Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей – рецепт пошаговый с фото

Слоеный салат с курицей и яблоком

Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
куриное филе – 300 гр.яйца – 3 шт.яблоко – 1шт. (большое)лук репчатый – 1 шт.морковь – 2 шт.сыр твердый – 150 гр.желток – 1 шт.соль – 0,5 ч.л.сахар – 0,5 ч.л.горчица – 0,5 ч.л.масло оливковое – 100 мл.сок лимона – 1 ст.л.сметана – 2 ст.л.

Нежный салат из куриного филе и яблочка – отличный вариант с неповторимым вкусом для праздничного стола.

    40 минут Порций 5 Не сложно

для салата :

для соуса:

Куриное филе продукт диетический и легкий, готовиться довольно быстро, а салатов с ним существует огромное количество. Вот и я хочу поделиться с Вами рецептом слоеного салата с куриной грудкой. Он получается довольно легким, за счет сочетания отварного филе и яблочка. Что касается соуса, предлагаю сделать домашний майонез и разбавить его сметаной для уменьшения количества калорий.

Пошаговый рецепт

  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото
  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото
  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото

Отварите куриное филе до готовности, в подсоленной и приправленной лавровым листом и черным перцем воде,затем остудите и нарежьте маленькими кубиками.

  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото
  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото
  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото

Отварите яйца, остудите, очистите их от скорлупы и потрите на крупной терке.

  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото
  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото

Лук репчатый почистить, помыть под проточной водой и нарезать мелким кубиком. Добавьте в нашинкованный лук одну столовую ложку сока лимона или уксуса. Он промаринуется в течении десяти минут, затем слейте с него всю жидкость. Морковь очистить от кожуры и натереть на терке.

  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото
  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото
  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото

Яблоко помойте, снимите кожуру, и натрите на крупной терке, затем потрите твердый сыр.

  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото
  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото
  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото

Теперь приготовим соус для салата. Для этого возьмите одно яйцо, добавьте к нему половину чайной ложки соли, столько же сахара и горчицы, и взбейте все это при помощи венчика. Постепенно добавляйте оливковое масло( можно растительное), по одной ложке и все время взбивайте венчиком. Должно уйти 100 миллилитров масла. Теперь добавьте одну столовую ложку сока лимона и все перемешайте, наш соус станет светлее и приобретет кисленькую нотку. Затем добавьте в получившийся майонез две столовые ложки сметаны и перемешайте. У Вас получится приблизительно 200 грамм соуса, и он практически весь используется в салат.

  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото
  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото

Начинаем собирать салат. Соедините куриное филе с маринованным луком, добавьте соус и перемешайте. Возьмите круглое блюдо и выложите на него половину массы. Первый слой готов.

  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото
  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото

Далее выкладываем половину натертой моркови и смазываем соусом, затем выкладываем натертое яблоко и не забываем про соус.

  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото
  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото

Четвертым слоем выкладываем оставшееся куриное филе с луком и сверху накрываем слоем из натертых яиц и поливаем соусом.

  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото
  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото

Далее, собирая слоеный салат, выкладываем оставшуюся морковь, смазываем соусом. И последним слоем выкладываем натертый сыр и снова смазываем соусом.

  • Теплый салат из вареного гороха с яблоком и курицей - рецепт пошаговый с фото

Вот в принципе и все, нежнейший слоеный салат с курицей готов. Не спешите пробивать сразу, дайте ему хорошенько пропитаться, поставьте в холодильник часа на два. Для украшения используйте свежую зелень.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Источники:
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/fish/losos.shtml

Ссылка на основную публикацию