Котлеты с отварными яйцами и сыром – рецепт пошаговый с фото

Мясные стожки из фарша с картофелем, яйцом и сыром

Котлеты с отварными яйцами и сыром - рецепт пошаговый с фото

Котлеты с отварными яйцами и сыром - рецепт пошаговый с фото

Для рецепта вам потребуется:

Рецепт приготовления:

Котлеты с отварными яйцами и сыром - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления мясных стожков сначала делаем фарш, как на обычные котлеты. Размоченный ломтик хлеба, лук, чеснок измельчаем миксером. Полученную смесь выливаем в молотое мясо. Добавляем яйцо, специи и тщательно отбиваем фарш.

Котлеты с отварными яйцами и сыром - рецепт пошаговый с фото

На сковородке в подсолнечном масле обжариваем лук до зарумянивания.

Котлеты с отварными яйцами и сыром - рецепт пошаговый с фото

Отвариваем яйца и мелко крошим. С помощью терки измельчаем сыр.

Котлеты с отварными яйцами и сыром - рецепт пошаговый с фото

Чтобы сырой картофель не потемнел, натираем его в последнюю очередь.

Котлеты с отварными яйцами и сыром - рецепт пошаговый с фото

Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Лепим из готового фарша лепешки и укладываем их на противень. В середине каждой котлеты делаем ложкой небольшое углубление. На мясную лепешку выкладываем обжаренный лук.

Котлеты с отварными яйцами и сыром - рецепт пошаговый с фото

Затем – рубленые яйца.

Котлеты с отварными яйцами и сыром - рецепт пошаговый с фото

Следующим слоем – сырую натертую картошку.

Котлеты с отварными яйцами и сыром - рецепт пошаговый с фото

Сверху посыпаем тертый сыр.

Котлеты с отварными яйцами и сыром - рецепт пошаговый с фото

Смазываем мясные стожки майонезом. Сырно-картофельная корочка на стожках получается более нежной и аппетитной, если последний слой сделать из майонеза. Отправляем котлеты в духовку и запекаем 40 минут при 180С.

Котлеты с отварными яйцами и сыром - рецепт пошаговый с фото

Готовые стожки достаем и ждем, пока немного остынут. Выкладываем котлеты под шубой на большое блюдо. Можно каждую котлетку подать отдельно, переложив ее на тарелку вместе с зеленью. Получаются очень нежные и мягкие мясные котлеты с начинкой. Своей соблазнительной румяной коркой они приведут в восторг не только ваших домочадцев, но и гостей. Если следовать рецепту, результат всегда будет отличным, даже у неопытной хозяйки. Приятного аппетита!

Источники:
http://domrecepty.ru/domashnie-recepty/kurinye-zheludki-s-ovoschami-i-syrom.html

Ссылка на основную публикацию