Салат из свежей капусты с яблоком – рецепт пошаговый с фото

Салат из капусты с морковью и яблоком

Салат из свежей капусты с яблоком - рецепт пошаговый с фото

Опубликовано: 20.12.2017
Разместил: Миловица [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат из капусты с морковью и яблоком как в столовой станет отличным дополнением для любого семейного обеда. Рецепт с фото пошагово поможет вам приготовить достаточно вкусное и ароматное и, что не менее важно, очень полезное блюдо.

Свежие овощи в сочетании с яблоком дадут организму необходимую порцию витаминов и подарят заряд бодрости. Готовить его до элементарного просто и быстро. Совершенно нет необходимости что-то отваривать или заготавливать заранее.

Такой свежий овощной салат прекрасно подойдет к любому гарниру. Но в особенности он хорош с картофельным пюре.

Салат из свежей капусты с яблоком - рецепт пошаговый с фото
Ингредиенты:

– капуста белокочанная – 300 г;
– морковь – 1 шт.;
– яблоко – 1 шт.;
– лук репчатый – 1 шт.;
– яблочный уксус – 1 ст. л.;
– растительное масло – 2-3 ст. л.;
– соль – 0,5 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото:

Салат из свежей капусты с яблоком - рецепт пошаговый с фото
1. Для начала необходимо взять нужное количество белокочанной капусты, освободить от нескольких верхних листьев. Оставшуюся часть следует мелко нашинковать и хорошо обмять руками. Капуста должна стать более мягкой и выделить сок.

Салат из свежей капусты с яблоком - рецепт пошаговый с фото
2. Теперь нужно тщательно вымыть морковь и мелко натереть при помощи обычной терки.

Салат из свежей капусты с яблоком - рецепт пошаговый с фото
3. Луковицу необходимо очистить от шелухи и вымыть под струей холодной воды. Овощ следует измельчить при помощи острого ножа.

Салат из свежей капусты с яблоком - рецепт пошаговый с фото
4. Теперь требуется взять яблоко. Лучше всего, если фрукт будет какого-либо кислого сорта. При отсутствии такового подойдет и обычное сладкое яблоко. Его следует очистить от кожицы, а потом крупно натереть на терке.

Салат из свежей капусты с яблоком - рецепт пошаговый с фото
5. Всыпать немного поваренной соли. Не следует солить слишком щедро, ведь этот ингредиент можно добавить и потом. А вот решить проблему с пересоленным салатом будет гораздо сложнее.

Салат из свежей капусты с яблоком - рецепт пошаговый с фото
6. Заправить салат с капустой, морковью и яблоком небольшим количеством яблочного уксуса и растительного масла.

Салат из свежей капусты с яблоком - рецепт пошаговый с фото
7. Теперь салат следует тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Салат из свежей капусты с яблоком - рецепт пошаговый с фото
Салат придется по душе и взрослым домочадцам, и детям. Особенно такое блюдо актуально в холодные зимние дни, когда мы так нуждаемся в витаминах и ярком вкусе, который напомнит о теплом лете!

А еще обязательно приготовьте ни менее сочный и вкусный салат из капусты и огурцов по-корейски.

Бабушкин салат из капусты с морковью и яблоком

Салат из свежей капусты с яблоком - рецепт пошаговый с фото

  • Поделиться
  • Нравится 0
Капуста белокочанная – 1шт около 1,5 кг желательно выбрать плотный кочан со сладковатыми листами
Морковь – 2 шт среднего размера
Яблоко – 2 шт среднего размера Выбираем яблоки сочных кисло-сладких сортов
Столовый уксус 3% – 1 ст.ложка можно взять яблочный
Масло подсолнечное – 3 ложки лучше брать не рафинированное, душистое
Сахар – 2 ст.ложки
Соль – 1 ст.ложка без горки
сок чеснока – 2-3 зубчика
Перец черный молотый – 1 чайная ложка без горки
Вода – 0,5 стакана

Любимое блюдо нашей семьи, рецептом поделилась моя учительница в школе на уроке труда. Прошло много лет, но салат не теряет актуальности. Готовить его проще простого.

    40 минут Порций 6 Легко

Перед приготовлением овощи и фрукты необходимо хорошо помыть, и удалить всё ненужное: потемневшие листы кочана, сердцевины яблок, глазки и хвостики у моркови.

Пошаговый рецепт

  • Салат из свежей капусты с яблоком - рецепт пошаговый с фото

  • Салат из свежей капусты с яблоком - рецепт пошаговый с фото

После того как все необходимые овощи и фрукты помыты и очищены, берем капусту, нарезаем её острым ножом, как можно тоньше, мнем руками, так чтобы она дала сок.

  • Салат из свежей капусты с яблоком - рецепт пошаговый с фото

Затем так же тонко натираем морковку, желательно на терке, которая дает маленькую, тонкую и длинную стружку.

  • Салат из свежей капусты с яблоком - рецепт пошаговый с фото

Так же трем яблоко, вот тут желательно не перестараться, чтобы мякоть не превратилась в пюре. Для этого используем сторону со средними лезвиями.

Теперь делаем заправку. Берем уксус, соль и сахар, хорошо перемешиваем, чтобы последние как можно лучше растворились в уксусе, затем к этому раствору добавляем подсолнечное масло и молотый перец. Заправка готова.

  • Салат из свежей капусты с яблоком - рецепт пошаговый с фото

Добавляем заправку к капусте, вливаем немного воды, и ставим минут на 25 в прохладное место, чтобы заправка хорошо впиталась.
Измельчаем чеснок до состояния кашицы, добавляем, хорошенько перемешиваем. Вот и всё, так просто и вкусно, к тому же большинство ингредиентов можно найти в своем саду и огороде, да и в магазине стоят они не дорого.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Источники:
http://www.photorecept.ru/recipe/babushkin-salat-iz-kapusty-s-morkovyu-i-yablokom
http://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D1%81-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D1%8E-%D0%B8-%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%B9

Ссылка на основную публикацию