Картошка тушеная с фаршем – рецепт пошаговый с фото

Тушеная картошка с фаршем

Ароматная и очень вкусная картошка с фаршем на сковороде! Тушеная картошка с фаршем – это простое в приготовлении блюдо. Тушится картофель сравнительно недолго, ориентировочно, так же как и фарш. Поэтому к обеду или ужину можно сделать не только очень вкусное, но и сытное блюдо. А чтобы картошка получилась более ароматной, рекомендуется в начале приготовления обжаривать репчатый лук и морковь. Под крышкой тушится картофель с мясным фаршем на медленном огне четверть часа. К столу можно подавать с салатом из пекинской капусты.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Тушеная картошка с фаршем

Ингредиенты и как готовить

Картошка тушеная с фаршем - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Картошка тушеная с фаршем - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
156 ккал
Белков:4 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У:15 / 43 / 42
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картошка тушеная с фаршем - рецепт пошаговый с фото

1. Подготовить все необходимые продукты. Морковь, репчатый лук и картошку очистить от шкурки. Все овощи нужно тщательно сполоснуть под водой.

Шаг 2:

Картошка тушеная с фаршем - рецепт пошаговый с фото

2. В сковороду налить небольшое количество растительное масла, желательно взять рафинированное. Луковицу с помощью ножа покрошить маленькими кусочками. Разогреть сковороду, добавить лук и потушить 3-4 минуты до мягкости.

Шаг 3:

Картошка тушеная с фаршем - рецепт пошаговый с фото

3. Крупной соломкой измельчить морковку. Добавить ее к луку, перемешать. Жарить пару минуту.

Шаг 4:

Картошка тушеная с фаршем - рецепт пошаговый с фото

4. Теперь к моркови с луком добавить мясной фарш. Насыпать по вкусу черный перец и соль. Фарш можно заранее приготовить из любого мяса. Так же можно сделать комбинированный фарш из мяса птицы и свинины. Ложкой размешать фарш с овощами, тушить 5 минут под крышкой.

Шаг 5:

Картошка тушеная с фаршем - рецепт пошаговый с фото

5. Затем добавить томатную пасту, размешать до однородности. Тушить еще 2 минуты.

Шаг 6:

Картошка тушеная с фаршем - рецепт пошаговый с фото

6. Очищенную картошку порезать произвольными кусочками. По желанию овощ можно покрошить кружочками, либо брусочками. Кусочки не должны быть слишком крупными. Молодую картошку среднего размера удобно нарезать кружочками, а вот более крупные клубни лучше измельчить произвольно.

Шаг 7:

Картошка тушеная с фаршем - рецепт пошаговый с фото

7. Перемешать картошку с фаршем, тушить под крышкой ориентировочно 15-20 минут. Подать блюдо к столу в горячем виде. К такой картошке хорошо подходят чесночные гренки, закуска из свежих помидоров и баклажанов. Приятного аппетита!

Обжаривать овощи можно не только на растительном, но и на сливочном масле. Если фарш куриный, то для жарки подойдет жир или сало. При отсутствии томатной пасты можно использовать острый кетчуп. А вот поваренную соль при желании можно заменить морской солью или соевым соусом.

Источники:
http://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/garniry/40392-makarony-po-flotski-s-otvarnym-kurinym-myasom-morkovkoy-i-tomatom.html

Ссылка на основную публикацию