Салат Помидоры в сметане – рецепт пошаговый с фото

Салат из помидоров со сметаной и луком

Салат Помидоры в сметане - рецепт пошаговый с фото

Старый добрый салат из помидоров со сметаной, известный еще с советских времен. Кстати, именно в советское время он снискал наибольшую популярность, и не теряет ее до сих пор. Здесь же, стоит отметить огромную пользу помидоров, как главного врага депрессий и плохого настроения. Причиной этого является антиоксидант ликопин, который в больших количествах содержится в свежих томатах.

Кроме того, ликопин способен замедлять рост и развитие раковых клеток. Еще в помидорах содержится «гормон счастья» серотонин, что обуславливает их борьбу со стрессом. Одним словом, помимо огромного количества витаминов, помидоры заставляют нас радоваться жизни, поэтому можно смело употреблять их в пищу.

Салат из помидоров со сметаной

Для приготовления понадобится:

• Соль, перец – по вкусу

Помидоры помыть, порезать и выложить в чашку. Можно использовать любой сорт помидор, однако я предпочитаю «розовые», или как называют их в Узбекистане – «юсуповские». Они сочные, приторно сладкие и очень-очень вкусные. Кроме того, у таких помидор не обязательно снимать шкурку, так как она мягкая.

Салат Помидоры в сметане - рецепт пошаговый с фото

Лук режем кольцами или полукольцами. Если лук очень горький, промываем его под холодной водой. Главное – хорошо его отжать, а то он даст много сока и салат станет водянистым.

Салат Помидоры в сметане - рецепт пошаговый с фото

Добавляем в салат сметану, соль, перец и хорошо перемешиваем.

Салат Помидоры в сметане - рецепт пошаговый с фото

Вот, пожалуй, и все – наш салат из помидоров со сметаной готов к употреблению. Он идеально подходит в качестве легкой холодной закуски к мясным блюдам и шашлыку, а также в качестве перекуса.

Приятного вам аппетита!

Салат Помидоры в сметане - рецепт пошаговый с фото

P.S С этим салатом можно экспериментировать. Вы можете добавить в него зелень (укроп, петрушку), вместо репчатого лука использовать зеленый лук перьями. Вместо сметаны использовать майонез. Но только из сладких розовых помидоров, такой салат будет самым вкусным!

Источники:
http://domashnyaya-kulinariya.ru/salat-margo-iz-tvoroga-s-pomidorami-chesnokom-i-svezhej-zelenyu/

Ссылка на основную публикацию