Макароны с фасолью в томатном соусе – рецепт пошаговый с фото

Фасоль с макаронами в томатно-чесночном соусе

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
лук репчатый – 1 шт
морковь – 1 шт
чеснок – 1 крупный зубчик
фасоль красная консервированная – 1 банка
макароны – 4-5 ст л.
томатная паста – 2 ст.л.
фарш – 100 г по желанию
зелень – по вкусу
соль, перец – по вкусу

Блюдо готовится максимально быстро, очень питательное и придется по вкусу всей семье.

    25 минут Порций 4 Легко

Очень легкое в приготовлении блюдо из продуктов, которые найдутся в любом холодильнике. Блюдо очень сытное, богатое белками. Справиться с приготовлением фасоли с макаронами в томатно-чесночном соусе сможет каждый, даже новичок. Блюдо можно назвать конструктором, потому что добавлять в него можно все, что есть в холодильнике – курица, фарш, свежие помидоры и перец, любая зелень по вкусу. Подойдет для поста, если не добавлять фарш. Если добавить больше воды, блюдо получится густое и наваристое, как суп. На жидкости экономить не стоит. Если готовое блюдо немного постоит, то впитает в себя всю добавленную жидкость, и будет немного суховато. Идеально для зимних морозных дней, когда нужно много энергии.

Пошаговый рецепт

  • Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Тертую морковь, рубленный лук и немного фарша обжариваем на 2 ст.л. растительного масла

  • Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Добавить томатную пасту, разбавить стаканом воды, добавить соль, перец. Довести до кипения на среднем огне.

  • Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Добавить фасоль вместе с соусом из банки. Проварить пару минут.

  • Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Отложить часть подливы с фасолью в другую емкость, перетереть блендером или толкушкой. Добавить чеснок.

  • Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Добавить макароны. При необходимости долить воду. Тушить на медленном огне минут 10, до готовности макарон.

  • Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Готовое блюдо украсить зеленью.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Макароны с фасолью в томатном соусе. Рецепт с фото

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

    • Подготовка
    • 10 Минут
    • Время готовки
    • 40 Минут

Чтобы приготовить быстро и вкусно макароны с фасолью в томатном соусе, нужно отварить макаронные изделия, после чего смешать их с банкой консервированной фасоли в томатном соусе.

Но, согласитесь, не всегда дома есть баночка такой фасоли, в то время как может найтись сухая фасоль. На основе такой фасоли мы и будем готовить такую пасту. Для приготовления этого блюда подойдет разные сорта макаронных изделий, будь-то ракушки, спиральки, спагетти, рожки, перья.

Особенно красиво и аппетитно будут выглядеть ленточные макароны тальятелле. Этот вид пасты родом из итальянской Болоньи идеально сочетается с разными видами томатных соусов.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить макароны с фасолью и томатным соусом.

  • Макароны тальятелле – 200 гр.,
  • Фасоль – 100 гр.,
  • Томатный соус –100 гр.,
  • Помидоры – 1 шт.,
  • Лук репчатый – половина луковицы,
  • Соль и черный перец – по вкусу,
  • Паприка – 1 ч. ложка,
  • Подсолнечное масло

Макароны с фасолью в томатном соусе – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление макарон с фасолью и томатным соусом.

Фасоль следует перед варкой замочить в холодной воде на несколько часов. Отварите ее до полуготовности. Слейте воду и остудите. Нарежьте мелкими кубиками лук и помидор.

На подсолнечном масле обжарьте до молочного цвета лук. Добавьте к нему соль, помидоры, томатный соус, черный перец и паприку. Всыпьте вареную фасоль. Перемешайте. Потушите ее в томатном соусе еще около 2-3 минут. Снимите с плиты.

Макароны отварите в подсоленной кипящей воде до готовности. Слейте воду. Добавьте фасоль, тушеную в томатном соусе. Перемешайте ее с макаронами.

Макароны с фасолью в томатном соусе подавайте горячими. К ним хорошо подойдет легкий овощной салат.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт макарон с фасолью вам понравился и пригодится.

Паста с фасолью

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Паста с фасолью и ветчиной

Предлагаю вам попробовать один из традиционных вариантов итальянской пасты — Паста с фасолью (Pasta e Fagioli)! Несмотря на всю простоту этого блюда (как по составу ингредиентов, так и в приготовлении), оно получается очень вкусным и аппетитным! Обычно используется так называемый «короткий» тип пасты, а именно — диталони (ditaloni), но, за неимением, можно взять любую пасту небольшого формата.

Как приготовить “Паста с фасолью” пошагово с фото в домашних условиях

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты: паста «диталони», фасоль красная консервированная, томатный соус, сырокопчёная ветчина, лук-шалот, веточки розмарина, вода, оливковое масло, соль и перец по вкусу.

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Лук-шалот очистить (вместо него можно использовать зубчик чеснока!). Ветчину нарезать небольшими кубиками. Розмарин вымыть и отделить «иголочки». Измельчить всё вручную или положить ветчину, лук и розмарин в чашу миксера.

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Также всё измельчить в течение нескольких секунд.

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Консервированную фасоль хорошо промыть под проточной водой (нам понадобятся 2 стандартные банки). Можно использовать и обыкновенную сухую фасоль, которую предварительно вымочить 1 ночь в воде, а затем отварить до готовности. Но, для этого простого и быстрого в приготовлении блюда, я использую именно консервированную фасоль.

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить 5 минут смесь ветчины с луком.

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Затем добавить 1/2 требующейся по рецепту фасоли, томатный соус («пассату») и измельчить всё погружным блендером.

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Влить воду, посолить, поперчить по вкусу и варить 20 минут, время от времени помешивая.

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Через 20 минут добавить диталони и варить согласно указанному на упаковке времени.

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

За 5 минут до окончания варки, добавить оставшуюся фасоль. Готовить ещё 5 минут. Блюдо должно получиться по консистенции достаточно густым (при желании можно всегда разбавить).

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Дать готовому блюду постоять минут 5 и подавать горячим, сбрызнув оливковым маслом. При желании можно посыпать тёртым сыром.

Рекомендуем

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Отзывы (13):

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Ириш очень нравится это сочетание и вообще итальянская кухня в фаворитах.

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Аурика! спасибо большое! ))) Да, это блюдо и у нас в фаворитах! Ну, необыкновенно вкусно получается. И при таком простом наборе продуктов. Даже не верится. Но, блюдо очень уютное и домашнее.

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Очень сытно и вкусно.

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Спасибо большое! Так и есть. )))

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Ир это у тебя не Термомикс случаем??

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Да, Лена! Он самый!! )) У нас “Бимби” называется.

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Бимби? он не немецкий 4толи. ой я его так давно хочу..но ни как нерешусь..у нас он 1000е стоит..уже два или три раза была на презентациях и все не куплю

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

Немецкий, Лена! Тот же Vorwerk! )))) Просто там, где под “пропелером” написано Термомикс, у итальянцев написано. Bimby! )))) Эдак любя. Он под этой маркой продается в Италии. И стоимость у него везде одинаковая, но на мой взгляд он полностью себя окупает с годами. Я им пользуюсь уже ровно 6 лет, а он как новый! Покупали в момент начала введения прикорма старшей дочке. И, пожалуй, я им пользуюсь каждый день. Так что, окупается покупка

Макароны с фасолью в томатном соусе - рецепт пошаговый с фото

да? надоже..ну тебе с детьми конечно он необходим..у меня есть кастрюли АМЦ которые быстро варят так пока хватает..ну может куплю когда нибудь

Источники:
http://www.kushat.net/recipe-items/makarony-s-fasolyu-v-tomatnom-souse-recept-s-foto/
http://webspoon.ru/receipt/pasta-s-fasolyu
http://www.photorecept.ru/recipe/svinina-tushenaya-s-kabachkami-baklazhanami-pomidorami-i-percem-ragu

Ссылка на основную публикацию