Картофельная запеканка с кабачками в духовке – рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

  • тертый сыр чеддер – 85 г
  • молодой картофель – 500 г
  • мука – 500 г
  • соль – по вкусу
  • сухие дрожжи – 7 г
  • средний кабачок – 1 шт.
  • масло растительное – 2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Ключевые слова

Рецептов приготовления мусаки очень много – они различаются в основном набором овощей, дополняющих .

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Кабачки – диетический продукт, в них содержится много полезных для организма веществ, .

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Рецепты картофельных запеканок можно найти в любой европейской кухне – .

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото легко

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. .

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото легко

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фото

Овощные запеканки можно делать самыми разными способами. Самый простой — нарезать какой-нибудь .

Один большой и мокрый хлеб получился в итоге. Убитое время и продукты.

Затраченные силы и продукты не соответствуют полученному.

Как насчет того,чтобы сначала прожарить отдельно картошку и кабачки,и уж потом смешивать их для духовки? Обычно так и делают. Получается очень вкусно.

Уроки жизни пропускать нельзя. Зато теперь я знаю, что перед попыткой приготовления какого-либо блюда желательно для начала ознакомиться с отзывами. Хотела порадовать папу вкусненькой запеканочкой (хотя я в этом чайник), но, увы, порадовала только мусорку.

К сожалению все комментарии к этому рецепту абсолютно объективны. Вообще для меня рецепты с это сайта как настольная книга. Всегда под рукой. Но к сожалению этот рецепт совершенно никакой. Это даже не картофельная запеканка, а какой-то кислый мучной пирог получился. Все выбросила. Действительно лучше вообще убрать его с сайта. А все остальное что я готовила было изумительно вкусным.

Жалею, что не прочитал сначала отзывы. Действительно только перевод продуктов, получилось не понятно что! Съели по кусочку, остальное пустил на прикормку для рыб. Но видимо даже они не стали, расплылись все.

Только что приготовила,точнее попыталась. Итог ничего не пропеклось,только перевела продукты. Мне даже интересно тот кто придумал и написал этот рецепт хоть когда-нибудь его готовил. (держала в духовке 2 часа. )

Часто беру рецепты с вашего сайте, в принципе все получается, очень разочаровалась попробовав приготовить по этому рецепту! Удалите его, чтобы другие не переводили продукты

Никогда никогда не пробуйте готовить этот рецепт!! Только перевод продуктов! Выкинула в мусорку!

Самый ужасный рецепт когда либо приготовленный мной. Как вообще можно было его размещать на сайте!! Ничего не пропеклось, получилась безвкусная каша! Хотя бы готовили рецепты перед тем как советовать его людям!!

Приготовила только что. Получилась резиновая безвкусная субстанция.

Когда-то готовила пирог с кабачками, так вышла беда – сырые кабачки во время приготовления в духовке дают очень много жидкости и тесто не пропекается. Мне кажется, что с этим рецептом такая же история:))

скажите кто уже готовил как получается?

Увы((( Не получилось. Совершенно не пропеклась: держала в духовке под фольгой наверное с час, потом без фольги дала зарумяниться, а когда разрезала – такое разочарование! Жиделяга. И низ пригорел. Может с духовкой что-то не так.

Увы((( Не получилось. Совершенно не пропеклась: держала в духовке под фольгой наверное с час, потом без фольги дала зарумяниться, а когда разрезала – такое разочарование! Жиделяга. И низ пригорел. Может с духовкой что-то не так.

Марина, когда запеканка будет собрана, накройте форму фольгой и поставьте ее в разогретую духовку – так запеканка и пропечется внутри, и не подгорит сверху. Однако, если ваша духовка с конвекцией, то можно прикрыть форму фольгой только в том случае, если запеканка начнет сильно зарумяниваться сверху.

Спасибо за такой интересный рецепт,возник только один вопрос.Когда уже выпекаем в духовке, нужно ли накрывать фольгой?

В принципе, картофель можно любой, но с молодым повкуснее будет))

а что только молодой картофель можно, а старый нет.

Очень вкусненько, обязательно попробую приготовить

Запеканка из молодых кабачков с картошкой

Картофельная запеканка с кабачками в духовке - рецепт пошаговый с фотоКогда начинается кабачковый сезон, главная задача — вкусно и быстро утилизировать кабачки, поэтому в ход идет масса рецептов всех цветов и оттенков.

Эта запеканка из кабачков с картошкой и мясом чаще всего появляется на нашем столе в летний сезон. Все в семье любят эту запеканку, да и готовится она совсем просто.

Можно использовать любой мясной фарш или мелко нарезанное мясо.

Похожая запеканка на канале уже есть, но она без картофеля, а он придает свою «изюминку».

Рецепт кабачковой запеканки с фаршем и картофелем

  • Кабачки 700-800 г
  • Фарш или мясо 900-950 г
  • Картофель 1 кг или больше (можно уже отварной вчерашний)
  • Помидоры 500 г
  • Сыр 200-250 г
  • Сметана 2 ст.л.
  • Соль 2 ч.л. на все про все
  • Черный перец, свежая зелень.

Что касается картофеля, то с ним несколько вариантов: добавлять отваренный до полуготовности (можно брать и оставшийся со вчерашнего дня), сырой натереть на крупной терке (но это не очень красиво) и нарезать очень тонкими прозрачными пластиками ножом или овощечисткой, хотя есть еще вариант специальной терки для тонких пластин. А я режу ножом.

Как подготовить продукты

  • Если используете мясо, мелко нарежьте кубиком или тонкой соломкой.
  • Лук — четвертинками колец.
  • Кабачки — кружками по 2-3 мм толщиной и подсолите, помидоры чуть тоньше и лучше сразу перед использованием.
  • Сыр натрите на терке.
  • Лук обжарьте до золотистого цвета и в процессе добавьте к нему натертый на терке чеснок.

Смешайте лук с мясом или фаршем, посолите и поперчите.

Как собрать запеканку

Смажьте форму растительным маслом.

  • Уложите нижним слоем картофель. Здесь же его подсолите.
  • Сверху выложите мясо с луком.
  • На него красивыми рядами кабачки и помидоры.
  • Поставьте в духовку на 30-40 минут. Овощи должны быть почти готовы.

Достаньте запеканку, смажьте сверху сметаной и посыпьте сыром.

Поставьте в духовку еще минут на 15-20, пока сыр не подрумянится.

При подаче посыпьте свежей зеленью.

Видео — Как приготовить вкусную запеканку из кабачков


Приятного аппетита!

Источники:
http://vkusnajaeda.ru/zapekanka-iz-kabachkov-s-kartoshkoj/
http://www.edimdoma.ru/retsepty/ingredients/1890-utinaya-grudka

Ссылка на основную публикацию