Рецепты для детей: 20 простых идей

Рецепты для детей: 20 простых идей

Рецепты для детей: 20 простых идей

Рецепты для детей: 20 простых идей

Вкусы у всех детей абсолютно разные. К тому же у ребенка предпочтения в еде могут день ото дня меняться, поэтому важно предлагать малышу разную еду.

В данной статье рассмотрим 20 простых идей рецептов для наших детей.

Завтрак

Рецепты для детей: 20 простых идей

Смузи

Смузи. Здоровое начало дня – смузи. Основа смузи – банан и шпинат. По желанию можно добавлять любые ягоды, фрукты, семена (лен, кунжут) и пр. Через полчаса или час можно приступать к более сытному завтраку.

Рецепты для детей: 20 простых идей

Гречка с овощами

Гречка с овощами. Многие дети не особо любят каши, но если сделать кашу с овощами, то это значительно улучшит вкус блюда. Мелко нарежьте и потушите в сковороде до мягкости морковку, кабачок и сладкий перец.

Затем смешайте приготовленные овощи с отваренной гречкой. Подавать блюдо можно со свежими огурцами, сельдереем или помидорами.

Рецепты для детей: 20 простых идей

Булгур с овощами

Булгур с овощами. Подобное блюдо можно сделать с булгуром. Порежьте морковку мелкими кубиками, добавьте помидор и потушите минут десять, добавьте мелко нарубленной зелени и отварной булгур. Такой вариант каши ребенку тоже придется по душе.

Рецепты для детей: 20 простых идей

Овсянка с сыром и бананом.

Овсянка с сыром и бананом. Овсяные хлопья отварите по инструкции на упаковке, добавьте банан, порезанный кружочками, а сверху посыпьте тертым сыром. Такое сочетание, казалось бы, мало сочетаемых продуктов многие дети воспринимают на ура.

Рецепты для детей: 20 простых идей

Киноа на молоке

Киноа на молоке. Залейте киноа молоком, добавьте мелко нарезанные финики для сладости и варите до готовности. Получается очень вкусный и сытный завтрак богатый белком.

Рецепты для детей: 20 простых идей

Рисовая каша с сухофруктами

Рисовая каша с сухофруктами. Залейте рис водой, добавьте любые сухофрукты и варите до готовности. В конце добавьте молоко и прогрейте немного.

Рецепты для детей: 20 простых идей

Рисовая каша

Рисовая каша. Можно приготовить обычную рисовую кашу без сухофруктов. Если надоел обычный молочный рис, то можно приготовить его на кокосовом или другом ореховом молоке. Кашу можно украсить ягодами или фруктами.

Рецепты для детей: 20 простых идей

Перекусы

Рецепты для детей: 20 простых идей

Фрукты

Фрукты. На перекусы предлагайте ребенку фрукты и ягоды. Некоторые дети любят очищенные от кожуры и нарезанные фрукты, другие – едят фрукты только в целом, не очищенном виде.

Форма еды для малыша имеет очень большое значение, поэтому постарайтесь нарезать даже один и тот же фрукт разными формами. Все дети любят по-разному, поэтому пробуйте и экспериментируйте.

Рецепты для детей: 20 простых идей

Овощи

Овощи. Не забывайте предлагать малышу овощи в свежем виде: помидоры, огурцы, авокадо.

Рецепты для детей: 20 простых идей

Обед или ужин

Рецепты для детей: 20 простых идей

Суп. В основном, дети не самые большие поклонники первых блюд. Чаще всего малыши не откажутся от бульона или борща.

Рецепты для детей: 20 простых идей

Рис с овощами

Рис с овощами. Вовсе не обязательно заставлять ребенка кушать суп. В кастрюлю налейте немного масла, насыпьте мелко порезанную морковку и минутку прожарьте.

Добавьте воды, доведите до кипения и насыпьте мелко порезанный кабачок и замороженный горошек. Потушите все вместе минут 10, пока овощи не станут мягкими. Дальше есть несколько вариантов: можно добавить соус песто, либо протертую мякоть томатов. Затем положите готовый рис, перловку или любой вид чечевицы, перемешайте и тушите пару минут.

Рецепты для детей: 20 простых идей

Цельнозерновая пшеничная лапша

Цельнозерновая пшеничная лапша. Лучше готовить пшеничную цельнозерновую лапшу. Подать можно с соусом песто, брокколи на пару и свежими листьями салата айсберг.

Рецепты для детей: 20 простых идей

Гречневая лапша

Гречневая лапша. Также можно приготовить лапшу из гречневой муки, смешав ее с цукини и морковкой, нарезанными в виде лапши. Потушите все вместе до готовности морковки, в конце добавьте немного сухих трав и соли.

Рецепты для детей: 20 простых идей

Рисовая лапша

Рисовая лапша. Многие дети любят эту лапшу, потому что она очень нежная и вкусная. Соус для нее можно сделать из брокколи, цветной капусты или из других овощей. Измельчите отваренные овощи блендером, добавьте немного масла, специй и соли.

Рецепты для детей: 20 простых идей

Чечевица и цветная капуста

Чечевица и цветная капуста. Потушите чечевицу с морковкой и помидором. Цветную капусту приготовьте на пару.

Рецепты для детей: 20 простых идей

Картофельное пюре

Картофельное пюре. Отварите картофель, добавьте молока, немного масла, соли и сушеных трав.

Рецепты для детей: 20 простых идей

Чечевичная запеканка

Чечевичная запеканка. Отварите чечевицу. В это время обжарьте лук с морковкой. Чечевицу измельчите блендером, добавьте лук с морковкой, соль и специи, для придания плотности, добавьте пару ложек готового риса.

Также можно добавить томатной пасты. Все смешайте и переложите в форму. Запекайте в духовке 40-50 минут при 180С. Получается очень вкусная и нежная запеканка.

21 блюдо, которое можно готовить с детьми и для детей

1. Пицца на багете

Рецепты для детей: 20 простых идей

Подготовьте основу и приготовьте начинки, а малышам дайте возможность создавать собственный дизайн пиццы. Все что вам нужно – разрезать хлеб на половинки, выложить кусочки мякишем вверх на противне, смазать их соусом (красным, белым, песто – каким только пожелаете) и обильно посыпать твердым сыром. Чтобы пицца не разваливалась, начинку рекомендуется накладывать поверх сыра. Этим и займется маленький помощник. Любители сыра за пару минут до того как достать блюдо из духовки, могут посыпать сверху еще один слой моцареллы.

2. Ванильное печенье с сахаром и разноцветной присыпкой

Если бы детям платили за каждую декорированную печенюшку, они бы могли стать миллионерами.

Для приготовления печенья потребуются такие ингредиенты:

  • 3 стакана муки;
  • ¼ ч. л. соли;
  • ½ пачка мягкого сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 большое яйцо;
  • 2 ч. л. ванилина.

Муку с солью смешать в миске среднего размера. В отдельной емкости блендером взбить масло с сахаром, яйцом и ванилью. Взбивать желательно на небольшой скорости до однородной смеси. Содержимое двух мисок соедините, замесите тесто и поделите его на шарики по 2,5 – 3 см в диаметре. Раскатайте шарики и выложите на форму. Выпекайте печенье при температуре 175 градусов в течение 15 минут. Смазывать сладости сверху можно взбитыми сливками, белковым кремом, сгущенным молоком, топленым шоколадом. На всех поверхностях присыпка будет держаться надежно!

3. Тыквенная стружка в горшочках

Рецепты для детей: 20 простых идей

Вырежьте середину из тыквы (или кабачка – по желанию) и натрите ее на мелкую терку. Посолите, поперчите смесь, добавьте несколько ложек масла и любимых специй, разложите по горшочкам и засыпьте сыром. При желании внутрь можно положить немного моцареллы. Когда на блюде появится золотистая корочка – оно готово!

4. Шашлычки из печенья и фруктов

Рецепты для детей: 20 простых идей

А вы что, не знали, что печенье на шпажках куда вкуснее?

Для этого блюда понадобится мягкое печенье, которое запросто можно наколоть на шпажку, и любые фрукты или ягоды, которые будут в продаже.

5. Цуккини, запеченные с пармезаном

Рецепты для детей: 20 простых идей

Блюдо получается очень простым, но вкусным. Для приготовления его всего-то нужно разрезать цуккини на тоненькие полосочки, разложить их на противне, смазать маслом, посыпать смесью из соли, перца и приправ по вкусу, а сверху притрусить тертым пармезаном. Через 15 минут на закуске должна появиться золотистая корочка и ее можно будет доставать.

6. Салат в банке

Рецепты для детей: 20 простых идей

Многим родителям знакома проблема, когда дети отказываются есть салаты. Она на самом деле легко решается. Все что нужно – дать чаду возможность приготовить свой собственный салат…в банке. Процесс приготовления такого блюда напоминает игру, а значит, непременно понравится малышу. Но самое главное – ингредиенты в свой салат ребенок подберет самостоятельно. Родителям же нужно только предоставить достойный ассортимент продуктов и не вмешиваться, ведь будет творить маленький шеф.

7. Яичная лапша с луком пореем и кукурузой

  • ½ кг лапши;
  • 2 стебелька лука-порея;
  • ½ банки кукурузы;
  • 2 – 3 зубка чеснока;
  • ½ стакана пармезана;
  • ¼ стакана сливочного сыра;
  • базилик;
  • оливковое масло;
  • соль;
  • перец.

Пока лапша варится, нарежьте колечками лук и обжарьте его слегка вместе с кукурузой. Пасту заправьте оливковым маслом и высыпьте в нее овощи. Перемешайте все со сливочным сыром. Добавьте пармезан, базилик и чеснок и перемешайте еще раз перед едой.

8. Энергетические батончики, которые не нужно выпекать

Рецепты для детей: 20 простых идей

Выбирайте те ингредиенты, которые вам нравятся: орехи, изюм, курага, чернослив, рисовые шарики и прочие. Все их в течение 5 – 10 минут обжаривайте на сковородке. Тем временем смешайте растопленный мед и сливочное масло. Вылейте получившуюся массу к ингредиентам на сковороду и тщательно смешайте. Смесь переложите на противень и поставьте в холодильник на ночь. С утра разделите на порции и наслаждайтесь вкуснятиной!

9. Салат из арбуза и ягод

Рецепты для детей: 20 простых идей

Вряд ли найдется такой ребенок, который откажется от фруктового салата. Тем более если он будет оригинально выглядеть (правда, для этого придется либо отточить мастерство вырезания фигурок, либо купить специальные формочки для канапе).

Салат из арбуза и ягод приготовить просто. Арбуз нарежьте дольками и вырежьте из мякоти фигурки. Добавьте в миску любые ягоды и заправьте медом или йогуртом. Такой десерт вкусен и очень полезен.

10. Домашний медовый хлеб

Все что понадобится:

  • 1 пачка сухих дрожжей;
  • 1,5 стакана теплого молока;
  • ¼ стакана меда;
  • 1/8 стакана растопленного сливочного масла;
  • 1 ч. л. соли;
  • 4 стакана муки.

Дрожжи растворяются в молоке. Туда же добавляется мед, масло и соль. Все хорошенько перемешивается. Добавьте 3 стакана муки и вымешивайте тесто руками. После – поставьте в тепло, чтобы оно поднялось. Займет это примерно час. Потом тесто нужно переложить в форму, смазанную маслом, и оставить еще на 30 минут. Выпекать хлеб следует при температуре 190 градусов в течение 30 – 35 минут. Перед едой рекомендуется мазать ломтики маслом.

11. Жевательные «Орео»

Рецепты для детей: 20 простых идей

Конечно, «Орео» и сами по себе довольно вкусные, а если сделать из них жевательные сладости – что совсем несложно, – получится настоящий деликатес. В блендере подробите пачку печенья. В отдельной емкости растопите пачку маршмеллоу (жевательного зефира) и 4 ст. л. сливочного масла. Смешайте все в чаше блендера и выложите на сковороду минут на 5 – 7. Теперь сладость готова и ее можно разрезать на порции.

12. Злаковое печенье с клюквой и изюмом

  • 2 стакана геркулеса;
  • ½ стакана изюма;
  • 1/3 стакана клюквы;
  • 1 ч. л. измельченного мармелада или цедры;
  • 3 яблока;
  • ½ стакана сахара.

Геркулес, изюм, клюкву и мармелад перемешать в одной емкости. Яблоки почистить, нарезать кубиками и поставить вариться. В кастрюлю добавьте сахар, и когда смесь загустеет, ее можно снимать с огня. Получившийся яблочный соус добавьте в миску с геркулесом, перемешайте и из этой массы сформируйте небольшие шарики. Выпекать печенье в духовке нужно при температуре 180 градусов минут 10 – 15.

13. Желейное мороженое

Рецепты для детей: 20 простых идей

Это очень простое, вкусное и яркое лакомство, которое обожают все дети. Хорошо, если дома имеются специальные формочки для мороженого. Но при необходимости их можно заменить обычными пластиковыми стаканчиками. Приготовьте желе в соответствии с указаниями на пачке. Лакомство может быть одноцветным или многослойным. Разложите его в формочки/стаканчики, воткните палочки и отправьте в морозилку на 8 – 12 часов. Чтобы готовый десерт проще доставался, форму можно обдать кипятком.

14. Мини-лазанья

Миниатюрные – как и они сами – блюда малышам приходятся по душе значительно больше. Уменьшенную версию лазаньи, например, можно приготовить в формах для кексов. Для этого понадобится:

  • 0,5 кг фарша (по вкусу);
  • 0,5 кг колбасы;
  • 1 стакан сливочного сыра;
  • 1 стакан тертого сыра;
  • соль;
  • перец;
  • 1 упаковка теста для лазаньи;
  • томатный соус.

Фарш обжарить с колбасой и заправить томатным соусом по вкусу. Сливочный сыр смешайте со специями и сформируйте из него небольшие шарики. Формочки смажьте оливковым маслом и разложите в них тесто. Внутрь – сырные шарики и распределите их по форме, далее – фарш с колбасой. В конце присыпьте тертым сыром. Выпекаются мини-лазаньи минут по 10 при температуре 200 градусов.

15. Печенье из нутеллы

Рецепты для детей: 20 простых идей

Все смешать в миске, выложить на противень и выпекать примерно четверть часа в духовке при 175 градусах. Перед подачей разрезать на порции.

16. Тако-пицца

Можно было бы приготовить отдельно пиццу или тако. Но «два в одном» получается намного интереснее и ничуть не хуже по вкусу! Для приготовления потребуются такие компоненты:

  • 0,5 кг фарша;
  • 1 упаковка слоено-дрожжевого теста;
  • 1 пачка приправы для тако;
  • 1 банка зеленого горошка (или консервированных бобов);
  • 2 – 3 стакана тертого сыра;
  • ½ стакана измельченных помидоров;
  • ¼ стакана порезанных оливок;
  • зеленый лук.

Духовку разогреть до 190 градусов. Фарш обжарить и приправить специями для тако. Тесто разложить на противень, загнув по краям. Бобы или горошек положить в качестве нижнего слоя. Сверху – фарш, сыр, помидоры, оливки, лук. Запекайте минут 15 – 20, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой.

17. Ягодное эскимо

Для приготовления эскимо потребуется:

  • 0,5 л натурального йогурта;
  • 3 ст. л. меда;
  • 1 ч. л. ванилина;
  • 100 гр. голубики;
  • 100 гр. малины.

Половину йогурта смешать с медом и ванилью и разлить по формам для мороженого (до половины). Добавьте в каждую формочку по несколько цельных ягод и поставьте заготовку в морозильник на 15 минут. В это же время вторую половину йогурта смешайте с оставшимися фруктами и взбейте блендером. Достаньте формы из морозильной камеры и сверху в каждую долейте получившуюся смесь. Замораживайте еще часа 3 – 4 и можете наслаждаться нежным вкусом.

18. Стейки из цветной капусты

Рецепты для детей: 20 простых идей

Фантазии маленьких шеф-поваров нет предела! Для малышей цветная капуста в таком виде кажется особенно привлекательной. Родителям только нужно наловчиться аккуратно ее нарезать. А дальше все просто – обмазали стейки солью и перцем и отправили на сковородку. Кляр, разумеется, тоже можно добавить при большом желании, но об этом дополнительно придется договариваться с минишефом!

19. Ракушки с сыром

Сложно сказать, что именно привлекает в макаронах с сыром детей. Но это блюдо любят практически все малыши. Для приготовления его нужны такие ингредиенты:

  • 2 стакана ракушек;
  • 2 стакана молока;
  • 1 стакан сыра «Чеддер».

Закипятите молоко и добавьте в него макароны. Варите на медленном огне минут 20, постоянно помешивая. Когда ракушки приготовятся, выключите огонь, добавьте в кастрюлю сыр и мешайте, пока он не расплавится.

20. Завтрак в корзинке

Блюдо выглядит очень красивым и дорогим, но самом деле оно более чем доступное и готовить его просто.

Необходимые ингредиенты (для 6 порций):

  • 6 ломтиков свежего хлеба;
  • шпинат;
  • ¼ стакана тертого сыра;
  • 6 яиц;
  • 6 ломтиков бекона;
  • соль;
  • перец;
  • 2 ст. л. сливочного масла.

Из хлеба вырезать кружок мякиша (это можно сделать стаканом или формой для печенья) и раскатать его. В каждую форму для кекса на дно положить по небольшому кусочку хлеба, а сверху – раскатанный мякиш, скрученный «конвертиком». На дно будущей корзинки положите шпинат, сыр, бекон и в конце вбейте яйцо. Запекается завтрак при 190 градусах минут 15 (пока белок не побелеет).

21. Кесадилья с ореховым маслом и бананами

Кесадилью вполне можно готовить на завтрак – с ореховым маслом и бананами.

  • тортильи (круглые лепешки из цельной пценицы);
  • 2 ст. л. арахисового масла;
  • ½ банана;
  • 1 ст. л. шоколадной стружки.

Смажьте арахисовым маслом тортилью. Кружочки банана положите на одну половину лепешки и присыпьте их шоколадом. Готовится кесадилья на сковороде на среднем огне до золотистой корочки.

Источники:
http://womanadvice.ru/21-blyudo-kotoroe-mozhno-gotovit-s-detmi-i-dlya-detey
http://fatcats.ru/211-10-facts-about-kiss-.html

Ссылка на основную публикацию