Новогодний салат Варежка Деда мороза – рецепт пошаговый с фото

Новогодний салат Варежка Деда мороза – рецепт пошаговый с фото

РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

основной список пошаговых рецептов

Новогодний салат Варежка Деда Мороза

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Как сделать новогодний салат? Очень просто, также как и летний – использовать продукты которые появляются именно в это время.
Летом – берем огурчики, помидорчики, лучок с редисочкой; порубали мелко, сметанкой или маслицем залили, перемешали – изумительно вкусный летний салат готов.
На Новый Год – берем елочку, шишки да иголки порубали, блендером прокрутили, майонезом сдобрили – ешьте, гости дорогие!
Это я шучу так, не обращайте внимания.

Но, если обратите внимание на то, что рекомендуют интернет-хозяюшки, то сделаете однозначный вывод – на Новый год в России созревают крабовые палочки. Не иначе.
“Этот салат знают, наверное, все. Но стоит его немного украсить, как крабовые палочки превращается в нарядное праздничное новогоднее блюдо! Удивите им своих родных” – типичный рецепт новогоднего “удивления”.
Ей богу, мой “елочный” новогодний салат ничуть не хуже и даже оригинальнее. В чем-то.

Но, создать за праздничным столом новогодне настроение все-таки хочется. Идеальный персонаж для этого – Дед Мороз.
Не знаю, насколько приятно есть бородатую физиономию, да и моих творческих сил на портрет Деда Мороза явно не хватит, а вот слепить его рукавичку, я пожалуй смогу.
Привнесу, так сказать, символику хозяина зимы на новогодний стол!
Пусть “Не только дети удивятся, но и все взрослые почувствуют себя детьми”. (это тоже из “новогоднего удивления” одной кулинарки)

Естественно, что такие мудрые мысли приходят не только в мою голову, да и хозяек, которые из всего изобразительного искусства знают только картинки-раскраски (как и я), подавляющее большинство. Соответственно, салат “Рукавица Деда Мороза” – довольно известная новогодняя закуска.
Беда только, что основная масса рецептов этого салата, в точности следует утверждению, что соевые китайские “крабовые палочки” – символ Нового Года в России!
И почти все “дедушкины рукавички” из них и делаются.

Мы пойдем другим путем! Как завещал нам другой дедушка. Если кто помнит, конечно.
Я, лично, с трудом нарисовав на блюде для салата контур отдаленно похожий на варежку (пусть будет Деда Мороза, ладно?), буду делать слоеный салат.
A la “Мимоза”, на самом деле.
Это и на порядок вкуснее крабовых палочек, и живописнее, и традиционнее для нашего Нового Года.

И проще. Хотя от исходного салата “мимоза” моя “Варежка Деда Мороза” отличается довольно сильно.
В лучшую сторону, конечно. (на мой вкус, извините)

***

Для новогоднего салата Варежка Деда Мороза нам потребуется:

– картофель – 6 шт.;
– луковица- 1 шт.;
– яйцо куриное – 5 шт.;
– сардинелла в масле – 1 банка;
– яблоко – 1 шт.;
– майонез – по вкусу;
– морковь – 2 шт.;
– соль – по вкусу;
– перец болгарский красный – 1 шт.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Исходные продукты для праздничного салата.

Рецепт приготовления

Отварить до полной готовности отдельно яйца и морковь с картофелем. (картофель варим “в мундире”!)

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Остудить картофель, очистить его и на крупной терке натереть.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

1 слой – выложить в форме рукавички подготовленный картофель.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Посолить по вкусу всю поверхность выложенного картофеля.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Промазать равномерно всю поверхность картофеля майонезом.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Слить с консервированной рыбы все масло и удалить крупные косточки. Размять тщательно вилкой.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

2 слой – выложить по силуэту обозначенной рукавички подготовленную сардинеллу.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Промазать обильно майонезом.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Очистить луковицу от шелухи, помыть и измельчить ее.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

3 слой – выложить аналогично первым слоям подготовленный лук.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Очистить остывшие яйца от скорлупы. Отделить желтки и на терке с крупными отверстиями натереть их.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

4 слой – выложить натертые желтки.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Промазать поверхность аккуратно майонезом.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Помыть и очистить от кожицы яблоко, и натереть его на крупной терке.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

5 слой – выложить подготовленное яблоко.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Натереть оставшиеся белки на крупной терке.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

6 слой – выложить белки, но оставить их чуть меньше половины для украшения.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Промазать аккуратно поверхность белков майонезом.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Очистить остывшую морковь и на терке с крупными отверстиями ее натереть.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

7 слой – выложить подготовленную морковь.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Очистить и промыть перец и на крупной терке его натереть. Слить образовавшуюся жидкость.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

8 слой – выложить болгарский перец и сделать «мех» оставшимся натертым белком.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Нарисовать по желанию майонезом какой-нибудь рисунок.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Креативный новогодний салат Варежка Деда Мороза готов!

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Довольно быстро и просто. И вкусно, что главное!
И с новогодней “атмосферой”, чего и хотели, собственно.
А если под красиво оформленным блюдом не угадывается всеми любимая «Мимоза» или крабовый салат – это уже верх искусства, гордость хозяйки и как следствие, заслуженная похвала гостей.
Ведь выбрать тот или иной рецепт салата и сделать его главным новогодним символом – полдела. Необходимо постараться создать неповторимое ощущение праздника, которое не исчезнет ещё долго и будет вспоминаться вплоть до следующего торжества.
И для этого у вас есть все возможности. Фантазия, трудолюбие и любовь к своим близким помогут вам отлично справиться с поставленной задачей и весело отпраздновать Новый год.

Салат на Новый год “Варежка деда Мороза”

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Опубликовано: 20.12.2017
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня мы будем с вами готовить необыкновенно вкусный и красивый новогодний салат. Вашим гостям он точно понравится и ни кого не оставит равнодушным салат “Варежка деда Мороза”. А вы прославитесь среди гостей настоящим кулинаром. С этим салатом надо немного потрудится, но это того стоит. Он будет украшением вашего новогоднего стола. Многие из ваших гостей попросят рецептик этого вкусного салатика. Подробный пошаговый рецепт с фото обязательно сохраните на будущее.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото
Ингредиенты:

– мясо – 200-300 гр.;
– морковь – 2-3 шт.;
– 1 небольшая свекла;
– картофель – 2-3 шт.;
– куриные яйца – 1-2 шт.;
– ягоды – для украшения;
– майонез – для заправки.

Пошаговый рецепт с фото:

Начинаем приготовления салата на Новый год с подготовки продуктов, а именно нужно отварить овощи и куриные яйца.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото
Куриные яйца отвариваем вкрутую, не меньше 10 минут, чтобы яйца не растрескались, их нужно класть в холодную, чуть подсоленную водичку.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото
Затем отвариваем до готовности свеклу, на должна быть мягкой.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото
После отвариваем 2 картофеля и 2 моркови.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото
Мясо бросаем в кипящую воду, для того чтобы оно было сочнее. Не забываем снимать образовавшуюся пенку.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото
Уже после того, когда все необходимые нам ингредиенты салата на Новый год “Рукавичка” отварены, приступаем к нарезке.
Для начала нарезаем отваренное мясо на мелкие кусочки.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото
Натираем на мелкой терке картошку.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото
Так же на мелкой терке трем морковку.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото
На крупной терке натираем свеклу.

А также любителям свекольных салатов предлагаем приготовить салат из свеклы с люком и мандаринами.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото
Затем, когда все овощи для новогоднего салата натерты, а мясо нарезано, приступаем к самому интересному и ответственному моменту. Берем подходящую по размеру тарелку и начинаем слоями выкладывать форму рукавички. Каждый слой не забываем промазывать майонезом.
1 слой: натертая картошка, смазанная майонезом.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

2 слой: нарезанное мясо, смазанное майонезом.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

3 слой: натертая свекла, смазываем майонезом.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото
4 слой: аккуратно выкладываем всю поверхность рукавички, натертой морковкой, так чтобы не было видно предыдущий слой. Майонезом смазывать не надо!

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото
Натираем на мелкой терке белки и делаем из них манжет рукавички.

Новогодний салат Варежка Деда мороза - рецепт пошаговый с фото

Украшаем наш салат “Рукавичка” ягодами, можно брать любые. Наш новогодний салат готов! Он получается очень вкусным и необыкновенно красивым.
А также к новогоднему столу предлагаем вам приготовить овощной салат-желе
Приятного аппетита!
От Катюшки

Источники:
http://salat-legko.ru/367/Salat_na_Novyj_god_Varezhka_deda_Moroza/
http://bystryerecepty.ru/salads/salat-s-plavlennym-syrom.html

Ссылка на основную публикацию