Салат из гречки и куриного мяса – рецепт пошаговый с фото

Гречневая каша с яйцами и куриным мясом

Салат из гречки и куриного мяса - рецепт пошаговый с фото

Салат из гречки и куриного мяса - рецепт пошаговый с фото

  • Гречневая крупа 100 г
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Куриное мясо (отварное) 100 г
  • Укроп пара веточек
  • Масло сливочное 10-15 г
  • Соль по вкусу
  • Вам понадобится: 30-60 минут
  • География блюда:Другое
  • Основной ингредиент:Крупа гречневая
  • Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление гречневой каши с яйцом и куриным мясом начинаем с того, что отвариваем до готовности небольшой кусочек куриного мяса (предварительно, естественно, мясо как следует промываем). В процессе варки добавляем соль. Пока мясо готовится, перебираем и промываем гречневую крупу. Извлекаем мясо из бульона, и на этом получившемся бульоне отвариваем до готовности гречку. Бульон для каши берем в соотношении два к одному, то есть на одну часть гречневой крупы берем две части бульона. Так каша получится рассыпчатой. Если после варки куриного мясо бульона осталось меньше, чем нужно для каши – его можно спокойно разбавить кипяченой водой до нужного количества. Пока каша варится, отвариваем вкрутую куриное яйцо (варим после закипания на несильном огне девять минут). Готовую кашу выкладываем в глубокую тарелку.

Салат из гречки и куриного мяса - рецепт пошаговый с фото

Куриное мясо освобождаем от костей (при необходимости, если использовали не филе), нарезаем помельче и добавляем к готовой каше.

Салат из гречки и куриного мяса - рецепт пошаговый с фото

Куриное яйцо только окатываем холодной водой, чтобы легче чистилось, но не остужаем в ней. Яйцо чистим и натираем на крупной терке. Добавляем к каше с курицей.

Салат из гречки и куриного мяса - рецепт пошаговый с фото

Укроп моем, мелко нарезаем, добавляем к остальным ингредиентам.

Салат из гречки и куриного мяса - рецепт пошаговый с фото

Все хорошо перемешиваем, добавляем кусочек сливочного масла (хотя можно и без него обойтись) и еще раз перемешиваем, чтобы масло растаяло. Наша гречневая каша готова, сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!

Источники:
http://www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai/zelenye-pomidory-po-korejski/

Ссылка на основную публикацию