Щавелевый суп с фрикадельками – рецепт пошаговый с фото

Щавелевый суп с фрикадельками

Щавелевый суп с фрикадельками - рецепт пошаговый с фото

Щавелевый суп с фрикадельками - рецепт пошаговый с фото

Хороший зимний суп. Щавель, безусловно, лучше покупать свежий.

Фрикадельки могут быть из любого мяса. У меня фарш из филе курицы.

Белки13 г
Жиры13 г
Углеводы18 г

Щавелевый суп с фрикадельками - рецепт пошаговый с фото

С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.

Щавелевый суп с фрикадельками - рецепт пошаговый с фото

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Щавелевый суп с фрикадельками - рецепт пошаговый с фото

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Щавелевый суп с фрикадельками - рецепт пошаговый с фото

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

2 зубчика
1 щепотка

Щавелевый суп с фрикадельками - рецепт пошаговый с фото

Душистый перец — это высушенные недозрелые плоды тропического дерева пименты лекарственной.

Щавелевый суп с фрикадельками - рецепт пошаговый с фото

Листья тропического дерева лавра, считавшиеся символом бессмертия, использовались в качестве пряности для приготовления блюд уже в Древней Греции, хотя первоначально это растение считалось лекарственным.

Щавелевый суп с фрикадельками - рецепт пошаговый с фото

Мясной фарш представляет собой измельченное мясо животного или птицы. Этот популярный продукт можно найти практически в любом продуктовом магазине. Состав мясного фарша может быть разным, однако лучшим считается именно домашний фарш, для изготовления которого используется только свежее мясо.

200 г
1 щепотка

Щавелевый суп с фрикадельками - рецепт пошаговый с фото

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

1 веточка

Щавелевый суп с фрикадельками - рецепт пошаговый с фото

Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.

1 ч. л.

Щавелевый суп с фрикадельками - рецепт пошаговый с фото

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Щавелевый суп с фрикадельками - рецепт пошаговый с фото

С давних пор корень и зелень петрушки находят применение в кулинарии, медицине и косметологии.

Источники:
http://menunedeli.ru/recipe/zakusochnye-ruletiki-s-cukkini/

Ссылка на основную публикацию