Витаминный салат из редиса и щавеля
- Время приготовления:30 мин
- Количество порций: 2
- Тип блюда: Салаты
- Кухня: Русская
- Сложность:Для новичка
Последнее обновление: 13.09.2018
- щавель – 100 г;
- редис – 200 г;
- зелень укропа – 6-7 веточек;
- чеснок – 2 зубчика;
- масло подсолнечное рафинированное – 2 ст. л.;
- сахарный песок – 1 ч. л.;
- соль – по вкусу.
Витаминный салат из редиса и молодого щавеля особенно хорош с диетической точки зрения. Это легкое, малокалорийное блюдо способно обеспечить наш организм существенным количеством витаминов и клетчатки, особенно после длительных холодов.
Ведь в салате удивительным образом сочетаются сразу два весенних растения — кисленькие листочки щавеля и редиска, обладающая острым вкусом. Этот дуэт великолепно дополняет душистая зелень укропа и пикантный чеснок. А подсолнечное масло является связующим звеном между всеми ингредиентами.
Пошаговый рецепт салата из редиса и щавеля
Подготовьте овощи для витаминного салата. 
Листья щавеля переберите, промойте и обсушите. 
Нарежьте щавель тонкими полосками. 
Редиску вымойте, удалите хвостики и плодоножки. Нарежьте корнеплоды тонкими кружочками. 
Выложите редис и щавель в миску, добавьте сахар и перемешайте. 
Зелень укропа промойте, отряхните от воды и мелко порубите. 
Зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте, но лучше пропустите через пресс. 
Добавьте укроп и чеснок в миску со щавелем и редисом. 
По вкусу посолите и заправьте подсолнечным маслом. Аккуратно перемешайте. 
Витаминный салат из редиса и щавеля подавайте на стол сразу же после приготовления. 
На заметку:
- Для этого блюда используйте только молодой щавель, так как в нем еще мало щавелевой кислоты, которая в больших количествах вредна для здоровья.
- Если вы приобрели редис в пучках, то листочки тоже можете порезать в салат.
- Для более богатого вкуса вы можете добавить в салат очищенное и натертое на крупной терке яблоко.
- Несколько перьев зеленого лука тоже не будут лишними в этом витаминном блюде.
Салат с редиской и щавелем – рецепт пошаговый с фото
Совершенно недавно узнала, что щавель полезнее всего есть в сыром виде. Я сразу же поспешила воспользоваться советом знающих людей и приготовила этот простой, легкий, весенний салат из редиски и щавеля с добавлением яйца. Честно признаюсь, его освежающий, пикантный вкус и нежный хруст меня впечатлил. Приятно попробовать что-то новое для себя, тем более содержащее увесистую дозу полезности и витаминов.
Учитывая, что сейчас самый сезон редиски и щавеля, воспользуйтесь этим простым рецептом легкого овощного салата и зарядитесь энергией и здоровьем от свежих весенних овощей и зелени. Всем вкусной и полезной еды!
Приготовление салата из редиски с яйцом
- Щавель промыть, обсушить и крупно порезать или порвать руками, выложить на тарелку или в салатницу.
- Редиску порезать кружками, выложить на щавель.
- По центру выложить четвертинки отваренных яиц.
- Посыпать салат мелко рубленым луком и зеленью петрушки и свежемолотым перцем.
- Перед подачей полить сметанным соусом, состоящим из сметаны, сахара и соли.
Похожие рецепты:
Комментарии: 3 Скрыть комментарии
Замечательный летний салатик и практически все с огорода, ну кроме яиц и сметаны естественно.
Ага, при этом он очень полезный. Теперь щавель в салаты только и добавляю!
Не плохой салатик! Но яйца в следующий раз я порежу помельче.
Оставьте свое мнение Отменить ответ
Посетители
Вконтакте
Свежие комментарии
- Светлана к записи Сочный салат из моркови, яблока и сыра
- Оксана к записи Рогалики творожные нежнее нежного
- Натка к записи Печенье в специальной сковороде «Как в детстве»
- Галина к записи Быстрое апельсиновое печенье «Мягкое»
- Наталья (zefira.net) к записи Вкусный рис с курицей в духовке
Самые рейтинговые рецепты
- Вкуснейший пирог с творогом «Слезы ангела»
(5,00 из 5) - Вкусные творожные вафли(5,00 из 5)
- Вкусный овощной салат со свеклой и сыром(5,00 из 5)
- Рецепт вкусного американского салата из капусты коул слоу(5,00 из 5)
- Вкусный рис с курицей в духовке(5,00 из 5)
- Сочный салат из моркови, яблока и сыра(5,00 из 5)
- Простой и вкусный салат из моркови с яйцом(5,00 из 5)
- Улитки из слоеного теста с колбасой и сыром(5,00 из 5)
Copyright © 2008 – 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.
Источники:
http://zefira.net/recipe/salat-iz-shhavelya-s-yajcom-i-redisom/
http://attuale.ru/salat-iz-svekly-s-chesnokom-8-retseptov-prigotovleniya/
Загрузка...