Манник на кефире с ягодами – рецепт пошаговый с фото

Рецепт: Ягодный манник – на кефире

Это рецепт вкусного, довольно простого и быстрого манника. Яркий и красивый, он обязательно поднимет вам настроение холодным зимним вечером.

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Яйца взбиваем с солью, я использовала блендер.

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

И добавляем соду.

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Теперь нам нужно, чтобы манка набухла. Оставляем массу минут на 40-60. У меня простояла 1,5 часа, это тоже не критично).

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Затем добавляем в массу муку и превращаем ее в тесто).

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Теперь займемся ягодами. В пирог можно использовать любые виды, те которые вам больше всего нравятся, или которые есть в наличии. Они могут быть свежими, замороженными, засахаренными – какими угодно.
У меня сегодня замороженная смородина – черная и красная.

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Беру каждой по пол стакана, промываю, отщипываю усики.

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Форму для запекания накрываем бумагой для выпечки, у меня сегодня ее нет, так что я использую обычную чистую бумагу формата А4, смазанную несколькими каплями растительного масла. На тетрадных листах я тоже выпекала. Все одно, большой разницы нет).

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Выливаем тесто в форму, оно у нас по консистенции гуще сметаны, но все же жидкое.

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Сверху насыпаем ягоды в произвольном порядке. Можно выложить и аккуратно, рисунком например, если есть время.

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Теперь ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. Пирог за это время должен подрумяниться. Достаем его из духовки и посыпаем сахарной пудрой.

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Манник на кефире с ягодами - рецепт пошаговый с фото

Дайте пирогу немного остыть. Теперь можно нарезать на кусочки и подавать его к столу.

Источники:
http://recepty-supov.ru/botvinya-s-ryiboy.html

Ссылка на основную публикацию