Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре – рецепт пошаговый с фото

Мексиканские Лепешки ЗАО «СОЛНЦЕ МЕХИКО» Тортилья – отзыв

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

ДОМАШНЯЯ ШАУРМА с курицей (пошаговый ФОТО РЕЦЕПТ)! А для быстрого, простого и вкусного приготовления потребуются мексиканские лепёшки “Tortillas” из магазина “FIX PRICE”

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Всем привет!

Наверное каждый хоть раз пробовал покупную шаурму в киосках. Да, вкусно. Но лучше приготовить дома самим, чем покупать каждый раз у неизвестных лиц и бояться “травануться”. Уже который раз готовлю самостоятельно шаурму по-домашнему именно из лепёшек, а не лаваша. Почему? Потому что лаваш тонкий, рвётся и быстро пропитыватся соусом и разбухает.

Совершенно случайно узнала, что в магазине FIX PRICE можно приобрести пшеничные Мексиканчкие лепёшки “Tortillas”. И с того момента использую только их! Ниже обязательно поделюсь РЕЦЕПТОМ ШАУРМЫ по-домашнему.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Мексиканские лепёшки упакованы в полупрозрачный пакет, в некоторых частях можно разглядеть сами лепёшки.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Сразу на передней стороне производитель нанёс чёткую маркировку о сроке годности. Не нужно выискивать где-то мелким шрифтом:

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

На обороте находится вся последующая информация об изготовителе (Россия) и многом другом:

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

В состав напихали всё что можно и нельзя! Куча Е-шек, пальмовое масло, ароматизаторы. Если употреблять их не так часто, то думаю огромного вреда для организма не будет. Это пожалуй единственный минус у этого хлебобулочного изделия:

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Есть даже варианты приготовления блюд из этих лепёшек:

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

В пакете находятся 4 лешёшки. Между собой незначительно различаются по диаметру. В среднем 23-24 см.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Форма круглая.

Цвет кремовый.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Толщина лепёшки прям то, что нужно. Где-то 1,5-2 мм. В приготовлении шаурмы начинка надёжно спрятана, соус не протекает. Всё держится внутри и не раскисает как у армянского лаваша.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Запах ядрёный. Отдаёт чем-то уксусным или лимонной кислотой. Видимо здесь нужно сказать “спасибо” за состав.

Вкус лепёшки практически не имеют. Ведь они нужны для приготовления каких-либо блюд, которым они придают свою “изюминку”.

Ну а теперь хочу поделиться пошаговым ФОТО РЕЦЕПТОМ приготовления домашней ШАУРМЫ:

  • 12 лепёшек (3 упаковки мексиканских лепёшек “Tortillas” оригинальные);
  • 900 гр. куриного мяса (у меня куриное филе);
  • 300 гр. свежей белокочанной капусты;
  • 1 большой помидор;
  • 1 большой огурец;
  • 1 средняя луковица (у меня было только 3 маленьких);
  • 2 зубчика чеснока;
  • 8 ст. ложек кетчупа;
  • 8 ст. ложек майонеза;
  • растительное масло для жарки;
  • соль.

1. Подготавливаем куриное филе. Промываем, очищаем и разрезаем на небольшие кубики:

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

2. Затем нужно обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Предварительно мясо курицы необходимо подсолить:

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

3. Готовим соус. Смешиваем майонез с кетчупом. Получаем “кетчанез”, как говорил Кузя из сериала “Универ”. Добавляем давленный чеснок, перемешиваем:

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

4. Чистим репчатый лук. Разрезаем его на четыре части, а затем режем на тонкие ломтики:

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

5. Шинкуем тонкой соломкой свежую белокачанную капусту. Чуть-чуть “помять” и слабо посолить:

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

6. Огурец и помидор помыть. Помидорку порезать тонкими кружочками. Можно ещё разрезать пополам. Огурец порезать соломкой. У меня огурец попался с толстой кожурой, так что пришлось дополнительно очистить:

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Все ингредиенты для нашей шаурмы подготовлены:

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Можно приступать к сбору.

1. На кухонном столе раскладываем мексикансую лепёшку. И первым слоем на него выкладываем понемногу обжареное куриное филе и смазываем небольшим количеством соуса. Выкладывать нужно с краю лепёшки:

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

2. Затем выкладываем капусту и огурец:

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

3. Далее кладём помидор и лук:

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Особой важности в очерёдности выкладки нарезанных овощей нет. Так что можете смело импровизировать.

4. Финишная прямая. Аккуратно сворачиваем лепёшку конвертом (как фаршированные блины, если кто в курсе), приблизительно можно посмотреть в схеме ниже:

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

5. Обжариваем шаурму на расколённой сковороде с двух сторон до образования золотистой корочки:

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Всего вышло 12 штук готовой и О-Ч-Е-Н-Ь вкусной домашней шаурмы!

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Отлично подойдёт для перекусов (дома, на работе) или если Вы отправляетесь в дальнюю поездку. Почему? Да потому что соус не протекает и лепёшка длительно сохраняет свой первоначальный вид (опять же, в сравнии с армянским лавашом). Я просто заворачиваю отдельно каждую “шавуху” в пищевую бумагу и готово к транспортировке.

Готовила вечером. Шаурма хранилась в холодильнике. На следующее утро супруг забрал вкусняшки с собой на работу для перекуса. Всё отлично сохранилось и не потеряло своего вкуса.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Конечно же рекомендую эти мексиканские лепёшки! Теперь покупаю только их для приготовления домашней шаурмы! Теперь хочу попробовать приготовить из нее кесадилью))

Тортилья с курицей: рецепт и фото

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Сытный перекус из лепешки-тортильи с куриной начинкой.

>Тортилья с курицей, помидором, листовым салатом, сладким луком и соусом из йогурта подойдет для быстрого вкусного завтрака или ужина

  • Тортилья 2 шт
  • 1 куриное филе
  • 2 столовые ложки оливкового масла или подсолнечного без запаха
  • Небольшой помидор
  • Листья салата
  • Зубчик чеснока
  • Йогурт несладкий 100 мл
  • Молотый перец и соль
  • Свежая зелень, тертый сыр, немного перчика чили и салатного неострого лука по желанию

Как приготовить тортилью с курицей и сыром

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты:

  • тортилья — 3 шт. (можно взять лаваш),
  • адыгейский сыр — 100 гр.,
  • салат айсберг,
  • помидоры — 1 шт.,
  • зелень любая — по вкусу,
  • куриное филе отварное — 2 шт.,
  • красный лук — 1/2 шт.,
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

— отлично, если у вас уже есть отварное куриное филе, а если нет, то начнем именно с него и поставим варить

— не теряя времени, подготовим для начинки остальные ингредиенты. Нарежем кубиками сыр, красный лук и помидоры. Мелко порубим зелень. У меня в наличии был только свежий укроп, но брать можно любую — какая имеется, или какую любите

— готовое куриное филе немного остудим, после чего порежем на мелкие кусочки

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

— смешаем все ингредиенты в чашке, добавив по вкусу любимые специи

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Начинка готова — можно приступать к сборке бутербродов:

— на лепешки-тортильи кладем листья салата айсберг (без ножки), поверх которых выложим по 3-4 столовых ложки начинки и завернем края

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

— подготовленные тортильи с курицей и сыром уложим на гриль или на сковороду без масла и слегка обжарим

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Готовые тортильи разрезаем на 2-3 части, либо прямо целиком подаем (горячими или холодными) к столу. А можно завернуть и взять с собой в дорогу, на работу или на пикник.

Как приготовить «Тортилья с курицей и сыром» пошагово с фото в домашних условиях

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Основные ингредиенты, которые потребуются для приготовления тортильи: мука кукурузная, мука пшеничная, масло сливочное, соль и вода питьевая.

Как сделать сливочное масло дома

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

В полученную мучную крошку постепенно добавить необходимое количество тёплой воды (+/- 250 мл), каждый раз вымешивая тесто.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тесто получается нежным, не липнущим, но и практически не эластичным.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Сформовать из теста шарики размером с куриное яйцо, накрыть пленкой и оставить на 1 час.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Куриную грудку (600-700 г) нарезать небольшими пластинками.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Добавить к курице и луку маринад, тщательно перемешать, накрыть плёнкой и оставить не менее, чем на 15 минут.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

1 стакан сметаны довести до кипения. Добавить постепенно сыр твердый, натёртый на средней тёрке (1/3 стакана), постоянно помешивая. Довести до кипения. Постоянно помешивая, добавить тонкой струйкой мучную смесь из муки кукурузной (2 ст. л. без горки) и муки пшеничной (1 ст. л. без горки), предварительно просеянные.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Варить, постоянно помешивая, до появления жировых пятен (очень зависит от жирности сметаны и сыра) на поверхности, кремового цвета и общей вязкой эластичной консистенции. Сырная начинка готова!

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Для овощной начинки 1 помидор нарезать тонкими дольками, 1 огурец пластинками, 1 перец болгарский кольцами. Листья салата (1 пучок) можно заменить на щавель, добавляется приятная кислинка.

Как правильно чистить перец

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

С маринада убрать плёнку, ещё раз тщательно перемешать. В сковороде разогреть пару ложек оливкового масла. Выложить филе вместе с луком и маринадом, жарить на сильном огне, периодически перемешивая, до полного испарения жидкости и подрумянивания кусочков филе. Куриная начинка готова!

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

«Отдохнувшее» тесто попробуйте раскатать скалкой в тонкую лепёшку на подпылённой пшеничной мукой поверхности. Если раскатывается — отлично! Если возникнут сложности, то не паникуйте, всё у вас получится, но дело сноровки! Разделочную досочку застелить пищевой плёнкой и расплюснуть шарик в тонкую лепёшку руками, при необходимости макая пальцы в муку. Перевернуть досочку на свободную руку, придерживая ею лепёшку, аккуратно подцепив лепёшку, опустить её на руку, аккуратно выложить лепёшку на разогретую сухую сковороду. Жарить лепёшки с двух сторон.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Вот такая стопочка получилась из двойного объёма теста. Тортилья готова!

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

На ещё горяченькую или уже тёплую тортилью намазать равномерно сырную начинку (чуть больше объёма 1 ч. л.). Сверху выложить лист салата, пару пластинок огурца, дольки 3-4 помидора, несколько кусочков пряного, ароматного куриного филе, сверху пара колечек перца болгарского. Тортилья с курицей и сыром готова! Приятного аппетита!

Домашняя тортилья с курицей и сыром

Тортилья — мексиканский хлеб в виде тонкой лепёшки, который столетиями готовится из кукурузной муки особого тонкого помола. Но в домашних условиях приготовить тортилью только из кукурузной муки очень сложно, по причине абсолютно не эластичного теста. Его невозможно раскатать скалкой, а можно только расплющить пальцами, потому в диаметре они, как правило, не больше 15 см. Но из той муки, которая в наших магазинах, мне и этого не удалось, пришлось разбавлять пшеничной мукой. Таким образом, чем больше в тесте пшеничной муки, по соотношению к кукурузной, тем проще работать с тестом.

Пшеничные тортильи появились тогда, когда испанцы привезли пшеничную муку. Но пшеничные тортильи, на мой взгляд, практически не отличаются от кавказского лаваша, поэтому попробуем приготовить, всё-таки, кукурузную тортилью, характерную для мексиканской кухни, но оптимально возможный вариант для приготовления в домашних условиях.

При остывании кукурузная тортилья твердеет и уже не представляется возможным свернуть её в рулон или кулёчек, но её можно рвать на сегменты и использовать вместо хлеба (собственно основное назначение в древности). Если вы готовите для «сворачивания», то после жарки лепёшек, держите их в полотенце, чтобы замедлить процесс их остывания. Традиционно тортилья подаётся горячей или ещё тёплой, посыпается сыром, намазывается мясной начинкой и поливается острым соусом.

Название рецепта «Тортилья с курицей и сыром» автоматически навело меня на небольшое гастрономическое путешествие, которое предлагаю вам провести вместе со мной. В одном рецепте мы объединим блюда трёх кухонь мира: мексиканскую, китайскую и осетинскую. Мы приготовим мексиканскую кукурузную тортилью и, пока она ещё горяченькая, намажем на неё сырную начинку — национальное осетинское блюдо «Цихтыдзыкка». Дополним стир-фрайем из куриного филе в китайском стиле и разнообразим небольшим ассорти свежих овощей и зелени. В процессе приготовления витают такие ароматы, что очень сложно дождаться момента дегустации. Приятного вам гастрономического путешествия!

Рецепт 3, пошаговый: тортилья с курицей в лаваше

Тортилья в дословном переводе означает «тонкая лепешка», в которую заворачивают начинку. В нашем случае лепешкой служит лаваш из пшеничной муки, а начинкой — курица, сыр, огурец и зелень. Начинкой могут быть и другие ингредиенты по вашему вкусу. Смотрите, как приготовить тортильи с курицей.

  • Лаваш тонкий — 1 шт.
  • Куриное филе — 200 г
  • Шампиньоны маринованные — 250 г
  • Сыр сливочный — 100 г
  • Соль — 1 щепотка

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Филе куриное отварить в подсоленной воде до мягкости, воду слить, филе полностью остудить.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Затем курицу меленько нарезать ножом, чтобы получился почти фарш. Можно даже пропустить куриное филе через мясорубку.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

С маринованных грибов слить лишнюю жидкость, нарезать грибы небольшими кусочками.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Курицу и грибы соединить в одной емкости, добавить мягкий сливочный сыр. Тщательно перемешать.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Лаваш следует немного поджарить на сухой сковороде, но не засушить его, а просто чуть-чуть подрумянить (около 30 секунд), чтобы он приобрел красивый цвет.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Лист лаваша разложить на рабочей поверхности, разровнять (размер лаваша должен быть примерно 20×20 см). По всей поверхности лаваша равномерно выложить подготовленную начинку.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Затем лаваш с курицей, грибами и сыром свернуть, чтобы получился длинный рулет.

Это холодная закуска, поэтому подогревать рулет из лаваша с начинкой не нужно. Лаваш быстро пропитывается, для этого его можно на час отправить в холодное место. А если у вас уже нет терпения, позволительно есть закуску из лаваша с курицей сразу, будет тоже вкусно.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилью из лаваша с курицей, грибами и сыром разрезать на небольшие кусочки, чтобы было удобнее есть. Приятного аппетита!

Тортилья с курицей – вкусные рецепты знаменитой мексиканской закуски

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья с курицей неизбежно ассоциируется с колоритной мексиканской кухней. Кукурузная лепешка с начинкой фантастически вкусна, контрастна и дает огромный выбор сопутствующих компонентов. Закуска быстро готовится и может подаваться отдельно, либо в сопровождении классических овощных соусов – сальсы и гуакамоле.

Рецепт тортильи в домашних условиях с курицей

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья с курицей – рецепт, который поможет каждой хозяйке без особых хлопот подать к столу традиционное мексиканское блюдо. Закуска подкупает своей простотой, поскольку в лепешку, помимо куриного мяса, можно завернуть все, что угодно. Главное – соблюсти вкусовой баланс и не добавлять много соусов, чтобы не размочить тортилью.

  • тортилья – 3 шт.;
  • филе – 250 г;
  • сок лайма – 20 мл;
  • сметана – 120 г;
  • порошок карри – 10 г;
  • зеленый лук – горсть;
  • зубок чеснока – 2 шт.;
  • йогурт – 40 мл;
  • масло – 30 мл.
  1. Чеснок и лук обжарьте в масле, добавьте карри и кусочки курицы.
  2. Через 3 минуты введите сметану и сок лайма.
  3. Готовьте еще пару минут.
  4. Пикантная начинка для тортильи с курицей выкладывается на прогретые лепешки и поливается йогуртом.

Тортилья с курицей и овощами – рецепт

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья с курицей и овощами – прекрасный способ подачи полноценного обеда. Ведь в хрустящей лепешке компактно разместилось все, что нужно для сытной трапезы: куриное мясо, овощи, зелень и ароматный соус. Помимо скоростного приготовления, закуска удобна в подаче и может находиться под рукой на протяжении рабочего дня.

  • тортилья – 2 шт.;
  • куриная грудка – 250 г;
  • томаты – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • лист салата – 4 шт.;
  • сметана – 150 г;
  • томатный соус – 60 г;
  • зубок чеснока – 2 шт.;
  • молотый перец чили – 1/ 2 ч. ложки.
  1. Куриную грудку обжарьте.
  2. Смешайте чеснок, сметану и чили.
  3. Прогретые тротильи смажьте сметанной заправкой, уложите салат, кусочки курицы, перец и томаты. Сверните.
  4. Тортилья с курицей подается с томатным соусом.

Тортилья с курицей и сыром

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Рецепт тортильи с курицей и сыром за долгое время существования европеизировался и приобрел новые вкусовые оттенки. Использование мягкой кремовой сырной массы в качестве начинки – свежо и современно. Приготовление такого соуса не отнимет много времени: следует прогреть сметану, добавить сыр, муку и довести массу до вязкой эластичной консистенции.

  • тортилья – 2 шт.;
  • филе – 1 шт.;
  • листья шпината – горсть;
  • зубок чеснока – 2 шт.;
  • кетчуп – 20 г;
  • сметана – 100 г;
  • сыр – 55 г;
  • мука – 40 г.
  • Куриное филе нарежьте и обжарьте с чесноком.
  • Сметану прогрейте, добавьте тертый сыр и муку и томите до вязкости.
  • Намажьте тортильи кетчупом и сырной массой, положите листья шпината, курицу. Сверните.

Тортилья с курицей и грибами

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Лепешки с курицей можно начинять разными компонентами, поскольку мясо пресно на вкус и прекрасно гармонирует со многими продуктами. Традиционная мексиканская закуска очень остра, что по нраву далеко не каждому, но с добавлением грибов, вкус смягчается. Блюдо, адаптированное под домашнюю кухню, порадует простотой и доступностью.

  • филе – 450 г;
  • тортилья – 6 шт.;
  • шампиньоны – 250 г;
  • сыр – 150 г;
  • майонез – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • сметана – 100 г.
  1. Грибы, лук и филе обжарьте.
  2. Смажьте тортильи майонезом, положите курицу, грибы и сыр.
  3. Тортилья грибная с курицей сворачивается рулетом и подается со сметаной.

Тортилья картофельная с курицей

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Картофельная лепешка с курицей и сыром – испанская тортилья, представляющая что-то среднее между омлетом и запеканкой. Основа закуски – тонкие ломтики картофеля, обжаренные на сковороде. Блюдо дополняется самыми разными компонентами. Куриное мясо и сыр прекрасно сочетаются с картофелем и передадут блюду свою сочность и аромат.

  • картофель – 2 шт.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • куриная грудка – 200 г;
  • сыр – 60 г;
  • лук – 1 шт.;
  • масло – 40 мл.
  1. Филе отварите и нарежьте.
  2. Картофель и лук нашинкуйте и обжарьте.
  3. Переложите в емкость, добавьте филе и взбитые яйца.
  4. Тортилья картофельная с курицей обжаривается на сковороде с двух сторон и посыпается сыром.

Тортилья с копченой курицей

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья с курицей в домашних условиях станет быстрой заменой вредному фастфуду, если использовать качественные продукты, не требующие термообработки. Отличный вариант – копченая куриная грудка со свежими овощами. Создание закуски не отнимет много сил: нужно наполнить лепешку соусом, начинкой и, свернув, прогреть на сковороде.

  • тортилья – 2 шт.;
  • копченая грудка – 150 г;
  • капуста – 70 г;
  • сыр – 50 г;
  • майонез – 50 г;
  • лук – 1/2 шт.;
  • помидор – 1 шт.
  1. Капусту, лук и помидоры нашинкуйте.
  2. Нарежьте копченую грудку.
  3. Тортильи смажьте майонезом, выложите сыр, овощи и курицу. Сверните.
  4. Тортилья с курицей прогревается на сковороде до мягкости сыра.

Тортилья с курицей и помидорами

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Мексиканская лепешка с курицей – необычайно вкусная еда, с которой можно начать или продолжить день. В отличие от других быстрых закусок, она питательна, сытна и полезна, поскольку состоит из натуральных продуктов. Сочное куриное филе, спелые томаты и острый соус из сливок и йогурта, придадут традиционного колорита, но не добавят калорий.

  • филе – 500 г;
  • тортилья – 4 шт.;
  • листья салата – 4 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • маринованный перец чили – 40 г;
  • йогурт -120 мл;
  • сливки – 60 г.
  1. Взбейте в блендере перец, майонез, сливки и йогурт.
  2. Филе обжарьте.
  3. Помидор тонкой нарежьте.
  4. Выложите на лепешку сыр, листья салата, курицу и помидоры.
  5. Мексиканская тортилья с курицей отличается остротой, поэтому полейте начинку жгучим соусом.

Тортилья с курицей и фасолью – рецепт

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Домашняя тортилья с курицей превратится в популярное мексиканское буррито, если под рукой найдется заготовка консервированной фасоли и томатный соус. Блюдо с «огоньком» придет на выручку особо занятым хозяйкам, поскольку быстро готовится и не требует дорогостоящих компонентов. Главное – обилие острой начинки и подача в теплом виде.

  • филе – 450 г;
  • тортилья – 4 шт.;
  • консервированная красная фасоль – 280 г;
  • лук – 1 шт.;
  • томатный соус – 100 г;
  • зубок чеснока – 4 шт.
  1. Кусочки курицы обжарьте.
  2. Потомите лук, фасоль и чеснок в томатном соусе.
  3. Заверните курицу с фасолью в тортильи.

Ролл-тортилья с курицей – рецепт

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Ролл-тортилья с курицей – объединяет мексиканские и азиатские гастрономические традиции. Последние – славятся миниатюрной подачей и мягким вкусом. Приготовление просто и незатейливо: тортильи начиняются, сворачиваются в рулет, нарезаются равными сегментами и, по желанию, прогреваются на сковороде или сервируются холодными.

  • филе – 1 шт.;
  • тортилья – 2 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • лист салата – 2 шт.;
  • козий сыр – 40 г;
  • горчица – 50 г.
  1. Куриное филе отварите.
  2. Овощи нарежьте кубиками.
  3. Смажьте тортилью горчицей, выложите лист салата, овощи курицу и сыр.
  4. Сверните лепешку в рулет и нарежьте сегментами.

15 вкусных начинок, которые можно «завернуть»

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Рулет из лаваша — замечательная закуска, которая подойдет как для изысканного фуршета, так и для семейного пикника на природе. AdMe.ru собрал для вас самые вкусные сочетания продуктов для рулета.

Начинка из овощей

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Нарежьте мелко болгарский перец, огурец и помидор. Выдавите 1 зубчик чеснока, добавьте зелень — перышки лука, укроп или базилик — и нарезанный кубиками сыр фета. Посолите, заправьте растительным маслом и хорошенько перемешайте.

Творожная начинка

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Смешайте 180 г творога и 50 г сметаны, мелко нарезанный зубчик чеснока и один крупный помидор. Добавьте укроп и соль по вкусу.

Начинка из семги

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Мелко нарежьте 100 г слабосоленой семги, перемешайте со сливочным сыром. Рулет очень тонко промажьте оставшимся сыром, выложите листья зеленого салата и начинку. Добавьте зелень по вкусу, заверните.

Шаверма с курицей

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Мелко нарежьте куриное филе и обжарьте на сковороде. Перемешайте обжаренные кусочки с овощами: салатным луком, 2 помидорами, огурцом и петрушкой, и 2 зубчиками чеснока. Посыпьте получившуюся смесь картофельными чипсами, добавьте 4—5 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. приправы «Смесь перцев», а также растительное масло и сметану по вкусу.

Начинка из ветчины и сыра

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Положите на лаваш 100 г ветчины, 100 г твердого сыра, свежий огурец, зубчик чеснока, добавьте греческий йогурт по вкусу и заверните. Рулет готов.

Начинка для буритос

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Заверните в лепешки тортильяс 500 г тушеной говядины, 2 луковицы, 1/2 банки кукурузы, 1 красный болгарский перец, 2—3 томата, соль, перец черный, перец чили молотый, 200 г сыра чеддер, петрушку или кинзу по вкусу и наслаждайтесь знаменитым мексиканским блюдом.

Грибная начинка

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Пожарьте на сковороде 200 г грибов, перемешайте их с 1 мелко нарезнаной головкой репчатого лука, 3 сваренными вкрутую куриными яйцами, 50 г тертого сыра. Добавьте 100 мл сметаны и соли по вкусу.

Начинка из мясного фарша

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Обжарьте 300 г мясного фарша с 1 тертой морковью, вареной брокколи и мелко нарезанной головкой репчатого лука. Добавьте 50 г тертого сыра, 2 нарезанных помидора и листья салата. Выдавите 1—2 дольки чеснока, добавьте зелень, заправьте сметаной и перемешайте. Соль, перец — по вкусу.

Острая начинка из курицы и овощей

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Нарежьте 2 куска куриного филе, 2 помидора, 1 болгарский перец, по 1 головке репчатого и красного лука, на терке потрите 125 г моцареллы. По вкусу добавьте 50 г салата, 5 ст. л. оливкового масла, 2 щепотки черного свежемолотого перца, 10 оливок без косточек и 2 щепотки соли.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре – рецепт пошаговый с фото

В арсенале каждой хозяйки есть быстрый рецепт закуски для праздника. Я не исключение. Этот рулет из лаваша обычно делаю с консервной сайрой, но в этот

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Вместо тортильи подойдет лаваш, а вместо кинзы берите любую зелень, которая вам по вкусу, или даже сухие прованские травки. Чтобы заправка получилась более легкой, можно соединить майонез с

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Лук лучше выкладывать на не слишком горячую сковороду, иначе он сразу начнет гореть. И не прогревайте лепешки слишком долго — они не должны получиться хрустящими.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Кесадилья — это яркая, ароматная, сытная и очень вкусная закуска мексиканской кухни. Единственными обязательными ингредиентами любой кесадильи являются мексиканские лепешки тортильи и сыр, а все

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Не любите кинзу, добавьте петрушку или базилик.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Не любите кинзу, замените ее петрушкой, базиликом или мятой, вместо тортильи можно взять тонкий лаваш, а вместо йогурта — простоквашу.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Здесь главное — не пересушить яйца, они должны остаться сочными, получается что-то вроде взбитого омлета, англичане называют это scramble eggs.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Испанский пикантный перец можно запечь на гриле, освободить от кожуры и семян, а потом залить хорошим маслом. Не нашли испанского перца — добавьте перец чили. Кинзу смело заменяйте базиликом или

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Такой десерт можно приготовить и с замороженными ягодами, вместо коньяка подойдет ром. Подавать хорошо со взбитыми сливками, сметаной или мороженым.

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Тортилья из лаваша с курицей в мультипекаре - рецепт пошаговый с фото

Если нет авокадо, добавьте соленый огурчик, сладкий перец, кусочки помидора или вареное яйцо, а вместо цыпленка — любое другое мясо.

Источники:
http://zhivivkusno.com/retsepty/tortil-ya-s-kuricey-7-receptov-nachinok.html
http://womanadvice.ru/tortilya-s-kuricey-vkusnye-recepty-znamenitoy-meksikanskoy-zakuski
http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/15-vkusnyh-nachinok-kotorye-mozhno-zavernut-1266215/
http://www.edimdoma.ru/retsepty/tags/%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%88%20%D0%B8%20%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D1%8F
http://home-restaurant.ru/zakuski/farshirovannye-pomidory-luchshie-recepty-s-foto/

Ссылка на основную публикацию