Капуста с запеченной свининой – рецепт пошаговый с фото

Мясо под «шубой» с капустой в духовке

Ароматное мясо под «шубой» с капустой в духовке

Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото

Такое прекрасное аппетитное и сытное блюдо отлично подойдет к ужину или на обед. Капуста, входящая в состав, получается невероятно нежной и ароматной. Мясо для этого блюда можно брать любое на ваше усмотрение. И еще, входящий в блюдо майонез, можно заменить с легкостью йогуртом, сливками или сметаной или вообще не использовать. Очень рекомендую! Также рекомендую вкуснейшую запеканку с цветной капустой и мясом (фаршем)

Рецепт Мясо под «шубой»:

Мясо (количество на ваше усмотрение) любое

1 морковка (не обязательно, кстати)

600-700 г капусты

100 -120 г твердого сыра (обязательно!)

Майонез (не обязательно)

Как готовить Мясо под «шубой» с капустой в духовке:

Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото

1.Начинаем готовить наше блюдо из подготовки продуктов.

Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото

Лук режем тонкими полукольцами, морковь трем на средней терке, мясо режем маленькими кусочками, перчим, солим. Капусту тонко шинкуем и слегка присаливаем . Трем сыр.

2.Форму для запекания (это может быть сотейник, сковорода, стеклянная или керамическая форма для выпечки) смазываем сливочным маслом и выкладываем овощи с мясом слоями.

3.На дно кладем мясо, затем лук, морковь и наконец, — капуста. Если вы делали тонкие слои, то их можно повторить.

Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото

4.Верх посыпаем сыром. И можно смазать майонезом, если не боитесь лишних калорий.

5.Ставим блюдо в разогретую духовку и печем при температуре 180 градусов минут 35-45. Это зависит от вашей духовки и мяса, которое вы используете. Кроме того, попробуйте на вкус капусту. Если она еще не готова, а корочка уже румяная, накройте форму фольгой и потомите еще в духовке при невысокой температуре до готовности.

  1. Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото

Мясо под «шубой» с капустой в духовке готово!

Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото

Приятного всем аппетита и успехов!

Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото

А теперь давайте посмотрим видео рецепт этого блюда:

Свинина, тушеная с квашеной капустой

Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
Мякоть свинины – 300 гр.
Свиное сало – 100 гр.
Капуста квашеная – 600 гр.
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Масло растительное – по необходимости
Вода – по необходимости

Тушеная свинина с квашеной капустой – это отличное блюдо для семейного ужина. Готовится оно легко и быстро. Чем больше мясных продуктов используется в рецепте, тем сочнее готовое блюдо.

    1 час Порций 6 Легко

Тушить свинину с квашеной капустой лучше в жаровне или сковороде с толстыми стенками и дном. В этом случае капуста не будет подгорать, а в конечном блюде исключено появление запаха гари. Блюдо аппетитное и сытное.

Пошаговый рецепт

  • Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото

Нарезаем свиное сало небольшими брусочками, кладем их в жаровню и ставим на средний огонь.

  • Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото

Периодически помешивая и переворачивая, обжариваем сало так, чтобы оно дало жир. Если жира недостаточно много, то стоит подлить растительного масла.

  • Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото

Мякоть свинины нарезаем средними кусками.

  • Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото

Отправляем мясо к салу, перемешиваем и жарим на среднем огне до золотистой корочки, накрыв жаровню крышкой.

  • Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото

Добавляем квашеную капусту, соль, специи. Вливаем немного воды. Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне в течении 40 минут.

  • Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото

Нужно периодически помешивать блюдо и подливать по необходимости воду.

  • Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото
  • Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото
  • Капуста с запеченной свининой - рецепт пошаговый с фото

Готовое блюдо подаем к столу в горячем виде.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Источники:
http://www.photorecept.ru/recipe/svinina-tushenaya-s-kvashenoj-kapustoj
http://recepty.mediasole.ru/zapechennoe_myaso_na_pashu_recept

Ссылка на основную публикацию