Печенье на Хэллоуин
Рецепт от: Juliya
Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.
Хочу поделиться с вами рецептом забавного и очень вкусного печенья на Хэллоуин с ароматной и нежной тыквенной начинкой. Я не люблю все эти страшные блюда, которые обычно готовят на Halloween, и считаю что пища должна быть всегда красивой и аппетитной. Именно такую и будем сегодня готовить .
Начинку для этого печенья я решила сделать из сырой тыквы, которая является символом Хэллоуина. И хотя я немного переживала, что она может не успеть приготовиться за время выпечки печенья, мои опасения оказались напрасными – все получилось просто отлично!
Это печенье можно печь, естественно, не только на Хэллоуин, но и на любой другой праздник или просто так, меняя оформление на свой вкус. Начинку, кстати, тоже можно менять, используя варенье, творог, смесь из сухофруктов с орехами и т.д. В осенние холодные дни такая выпечка очень кстати – она создает домашний уют, согревает и поднимает настроение .
Состав на 15 штук :
- 2 стакана (300-350 г) муки
- 120 г сливочного масла
- 2/3 стакана (130-140 г) сахара (можно меньше)
- 50 мл сметаны
- 1/2 ч. ложки соды
- чуть-чуть соли
Начинка:
- 150 г очищенной тыквы
- 2 ст. ложки (35 г) сахара
- 1 ст. ложка с горкой муки
- 10 г ванильного сахара или щепотка корицы (не обязательно)
Как приготовить печенье на Хэллоуин:
- Сначала замесим тесто для печенья. Кладем в миску размягченное сливочное масло, сахар и сметану.
Смешиваем масло, сахар и сметану
Перетираем все вилкой в однородную массу. Добавляем соду и маленькую щепотку соли. Размешиваем.
Перетираем и насыпаем соду, соль
Теперь постепенно добавляем муку.
Всыпаем муку
Замешиваем мягкое, но не липкое тесто. Накрываем и ставим пока в холодильник.
Готовое тесто
Теперь сделаем тыквенную начинку для печенья на Хэллоуин. Мякоть сырой тыквы измельчаем в блендере в пюре (или натираем на самой мелкой терке).
Измельчаем тыкву
Перекладываем в миску.
Пюре из сырой тыквы
Насыпаем 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку муки и добавляем по желанию ароматизаторы (ванильный сахар или корицу).
Начинка для печенья на Хэллоуин
Приступаем к сборке печенья. Достаем из холодильника тесто (лучше сначала часть, а остальное пока пусть остается в холодильнике) и раскатываем в пласт толщиной где-то 0,5 см. Стаканом вырезаем кружочки.
Вырезаем круги из теста
Половину кружочков оставляем цельными, а на остальных вырезаем маленьким острым ножом глазки, носики, ротики (как на тыквах для Хэллоуина) или что захотите.
Вырезаем смешные рожицы
Теперь на цельный кружок кладем 1 ч. ложку начинки из тыквы, не доходя до краев, как показано на фото.
Делаем печенье на Хэллоуин
Переносим на противень и выпекаем
Готовое печенье на Хэллоуин аккуратно снимаем лопаткой с противня и оставляем остывать. Вот и все!
Печенье на Хэллоуин готово
Из оставшейся тыквы я вырезала такой забавный светильник на Halloween:
Тыква на Хэллоуин
Зажгла маленькую круглую свечу и поставила внутрь него. Этот элемент создаст сказочную атмосферу, а дети будут просто в восторге!
Теперь ставим на стол фонарь-тыкву и наше печенье для Хэллоуина и зовем всю семью.
Печенье на Хэллоуин и Джек-фонарь
Приятного аппетита!
Для справки: Halloween расшифровывается как All-Hallows-Even – канун или вечер Дня всех святых. Празднуется в ночь с 31 октября на 1 ноября в основном в англоязычных странах. Главным символом праздника является светильник Джека, сделанный из тыквы, по древним поверьям считается, что он отпугивает злых духов. Однако традиция создания таких тыкв появилась в США еще задолго до самого праздника и не имела к нему никакого отношения – их использовали как один из символов сезона сбора урожая.
Быстрое печенье на Хэллоуин
- Поделиться
- Нравится 0
| Слоеное без дрожжевое тесто – 1 уп. из 2 пластов | Варенье красного или оранжевого цвета – 4 ч.л. | Шоколадная паста – 1ст.л. |
Главное проявить фантазию и можно выдумать разную форму печенья или нарисовать на них узоры шоколадной пастой.
- 45 минут Порций 4 Легко
Готовится из магазинного слоеного теста, легко и выпекается быстро.
Пошаговый рецепт
Тесто размораживаем, раскатываем.
Кружкой или специальной формой вырезаем круглое печенье.
На одну половинку в середину наливаем немного варенья. На другой вырезаем злые глаза и рот. Складываем их, по краям прижимаем ножом.
Делаем так несколько штук. Можно оставить без начинки, просто злые мордочки. Еще делаем сверху треугольник на голове (как у привидений). Несколько печенек оставляем просто круглыми, ничего не вырезаем.
Складываем печенье на пергаментную бумагу на противне, выпекаем в разогретой духовке минут 30.
Готовое печенье достаем, остужаем. В уголок целлофанового пакета кладем шоколадную пасту, отрезаем так, чтобы получилась маленькая дырочка. Рисуем на печенье символы Хэллоуина.
Или сделайте композицию на тарелке. Проявите фантазию, пусть ребенок поможет. Это весело и увлекательно! Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).
Источники:
http://www.photorecept.ru/recipe/bystroe-pechene-na-xellouin
http://www.photorecept.ru/recipe/shokoladnyj-tort-s-bananami-i-belkovym-kremom-v-multivarke
