Салат из морской капусты. Очень вкусные рецепты с фото.
Добрый день, дорогие читатели!
Сегодня хотелось бы сделать акцент на салатах из морской капусты. В ее состав входит огромное количество органического йода, а йод в свою очередь участвует в образовании гормонов щитовидной железы. И этот баланс особенно важно контролировать у детей, у будущих мам и у людей пожилого возраста старше 60 лет. Также ламинария богата железом и множеством других полезных витаминов, способствует укреплению организма.
Салат из морской капусты с крабовыми палочками
Готовится он очень легко и просто, получается вкусный нежный и необычный. Для приготовления на понадобятся:
- Свежий огурец — 1 шт.
- Крабовые палочки (крабовое мясо) — 200 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца вареные — 4 шт.
- Морская капуста 150-200 гр.
- Майонез
- Соль, перец по вкусу
Все ингредиенты нужно измельчить и смешать, заправить салат майонезом, добавить специи.
При желании майонез можете заменить сметаной или натуральным йогуртом.
Салат из морской капусты с кальмаром.
Продукты для приготовления:
- Морская капуста — 150 гр.
- Крупная тушка кальмара — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Соевый соус
- Кунжут
- Соль, перец
Тушку свежемороженого кальмара доведите до комнатной температуры залив теплой водой. Затем очистите: снимите верхнюю розовую кожицу, вытащите внутренности и жесткую хорду. Вскипятите литр воды, опустите тушку и проварите ее ровно одну минуту.
Остудите кальмар и нарежьте тонкой соломкой.
Красный болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
Очистите лук и мелко нашинкуйте.
Морскую капусту можно использовать консервированную или приготовить из сушеной. Порежьте ее на короткие кусочки той же длины, что и соломка из кальмара.
Смешайте подготовленные продукты. Поперчите, добавьте соевый соус и масло в равных пропорциях и тщательно все перемешайте. Салат оставьте в холодном месте на два-три часа для пропитки. Готовый салат присыпьте кунжутом, подавайте холодным.
Вариация этого же салата может быть и с отварным яйцом. Подготовьте кальмар, капусту и лук предыдущим способом, добавьте вареное яйцо, посолите и заправьте майонезом. Получится совершенно иной вкус все того же салата с кальмаром и морской капустой.
Морская капуста по-корейски.
- Сушеная морская капуста — 1 упаковка ( приблизительно 200 гр.)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 4 зубчика (для любителей поострее можно взять и побольше)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец черный — 0,5 ч.л
- Перец красный — 0,5 ч.л
- Масло растительное — 70 мл
- Уксус — 1 ст.л
- Соевый соус — 3 ст.л
Капусту тщательно промыть холодной водой, и оставить отмокать в чистой воде на 1 час.
Натереть морковь и порезать полукольцами лук. Обжарить овощи на сковороде, в ыдавить в овощи чеснок и еще немного обжарить.
Овощи не нужно сильно прожаривать, достаточно того, чтобы они просто обмякли на сковородке.
Морскую капусту отварить в течение 15-20 минут.
После того, как капуста отварилась, слить воду и промыть. В промытую капусту добавить зажарку, смесь перцев, столовую ложку уксуса и две -три ложки соевого соуса.
Перемешать и дать настояться 1 час.
Салат с морской капустой, горошком и яйцом.
Тоже очень легкий салат в приготовлении.
- Морская капуста — 2 банки
- Зеленый горошек — 1 банка
- Яйца варенные — 4 шт.
- Сыр колбасный копченный — 150-200 гр.
- Небольшой пучок зелени
- Майонез — 1 ст. л
- Сметана — 1 ст.л
Слить жидкость из баночек у морской капусты и зеленого горошка. Яйца и сыр нарезать кубиками. Измельчить зеленый лук. Перемешать ингредиенты, заправить майонезом и сметаной. Соль и перец добавить по вкусу.
Как видите, салаты из морской капусты готовить достаточно просто. Делитесь своими рецептами в комментариях. А вы любите морскую капусту?
Очень вкусный салат из морской капусты – рецепт с фото
Что же это такое морская капуста? Из которой делают разнообразные и очень, не только вкусные, но и полезные для организма, салаты, рецепты которых, я и хочу сегодня представить вам.
Морская капуста, иначе именуемая ламинария – это съедобная бурая морская водоросль.
В состав морской капусты входит чуть не вся таблица Менделеева, огромное количество витаминов, микро и макроэлементов, кислоты, фруктоза и самое главное – йод.
Уже научно доказано, что, употребляя морскую капусту даже в небольших количествах каждый день, у вас нормализуется обмен веществ, повысится тонус организма, это способствует омоложению организма, снизит риск раковых заболеваний, риск заболевания щитовидной железы.
Поэтому постарайтесь включить в свой рацион салатики, приготовленные по моим рецептам из морской капусты.
Особенно блюда из морской капусты подойдут для любителей похудеть.
Предлагаю вам рецепты салатов из морской капусты с фотографиями
Пошаговый рецепт с фото — Салат из морской капусты с кальмарами
Салат очень вкусный, сделайте не пожалеете
Отвариваем тушку кальмара, как их правильно варить я уже рассказывал в рецептах Салатов из кальмаров
Перец нарезаем тонкой соломкой
Лук нарезаем мелкими кубиками, заливаем кипящей водой на 2 минуты и сливаем, чтобы избавиться от горечи
Кальмар нарезаем тонкими полосками
Вливаем соевый соус, перемешиваем
Кладем в кальмары перец
Добавляем лук, сахар
Все тщательно перемешиваем
Сверху осыпаем кунжутом
Очень вкусный салат из морской капусты «Дальневосточный»
Очень полезный и нужный для организма салат, приготовить его очень просто и не составит большого труда. Читать далее…..
Рецепт — Салат из морской капусты по — корейски Меги-ча
Очень популярный салат из морской капусты
- 100 гр. сушеной морской капусты
- 100 гр. фарша говядины или свинины
- 100 мл растительного масла
- 1 ½ чайной ложки уксусной кислоты 70%
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 0,5 чайной ложки острого перца или паприки
- 0,5 чайной ложки молотого кориандра
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 1 ½ чайной ложки соли
- 2 чайной ложки сахара
- 1 пучок кинзы
- Черный перец по вкусу
Капусту заливаем холодной водой, оставляем на 30-40 минут отмокать
Мелко нарезаем лук
Мелко рубим кинзу
В разогретой с маслом сковороде обжариваем лук до полупрозрачности и добавляем фарш
Обжариваем помешивая до готовности, солим по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня
Размокшую капусту хорошо промываем, разрезаем на пополам
Половинки складываем друг на друга и сворачиваем в рулет
Нарезаем тонкой соломкой, толщиной 2-3 мм
Тщательно перемешаем, оставляем на 10-15 минут
Образовавшийся сок сливаем с капусты
Добавляем острый перец
Добавляем пропущенный через пресс чеснок
Салат хорошо перемешиваем
Салат из морской капусты с овощами
Легкий простой салат не оставит вас равнодушным
Необходимые ингредиенты для салата
Листья капусты мелко режем
Огурец нарезаем мелкой соломкой
Помидор нарезаем полудольками
Лук нарезаем тонкими полудольками
Добавляем немного масла
Салат тщательно перемешиваем
Салат из морской капусты с крабовыми палочками
Популярный салат с крабовыми палочками
- 150 гр. крабовых палочек или мяса.
- 1 синяя луковица.
- 3 яйца.
- 1 огурец.
- 150 гр. морской капусты
- Майонез
Палочки режем крупной соломкой
Предварительно отваренные яйца режем на восемь частей
Лук нарезаем тонкими полукольцами
Огурец режем длинной крупной соломкой
Все тщательно перемешиваем
Салат из морской капусты с яйцом
Потребуется:
- 400 гр. отваренной морской капусты
- 5 отварных яиц
- 1 луковица
- соль
- перец
- растительное масло
- майонез
Мелко нарезаем лук
Мелкой соломкой нарезаем яйца
Добавляем лук с яйцами в капусту
Перчим по вкусу или по желанию
Вливаем немного масла
Заправляем майонезом, перемешиваем
Салат из консервированной морской капусты
Для этого салата нужно взять баночку готовой консервированной морской капусты, такая продается в любом продуктовом магазине
- Морковь натереть на средней терке
- Перец нарезать тонкими ломтиками
- Яйца нарезать мелкими кубиками
- Мелко нарезать лук
- Натереть на терке сыр
- В майонез добавить жгучий перец, перемешать
- В морковь добавить соус, перемешать
- В яйца добавить лук, соус, посолить по вкусу, перемешать
- В перец добавить соус, перемешать
- В сыр добавить соус, перемешать
- На тарелку выложить листья салата
- Выкладываем салат слоями в порционное кольцо: морковь, морская капуста, яйца, перец, сыр
- Украшаем любой зеленью
Салат из морской капусты для похудения видео рецепт
Разнообразьте свое меню, пробуйте, готовьте и будьте здоровы!
Делитесь полезными рецептами салатов из морской капусты с друзьями, оставляйте свои комментарии.
Салат из морской капусты: вкусные рецепты с фото
Одним из полезнейших морепродуктов является ламинария. Эту водоросль первыми начали использовать китайцы, причем ее не только употребляли в пищу, но и готовили из нее лекарства. Польза морской капусты неоспорима: она содержит практически весь список элементов таблицы Менделеева. Стоит как можно чаще включать продукт в свой рацион.
Как приготовить салат с морской капустой
Ламинария растет исключительно в чистой воде, поэтому является полностью экологическим продуктом. Самой полезной считается морская капуста, растущая в Баренцевом и Японском морях. Готовить блюда из водорослей можно круглый год, поскольку продукт доступен в магазинах в любой сезон. Особенно важно включать в свое меню ламинарию зимой, когда есть повышенная потребность в витаминах. Как сделать салат с морской капустой? Существует множество рецептов приготовления этого блюда, благодаря чему любой может подобрать для себя оптимальный вариант.
Морская капуста сушеная
Обезвоженный продукт не лишается своих полезных свойств, поскольку все витамины и микроэлементы, включая йод, остаются в составе водорослей. Сушеная капуста продается в герметичных упаковках, благодаря чему может долго храниться. Тем не менее, кушать сухой продукт неприятно и невкусно. Сушеную ламинарию перед употреблением нужно правильно обработать. Как приготовить морскую капусту из сухой:
- залейте продукт прохладной водой так, чтобы жидкость полностью покрыла капусту, на 3-8 часов;
- после слейте воду, переместите влажную, разбухшую ламинарию в сито, ополосните проточной водой несколько раз, слегка отожмите растение;
- с помощью острого ножа или ножниц разрежьте водоросли на подходящие для салата по размеру кусочки.
Сколько варить морскую капусту
Нет смысла подвергать ламинарию термической обработке, поскольку это разрушит большинство входящих в ее состав ценных веществ. Кроме того, водоросль продается в уже готовом к употреблению виде, если только вы не приобрели мороженный продукт. Сколько варить морскую капусту замороженную? Прежде, чем подвергать водоросль термической обработке, следует ее подготовить. Как происходит процесс приготовления растения:
- капусту заливают водой, оставляя до того момента, пока она не растает;
- продукт хорошенько промывают водой, помещают в кастрюлю с водой, доводят до кипения и продолжают варить еще 10 минут;
- ламинарию откидывают на дуршлаг, промывают проточной водой, вновь ставят ее вариться;
- после закипания должно пройти 10 минут, после чего еще дважды повторяют процедуру с промыванием и варкой (готовая водоросль должна получится мягкой).
Салат из морской капусты – рецепт
Разнообразить ежедневный рацион можно по-разному, добавляя в него новые мясные блюда, супы, подавая пищу с необычными соусами. Чтобы наполнить меню своей семьи витаминами и ценными минералами, включите в него салаты с морской капустой. По случаю праздников этот продукт можно дополнять более экзотическими компонентами типа креветок, мидий, красной рыбы, икры. Ниже собраны рецепты с фото самых вкусных закусок с ламинарией, которые просто и быстро готовятся в домашних условиях.
С яйцом
Быстрый, очень вкусный, невероятно полезный – так можно описать салат с морской капустой и яйцом. Готовится он за считанные минуты, требует минимального количества ингредиентов и прекрасно дополняет любые гарниры, рыбные и мясные блюда. Такую закуску можно без опасений кушать даже тем, кто придерживается диет, поскольку ее калорийность крайне низка (100 граммов готового продукта содержат всего 62 калории). Ниже детально и с фото описано, как готовить салатик для похудения.
- яйца отварные – 3 шт.;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- морская капуста готовая свежая – 0,3 кг;
- лук зеленые.
- Перья лука нарежьте тонкими колечками.
- Водоросли переложите из упаковки в салатницу, сюда же добавьте лук.
- Очищенные яйца мелко порежьте, всыпьте к остальным компонентам.
- Заправьте салатик маслом, при необходимости посолите и подавайте на стол.
С крабовыми палочками
Такой легкий, полезный салатик сочетается с любыми блюдами: от всевозможных супов, до отварного, жареного или печеного картофеля, любых каш, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов. Калорийность закуски составляет всего 85 кКал, поэтому она подходит даже для похудения. Салат из морской капусты с крабовыми палочками готовится за пять минут. Чтобы добиться отменных вкусовых качеств блюда, нужно выбирать свежие крабовые палочки.
- яйца вкрутую – 4 шт.;
- майонез/сметана;
- палочки крабовые – 1 уп. (250 г);
- луковицы – ½ шт.;
- ламинария – 0,3 кг.
- Промойте водоросли, поместив в сито/дуршлаг. Нарежьте их небольшими полосками.
- Очищенные яйца порубите мелкими кубиками, лук – полукольцами.
- Соедините подготовленные продукты с кусочками крабовых палочек, заправьте блюдо майонезом.
- При желании освежить салатик можно консервированной кукурузой.
Источники:
http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-morskoj-kapusty.html
http://sovets.net/8216-salat-iz-morskoy-kapustyi.html
http://blog-recept.ru/salat-gribnaya-polyana-4-otlichnyh-retsepta-na-lyuboj-vkus/
Загрузка...
