Салат с сельдью и овощами – рецепт пошаговый с фото

Салаты с селедкой, сельдью

Самый известный салат с селедкой — конечно, старая добрая “шуба”, один из столпов советской кухни. Этот салат готовили и в будни, и в праздники, ингредиенты всегда были доступны. По классической рецептуре “шубу” выкладывают слоями, но можно просто смешать все ингредиенты, получится нечто вроде винегрета. Но главное, от чего зависит финальный вкус салата, – какая именно в него пойдет сельдь – крепкого, слабого или пряного посола.

Первое, с чего начинается готовка, – нужно тщательно очистить рыбу, убрав все косточки. С соленой сельдью в салатах хорошо сочетаются варёные овощи (картофель, свекла, морковь). Гораздо реже в них используют свежие овощи и травы, но с жареной рыбкой и они смотрятся неплохо. Заправлять селедочный салат можно либо белым соусом (тем же майонезом или айоли) или растительным маслом с уксусом.

Селедка под шубой — неотъемлемая часть меню праздничного застолья в нашей стране. Это блюдо .

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото легко

Главная «изюминка» нашей селедки под шубой с солеными огурцами — в оригинальном .

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото легко

Селедка под шубой с яблоком отличается от обычной более изысканным вкусом, который обеспечивается .

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото легко

Мало кто из нас задумывался, но любимый миллионами салат Селедка под шубой не только вкусный, но и .

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото средне

Селедка под шубой с яйцом — блюдо, без которого не обходится ни одно праздничное застолье в .

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото легко

Без селедки под шубой невозможно себе представить праздничный стол россиянина. И как бы мы сегодня .

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото легко

Селедка под шубой — блюдо традиционное, народное. Что неудивительно: ведь и изобретено оно .

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото легко

Салат, без которого невозможен Новый год!

Селедка под шубой – такой же любимый россиянами салат, как и оливье. Попробуйте на этот раз изменить .

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото средне

Очень вкусный салат-закуска! Неожиданно легкий и приятный вкус!

Эта Селедка под шубой попала в топ Самые рейтинговые, сенсационные новости в сети 2010 году. Из .

Приготовив рулет Селедка под шубой, вы убьете сразу двух зайцев: удовлетворите запросы защитников .

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото средне

Этот салат с “изюминкой”, в нем три вида соленой рыбы, что делает его пикантным и .

Селёдка под шубой – ностальгическое блюдо, неизменный участник домашних застолий и удачная база для .

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото средне

Если традиционная селедка под шубой кажется вам слишком банальной, приготовьте ее по другому — .

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото легко

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото легко

На приготовление селедки под шубой в стаканчиках вам потребуется чуть больше времени, чем на .

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото средне

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото легко

Если вы бывали в Скандинавии, для вас не будет открытием, что сельдь в этих странах – главная .

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото средне

Привычная селёдка под шубой иногда может себе позволить превратиться в шпроты под шубой. Смысл .

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото легко

А шубка у этой селёдочки очень красивая! Такой салат жалко только нарушать, но вкусно, очень.

Я думаю, что никто со мной не станет спорить, что в России салат “Селёдка под шубой ” .

Это наш любимый салат и я всегда с удовольствием готовлю его для своей семьи.

Без этого салата похоже не обходится ни одно мероприятие. Но как вдохнуть новую жизнь в приевшийся .

Даже если вы не большой любитель сочетания мяса и рыбы в одном блюде, не .

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото легко

В этом салате можно использовать кусочки баночной сельди в различных маринадах. Чтобы готовый .

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото легко

Салаты из селедки

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Шведский салат из свеклы с соленой сельдью

свекла (вареная) – 1 шт.; сельдь соленая (филе) – 1 шт.; уксус яблочный – 1 ст.л.; яйцо – 2 шт.; лук репчатый – 1 шт.; яблоко (кислое) – 1/2 шт.; сметана – 2 ст.л.; перец черный молотый – по вкусу.

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Селедка под свекольным соусом

сельдь (филе) – 1 шт.; свекла вареная – 1 шт.; майонез – 1-2 ст.л.; хрен столовый (готовый) – 1 ст.л.; для украшения: лук репчатый – 1 шт.; укроп – по вкусу.

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Бутерброды с селедкой на черном хлебе с горчичным маслом

горчица – 1 ч.л.; лук красный салатный – 1/2 луковицы; огурец свежий – 1/2 шт.; петрушка (свежая зелень) – по вкусу; помидоры черри – 5-6 шт.; сахар – 1/2 ч.л.; сельдь малосольная (филе) – 1 шт.; укроп (свежая зелень) – по вкусу; хлеб черный (ржаной)

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Салат из сельди с маринованным луком по-шведски

сельдь соленая – 300г; яйцо (вареное) – 3 шт.; редиска – 10 шт.; зеленый лук (мелко нарезанный) – 50 мл; сливочное масло – 75г; синий (красный) лук – 2 шт. (крупные); для маринада – сахар – 100 мл; уксус (12%) – 50 мл; вода холодная – 150 мл.

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Селедка под шубой на желатине

сельдь (соленая, филе в масле) – 2 упаковки (400г); яйцо – 5 шт.; морковь – 2 шт.; свёкла – 2 шт.; картофель – 2-3 шт.; репчатый лук – 1 шт.; желатин – 15г; вода – 1/2 стакана; майонез – 100 г; репчатый лук – 1 шт.

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Сельдь под шубой с желатином

жирная малосольная сельдь; картофель (вареный); морковь (вареная); яйца (вареные); свёкла (вареная); репчатый лук (или молодой зеленый); укроп; желатин; майонез.

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Салат «СыЧ» из селёдки со свёклой и черносливом.

свекла (отварная) – 3-4 шт. средних; селёдка слабосолёная (если очень солёная, то нужно вымочить) – 1 шт.; чернослив – 4-5 шт.; чеснок – 1 зубчик; майонез – 1 десертная л.

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Сельдь под белой шубой

сельдь (соленая, филе) – 1 шт.; репчатый лук – 1 шт.; яблоко – 1-2 шт.; маринованные огурцы – 5-6 шт.; для заправки: сметана – 300-400г; паприка (молотая) – 1 ч.л.; сахар – 2 ч.л.

раздел: Салаты рыбные

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Салат Рассолье

сельдь (соленая); говядина; картофель, соленые огурцы; репчатый лук; свёкла; для заправки: сметана; горчица

раздел: Салаты рыбные

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Царская шуба

картофель (вареный); сельдь или лосось (малосольный); авокадо; крабовое мясо (имитация); свекла (вареная); красная икра; лимон – 1 шт.; для соуса: майонез – 1/2 часть; сметана – 1/2 часть

раздел: Салаты рыбные

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Салат из сельди с яблоками

соленая сельдь (филе) – 2 шт.; свекла – 1 шт.; кислое яблоко – 1 шт.; винный уксус (красный) – по вкусу; для соуса; растительное масло; горчица; винный уксус

раздел: Слоеные салаты

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Сельдь под шубой

сельдь – 1 шт.; картофель – 1 шт.; свекла – 1 шт.; яйцо – 1 шт.; майонез – по вкусу; по желанию: горчица – по вкусу.

раздел: Слоеные салаты

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Салат «Эльба»

слабосолёная сельдь – 2 шт.; сыр – 150г; картофель (вареный) – 4 шт.; лук репчатый – 1 шт.; морковь (отварная) – 2 шт.; свежий огурец – 1 шт.; майонез – 200г

раздел: Слоеные салаты

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Салат из норвежской сельди с овощами

слабосоленая норвежская сельдь (филе), картофель, свежий огурец, сельдерей, красный болгарский перец, горчичная заправка, лимон, соль.

раздел: Салаты рыбные

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Филе норвежской сельди с салатом из молодых побегов зелени

норвежская сельдь (филе), оливковое масло, чеснок, острый стручковый перец, лимон (порезать дольками), имбирь (свежий или маринованный), смесь из молодых побегов (люцерны, подсолнечника, сои, горицвета), мед, оливковое масло, соевый соус, .

раздел: Салаты рыбные

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Карпаччо из норвежской сельди с салатом из томатов и базилика

норвежская сельдь (филе), оливковое масло, чеснок, острый перец, базилик, перец, сахар, томаты, базилик, оливковое масло, чеснок, кедровые орехи, сок половины лимона.

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Закуска из норвежской сельди с салатом из редиса

норвежская сельдь, зеленый лук, помидоры, редис, майонез.

раздел: Закуски из рыбы

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Блины с салатом из норвежской сельди

слабосоленая норвежская сельдь (филе), маринованные огурцы, яйцо, майонез, репчатый лук (маленькая луковица), хлеб белый, лук-порей (или репчатый лук), соль, мука, молоко, яйцо, растительное масло, сливочное масло, соль, сахар.

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Салат из норвежской сельди и свеклы с заправкой из апельсинов

норвежская слабосоленая сельдь – 1 шт., свекла среднего размера – 2 шт., апельсин – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., листья салата, кинза – 1 пучок, растительное масло – 1 ст. л., сахар – 1 ч. л., черный перец дробленый – 1/2 ч. л.

раздел: Салаты рыбные

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Слоеный салат из норвежской сельди, яиц и каперсов

норвежская слабосоленая сельдь – 1 шт., яйца – 8 шт., каперсы – 50 г, красная икра – 20 г, зеленый лук – 1 пучок, картофельное пюре – 50 г, майонез – 75 г, лимон – 1/2 шт.

раздел: Слоеные салаты

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Салат из маринованной норвежской сельди и корнишонов с горчичным соусом

маринованная норвежская сельдь – 2 шт., корнишоны – 4 шт., горчица – 1 ст. л., растительное масло – 100 мл, мед – 1 ч. л., уксус винный – 2 ч. л., редис – 4 шт., листья эндивия, укроп.

раздел: Салаты рыбные

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Салат из сельди

сельдь соленая, копченая сельдь, яйца, соленые огурцы, яблоки, репчатый лук, белки, морковь, маринованные грибы, зеленый салат, зелень петрушки. желтки, растительное масло, сметана, сахар, уксус, горчица, соль.

раздел: Польская кухня, Салаты рыбные

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Салат картофельный по-шверински

отварной картофель- 7-8 шт., масло растительное, лук репчатый, яблоко, каперсы, вымоченная соленая сельдь, отварное мясо (лучше говядина), уксус, соль.

раздел: Картофельные салаты

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Салат из сельди с рисом

сельдь (филе), рис, лук репчатый, зеленый салат, яйцо, майонез.

раздел: Салаты рыбные

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Салат с солеными огурцами и сельдью

сельдь, картофель, соленые огурцы, лук репчатый, зеленый лук, перец сладкий (консервированный), морковь, зеленый горошек (консервированный), яйцо, майонез, сметана.

раздел: Салаты рыбные

Салат с сельдью и овощами - рецепт пошаговый с фото

Салат острый с солеными огурцами и сельдью

картофель, сельдь соленая, соленые огурцы, масло растительное, яблоки, лук репчатый, сахар, уксус, горчица, черный молотый перец, соль.

Источники:
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/salseledka.shtml
http://www.photorecept.ru/recipe/sytnyj-i-bystryj-salat-iz-ogurcov

Ссылка на основную публикацию