Слоеный салат Южный Полюс – рецепт пошаговый с фото

Салат с лососем “северный полюс”

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты

  • филе лосося (слабосоленое) – 200 гр.
  • лук красный – 1 шт.
  • картофель средний – 2 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • яйцо – 3 шт.
  • сыр твердый – 100 гр.
  • черный кунжут (семена) – 10 гр.
  • чеснок – 1 зубчик
  • соль
  • майонез тм «слобода»
  • маслины – (для оформления медведей – 2 шт. для формирования пингвинов – 6 шт. ) – 8 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Очень вкусный,нежный салат с лососем в зимнем оформлении,который удивит и порадует детей и взрослых.

Морковь и картофель завернуть в фольгу и запечь в духовке или отварить, охладить и очистить. Филе лосося, картофель и лук мелко нарезать ,морковь натереть на крупной терке.

Яйца отварить, очистить, разрезать пополам, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой. 1/4 часть яичного белка оставить для оформления, остальные яичные белки мелко нарезать.

На блюдо равномерно выложить филе рыбы и лук.

Затем выложить картофель.

Следующим слоем выложить морковь.

Далее измельченные яичные желтки.

Смазать майонезом, а так же смазать майонезом бока салата.

Верх и бока салата посыпать тертым на мелкой терке сыром.

Бока салата смазать майонезом.

Обсыпать черным кунжутом.

А теперь нужно оформить салат.

В яичные белки добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать и протереть через сито. В яичную пасту добавить чеснок через пресс, соль и перемешать.

Яичную пасту выложить на салат и сформировать “медведей”.

Оформить маслинами.”Уши” сделать из яичного белка.

Из маслин, моркови и яичного белка сформировать «пингвинов», скрепить соленой соломкой или маленькими деревянными шпажками. «Глазки» нарисовать с помощью маленькой деревянной шпажки майонезом, «зрачки» из черного кунжута.

Пошаговые фото рецепта

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

1. Морковь и картофель завернуть в фольгу и запечь в духовке или отварить, охладить и очистить. Филе лосося, картофель и лук мелко нарезать ,морковь натереть на крупной терке.

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

2. Яйца отварить, очистить, разрезать пополам, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой.1/4 часть яичного белка оставить для оформления, остальные яичные белки мелко нарезать.

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

3. На блюдо равномерно выложить филе рыбы и лук.

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

4. Смазать майонезом.

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

5. Затем выложить картофель.

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

6. Смазать майонезом.

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

7. Следующим слоем выложить морковь.

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

8. Смазать майонезом.

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

9. Далее выложить измельченные яичные желтки.

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

10. Смазать майонезом, а так же смазать майонезом бока салата.

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

11. Верх и бока салата посыпать тертым на мелкой терке сыром.

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

12. Бока салата смазать майонезом.

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

13. Обсыпать черным кунжутом.

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

14. А теперь нужно оформить салат. В яичные белки добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать и протереть через сито. В яичную пасту добавить чеснок через пресс, соль и перемешать.

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

15. Яичную пасту выложить на салат и сформировать “медведей”.

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

16. Оформить маслинами.”Уши” сделать из яичного белка.

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото

17. Из маслин, моркови и яичного белка сформировать «пингвинов», скрепить соленой соломкой или маленькими деревянными шпажками. «Глазки» нарисовать с помощью маленькой деревянной шпажки майонезом, «зрачки» из черного кунжута.

Дополнительная информация

Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото
Слоеный салат Южный Полюс - рецепт пошаговый с фото
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Источники:
http://vkusno-gotovit.ru/salat-s-fasolju-i-kopchjonoj-kolbasoj.html

Ссылка на основную публикацию