез подходит не ко всем салатам.

Добавьте больше зелени и блюдо будет еще вкуснее и ароматнее. Ведь зелень придает свежесть любому блюду, в том числе и разным салатам.

Салат из сырых овощей с сыром

Салат из сырых овощей будет вкуснее, если добавить сыр. Он придаст блюду необычный вкус. К праздничному столу можно приготовить большое разнообразие салатов, в том числе и этот.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты:

  • Помидоры – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Пучок салата
  • Пучок шпината
  • Сыр – 80 гр.
  • Кунжут – 2 ст. ложки
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Помидоры нарезаем кусочками, убрав серединку. Затем сыр Фета нарезаем кубиками, далее кунжутные семечки обжарить до золотистого цвета без использования масла. В глубокую тарелку кладем приготовленный шпинат и листья салата.

Выкладываем помидоры, добавляем кубики сыра, а сверху посыпаем семечками. Солим и добавляем оливкового масла. Все перемешать. Салат должен еще немного постоять, тогда он будет сочным и необыкновенно нежным.

Вот видите, для приготовления этого салата нужно совсем немного овощей, а получается он достаточно питательным. К тому же сюда можно добавить молотый перец, который придаст салату красивый вид.

Салат из сырых овощей с яйцами

Салат из сырых овощей будет полезен всем, кто следит за своим рационом питания. Представляю легкий салат, приготовленный из свежих овощей. Салат получается исключительно питательным, так как в его состав входят кружочки жареного картофеля и отварных яиц.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты:

  • Свежая капуста – 1 шт.
  • Огурец – 2 шт.
  • Кукуруза – 1 банка
  • Отварные яйца – 3 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Укроп – 1 шт.
  • Картофель отварной – 3 шт.
  • Молотый перец – 1 грамм
  • Подсолнечное масло или оливковое масло – 1 ст. ложка

Приготовление:

Для любого салата подойдет свежая капуста. В нашем случае берем молодой вилок капусты и мелко нарезаем. Затем нарезаем огурец, помидоры, яйца и добавляем ко всему приготовленному кукурузы. Сверху украшаем кружочками картофеля. Ароматный и питательный салат будет, если добавить в него зелень петрушки или укропа.

Чтобы блюдо было еще вкуснее, добавьте сверху листья базилика и петрушки. Специи и травы украшают любой салат. Прибавьте к своему блюду немного “изюминки” и свежести.

Овощной салат с козьим сыром

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Овощной салат с сыром

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт салата. Такой салатик особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Ведь он очень полезный, лёгкий и низкокаллорийный. Пикантность салату придаёт козий сыр и обжаренные семена кунжута. Салат заправляется оливковым маслом, что делает салат ещё полезнее и вкуснее.

Как приготовить “Овощной салат с козьим сыром” пошагово с фото в домашних условиях

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления нам понадобится перец жёлтый, фиолетовый лук, салат зелёный, помидор, огурец, козий сыр, кунжут, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Листья салата порвать руками, разложить в центр сервировочной тарелки.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Тонкими полукольцами режем помидор, выкладываем на листья салата. Лук режем тонкими кольцами, выкладываем лук между помидор.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Огурец порезать полукольцами, (наискосок), выложить огурцы на помидоры и лук.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Болгарский перец порезать тонкими полосами. Выложить перец на огурец.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Сверху присыпаем овощи, солью и чёрным перцем, так же поливаем овощи оливковым маслом.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Кунжут обжарить на сковороде, до золотисто-коричневого цвета.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Посыпаем салат кусочками козьего сыра и обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!

Овощной салат с сыром

У меня салатное настроение! Решила в конце недели готовить легчайшие салатики. Ведь пора уже с весом прощаться. Да и нехлопотно это оказалось во всех отношениях – и в плане здоровья, и в плане пользы. Кстати, рецептик родился благодаря салату «айсберг».

Никогда раньше его не покупала. Случайно попался. Что добавить? Листики и так были вкусны и приятны. Как и обычно, после ревизии в холодильнике, нашлось то, что помогло сделать это блюдо частым гостем на моем столе. Скажу еще, что летом салату цены нет – он легкий и сытный.

Время приготовления: несколько минут

Продукты


— 3-4 листа салата «айсберг»
— 1 огурец
— 1 помидор
— 70 граммов сыра

Как же приятно похрустывает «айсберг». Какой же он нежный! Его сочность невероятная просто покорила меня. Хотела порвать, но формат же надо выдержать. Соломка – самый раз.
Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

А огурец! Его аромат аж в подъезд распространился… Вдвоем с «айсбергом» они чудо совершили – прямо лето зашло в квартиру… Я решила его необычно нарезать – тонюсенькими ленточками.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото
Помидор я часто кладу для позитива. Красный, сочный, мясистый – он не может не пробуждать аппетит! Тоже нетолсто настрогаем на полоски.
Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Можно начать собирать салат. Для чего высыплем все, что успели нарезать в миску. Смотришь на это, и дождаться не можешь – скорее бы уже попробовать…

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Но рановато! Сейчас сыр надо приготовить. Я люблю, чтобы сыр аж просвечивался. Но такого не было. Настрогала его на терке, которой строгаю морковь по-корейски.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

А сейчас – внимание, заправка! Есть салаты, которые в ней не нуждаются. Так можно было поступить и с этим. Но я люблю эксперименты. Не обошлась без них и тут. Вы видели, что в рецептуре? Соединяем все и смешиваем!

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Соединим овощи и сыр, и зальем все заправочкой. Но смотрим, чтобы не переборщить – салат-то нежненький должен получиться.

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Я выложила салат на лаваш. Потом поняла, что можно было бы и орешками присыпать, и сухариков добавить. Но это уже был бы другой рецепт салата. А пока наслаждаемся легкостью этого!

Овощной салат с овечьим сыром - рецепт пошаговый с фото

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источники:
http://1000.menu/cooking/27522-salat-s-ovechim-syrom
http://www.salatyday.ru/recepty/recept/1219
http://webspoon.ru/receipt/ovoshhnojj-salat-s-kozim-syrom
http://alimero.ru/blog/recepti/ovoshchnoy-salat-s-sirom.30475.html
http://1000.menu/cooking/20198-indoutka-v-rukave-v-duxovke

Ссылка на основную публикацию