Салат с курицей и шампиньонами
- Поделиться
- Нравится 0
куриное филе – 250 гр. | шампиньоны – 200 гр. Масса указана для готовых обжаренных грибов. Шампиньонов в свежем виде понадобится больше, а в маринованном достаточно 1 баночки. | яйцо куриное – 3 шт. | лук репчатый – 60 гр. | майонез – 2,5 ст.л. | масло растительное или сливочное – для обжаривания |
Такой легкий в приготовлении и вкусный салат сможет удивить ваших гостей. В приготовлении используется 4 основных ингредиента, которые в сочетании дают неповторимые вкусовые качества.
- 50 минут Порций 5 Легко
Для салата подойдут шампиньоны в любом виде: маринованные, замороженные или свежие. Для заправки лучше использовать нежирные сорта майонеза, тогда блюдо будет менее калорийным. Многие предпочитают исключать лук из состава. В данном рецепте лук используется по индивидуальным предпочтениям. Без него салат остается таким же вкусным. Куриное филе можно срезать с отварных грудок.
Пошаговый рецепт
Охлажденную куриную грудку или филе отвариваем 30 минут в подсоленой воде. Остужаем, нарезаем средними кусочками и отправляем в миску.
Свежие шампиньоны очищаем, крошим и обжариваем на растительном масле вместе с порезанным кубиками луком. Маринованные или замороженные шампиньоны можно сразу отправлять на сковороду.
Куриное яйцо отварить в воде, в которую добавлено много соли (1-1,5 ст.л.). Соль предотвратит потрескивание скорлупы. Они должны быть сварены вкрутую. Остужаем и очищаем. Нарезаем на мелкие кубики.
Все подготовленные ингредиенты соединяем с куриным филе. Солим и заправляем майонезом.
Тщательно перемешиваем салат вилкой и оставляем для пропитки на пару минут.
Подаем готовый салат с курицей и шампиньонами к столу.
Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).
Источники:
http://kulinaroman.ru/vesennij-salat-s-krapivoj/