Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом – рецепт пошаговый с фото

Салат картофельный с солеными огурцами и яйцами

вторник, 10 апреля 2018 г.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Простой, недорогой и очень вкусный салат из картофеля с добавлением квашеных огурцов и вареных яиц. Заправкой для салата послужит растительное масло, при этом особые нотки подарят хрустящие зернышки горчицы. Такой картофельный салат хорош в качестве перекуса – сытный и бюджетный.

Пропорции основных ингредиентов в этом блюде могут быть совершенно разные, а два вида лука (репчатый и перьевой) при желании разнообразьте свежей зеленью. Огурцы добавляйте обязательно соленые (квашеные), так как с маринованными или свежими получится совсем другой вкус. Кстати, как квасить огурцы на зиму в банках, смотрите в этом рецепте.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления этого простого и вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, соленые огурцы, куриные яйца, лук зеленый и репчатый, французская горчица, растительное масло без запаха, а также немного молотого черного перца.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Моем картофель (3 крупных), закладываем его в кастрюльку, заливаем водой и ставим вариться в мундире до полной готовности. До кипения можно варить на сильном огне, после закипания – делаем практически минимальный огонь.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Попутно ставим вариться куриные яйца вкрутую – 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), также как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немного уксуса или соли.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Соленые огурцы нарезаем достаточно мелким кубиком и перекладываем в большую миску. Если в огурцах будет рассол, слейте его.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Перышки зеленого лука мелко режем ножом. Одну среднюю или половину крупной луковицы чистим и нарезаем мелким кубиком. Лично мне нравится в этом салате красный лук.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Когда куриные яйца будут готовы, ставим их прямо в кастрюльке под холодную проточную воду минут на 5. За это время они остынут и скорлупа будет легче сниматься. Чистим вареные яйца и нарезаем их мелким кубиком.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Готовому картофелю даем немного остыть, после чего чистим корнеплоды, удаляя глазки (если есть). Режем не очень крупным кубиком.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Соединяем все подготовленные компоненты в большой посуде.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Заправляем рафинированным растительным маслом, французской горчицей и молотым черным перцем. Если вы любите соленую еду, добавьте соли. На наш вкус соли достаточно в квашеных огурцах.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Перемешиваем и можно пробовать. От себя перед подачей рекомендую как следует охладить салат (около часа) в холодильнике.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Простой, незамысловатый, сытный и вкусный салат, который можно легко сделать у себя дома. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Салат картофельный с солеными огурцами и яйцами

вторник, 10 апреля 2018 г.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Простой, недорогой и очень вкусный салат из картофеля с добавлением квашеных огурцов и вареных яиц. Заправкой для салата послужит растительное масло, при этом особые нотки подарят хрустящие зернышки горчицы. Такой картофельный салат хорош в качестве перекуса – сытный и бюджетный.

Пропорции основных ингредиентов в этом блюде могут быть совершенно разные, а два вида лука (репчатый и перьевой) при желании разнообразьте свежей зеленью. Огурцы добавляйте обязательно соленые (квашеные), так как с маринованными или свежими получится совсем другой вкус. Кстати, как квасить огурцы на зиму в банках, смотрите в этом рецепте.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Для приготовления этого простого и вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, соленые огурцы, куриные яйца, лук зеленый и репчатый, французская горчица, растительное масло без запаха, а также немного молотого черного перца.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Моем картофель (3 крупных), закладываем его в кастрюльку, заливаем водой и ставим вариться в мундире до полной готовности. До кипения можно варить на сильном огне, после закипания – делаем практически минимальный огонь.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Попутно ставим вариться куриные яйца вкрутую – 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), также как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немного уксуса или соли.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Соленые огурцы нарезаем достаточно мелким кубиком и перекладываем в большую миску. Если в огурцах будет рассол, слейте его.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Перышки зеленого лука мелко режем ножом. Одну среднюю или половину крупной луковицы чистим и нарезаем мелким кубиком. Лично мне нравится в этом салате красный лук.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Когда куриные яйца будут готовы, ставим их прямо в кастрюльке под холодную проточную воду минут на 5. За это время они остынут и скорлупа будет легче сниматься. Чистим вареные яйца и нарезаем их мелким кубиком.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Готовому картофелю даем немного остыть, после чего чистим корнеплоды, удаляя глазки (если есть). Режем не очень крупным кубиком.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Соединяем все подготовленные компоненты в большой посуде.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Заправляем рафинированным растительным маслом, французской горчицей и молотым черным перцем. Если вы любите соленую еду, добавьте соли. На наш вкус соли достаточно в квашеных огурцах.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Перемешиваем и можно пробовать. От себя перед подачей рекомендую как следует охладить салат (около часа) в холодильнике.

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Простой, незамысловатый, сытный и вкусный салат, который можно легко сделать у себя дома. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом – рецепт пошаговый с фото

Очень люблю готовить простые салаты на скорую руку. Один из таких – вкусный салат из отварного картофеля.

У такого простого, но вкусного и сытного салата масса преимуществ. Во-первых, его можно приготовить из картошки, оставшейся со вчерашнего ужина, во-вторых, в него можно по желанию добавить все что есть в холодильнике, тем самым сократив количество неликвидов. Это могут быть и вареные яйца, и морковь, и ветчина, и соленый огурец, и фасоль – фантазии нет границ. В любом случае, не было такого, чтобы картофельный салат не удался.

Салат с огурцом и картофелем готовится очень легко и быстро. Всего через пару минут простой и сытный салат, который можно легко подать и в качестве гарнира к любому блюду, готов! Кстати, в этом рецепте свежий огурец смело можно заменить на соленый или маринованный, будет тоже очень вкусно! Приятного аппетита!

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Приготовление вкусного салата из картофеля с огурцом

  1. Отваренный картофель остудите, порежьте кубиками средней величины.
  2. Огурец порежьте некрупными кубиками.
  3. Лук очистите и порежьте тонкими полукольцами.
  4. Зелень петрушки и зеленый лук мелко порубите.
  5. Соедините все ингредиенты, заправьте салат из картофеля французской горчицей, растительным маслом, а в конце посолите и поперчите по вкусу.
  6. Подавайте салат с картофелем в качестве гарнира или, собственно, салата. Приятного аппетита!

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото

Похожие рецепты:

Один комментарий Скрыть комментарии

Очень актуальный салатик. Картошечка молодая уже есть, её можно запечь, и с овощами — прекрасно! К тому же сейчас несколько прохладно и сыро…

Оставьте свое мнение Отменить ответ

Посетители

Вконтакте

Свежие комментарии

  • Светлана к записи Сочный салат из моркови, яблока и сыра
  • Оксана к записи Рогалики творожные нежнее нежного
  • Натка к записи Печенье в специальной сковороде «Как в детстве»
  • Галина к записи Быстрое апельсиновое печенье «Мягкое»
  • Наталья (zefira.net) к записи Вкусный рис с курицей в духовке

Самые рейтинговые рецепты

  • Вкуснейший пирог с творогом «Слезы ангела»Картофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото(5,00 из 5)
  • Вкусные творожные вафлиКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото(5,00 из 5)
  • Вкусный овощной салат со свеклой и сыромКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото(5,00 из 5)
  • Рецепт вкусного американского салата из капусты коул слоуКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото(5,00 из 5)
  • Вкусный рис с курицей в духовкеКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото(5,00 из 5)
  • Сочный салат из моркови, яблока и сыраКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото(5,00 из 5)
  • Простой и вкусный салат из моркови с яйцомКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото(5,00 из 5)
  • Улитки из слоеного теста с колбасой и сыромКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фотоКартофельный салат с яйцом и свежим огурцом - рецепт пошаговый с фото(5,00 из 5)

Copyright © 2008 – 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Источники:
http://finecooking.ru/recipe/salat-kartofelnyi-s-solenymi-ogurcami-i-yaicami
http://zefira.net/recipe/salat-iz-kartofelya-s-ogurcom/
http://sovets.net/5611-salat-s-perepelinymi-yaitsami.html

Ссылка на основную публикацию