Овощной салат с курицей, блинами и зеленью – рецепт пошаговый с фото

Салат с курицей и яичными блинчиками

Овощной салат с курицей, блинами и зеленью - рецепт пошаговый с фото

Существует немало рецептов салатов из куриного мяса. Но всегда можно экспериментировать, добавляя новые ингредиенты и интересные заправки. Предлагаю очень удачный рецепт салата с курицей и яичными блинчиками. Салатик получается очень нежным, сытным и вкусным. Подать его можно и на ужин, и на праздничный стол. Удачное сочетание ингредиентов и пикантной заправки никого не оставит равнодушным, попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Для приготовления яичных блинчиков соединить яйца, соль, специи, муку и крахмал.

Овощной салат с курицей, блинами и зеленью - рецепт пошаговый с фото

С помощью венчика взбить массу до однородности.

Овощной салат с курицей, блинами и зеленью - рецепт пошаговый с фото

Сковороду для выпекания слегка смазать растительным маслом. Влить пару столовых ложек яичной массы на сковороду и сформировать тонкий блин. Выпекать яичные блинчики с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Овощной салат с курицей, блинами и зеленью - рецепт пошаговый с фото

Получается от 3 до 5 блинчиков, в зависимости от диаметра сковороды. Готовые блинчики слегка остудить и свернуть в рулет (как на фото).

Овощной салат с курицей, блинами и зеленью - рецепт пошаговый с фото

Нарезать яичные блинчики на тонкую лапшу.

Овощной салат с курицей, блинами и зеленью - рецепт пошаговый с фото

Куриную грудку сварить в подсоленной воде до готовности (в течение 25-30 минут) и остудить. Нарвать куриное мясо на длинные волокна.

Овощной салат с курицей, блинами и зеленью - рецепт пошаговый с фото

Огурец вымыть и нарезать длинными брусочками.

Овощной салат с курицей, блинами и зеленью - рецепт пошаговый с фото

Соединить куриную грудку, яичные блинчики и огурец.

Овощной салат с курицей, блинами и зеленью - рецепт пошаговый с фото

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Для приготовления заправки соединить майонез, сметану, горчицу и чеснок.

Овощной салат с курицей, блинами и зеленью - рецепт пошаговый с фото

Хорошо перемешать заправку.

Овощной салат с курицей, блинами и зеленью - рецепт пошаговый с фото

Добавить заправку в салат из куриной грудки, огурца и блинчиков, хорошо перемешать.

Овощной салат с курицей, блинами и зеленью - рецепт пошаговый с фото

Подать нежный, вкусный, сытный салат из курицы и яичных блинчиков к столу.

Источники:
http://lifehacker.ru/salaty-iz-tykvy-recepty/

Ссылка на основную публикацию