Салат из свеклы, моркови и лука – рецепт пошаговый с фото

Салат из свеклы: 7 очень вкусных рецептов на праздник

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Свекла — одна из самых полезных и бюджетных овощей. Свекольная клетчатка очищает наш кишечник, и пополняет наш организм железом. Этот корнеплод используют во многих блюдах, таких как борщ, винегрет, сельдь под шубой. А попросту говоря свекла — это всегда вкусно, быстро, удобно. Особенно в наше время, когда хозяйки научились приправлять ее различными ингредиентами, что мы Вам и хотим посоветовать.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Рецепт со свеклой, яблоком, черносливом

Этот салат получится с нежным яблочным ароматом и вкусом.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

  • Свекла — 3шт
  • Яблоко большое — 1шт
  • Чернослив — 70гр
  • Орех грецкий, очищенный — 70-100гр

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Свеклу сварить, очистить, натереть на крупную терку. Яблоко очистить, натереть на среднюю терку.Чернослив залить кипятком, немного распарить, вытащить из воды, просушить, измельчить.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Орех натереть на мелкую терку.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Смешать этих 4 ингредиента вместе. Салат получается сочный, готовый к употреблению.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

По Вашему желанию можно добавить растительное масло, сметану, майонез. Перемешать и подать к столу.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Салат с черносливом, грецкими орехами и чесноком

Пикантный аромат и вкус чеснока добавит праздничного настроения.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

  • 2 свеклы
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • 1/2 стакана майонеза или сметаны
  • 10 штук чернослива без косточек
  • 2 зубчика чеснока соль по вкусу

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Самый вкусный способ приготовления свеклы — это запечь в духовке, завернутым в фольгу. Но можно приготовить привычным способом — сварить.

Итак, запеченную или сваренную свеклу, очищаем, и трем на крупную терку.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Чернослив режем на мелкие кусочки.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Очищенный орех трем на мелкую терку.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Чеснок измельчаем мелкой теркой.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Все приготовленные ингредиенты перемешиваем в салатнице и заправляем любимой заправкой — сметана, майонез, растительное масло.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Украшаем и подаем на стол.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Свекольный салат с чесноком, майонезом и сыром

Особенно люблю этот рецепт! Если взять сыр с дырочками — получается невероятно вкусно Этот салат очень быстро готовится, продукты легкодоступные и получается достаточно сытный.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

  • Свекла средняя — 1 шт
  • Сыр — 50 гр
  • Чеснок – 2зубчика
  • Соль по вкусу
  • Майонез

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Свеклу нужно отварить, очистить, измельчить на крупную терку.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Сыр измельчить на мелкую терку.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Чеснок измельчить на мелкую терку.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Все перемешать и заправить майонезом.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Свекла с яблоком и грецкими орехами

Здесь отсутствует чернослив, встречаются те, кто не любят этот сухофрукт.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

  • Свекла — 1 шт.
  • Яблоки — 2 шт.
  • Орехи грецкие – 0.5 стакана
  • Майонез — 0,5 стакана
  • Соль — 1 щепотка

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Свеклу нужно сварить, очистить и натереть на крупную терку.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Яблоки очищаем, трем на мелкую терку.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Орехи измельчаем на мелкую терку.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Все перемешиваем, заправляем майонезом и солью — салат готов.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Рецепт свекольного салата с жареным луком

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

  • Свекла винигретная — 2 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Масло растительное (лучше оливковое) — 80-100 гр.
  • Уксус — 20г
  • Соевый соус — 50г
  • Сахар — 30г
  • Соль, специи

Натереть сырую свеклу на терке для корейской моркови, добавить сахар и дать настояться, чтоб свекла пустила сок.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Нарезать мелко лук.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

На самом маленьком огне протушить свеклу в собственном соку накрыв ее крышкой минут 30, периодически помешивая свеклу.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Лук обжарить на масле до золотистого цвета (5-7 минут). Добавить соевый соус и протушить еще 3 минуты.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Обжаренный лук смешать с тушеной свеклой.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Добавим уксус, соль, специи. Дайте салату настояться минут 20. Салат можно есть и в теплом и в холодном виде.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Икра из буряка и моркови

Один из новых рецептов приготовления свеклы, где овощи перекручиваются на мясорубку. Он получается сочным и с запахом лаврового листа, что не привычно для свеклы.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

  • Свекла – 2шт крупные
  • Морковь – 1шт крупная
  • Лук – 1шт
  • Чеснок – 2-3зубчика
  • Пряности – лавровый 4листика
  • Базилик – щепотка
  • Масло растительное для жарки

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Свеклу, морковь, лук измельчаем на мясорубке.

Берем кастрюлю, которая не испортится от цвета свеклы, на дно наливаем растительное масло, солим и тушим 15 мин. Периодически помешиваем, добавляем зубчики чеснока целиком и лавровый лист. Тушим еще 10 мин.

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Выключаем, настаиваем около часа и кушаем. Можно вот так, как на фото ниже, украсить и подать к столу- праздничное настроение гарантируем 🙂 !

Салат из свеклы, моркови и лука - рецепт пошаговый с фото

Видео свекольного салата с томатной пастой

Ну и вариант икры из свеклы с томатной пастой смотрите в видео.


Источники:
http://recepty-s-foto.ru/recipe/salat-iz-skumbrii-konservirovannoy-top-3-krasivyih-retseptov

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...