Драники с чесноком – рецепт пошаговый с фото

Драники из картофеля с луком и чесноком

Драники — это блюдо моего детства. Бабушка и мама очень часто готовили его по выходным дням. А на отдыхе в деревне это блюдо вообще готовилось практически ежедневно. Поэтому для меня драники стали своего рода символом предстоящего отдыха. Рецептов приготовления драников много.

Их делают с рыбным и мясным фаршем, с грибами, с солеными огурчиками, но мне больше всего по вкусу самые обыкновенные драники с луком и чесноком. Бабушка, по воспоминаниям, делала и довольно острые драники, она добавляла в тесто красный и черный перец. Я острые драники делаю редко, так как дочки не едят те блюда, куда добавлен какой-либо вид перца.

Вообще настоящие драники делаются без добавления лука, чеснока и муки. Но такой рецепт мне не нравится, поэтому я обязательно добавляю все эти ингредиенты в тесто. Готовить драники очень быстро. Блюдо получается сытным и вкусным.

Для приготовления драников нам понадобятся:

    Драники с чесноком - рецепт пошаговый с фото

    Сложность приготовления: низкая

    Время приготовления:
    один час.

    Сначала нужно взять картофель, очистить его и натереть на терке или можно прокрутить на мясорубке.

    Драники с чесноком - рецепт пошаговый с фото

    Обычно я беру примерно шесть штук картофеля.
    Лук и чеснок очистить и мелко нарезать, хотя можно и натереть на терке.
    Драники с чесноком - рецепт пошаговый с фото

    Добавить лук и чеснок к картофелю. Далее в полученную массу добавить предварительно взбитое яйцо. Хорошо перемешать. Затем посолить и добавить соду на кончике ножа. Снова тщательно перемешать.
    Драники с чесноком - рецепт пошаговый с фото

    Выпекать нужно с двух сторон, лучше всего на хорошо прогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла.

    Драники с чесноком - рецепт пошаговый с фото

    Накладывать тесто удобнее всего ложкой. Подавать на стол можно с укропом, сметанкой или даже в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
    Драники с чесноком - рецепт пошаговый с фото

    Драники с чесноком - рецепт пошаговый с фото

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Источники:
    http://rutxt.ru/node/4317

    Ссылка на основную публикацию