Вкуснейшая вареная кукуруза – рецепт пошаговый с фото

Варёная кукуруза

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты

Варим кукурузу дома

Наверное, нет на свете человека, который любил бы кукурузу так, как я. Она для меня и еда и лекарство. Стоит показать мне, заболевшей, початок кукурузы, как я тут же выздоравливаю!

В моём украинском детстве не было сладкой и сахарной кукурузы, которой в изобилии полны наши прилавки сейчас. Помню, что мама всегда добавляла в воду при варке кукурузы и соль, и сахар. Сейчас в этом нет необходимости. Сладкую, сахарную кукурузу варите не более часа, если вам захочется, как мне, подсолить воду. В противном случае кукуруза сварится быстрее, за 40 минут.

Молодую кукурузу от старой можно отличить по цвету, она более светлая и при надавливании на зёрнышко сразу лопается. Но если вам удастся найти настоящую кормовую кукурузу, с колхозного поля или огорода, то её следует варить 2 часа, а в воду добавлять соль и сахар по вкусу.

Как приготовить “Варёная кукуруза” пошагово с фото в домашних условиях

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Нам понадобятся початки молодой кукурузы.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Очистите кукурузу от листьев и волосков. Залейте холодной водой, чтобы вода полностью покрыла початки и поставьте варить. Кукуруза при этом всплывает на поверхность. Накройте её крышкой. Можно добавить чайную ложку соли, чтобы кукуруза не была такой уж сильно сладкой. Варите час, не бойтесь, не переварите!

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Уже сваренная кукуруза меняет свой цвет, становится более жёлтой. Достаньте 1 початок и попробуйте зёрнышко. Если оно легко отделяется от початка и не хрустит на зубах, значит кукуруза уже сварилась.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Достаньте початки, слегка охладите и подавайте со сливочным маслом, солью с травами.

Рекомендуем

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Отзывы (22):

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Поздравляю Вас с выходом первого рецепта! А я варю сладкую кукурузу только 5 минут,остальное время излишне. Чем дольше такая кукуруза варится,тем менее сочная и сладкая в результате :)).

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Ольга, спасибо. Вы знаете, 5 минут -это уж слишком, я не рискую)) А вы попробуйте сварить подольше и увидите разницу. Она по прежнему сочная и очень сладкая, но еще и мягкая.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Приветствуем новых кулинаров :)! Кукурузный сезон открыт!

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

есть такой человек! Это я . Меня муж называет человек-кукуруза , я могу есть ее круглосуточно! Не могла сюда не заглянуть- оочень аппетитно!

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Как приятно встретить единомышленника , для меня это тоже завтрак, обед и ужин. ☺

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Сладкая и вкусная вареная кукуруза, ммм пальчики оближешь.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Спасибо за поддержку первого рецепта!

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Чувствуется, что кругом украинцы У нас тоже кукуруза растет, но такой сладкой, как на Украине, у нас не бывает. Съездить что ли к кому в гости

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

я тоже варю далеко не 5 минут.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Всё зависит от сорта кукурузы. у нас в продаже такая,что можно почти в сыром виде есть,поэтому ровно 5 минут :))

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Сегодня у нас был вечер Кукурузы. К вареной кукурузе приготовили соус из мягкого сливочного масла (100 г), 1 ст.л. соуса чили, 2 зубчиков чеснока и щепотки соли — получилось очень вкусно!! 🙂

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

О, это здорово, я даже вкус представила. ммм

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

хм, никогда не думала, что кукурузу можно еще с чем-то кроме соли есть! Буду и о соусах теперь знать!!

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

А моя мама всегда еще и сахар в воду добавляла, но это относится к кормовой кукурузе, не этой сладкой и быстро готовящейся. А ели мы ее просто так, в ней уже и соль и сахар были.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Попробуйте кукурузу не варить, а на пару в пароварке 20 минут, поверьте вкус небо и земля с вареной, научилась этому в Канаде, при варке много вкуса теряется

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Я кукурузу любую буду есть, хоть на пару, хоть на барбекю, хоть вареную , но за совет спасибо, буду иметь ввиду

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Я ,если честно,не совсем понимаю дебаты по поводу времени варки кукурузы. Время зависит не от правильности или неправильности приготовления, а от сорта и времени созревания данных початков. Самый распространенный на наших рынках сорт кормовой кукурузы,который собирают на большинстве российских полей ,действительно вариться более часа, иначе есть ее без проблем с пищеварением невозможно , она грубая и продают ее вызревшей. Но если ее собрать в начале августа, то и варится она меньше, но и выглядит по другому -зерна мелкие и водянистые. Сладкие крымские или испанские (из гипермаркетов) сорта кукурузы даже вызревшие варятся быстро Они нежные даже с крупным и плотным зерном,но все равно варятся в заивисимости от времени сбора, какие-то дольше,какие-то быстрее. Я считаю ,что варить кукурузу надо до того момента, когда она станет мягкой и не высчитывать время, а пробовать и ориентироваться на свой вкус

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Тут уж трудно не согласиться, все так подробно и точно подмечено! Добавить нечего.

Варёная кукуруза

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты

Варим кукурузу дома

Наверное, нет на свете человека, который любил бы кукурузу так, как я. Она для меня и еда и лекарство. Стоит показать мне, заболевшей, початок кукурузы, как я тут же выздоравливаю!

В моём украинском детстве не было сладкой и сахарной кукурузы, которой в изобилии полны наши прилавки сейчас. Помню, что мама всегда добавляла в воду при варке кукурузы и соль, и сахар. Сейчас в этом нет необходимости. Сладкую, сахарную кукурузу варите не более часа, если вам захочется, как мне, подсолить воду. В противном случае кукуруза сварится быстрее, за 40 минут.

Молодую кукурузу от старой можно отличить по цвету, она более светлая и при надавливании на зёрнышко сразу лопается. Но если вам удастся найти настоящую кормовую кукурузу, с колхозного поля или огорода, то её следует варить 2 часа, а в воду добавлять соль и сахар по вкусу.

Как приготовить “Варёная кукуруза” пошагово с фото в домашних условиях

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Нам понадобятся початки молодой кукурузы.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Очистите кукурузу от листьев и волосков. Залейте холодной водой, чтобы вода полностью покрыла початки и поставьте варить. Кукуруза при этом всплывает на поверхность. Накройте её крышкой. Можно добавить чайную ложку соли, чтобы кукуруза не была такой уж сильно сладкой. Варите час, не бойтесь, не переварите!

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Уже сваренная кукуруза меняет свой цвет, становится более жёлтой. Достаньте 1 початок и попробуйте зёрнышко. Если оно легко отделяется от початка и не хрустит на зубах, значит кукуруза уже сварилась.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Достаньте початки, слегка охладите и подавайте со сливочным маслом, солью с травами.

Рекомендуем

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Отзывы (22):

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Поздравляю Вас с выходом первого рецепта! А я варю сладкую кукурузу только 5 минут,остальное время излишне. Чем дольше такая кукуруза варится,тем менее сочная и сладкая в результате :)).

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Ольга, спасибо. Вы знаете, 5 минут -это уж слишком, я не рискую)) А вы попробуйте сварить подольше и увидите разницу. Она по прежнему сочная и очень сладкая, но еще и мягкая.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Приветствуем новых кулинаров :)! Кукурузный сезон открыт!

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

есть такой человек! Это я . Меня муж называет человек-кукуруза , я могу есть ее круглосуточно! Не могла сюда не заглянуть- оочень аппетитно!

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Как приятно встретить единомышленника , для меня это тоже завтрак, обед и ужин. ☺

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Сладкая и вкусная вареная кукуруза, ммм пальчики оближешь.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Спасибо за поддержку первого рецепта!

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Чувствуется, что кругом украинцы У нас тоже кукуруза растет, но такой сладкой, как на Украине, у нас не бывает. Съездить что ли к кому в гости

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

я тоже варю далеко не 5 минут.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Всё зависит от сорта кукурузы. у нас в продаже такая,что можно почти в сыром виде есть,поэтому ровно 5 минут :))

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Сегодня у нас был вечер Кукурузы. К вареной кукурузе приготовили соус из мягкого сливочного масла (100 г), 1 ст.л. соуса чили, 2 зубчиков чеснока и щепотки соли — получилось очень вкусно!! 🙂

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

О, это здорово, я даже вкус представила. ммм

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

хм, никогда не думала, что кукурузу можно еще с чем-то кроме соли есть! Буду и о соусах теперь знать!!

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

А моя мама всегда еще и сахар в воду добавляла, но это относится к кормовой кукурузе, не этой сладкой и быстро готовящейся. А ели мы ее просто так, в ней уже и соль и сахар были.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Попробуйте кукурузу не варить, а на пару в пароварке 20 минут, поверьте вкус небо и земля с вареной, научилась этому в Канаде, при варке много вкуса теряется

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Я кукурузу любую буду есть, хоть на пару, хоть на барбекю, хоть вареную , но за совет спасибо, буду иметь ввиду

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Я ,если честно,не совсем понимаю дебаты по поводу времени варки кукурузы. Время зависит не от правильности или неправильности приготовления, а от сорта и времени созревания данных початков. Самый распространенный на наших рынках сорт кормовой кукурузы,который собирают на большинстве российских полей ,действительно вариться более часа, иначе есть ее без проблем с пищеварением невозможно , она грубая и продают ее вызревшей. Но если ее собрать в начале августа, то и варится она меньше, но и выглядит по другому -зерна мелкие и водянистые. Сладкие крымские или испанские (из гипермаркетов) сорта кукурузы даже вызревшие варятся быстро Они нежные даже с крупным и плотным зерном,но все равно варятся в заивисимости от времени сбора, какие-то дольше,какие-то быстрее. Я считаю ,что варить кукурузу надо до того момента, когда она станет мягкой и не высчитывать время, а пробовать и ориентироваться на свой вкус

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Тут уж трудно не согласиться, все так подробно и точно подмечено! Добавить нечего.

Искусство быть счастливой в декрете!

Интернет-журнал для мамочек в декрете, которые хотят быть счастливыми, красивыми и любимыми

Куда вложить свои деньги в 2020-2020 году, чтобы заработать? Советы экспертов

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Доброго всем дня, дорогие мои! Как вы, наверное, уже знаете, по второму образованию я независимый финансовый советник и эксперт Национального

Игрушка на елку 2020 своими руками в школу и детский сад – лучшие идеи елочных игрушек

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня будем мастерить с вами прелестные игрушки на елку к Новому 2020 году. О том, как

Книга Анатолия Некрасова «Голограмма, или Другая точка зрения» — роман о любви, пронесенной через разлуку в многие тысячи лет

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодняшняя статья несколько необычна — она открывает новую рубрику на моем сайте, которая называется «Книжная полка».

Новый 2020 год Крысы: в чем и как встречать, что готовить и дарить?

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Приветствую вас, дорогие мои! Ну вот уже и Новый год на носу. Как и в чем встречать Год Крысы и

Новогодняя игрушка своими руками к Новому 2020 году: на конкурс в школу, детский сад, на елку

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Привет, дорогие мои! Сегодня будем с вами мастерить замечательные новогодние игрушки своими руками. Кстати, напомню, ранее мы уже с вами

Новогодняя открытка 2020 своими руками

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Доброго всем дня, дорогие мои! Сегодня будем мастерить замечательные открытки к наступающему Году Крысы. Напомню, ранее мы с вами делали

Чем и как украсить елку на Новый 2020 год?

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Приветствую вас, дорогие мои! Новый год все ближе, а значит, пришло время подумать о том, чем украсить елку. Кстати, новогоднюю

Приколы на Новый 2020 год для веселой компании – самые прикольные шутки к Году Крысы

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Доброго всем дня, дорогие мои! Совсем скоро во всех коллективах страны ожидаются веселые новогодние корпоративы да и просто предпраздничные посиделки

Новогодняя сказка 2020 – сценарий для начальной школы к Году Крысы

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня предлагаю вашему вниманию сценарий новогодней сказки для празднования 2020 года. Напомню, еще больше праздничных пьес

Вкусная курица в духовке целиком – 6 рецептов с хрустящей корочкой

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня будем запекать с вами вкусную курицу в духовке целиком, которая идеально подойдет к Новому году

Вареная кукуруза

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

В моем детстве вареную кукурузу продавали бабульки-торговки на улице. А дома изредка ее варила бабушка. Варила долго и упорно, по несколько часов, но никогда она не была супер-вкусной. Когда я переехала в Алматы, очень была удивлена, насколько вкусна оказалась продаваемая там кукуруза. Молочная, мягкая, сочная – одно удовольствие. Узнав год назад, что кукуруза варится всего полчаса, я, честно говоря, открыла для себя Америку 🙂
Сегодня мы с вами будем варить кукурузу дома. Весь процесс займет совсем немного времени. А сил – еще меньше.

Ингредиенты рецепта вареной кукурузы

  • Кукуруза в початках
  • Соль
  • Масло (по вкусу)

Как приготовить вареную кукурузу, пошаговый рецепт с фото

Кукурузу лучше брать молодую, от этого зависят ее вкусовые качества. Масло можно совсем не брать. Я люблю сливочные оттенки вкуса, а вот мой супруг к этому привкусу относится отрицательно.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Кукурузу очищаем от листьев и внутреннего ворса, споласкиваем водой

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Кладем кукурузу в кастрюлю с толстым дном, наливаем холодной воды, чтобы вся кукуруза была покрыта водой и ставим на плиту.
Как только вода закипит – отмеряем 30 минут, немного убавляем огонь и ждем.
ВАЖНО! Кукурузу в процессе варки не в коем случае не солить, иначе она станет “деревянной”.
Если у вас нет большой толстостенной кастрюли, вы можете просто поломать початки пополам. Время их варки не изменится.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

По истечение 30 минут вилкой прокалываем в кукурузе зёрна, чтобы понять, готова ли наша кукуруза. Если не готова – оставляем ее в воде еще на 5-10 минут. Чем крупнее початки, тем, соответственно, больше может получиться время варки.
Сливаем воду из кастрюли, посыпаем всю кукурузу солью, хорошо встряхиваем початки.
Если вы хотите получить сливочный вкус – смажьте каждый початок кусочком сливочного масла.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Горячая и сочная кукуруза готова! Зовите скорее всю семью и вспоминайте вкус детства!

Как варить кукурузу в кастрюле, чтобы была мягкая и сочная?

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фотоВкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фотоВкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фотоВкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Здравствуйте, постоянные читатели и гости моего блога! Как варить кукурузу в кастрюле, чтобы она получилась мягкой и сочной? Сегодня я подготовила для вас 4 рецепта как быстро и очень вкусно приготовить злак в початках. Рецепты очень простые и требуют минимального количества ингредиентов.

В первый раз отварную кукурузу я попробовала на море. Ярко-желтые початки были невероятно нежными, вкусными и сочными. Впоследствии я сама пыталась приготовить такое лакомство, покупала злак и варила по 1,5 часа. Приходилось все время доливать воды, а на кухне становилось невыносимо жарко. Но добиться мягкости зерен мне так и не удавалось – они получались тугими и невкусными. Только спустя время я поняла, что покупала слишком зрелые початки.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

По степени зрелости злак можно разделить на 3 вида:

  • молочной зрелости – зерна очень мягкие и водянистые, для варки не годятся;
  • средней зрелости – зерна упругие, светло-желтые, при надавливании пускают сок;
  • зрелая – зерна тугие ярко-оранжевого цвета, готовятся очень долго.

Для быстрого приготовления подходят злаки средней зрелости – кукурузу нужно варить всего 20-30 минут. Чтобы блюдо получилось более сочным и ароматным, в воду можно добавить листья и рыльца культуры, сливочное масло, молоко. Для получения пикантного вкуса можно добавить в кастрюлю овощные обрезки (лук, стебли петрушки, помидор).

Рецепт быстрого приготовления вареной кукурузы в кастрюле с солью

Я всегда задавалась вопросом, сколько варить кукурузу в початках по времени? О быстром способе приготовления я узнала от подруги, и теперь это мой самый любимый рецепт. Для варки я беру злаки средней спелости. Не ломайте початки перед варкой, лучше возьмите крупную кастрюлю, в которую все поместится целиком.

Вам понадобится:

  • несколько свежих початков;
  • соль по вкусу;
  • 20 г сливочного масла.

Этапы приготовления:

1. Очистите продукт от листьев и срежьте «ножки». Не выкидывайте листья сразу, а сохраните небольшое количество для того, чтобы застелить дно кастрюли. Зелень при варке отдает свой аромат початкам, и они получаются ну очень вкусными.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

2. Застелите дно широкой кастрюли листьями и выложите початки сверху.

Целостность початков – один из главных секретов мягкости готового блюда.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

3. Залейте содержимое кастрюли кипятком и поставьте емкость на плиту. Не солите воду при варке, в противном случае злак потеряет аромат, и зерна станут жесткими.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

4. Варите блюдо под крышкой на среднем огне около 20-30 минут. Выключите плиту и дайте настояться в отваре 5-7 минут.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

5. Перед подачей натрите солью и смажьте лакомство сливочным маслом. Соль и масло пропитают зернышки, и они станут невероятно вкусными.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Существует один интересный секрет проверки готовности блюда: нужно проткнуть кочан зубочисткой между зернышек. Если зубочистка проходит легко – угощение готово. Раньше я проверяла готовность неправильно, потому что покалывала сами зернышки. Именно мягкость кочана говорит о том, что вкусные сочные початки пора подавать к столу.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Как варить молодую кукурузу в початках, чтобы была мягкая и сочная?

Этот экспресс-рецепт всем придется по душе, ведь он позволяет сварить злак всего за 15 минут. Быстро отварить можно только молодые сахарные початки светло-желтого цвета. Насыщенный оттенок продукта говорит о том, что злак перезрел, и для быстрой варки не подходит.

Подготовьте для рецепта:

  • несколько неочищенных початков;
  • соль по вкусу.

Как приготовить:

1. Очистите продукт от рылец и листьев, обрежьте «ножки» и промойте водой. Рыльца и листья не выбрасывайте, а тоже хорошо промойте под проточной водой и разделите весь объем зелени на 2 части.

2. Застелите дно кастрюли половиной рылец и листьев и выложите на них кукурузу. Сверху накройте все оставшейся зеленью.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

3. Налейте в кастрюлю холодную воду так, чтобы она покрывала все содержимое. Варите на среднем огне 10-15 минут.

4. Выньте из воды и натрите солью. Сочные молодые початки нужно съедать в теплом виде.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Если не собираетесь съесть все сразу, оставьте лишнее в кастрюле. В теплой воде продукт сохранит вкусовые свойства на несколько часов.

До следующего дня угощение может полежать в холодильнике, но длительное хранение негативно сказывается на его вкусе.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Вкусно сваренная кукуруза, замороженная в початках

Молодые сырые початки можно долго хранить в морозильной камере. Это позволяет баловать близких вкуснятиной в холодное время года. Аромат свежезаваренной «царицы полей» в разгар зимы никого не оставит равнодушным!

В сезон сбора урожая очистите кочаны от рылец и листьев, промойте и расфасуйте в полиэтиленовые пакеты по несколько штук. Злак после размораживания готовится очень быстро и по вкусу не уступает свежему продукту.

Необходимые ингредиенты:

  • несколько початков замороженной кукурузы;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

1. Заблаговременно достаньте кочаны из морозильной камеры и дайте им полностью оттаять при комнатной температуре.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Не используйте для размораживания воду или микроволновку – при быстром оттаивании продукт теряет вкусовые качества.

2. Вскипятите воду в кастрюле и поместите туда оттаявшие початки. После закипания варите продукт на медленном огне 25-30 минут.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

3. Перед подачей на стол посолите.

Замораживать кукурузу можно и без початков, аккуратно срезав зернышки с сырых кочанов. Зерна фасуют в полиэтиленовые пакеты по 200-300 г. Порцию оттаявших зерен просто высыпают в кипящую воду, а через 20-30 минут откидывают на дуршлаг. Готовое лакомство можно есть ложкой с солью и маслом, а можно добавлять в салаты.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Как правильно варить кукурузу в кастрюле с молоком и сахаром?

Угощение получается настолько вкусным, что улетает со стола в считанные секунды. Для этого рецепта следует выбрать молодые сахарные початки, чтобы процесс приготовление не растянулся на час или больше.

Ингредиенты:

  • 4-5 кукурузных кочанов;
  • 150 г молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. соли.

Как сделать:

1. Вскипятите воду в большой кастрюле, выложите початки в кипяток. Следите за количеством воды – она должна слегка покрывать продукт.

2. Влейте в кастрюлю молоко, следом добавьте в воду соль, сахар и масло.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

3.Доведите содержимое кастрюли до кипения, накройте крышкой и варите до готовности. Блюдо сварится за 25-30 минут.

4. Готовые кочаны выложите на тарелку и подавайте к столу слегка остывшими.

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Если вы изначально выбрали сахарный сорт, количества сахара можно немного уменьшить.

Кукуруза получается сочная, маслянистая и сладкая. Такое лакомство придется по душе и взрослым, и детям!

Вкуснейшая вареная кукуруза - рецепт пошаговый с фото

Быстрее всего готовятся заранее сваренные кочаны, которые продаются в магазине в вакуумной упаковке. Такой продукт требует приготовления в течение всего 3 минут, при этом упаковку вскрывать можно только после варки. Также очень быстро можно приготовить мини-кукурузу – она варится всего 15 секунд.

Теперь вы знаете, как долго варить кукурузу. Какой из сегодняшних рецептов вам понравился больше? Обязательно попробуйте этим летом сварить молодые кочаны у себя дома и порадуйте вкусным блюдом своих родных. Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями. Всем спасибо за внимание и пока!

Источники:
http://webspoon.ru/receipt/varenaya-kukuruza
http://vdekrete.info/kak-varit-kukuruzu-v-kastryule.html
http://kamelenta.ru/recipe/605-varenaya-kukuruza
http://takioki.life/kak-varit-kukuruzu-v-kastryule/
http://webspoon.ru/receipt/yablochno-grushevyjj-pirog-s-appetitnojj-korochkojj

Ссылка на основную публикацию