Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями – рецепт пошаговый с фото

Салат из пекинской капусты с сухариками и креветками

Такой быстрый салат будет полезен в обычный будний день, а также элегантно в порционных пиалах вы сможете угостить им своих гостей в праздник.

Продукты (ингредиенты) для рецепта

  • Половинка кочана пекинской капусты
  • зелень петрушки
  • 4 куриных яйца
  • 250гр. очищенных креветок
  • банка горошка
  • майонез 2 ст. ложки
  • сухарики 1 пчка.
  • соль по вкусу

При покупке выбирайте качан пекинской капусты более зеленого цвета

Пошаговый рецепт Салат из пекинской капусты с сухариками и креветками

  • Ставим на плиту 4 яйца. Пока они варятся, разрезаем качан пекинской капусты пополам и тщательно промываем холодной водой одну половину и оставляем стечь, также поступаем с пучком петрушки.
  • Пока вода стекает с зелени, откупориваем банку с горошком и пакет с креветками. Не забываем креветки предварительно разморозить! Пока с промытого горошка в сите или дуршлаге стекает лишняя жидкость, режем просохшую петрушку, а за ней половинку пекинской капусты.
  • Все складываем в большую емкость. Туда же добавляем наш горошек и креветки. Осталось только остудить и порезать кубиками уже сварившиеся яйца.
  • Солим салат и заправляем его майонезом непосредственно перед подачей, иначе он быстро теряет свою свежесть. Готовый салат раскладываем в порционные пиалы и сверху посыпаем сухариками от души. И нарядный праздничный салат без проблем – готов!
  • Общее время приготовления: 34 мин.
  • Категория: Салаты, Салаты из рыбы и морепродуктов
  • Способ обработки: Без тепловой обработки, Варка

0 посетитель поставил(-и) оценку рецепту

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Не совсем пойму зачем нужны сухарики. В суп понимаю, в салат — нет.

В одном из рестораном в ожидании лазаньи, мы заказали подобный салат с сухариками, но попроще.

Нам принесли (всего четыре!) красиво разложенные листочки зеленого салата, пару долек тонко порезанного помидора и немного кусочков ветчины и посыпали все это небольшим количеством сухариков.

Кушать там, конечно, было нечего, салат был съеден за минуту. Но сама идея мне очень понравилась.

Попробуйте и поймете!

Мне все-таки кажется, что сухари должны быть меньше. В вашем рецепте они просто огромные.

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Дополнительная информация по рецепту

Чтобы ваши сухарики были красивой правильной формы, купите в магазине аккуратно порезанный батон, порежьте ломтики батона на кубики и немного подсушите в духовке(сушатся в течение 5 минут – не сожгите!). Такие сухарики вы можете использовать не только для салата, а и для супа. Поэтому запас таких сухариков вы можете приготовить самостоятельно заранее.

Если в супермаркете не оказалось пекинской капусты, смело берите листовой салат. Дорогостоящие креветки уверенно заменяйте на крабовые палочки, а вместо горошка попробуйте сахарную кукурузу. В общем, импровизируйте!

Основной секрет любого салата – это свежесть. Поэтому любой салат из свежей зелени готовится непосредственно перед его съедением. Удачи вам!

Cалат с пекинской капустой с креветками – лучшие витаминные блюда

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Особенность вкусных салатов с пекинской капустой – их легкость, сочность и насыщенность витаминами. Преимущества таких блюд можно перечислять бесконечно. Особенно вкусны же они в том случае, если в них используются креветки. Салат с пекинской капустой и креветками – одно из самых вкусных и нежных блюд для праздничного стола. Салатики получаются очень легкими, но при этом питательными и ароматными.

Салат из пекинской капусты с креветками

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Это отличный вариант для легкого перекуса или же дополнения к любому гарниру. Такой салатик не стыдно и на праздничный стол поставить, даже несмотря на его простоту. Вкус получается и нежным, и утонченным. Собственно, большего от него и не требуется.

Потребуются:

  • 400 гр. пекинской капусты;
  • 200 гр. креветок;
  • 100 гр. сыра;
  • 2 огурца;
  • 250 гр. майонеза.

Салат из пекинской капусты и креветок:

  1. Изначально проваривают в обычной, но немного подсоленной воде креветки. После этого их студят и очищают от имеющегося панциря.
  2. Огурцы промывают и нарезают на тонкие ломтики. Если выбраны уже зрелые экземпляры, то их еще и от кожицы очищают.
  3. Сыр натирают на крупной терке.
  4. Капусту промывают и тонкими полосами шинкуют.
  5. Все подготовленные и измельченные продукты ссыпают в салатное блюдо, заливают майонезом, а при необходимости еще и подсаливают.
  6. Все хорошо перемешивают.

Салат из креветок с пекинской капустой

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Данная рецептура во многом схожа с знаменитым во всем мире блюдом под названием «Цезарь». Но все же она имеет определенные отличия, благодаря которым этот изумительный салатик с пекинской капустой и перчиками никак нельзя назвать подобие или копией. Это особенное и невероятно вкусное творение с изумительным ароматом и незабываемым визуальным оформлением.

Потребуются:

  • 300 гр. пекинской капусты;
  • 400 гр. креветок;
  • 150 гр. помидоров черри;
  • 2 болгарских перца;
  • 200 гр. хлеба;
  • 50 гр. сыра;
  • 1/2 лимона;
  • 50 гр. масла;
  • 2 зубчика чесночка;
  • 100 гр. майонеза;
  • 1/4 л. л. сахара;
  • 1/4 ч. л. соли.

Салат с китайской капустой и креветками:

  1. Первоначальная задача – маринование креветок. С этой целью к ним добавляют сок лимона, масло, сахар и соль. В таком составе их помещают в холодильник на пол часа.
  2. Этим временем хлеб режут на кубиками и выкладывают на сковородку, добавляют масло и немного обжаривают, чтобы сухарики приобрели хрустящую корочку, но не пережарились. После их выкладывают на салфетку и на ней студят.
  3. Дальнейший процесс подразумевает приготовление заправки. Для этого чеснок измельчают и смешивают с мелко натертым сыром и майонезом.
  4. Маринованные креветки выкладывают на сковородку и пару минут обжаривают.
  5. Маленькие томаты разрезают на несколько частей.
  6. Перец тоже разрезают, вырезают серединку с семенами и потом ножом режут на тонкие полоски.
  7. Также тонкими полосками шинкуют и капусту.
  8. На широкое блюдо выкладывают несколько целых листочков капусты и поочередно помещают все продукты, каждый слой обязательно промазывают соусом.
  9. Украшают приготовленное блюдо помидорчиками и посыпают зеленью.

Салат из китайской капусты и креветок

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Добавление во всевозможные блюда крабовых палочек далеко не новшество. Но, тем не менее, всегда радует появление новой рецептуры, предполагающей их использование. Ведь благодаря им вкус становится более насыщенным, но при этом салатик с пекинкой и крабовым мясом так и остается легким и свежим.

Потребуются:

  • 350 гр. пекинской капусты;
  • 200 гр. креветок;
  • 100 гр. крабовых палочек;
  • 2 яйца;
  • 250 гр. консервированной кукурузы;
  • 30 гр. масла.

Пекинская капуста, креветки салат:

  1. Капусту достаточно мелко шинкуют и немножко приминают руками.
  2. Небольшими брусочками нарезают размороженные и очищенные крабовые палочки.
  3. Яйца подвергают десятиминутной варке, по завершению которой их в воде максимально низкой температуры студят, очищают от скорлупок и нарезают на небольшие кубики.
  4. Зернышки кукурузы отделяют от жидкости.
  5. Креветки погружают в уже кипящую соленую воду, с добавлением любимых специй, и в ней проваривают, буквально, пять минут. После варки их чистят, а при необходимости еще и немного измельчают.
  6. Все продукты ссыпают в глубокое блюдо, заливают маслом и активно перемешивают.

Салат с креветками и пекинской капустой рецепт

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Брынза обладает удивительными вкусовыми качествами. Она в любом блюде способна создать неповторимую вкусовую гамму, но особенно изыскано сочетается с креветками и самой обычной пекинской капустой. Приятная кислинка, неожиданная сладкая нотка, и обворожительная пикантность способствуют созданию просто гениального творения.

Потребуются:

  • 100 гр. креветок;
  • 250 г. пекинской капусты;
  • 150 гр. брынзы;
  • 1 огурец;
  • 1 помидор;
  • 1 груша;
  • 1 апельсин;
  • 20 гр. кешью;
  • 30 гр. масла;
  • 1/2 ч. л. перца;
  • 1/2 ч. л. смеси итальянских трав;
  • 10 гр. сока лимончика.

Этапы готовки:

  1. Сначала креветки размораживают и только потом выкладывают на сковородку, сбрызгивают соком лимона, присыпают смесью итальянских трав и немного обжаривают при постоянном помешивании. После жарки их отставляют в сторону остывать.
  2. Орешки ножом рубят на маленькие кусочки.
  3. Брынзу измельчают до совсем небольших квадратиков и обжаривают на сковороде с добавлением небольшого количества масла. Туда же добавляют свежевыжатый апельсиновый сок и специи. Кусочки брынзы должны немного подрумяниться.
  4. Капустные листья промывают и шинкуют в виде тонких полос.
  5. Грушу, огурчик и томат промывают. Затем каждый из этих продуктов чистят и измельчают на маленькие кусочки.
  6. В салатник поочередно помещают все компоненты, первым из которых выступает именно капуста.
  7. Следом выкладывают огурчик и остывшую после жарки брынзу.
  8. Потом помещают туда томат, а также креветки и грушу.
  9. В завершение этого удивительного процесса вся композиция посыпается заранее измельченными орехами и сразу подается к столу.

Салат с креветками и китайской капустой

Салат с креветками, пекинской капустой и сухарями - рецепт пошаговый с фото

Особенность этого блюда в использовании как привычных для нас продуктов, так и не совсем обыденных. Сочетание картофеля и фасоли с креветками и оливками – это достаточно интересно. Вкус получается далеко не самый обычный, но по-настоящему изысканный. Процесс же приготовления безумно прост, но при этом интересен и даже увлекателен.

Потребуются:

  • 300 гр. креветок;
  • 300 гр. зеленой фасоли;
  • 3 томата;
  • 3 картофеля;
  • 1 луковица;
  • 2 болгарских перца;
  • 2 яйца;
  • 300 гр. пекинской капусты;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 гр. оливок;
  • 30 гр. винного уксуса;
  • 1/2 ч. л. сушеных пряностей на собственное усмотрение;
  • 1/4 ч. л. перца;
  • 1/4 ч. л. соли;
  • 70 гр. оливкового масла.

Этапы готовки:

  1. Процесс приготовления этого блюда начинается с готовки заправки. Понадобится некоторое количество времени, чтобы она полноценно настоялась. Приготовление заправки начинают с того, что прессом или ножом измельчают чеснок и смешивают его в глубокой посуде с уксусом, маслом, пряностями, которые были выбраны, солью и перцем.
  2. Теперь можно заняться остальными продуктами. Картофельные клубни моют и выкладывают в кастрюлю с водой, в которой и проваривают. После варки картошку студят в холодной воде, чистят и нарезают кубиками.
  3. Фасоль выкладывают в воду и минут десять проваривают. Потом лишь ее остужают и измельчают ножом.
  4. Яйца отваривают в течении 10 минут, студят в холодной воде, очищают и разрезают вдоль на несколько частей.
  5. Очищают, а затем нарезают кольцами или полукольцами перец, и лук.
  6. Несколько листков капусты мелко и тонко шинкуют, все же остальные не трогают, так как они пригодятся в процессе оформления.
  7. Томаты промывают и нарезают не очень тонкими дольками.
  8. Креветки ставят размораживаться и только после этого высыпают в присоленную и приперченную воду, в которой их отваривают максимум пять минут. После варки воду сливают, а креветки студят, чистят, и если нужно мельче, нарезают.
  9. На тарелку кладут листы капусты, а сверху выкладывают измельченный кубиками картофель.
  10. Потом помещают туда фасоль и помидоры.
  11. Затем, перец, лук, капусту, яйца.
  12. На самой верхушке этой композиции помещают креветок, оливки.
  13. Обильно поливают все готовым соусом и сразу несут к столу.

Салаты: пекинская капуста, креветки, гранат — это, пожалуй, самые необычные и оригинальные, но при этом элементарные в процессе приготовления блюда. Такими вот простыми и необыкновенно насыщенными блюдами можно баловать как себя, так и близких каждый день. Салаты: пекинская капуста, гранат, креветки украсят обычный обед и придадут романтическую атмосферу ужину. Да и в праздник от этих блюд достаточно сложно будет отказаться, ведь на фоне максимально насыщенных жирами кулинарных шедевров эти салатики будут выглядеть особенно нежно и изыскано.

Источники:
http://receptysalatov.com/ovoshchnye/iz-pekinskoi-kapusty/s-krevetkami-4.html
http://ladyelena.ru/salat-s-rediskoj-i-kapustoj/

Ссылка на основную публикацию