Салат Мимоза в шариках – рецепт пошаговый с фото

Рецепт: Салатные шарики “А-ля Мимоза” – с кунжутом

Предлагаю Вашему вниманию, дорогие друзья, рецепт салатных шариков “А ля мимоза”. Для приготовления нам понадобится вполне стандартный, для салата Мимоза, набор продуктов.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Для шариков нужно отварить картофель, морковь и яйца.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Консервированную сайру перекладываю в удобную миску. Лишнюю жидкость сливаю.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Рыбку хорошенько разминаю вилочкой.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Туда же на мелкой терке натираю картофель.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Точно также поступаю с морковкой.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Яйца также натираю на мелкой терке.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Еще мне понадобится сыр.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Сыр измельчаю точно также.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Теперь можно переходить к заправке. Для нее мне понадобится сметана и соевый соус.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Тщательно размешиваю все ингредиенты. Должна получится однородная пластичная масса, которую можно подсолить по вкусу. Но следует учитывать, что сайра, соевый соус и сыр уже соленые.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Из получившейся массы нужно сформовать шарики, размером с грецкий орех.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Для панировки шариков мне понадобится белый кунжут. Его я немного обжариваю на сухой сковороде.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Каждый шарик необходимо обвалять в кунжуте.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Получаются вот такие салатные шарики, которые с легкостью смогут украсить Ваш праздничный стол. По вкусу они очень напоминают салат Мимоза. Но на мой взгляд, они намного нежнее за счет использования сметаны, в качестве заправки.

Салатные шарики «А-ля мимоза»

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Любителям салата «Мимозы» должен понравиться наш вариант приготовления этого салата. Хотите разнообразить, ставший обычным на праздничном столе, салат «Мимоза», но не знаете, как? Мы придумали хорошую альтернативу- салатные шарики «А-ля мимоза». Ингредиенты практически не отличаются от классического рецепта, но есть небольшие изменения, которые придадут салату превосходный нежный вкус.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная 1 банка
  • Картофель 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Яйца куриные 2 штуки
  • Сыр 30 грамм
  • Лук зеленый 30 грамм
  • Кунжут белый 4 ст.л.
  • Соевый соус 1 ст.л.
  • Сметана 1 ст.л.

Способ приготовления:

Предварительно отвариваем картофель, яйца и морковь.

Шаг 1: остуживаем и чистим овощи. Сливаем лишнюю жидкость с консервированной горбуши и разминаем вилкой.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Шаг 2: натираем картофель на крупной терке, морковь на мелкой терке, добавляем к горбуше и перемешиваем.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Шаг 3: натираем сыр и яйца на мелкой терке, добавляем к общей массе и перемешиваем.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Шаг 4: моем и нарезаем зеленый лук. Добавляем к общей массе.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Шаг 5: вливаем соевый соус.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Шаг 6: добавляем сметану и хорошо все перемешиваем.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фотоСалат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Шаг 7: из полученной массы скатываем небольшие шарики.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Шаг 8: обжариваем кунжут до золотистого цвета.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Шаг 9: обваливаем наши шарики в кунжуте.

Салат Мимоза в шариках - рецепт пошаговый с фото

Шаг 10: выкладываем шарики на блюдо и украшаем по вашему желанию.

Источники:
http://tastymenu.ru/salatnye-shariki-lya-mimoza.html
http://salatli.ru/prostye-salaty/503-salat-venecija-s-ananasom-i-kuricej.html

Ссылка на основную публикацию