Оливье с маринованными огурцами – рецепт пошаговый с фото

Оливье классический с солеными огурцами салат

Любимый салат Оливье с вареной колбасой и солеными огурчиками. Чтобы ингредиенты в Оливье были целыми кусочками, их нужно нарезать ножом аккуратными кубиками, а особенно аккуратно отварной картофель. Очень хорошо держат форму кубики Докторской колбасы, такой салат не только очень вкусный, но и красивый, несмотря на то, что все ингредиенты просто перемешаны. Готовлю салат в разных вариациях, но этот, классический, всегда на праздничный стол.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Оливье классический с солеными огурцами салат

Ингредиенты и как готовить

Оливье с маринованными огурцами - рецепт пошаговый с фото

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Оливье с маринованными огурцами - рецепт пошаговый с фото

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
142 ккал
Белков:5 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У:20 / 52 / 28
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 20 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Оливье с маринованными огурцами - рецепт пошаговый с фото

Салат Оливье готовится из отварных и консервированных ингредиентов. Для его приготовления подготовим заранее морковку, картофель и яйца – отварим их до готовности. Морковку и картофель можно варить либо в мундире, либо очищенными, картофель обязательно выбирайте неразваристый. Консервированный горошек откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Когда отваренные продукты остынут, приступаем к приготовлению салата.

Шаг 2:

Оливье с маринованными огурцами - рецепт пошаговый с фото

Картофель нарезаем средними кубиками.

Шаг 3:

Оливье с маринованными огурцами - рецепт пошаговый с фото

Кубиками чуть помельче нарезаем отваренную морковь.

Шаг 4:

Оливье с маринованными огурцами - рецепт пошаговый с фото

Вареные яйца очищаем от скорлупы и также нарезаем на кубики.

Шаг 5:

Оливье с маринованными огурцами - рецепт пошаговый с фото

Соленые огурцы нарезаем сначала вдоль, а затем поперек, чтобы получились более мелкие кубики, чем из картофеля и морковки.

Шаг 6:

Оливье с маринованными огурцами - рецепт пошаговый с фото

Такими же кубиками, как морковку, измельчаем Докторскую колбасу.

Шаг 7:

Оливье с маринованными огурцами - рецепт пошаговый с фото

Теперь меленько рубим промытую холодной водой зелень укропа. Зелень можете добавлять по своему вкусу, это может быть не только укроп, но и петрушка, зеленый лук, кинза.

Шаг 8:

Оливье с маринованными огурцами - рецепт пошаговый с фото

И, наконец, соединяем все измельченные ингредиенты в одной большой емкости.

Шаг 9:

Оливье с маринованными огурцами - рецепт пошаговый с фото

Добавляем к нарезанным продуктам консервированный зеленый горошек.

Шаг 10:

Оливье с маринованными огурцами - рецепт пошаговый с фото

Заправляем Оливье майонезом, при желании можете посолить по вкусу, но в ингредиентах соли достаточно, чтобы салат не солить дополнительно.

Шаг 11:

Оливье с маринованными огурцами - рецепт пошаговый с фото

Хорошо перемешиваем все ингредиенты с майонезом и раскладываем салат Оливье в салатники для подачи на стол.

Источники:
http://www.salatyday.ru/recepty/recept/645

Ссылка на основную публикацию