Овощной салат из пекинской капусты с помидором – рецепт пошаговый с фото

Салат с пекинской капустой и помидорами

суббота, 21 мая 2016 г.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Сегодня предлагаю попробовать еще один простой и вкусный салат на скорую руку. В этом блюде сочная, хрустящая пекинская капуста отлично сочетается со свежими томатами и сладковатой консервированной кукурузой. Нарезали продукты, перемешали, заправили готовый салатик сметаной – буквально 15 минут и можно наслаждаться.

Немного остановлюсь на ингредиентах. Пекинскую капусту выбирайте небольшого размера, так как мелкие кочанчики всегда сочнее. Несомненно, можно ее заменить белокочанной капустой, но тогда нужно использовать обязательно молодую, так как у зимней жесткие и не такие сочные листья. Томаты берите поплотнее, чтобы кусочки в салате держали форму и не раскисали. Жирность сметаны значения не имеет, поэтому заправляйте блюдо той, которая вам больше нравится.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

В рецепт этого простого и вкусного салата входит пекинская капуста, помидоры, консервированная кукуруза, сметана, свежий укроп, соль и перец (по вкусу).

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Листья пекинской капусты не забудьте перебрать (порой внутри может попасться испорченный листок, который потом испортит все блюдо), промыть и просушить на полотенце. Если визуально кочан идеальный, просто промойте и обсушите. После этого нарезаем капусту тонкой длинной соломкой.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Свежие помидоры моем, обсушиваем и нарезаем не очень крупными кусочками.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Складываем в подходящую миску пекинскую капусту, помидоры и добавляем консервированную кукурузу, которую предварительно тщательно отцеживаем от жидкости.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Свежий укроп моем, обсушиваем и мелко рубим ножом. Добавляем в салат. Солим и перчим по вкусу.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Остается заправить овощи сметаной, жирность и количество которой вы можете регулировать на свое усмотрение.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Перемешиваем салат и можно кушать.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Быстро, просто, легко, вкусно и полезно – именно так можно назвать это блюдо.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Салат с пекинской капустой, помидорами и кукурузой отлично подходит к мясным блюдам, да и просто хорош с ломтиком черного хлеба. Угощайтесь, друзья!

Салат с пекинской капустой и помидорами

суббота, 21 мая 2016 г.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Сегодня предлагаю попробовать еще один простой и вкусный салат на скорую руку. В этом блюде сочная, хрустящая пекинская капуста отлично сочетается со свежими томатами и сладковатой консервированной кукурузой. Нарезали продукты, перемешали, заправили готовый салатик сметаной – буквально 15 минут и можно наслаждаться.

Немного остановлюсь на ингредиентах. Пекинскую капусту выбирайте небольшого размера, так как мелкие кочанчики всегда сочнее. Несомненно, можно ее заменить белокочанной капустой, но тогда нужно использовать обязательно молодую, так как у зимней жесткие и не такие сочные листья. Томаты берите поплотнее, чтобы кусочки в салате держали форму и не раскисали. Жирность сметаны значения не имеет, поэтому заправляйте блюдо той, которая вам больше нравится.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

В рецепт этого простого и вкусного салата входит пекинская капуста, помидоры, консервированная кукуруза, сметана, свежий укроп, соль и перец (по вкусу).

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Листья пекинской капусты не забудьте перебрать (порой внутри может попасться испорченный листок, который потом испортит все блюдо), промыть и просушить на полотенце. Если визуально кочан идеальный, просто промойте и обсушите. После этого нарезаем капусту тонкой длинной соломкой.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Свежие помидоры моем, обсушиваем и нарезаем не очень крупными кусочками.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Складываем в подходящую миску пекинскую капусту, помидоры и добавляем консервированную кукурузу, которую предварительно тщательно отцеживаем от жидкости.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Свежий укроп моем, обсушиваем и мелко рубим ножом. Добавляем в салат. Солим и перчим по вкусу.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Остается заправить овощи сметаной, жирность и количество которой вы можете регулировать на свое усмотрение.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Перемешиваем салат и можно кушать.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Быстро, просто, легко, вкусно и полезно – именно так можно назвать это блюдо.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

Салат с пекинской капустой, помидорами и кукурузой отлично подходит к мясным блюдам, да и просто хорош с ломтиком черного хлеба. Угощайтесь, друзья!

Салат из пекинской капусты с помидорами

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

  • Время приготовления:25 мин
  • Количество порций: 4
  • Тип блюда: Салаты
  • Кухня: Русская
  • Сложность:Для новичка
  • Пекинская капуста свежая – 400 грамм
  • Помидор сочный, крупный – 12 штуки
  • Огурец свежий– 1 штука
  • Яблоко сочное – 1 штука
  • Корень пастернака – 40 грамм
  • Укроп свежий – 1 пучок
  • Лук зелёный – 4 веточки
  • Смесь молотых перцев, соль йодированная – по вкусу
  • Масло ароматное подсолнечное – 2 столовые ложки
  • Майонез домашний – 2 столовые ложки

Этот салат не просто сочный и вкусный, а ещё содержит в себе много полезных продуктов. Если вы хотите быть здоровым, обязательно приготовьте вкусный витаминный салат из пекинской капусты с помидорами и огурцами.

Капуста пекинская, свежий помидор, огурец, корень пастернака, яблоко, да в каждом ингредиенте много разных витамин, так необходимых нашему организму. Эти продукты хорошо сочетаются между собой, и такой салат прекрасно подойдёт на завтрак к любому мясному или рыбному блюду.

Рецепт салата из пекинской капусты с помидорами и огурцами, с фото

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фотоЧтоб быстро приготовить витаминный салат, нужно все ингредиенты выложить на стол. Тем более варить мы ничего не будем. Салат готовится из свежих, только что купленных или сорванных овощей. Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фотоКапусту обмыть водой, разрезать напополам и нарезать тонкой соломкой. Высыпать в большую миску, в ней удобнее перемешивать все ингредиенты салата. Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фотоОгурец, помидор помыть. Обрезать у огурца концы и нарезать кусочками. Высыпаем в миску огурцы. Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фотоЯблоко почистить и потереть на крупной тёрке, помидоры порезать произвольно, как хотите. Корень пастернака почистить, помыть и потереть на мелкой тёрке. Всё высыпать в миску. Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фотоУкроп свежий и лук зелёный помыть, просушить и меленько порезать, тоже высыпать в миску, добавить молотую йодированную соль, смесь молотых перцев, ароматное масло и майонез домашний. Майонез достаточно просто приготовить в домашних условиях, рецептов в интернете множество, не поленитесь, приготовьте его, он намного полезнее магазинного. Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фотоЛожкой сразу перемешиваем все ингредиенты салата.
Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фотоСвежие витаминные салаты кушать нужно сразу после приготовления, чтоб сок овощей и фруктов не стек, и салат был полезным и хрустящим. Для сытности можно в такое блюдо добавить яйцо отварное или сыр любимого сорта. Выкладываем салат из пекинской капусты с помидорами и огурцами в порционный салатник и кушаем на завтрак. Витаминные салаты лучше всего кушать именно с утра.

Овощной салат из пекинской капусты с помидором - рецепт пошаговый с фото

На заметку:

  • Капуста пекинская должна быть светлая, без единого пятнышка.
  • Помидор, огурец лучше купить на рынке.
  • Корень пастернака найти не просто, если вообще не нашли его, можно заменить корнем сельдерея, на любителя.
  • Яблоко должно быть сочное и не слишком сладкое.

Источники:
http://finecooking.ru/recipe/salat-s-pekinskoj-kapustoj-i-pomidorami
http://foto-recipes.ru/salaty/ovoshhnye-salaty/salat-iz-pekinskoj-kapusty-s-pomidorami.html
http://www.photorecept.ru/recipe/salat-iz-pekinskoj-kapusty-s-yaichnym-blinom-i-suxarikami

Ссылка на основную публикацию