Салат с копченой курицей и огурцом — 3 рецепта с фото и видео
Салат с копченой курицей и огурцом — это вполне самостоятельное блюдо. Он достаточно сытный и вкусный, чтобы заменить целый приём пищи. Такие салаты готовятся с разными ингредиентами. Консервированная кукуруза, грибы, сыр, яйца или корейская морковь — всё вполне годится для салата с копченой курицей и огурцом. Они хороши тем, что у плиты стоять не надо, набор продуктов надо лишь нарезать и сложить в салатницу. Вариантов приготовления не счесть. Мы сегодня разберём три самых вкусных и популярных.
Представляю несколько рецептов простых и лёгких салатиков с минимумом ингредиентов и максимумом полезности и вкусности. К тому же, салаты со свежими овощами способствуют очищению организма, что немаловажно в зимний период. Надеюсь, что какой-нибудь из этих рецептов окажется Вам полезен. 
В этой статье:
Салат с копченой курицей и огурцом свежим — рецепт с кукурузой
Этот простой и нарядный салат ещё называют «Парижель». Такой свежий и красивый салат вполне украсит стол и для романтического ужина и для праздничного обеда.
Что понадобится:
Приготовление:
Приготовление:Овощи все мою и обсушиваю салфеткой. Огурец лучше брать длинный без семечек внутри. Огурец очищаю от кожицы и режу брусочками. Высыпаю в салатник.
С куриного окорочка счищаю кожу и убираю косточки. Нарезаю филе произвольно. Добавляю к огурцам.
Помидор режу небольшими кубиками, отправляю в салатник. Сладкий перец нарезаю тонкими полосками, добавляю к салату.
Из банки достаю 5 — 6 ложек кукурузы и добавляю в салат.
Укроп и петрушку мелко рублю ножом и высыпаю в салатник. Солю, перчу и добавляю майонеза уже при подаче на стол, потому что овощи сразу пустят сок. Посмотрите рецепт домашнего майонеза. Он гораздо вкуснее и полезнее магазинного.
Салат Парижель готов. Подавайте его на стол и угощайте друзей. Он очень сочный, свеженький и ароматный. Как напоминание о лете.
Салат с копченой курицей и огурцом — рецепт с корейской морковью
Этот салатик называется Шедевр. Быстрый салат можно успеть приготовить для неожиданных гостей. Приготовление займёт не более десяти мин. Продукты тоже самые простые.
Что понадобится:
Приготовление:
Приготовление:- Варю яйца вкрутую, остужаю их в холодной воде. Яйца чищу и режу кубиками ножом или яйцерезкой. Высыпаю в миску.
- Курицу очищаю от кожи и костей. Режу на маленькие кусочки и выкладываю в миску с яйцами.
- Огурцы нарезаю тонкими брусочками и отправляю туда же.
- Мелко режу петрушку и укроп, высыпаю в салат.
- Осталось добавить корейскую морковку и заправить майонезом.
- Солю, перчу и перемешиваю салат в миске. Уплотняю его, придавливая слегка ложкой. Миску переворачиваю на тарелку. Украшаю веточками зелени.
Шедевр готов. Немного остренький и очень аппетитный. На здоровье кушайте!
Ещё один вариант из великого множества рецептов предлагает Вам видео канал Worldinside The Kitchen
Салат с копченой курицей и огурцом слоями — видео рецепт
Напишите в комментариях понравились ли Вам наши рецепты и что Вы хотели бы к ним добавить? А я прощаюсь с Вами до следующих рецептов. И благодарю всех, кто готовил сегодня вместе со мной! 
Кулинарные рецепты и фоторецепты
Салат с копченой курицей и огурцом
Этот салат с копченой курицей и свежим огурцом отличается тем, что готовится за 10 минут, а съедается ещё быстрее! Конечно, для его приготовления можно использовать и отварную курицу, но с копченой салат приобретает некоторую пикантность и изысканность. Кстати, такой салат можно готовить не только в будни, но и подать к праздничному столу, ведь он сытный, вкусный, сочный, а что ещё нужно, чтобы удивить и порадовать гостей?
Ингредиенты для приготовления салата с копченой курицей и огурцом:
- копченая курица (грудка) – 0,5 шт./150-200 г
- огурец свежий – 1-2 шт.
- яйца куриные – 3 шт.
- сыр твердый – 50-80 г
- укроп свежий – 0,3 пучка
- майонез – по вкусу
- соль – по вкусу
Рецепт приготовления салата с копченой курицей и огурцом:
С копченой курицы снять кожу, а мякоть нарезать кубиками.
Огурец промыть, обсушить и нарезать соломкой.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать небольшими кусочками.
Свежую зелень укропа промыть водой, обсушить и мелко порубить.
Все подготовленные ингредиенты для салата соединить в большой миске и перемешать. Заправить майонезом и посолить по вкусу. Снова хорошо размешать.
Подавать салат к столу сразу после приготовления, украсив веточкой свежей зелени. Салат с копченой курицей и огурцом готов!
Салат с копченой курицей и огурцом свежим – 6 рецептов
Салат с копченой курицей и свежим огурцом – прекрасный вариант, когда надоели традиционные «Крабовый» и «Оливье». Он пикантный, нежный, сочный и станет прекрасным дополнением к любым блюдам на праздничном столе.
Простой рецепт вкусного салата
Если не знаете, какой вариант закуски выбрать, начините с классического рецепта.
- курица копченая – 200 г;
- сыр – 200 г;
- яйцо – 3 шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- зелень;
- майонез.
- Блюдо готовится слоями. Для начала порежьте курицу на средние кубики, выложите их на дно салатника и смажьте небольшим количеством майонеза. Перемешайте мясо так, чтобы каждый кусочек был пропитан майонезом, а затем распределите равномерно, чтобы следующий слой лег ровно.
- Промойте огурцы и очистите от шкурки. Порежьте овощ соломкой или кубиками и уложите вторым слоем. Предварительно уберите лишнюю жидкость у огурцов, чтобы салат не получился мокрым.
- Сыр натрите на крупной терке и положите третьим слоем. Промажьте майонезом.
- Отварите куриные яйца. Очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Выложите следующим слоем и тоже покройте соусом.
- Промойте зелень, мелко нарубите и украсьте салат.
Теперь вы знаете простой рецепт вкусного салата.
С болгарским перцем и кукурузой
Хотите сделать яркое праздничное блюдо, которое будет не только вкусным, но лёгким? Попробуйте вариант такого салата с болгарским перцем и кукурузой.
- копченое мясо – 300 г;
- сыр – 100 г;
- кукуруза – 1 банка;
- болгарский перец – 3 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- майонез;
- зелень.
- Мясо разрежьте на небольшие кубики.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Перец хорошенько промойте и нарежьте тоненькой соломкой.
- Чеснок измельчите специальным прессом. Если такого нет, используйте нож.
- Зелень промойте, мелко нарубите, отставьте в сторону.
- Смешайте приготовленные ингредиенты.
- Откройте банку с кукурузой, слейте лишнюю воду, введите в закуску.
- Заправьте блюдо майонезом, тщательно перемешайте.
Для такого салата в качестве заправки лучшим решением станет оливковое или любое другое постное масло. Дополните его кунжутными семечками и свежей столовой зеленью, чтобы получить по-настоящему эффектное блюдо.
Готовим с морковью по-корейски
Корейская морковь любому блюду добавит пикантность, поэтому в закусках ее используют довольно часто.
- копченая птица – 400 г;
- морковка по-корейски – 300 г;
- красная луковица – 1 шт.;
- уксус для маринования – 3 ст. л.;
- кукуруза – 1 банка;
- майонез;
- зелень.
- Очистите лук от кожуры, нарежьте полукольцами. Замаринуйте овощ. Для этого влейте в миску 50 мл уксуса и 100 мл воды, вложите в жидкость нарезку и промаринуйте 30 минут.
- Мясо нарежьте соломкой, выложите в миску, отставьте в сторону.
- Добавьте к нарезанной курятине пикантную морковку, тщательно все перемешайте и дайте птице пропитаться ароматом корейской закуски 20 минут.
- Достаньте лук из маринада, удалите лишнюю жидкость и добавьте к салату.
- Откройте кукурузу, слейте воду и введите к основному блюду.
- Зелень промойте, мелко нарежьте и введите в закуску.
- После смешивания всех компонентов, добавьте майонез и тщательно размешайте.
Салат с копченой курицей, огурцами и сыром
Этот лёгкий салат – настоящая находка. Стоит относительно недорого, выглядит красиво и по вкусу не похож ни на один другой.
Сыр для такой закуски можно выбрать как твёрдый, вроде «Российского», так и творожный, и «Адыгейский», и «Моцареллу».
- мясо – 500 г;
- огурцы свежие – 250 г;
- сыр – 200 г;
- консервированная фасоль – 1 банка;
- сметана – 100 г;
- грецкие орехи – 1 горсть.
- Мясо нарежьте крупной соломкой, выложите в тарелку и отставьте.
- Промойте огурцы, очистите от кожуры. Чтобы закуска получилась нежной, уберите лишнюю жидкость и нарежьте мякоть мелкой соломкой.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Откройте банку с фасолью, слейте воду и соедините с мясом.
- Орехи измельчите с помощью ножа.
- Все приготовленные ингредиенты смешайте в одном блюде, заправьте жирной сметаной или греческим йогуртом.
- Тщательно перемешайте, отставьте в холодильник для пропитки.
Готовим с черносливом
Чернослив любят далеко не все. Но он отлично сочетается с копченым мясом! Поэтому, если вы уверены в предпочтениях своих гостей и домашних, обязательно попробуйте такое сочетание вкусов.
- мясо птицы копченное – 400 г;
- чернослив – 300 г;
- грецкие орехи – 200 г;
- сыр – 200 г;
- зелень – 150 г;
- нежирная сметана или греческий йогурт – 100 г;
- томаты – 3 шт.;
- яйцо – 1 шт.
- Мясо нарежьте крупными кубиками.
- Чернослив тщательно промойте и нарежьте соломкой. Нельзя резать крупно, так как он будет плохо пережевываться.
- Грецкие орехи измельчите с помощью ножа.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Зелень тщательно промойте и очень мелко нарежьте.
- Томаты промойте и нарежьте соломкой. Для красоты можно взять помидоры-черри нарезать их половинками и положить в салат. Если свежих овощей нет, то лучше не использовать томаты вообще, так как в маринованном виде они здесь окажутся неуместны.
- Яйцо отварите, остудите, очистите от скорлупы и мелко нарежьте соломкой.
- Все приготовленные ингредиенты соедините в одной миске, тщательно перемешайте.
- Перед подачей на стол заправьте сметаной или йогуртом.
Используя сметану в качестве заправки, добавлять её стоит уже перед подачей блюда на стол. Если оформить салат заранее, то он будет выглядеть несвежим.
Как сделать с огурцом
Закуски со свежим огурцом получаются легкими и нежными и отлично подходят для праздничного стола.
Салат с копченой курицей, огурцами, морковью и яйцами
Рецепт очень вкусного мясного салата со свежими и маринованными огурцами, морковью и яйцами. Куриное филе делает салат сытным, морковь – ярким, а огурчики добавляют салату пикантности и сочности. Попробуйте приготовить!
| Продукты (на 6 порций) | ||
| Куриное филе копченое – 300 г | ||
| Огурец свежий (большой) – 1 шт. | ||
| Огурцы маринованные – 2 шт. | ||
| Яйца – 4 шт. | ||
| Морковь – 1 шт. | ||
| Лук репчатый – 1 шт. | ||
| Майонез – 120-150 г | ||
| Соль – по вкусу | ||
| Зелень (по желанию, для украшения) |
Подготавливаем все необходимые продукты.
Морковь заливаем водой и варим 30 минут после закипания.
Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания).
Куриное филе нарезаем кубиками.
Свежие огурцы нарезаем тонкой соломкой.
Маринованные огурцы тоже нарезаем соломкой.
Лук очищаем и мелко нарезаем.
Вареные яйца очищаем и режем кубиками.
Вареную морковь очищаем и также нарезаем мелкими кубиками.
Начинаем собирать салат. Чтобы показать слои салата, я использовала формовочное кольцо.
Делать салат слоеным необязательно, вы можете соединить все ингредиенты и заправить салат майонезом. Способ подачи никак не отразится на вкусе салата.
Первым слоем выкладываем курицу и лук. Слегка приминаем толкушкой и смазываем майонезом.
Вторым слоем выкладываем яйца, солим и также смазываем майонезом.
Затем слой моркови, немного солим и смазываем тонким слоем майонеза.
Выкладываем слой свежих огурцов, которые также покрываем майонезом.
Последним слоем этого мясного салата будут маринованные огурчики.
Готовый салат с копченой курицей, огурцами, морковью и яйцами украшаем рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
 1 спасибо | 0 |
 |  | |
 | ||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Салат с копченой курицей, кукурузой и огурцом
суббота, 9 февраля 2020 г.
Рецепт очень простого салата на скорую руку. Приготовим его из ароматной копченой курицы и сочных, хрустящих свежих овощей. Для нежности добавим вареные куриные яйца, а приятная сладость получится благодаря консервированной кукурузе. Такой салат с копченой курицей подойдет как для семейного обеда, так и праздничного стола.
Какую именно часть куриной тушки использовать для салата – решать вам (я взяла грудку). Майонез, несомненно, можно купить в магазине, но я по традиции рекомендую приготовить этот вкусный и сытный холодный соус своими руками (подробный рецепт тут). Свежую зелень добавляйте по вкусу – подойдет не только укроп, но и петрушка, базилик или кинза.
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам:
Для приготовления этого вкусного овощного салата с курицей нам понадобятся следующие ингредиенты: копченая курица, огурцы, куриные яйца, консервированная кукуруза, сладкий перец, майонез, свежий укроп, соль и молотый черный перец.
Сразу поставим вариться куриные яйца (4 штуки) вкрутую – 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Прежде всего, они должны быть комнатной температуры (заранее достаньте яйца из холодильника), так же как и вода. Кроме того, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли.
400 граммов копченой курицы нарезаем не очень крупным кубиком. Вы можете использовать куриную кожу, если любите ее.
300 граммов (2 крупных плода) свежих огурцов тоже режем некрупным кубиком.
Мясистую сладкую перчину (чистый вес – 200 граммов) не забываем помыть, обтереть насухо и нарезать небольшими кусочками произвольной формы. Главное, чтобы вам было его удобно есть в салате. Семена, внутренние белые прожилки и плодоножку выбрасываем. Вы можете добавить перец совершенно любого цвета, но именно красный или оранжевый сделает готовый салат красочным.
Вареные куриные яйца остужаем, чистим, после чего режем кубиком, только не очень мелко. У меня есть вот такое удобное приспособление: нужно разрезать каждое яйцо вдоль пополам, а затем продавить каждую половинку через металлическую решетку. Получаются кубики приблизительно одинакового размера.
Перекладываем в объемную миску измельченные ингредиенты для будущего салата: копченую курицу, огурцы, сладкий перец, куриные яйца. Открываем банку кукурузы, сливаем рассол и пересыпаем содержимое к остальным продуктам. Чистый вес консервированной кукурузы получается 280 граммов.
Заправляем почти готовый салат с копченой курицей майонезом. Нам вполне хватает 120 граммов, а вам может понадобиться больше или меньше. Кладем немного рубленной зелени. Солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем салат и можно подавать. Очень долго хранить такой салат в заправленном виде в холодильнике я не советую – частично теряется хруст овощей и появляется водянистость.
Такой салат с копченой курицей подойдет как для семейного обеда, так и праздничного стола. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!
Рецепты салатов с копченой курицей и свежим огурцом
Курочка – это очень вкусное диетическое мясо, которое можно использовать для приготовления многих блюд. Оно отлично сочетается с овощами, различными соусами и маринадами. Также его можно включать в состав многих салатов со свежими огурцами.
Салаты с копченой курицей и свежим огурцом будут прекрасным дополнением для стола повседневного или для праздничного меню. В любом случае каждой хозяйке обязательно нужно иметь в своей кулинарной копилке несколько вариантов приготовления закуски с этими компонентами. Поэтому ниже вы найдете рецепты, которые как раз можно взять на заметку.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| копченая курица – | 200 г |
| огурчик – | 2 шт. |
| сырный продукт твердого сорта – | 150 г |
| яйца – | 3 шт. |
| зелень укропа – | 5-6 стеблей |
| майонез – | для заправки |
| соль – | по вкусу |
| Время приготовления: 30 минут | Калорийность на 100 грамм: 175 Ккал |
Приступаем к приготовлению:
- С курицы убираем кожицу, она нам не потребуется;
- Мякоть нарезаем ножом с острым лезвием в виде небольших кубиков или брусочков;
- Огурцы рекомендуется хорошо промыть, их нужно просушить;
- Убираем с овощей шкурку и разрезаем небольшими полосками;
- Кусочек сырного продукта реже тонкими полосочками или трем на терке с крупными зубцами;
- Куриные яйца помещаем в воду, ставим на газ и отвариваем вкрутую;
- Затем их нужно охладить в холодной воде и очистить от скорлупы;
- Режем яйца на маленькие кубики;
- Нарезанные компоненты пересыпаем в миску;
- Ветки зелени промываем, встряхиваем и рубим на небольшие кусочки;
- Высыпаем зелень в чашку к остальным нарезанным ингредиентам;
- Приправляем солью, добавляем майонез;
- Хорошенько размешиваем, перекладываем в салатницу и ставим на стол.
Как приготовить глухаря в домашних условиях читайте в нашей статье.
Мы расскажем как готовить розочки с колбасой из слоеного теста — пошаговый рецепт здесь.
Шоколадный кекс с вишней — прекрасный вариант выпечки к чаю. Это очень вкусно, но к тому же просто и быстро.
Необычный рецепт
- копченое куриное мясо – половина килограмма;
- огурчики свежие – 2 штуки;
- один персик;
- одно авокадо;
- лук красный – 1 штука;
- помидор среднего размера – 1 штука;
- 30 мл лимонного сока;
- масло оливковое для сбрызгивания салата;
- несколько листьев салата;
- петрушка – 3-4 ветки.
Готовить нужно будет в течение 40-50 минут.
Калорийность – 135 ккал.
Вариант приготовления салата с копченой курицей и огурцом:
- Первым делом режем копченое мясо на ломтики небольшого размера;
- Огурцы нужно промыть, просушить, срезать шкурку и разрезать дольками или полосками;
- Томат споласкиваем, разрезаем на небольшие квадратики;
- Чистим авокадо от шкурки и режем небольшими брусочками;
- С персика счищаем кожуру и режем также как и авокадо;
- С луковицы убираем шелуху и режем в виде полуколец;
- Стебли петрушки промываем, встряхиваем и нарезаем мелко;
- Нарезанные ингредиенты нужно пересыпать в миску, тщательно смешать;
- На плоское блюдо кладем пару листьев салата;
- На верх листьев салата выкладываем смешанные ингредиенты;
- Сбрызгиваем оливковым маслом и соком, выжатым из свежего лимона.
Салат с помидорами, перцем и кукурузой
- ¼ килограмма курицы копченой;
- огурчики свежие – 2 штуки;
- кукуруза сладкая в консервированном виде – 250 грамм;
- 2 болгарского перца;
- два томата;
- 3-4 веточки свежего укропа;
- майонез густой;
- соль на свой вкус;
- немного свежемолотого перца.
Приготовление займет 45-50 минут.
Калорийность – 175 ккал.
Как нужно делать:
- Огурцы хорошо моем, просушиваем и режем тонкой соломкой;
- Болгарский перец моем, срезаем плодоножку и вычищаем семена;
- Нарезаем перец соломкой или в виде квадратиков;
- Помидоры споласкиваем, разрезаем помидоры мелкими кубиками;
- Копченую курицу режем острым ножом небольшими ломтиками в виде брусочков;
- Разрезанные ингредиенты пересыпаем в емкость и смешиваем;
- Ветки укроп промываем, отряхиваем от лишней воды и нарезаем небольшими кусочками;
- Пересыпаем зелень в миску к остальным компонентам;
- Добавляем соль, черный молотый перец;
- Кукурузу перекладываем в дуршлаг, чтобы с нее стекла лишня жидкость;
- Далее перекладываем кукурузу в миску к остальным ингредиентам;
- Смазываем все ингредиенты майонезом, тщательно вымешиваем;
- Затем можно выложить в красивый салатник и поставить на стол.
Сытная закуска с птицей и грибами
Готовить будем из следующих продуктов:
- 300 грамм мякоти копченой курицы;
- 2 небольших свежих огурца;
- ¼ килограмма белых грибов (шампиньоны);
- лук – 1 штука;
- четыре яйца;
- растительное масло;
- несколько больших ложек майонеза;
- немного соли;
- ½ ч.ложки свежемолотого перца.
Период приготовления – 45 минут.
Калорийность – 179 ккал.
- Для начала нужно сполоснуть грибы, очистить шляпки и нарезать мелкими ломтиками;
- С луковицы очищаем шелуху и режем на небольшие квадратики;
- На жаровню подливаем немного растительного масла, ставим на огонь и прогреваем;
- На разогретое масло выкладываем грибы с луком и обжариваем;
- Жарим кусочки лука с грибами до мягкости и испарения влаги;
- Яйца помещаем в емкость с водой, ставим на газ и варим до крутого состояния;
- Далее перекладываем яйца в холодную воду и охлаждаем;
- Счищаем с яиц скорлупу и трем на терке с крупной решеткой;
- Огурцы промываем, вытираем полотенцем и режем соломкой;
- Копченую курицу нарезаем кубиками;
- На плоскую тарелку ставим специальное кольцо для придания формы салату;
- В первую очередь нужно выложить первый слой из курицы и промазать майонезом;
- Далее кладем нарезанный огурец, приправляем солью, перцем и смазываем небольшим количеством майонеза;
- Затем зажарку из грибов, приправляем солью, перцем и наносим сетку из майонеза;
- Сверху выкладываем последний слой из яиц, наносим майонезную сетку;
- Оставляем постоять в холодильнике на час, чтобы салат пропитался.
Дополним вкус блюда редиской
Ингредиенты для приготовления:
- половина килограмма копченой курицы;
- два свежих огурца;
- 200 грамм розовой редиски;
- лук зеленый – 5-6 перьев;
- ветки укропа – 5-6 штучек;
- 100 грамм ржаных сухариков;
- несколько листьев рукколы;
- несколько листьев салата;
- растительное масло для заправки;
- соль на свой вкус;
- перец свежемолотый черный – 1/3 ч.ложки.
На приготовление уйдет 60 минут.
Калорийность – 148 ккал.
Приступаем к приготовлению:
- Копченую курицу нарезаем на тонкие кусочки;
- Огурцы промываем, вытираем полотенцем;
- Разрезаем огурцы поперек и шинкуем тонкими дольками;
- Редиску нужно промыть, срезать хвостики и разрезаем на тонкие кружочки;
- Перья лука промываем, режем на небольшие колечки;
- Ветки укропа моем и режем на мелкие кусочки;
- На плоскую тарелку выкладываем листья салата и рукколы;
- Сверху листьев выкладываем все компоненты, предварительно их нужно перемешать;
- приправляем солью, черным молотым перцем;
- Заправляем подсолнечным маслом.
Салат «Оригинальный» с копченой курицей и огурцами
Какие компоненты потребуются:
- ананас свежий – 1 штука;
- половина килограмма копченой курицы;
- 2-3 мандарина кисло-сладкого сорта;
- 300 грамм пекинской капусты;
- два свежих огурца;
- 2 штуки молодой моркови;
- орехи кешью – половина стакана;
- томатный соус для заправки.
Время приготовления – 1 час.
Калорийность – 150 ккал.
- Орехи желательно немного просушить на сухой сковороде или прогреть в духовом шкафу в течение 10-12 минут при температуре 180 градусов;
- Небольшой ананас очищаем от шкурки и нарезаем на кружочки, каждый кружочек режем четвертинками;
- С мандаринов счищаем кожуру и разбираем их на дольки;
- Пекинскую капусту разбираем на листья, если листья большие, то их можно порвать на средние кусочки;
- морковь, промываем, срезаем верхнюю часть и хвостики;
- Протираем морковные корнеплоды на терке с крупной решеткой, можно воспользоваться специальной теркой для моркови по-корейски;
- Копченую курицу нарезаем средними кусочками, можно прожарить немного на сливочном масле;
- Огурцы промываем, очищаем от шкурки и нарезаем на четвертинки кружочков;
- Далее все компоненты выкладываем в салатницу, посыпаем орехами кешью;
- Заправляем томатным соусом;
- При желании можно посолить и поперчить.
Готовые салаты с копченой курицей и огурцами, приготовленные по рецептам, которые описаны выше, станут самыми любимым в вашей семье. Вы их сможете готовить хоть каждый день, тем более для них можно использовать доступные компоненты. Кроме этого, вы можете сами экспериментировать и вносить свои дополнения.
Салат из огурцов с копченой курицей и сыром
Предлагаю приготовить вкусный салат из свежих огурцов с копченой курицей и сыром. Свежий огурец прекрасно сочетается с мясом, рыбой и курицей, с другими овощами и творогом, с сыром и грибами.
Конечно, трех ингредиентов будет недостаточно, поэтому внимательно читайте предложенный рецепт, смотрите фото и готовьте прекрасное блюдо. Салат из огурцов с копченой курицей можно подать в красивой салатнице к праздничному столу.
Пошаговый рецепт салата из огурцов с копченой курицей и сыром
Чтобы дома быстро после работы приготовить салат, понадобятся обычные продукты:
• Копченое куриное бедрышко – 1 шт. или 1/2 грудки;
• Огурцы свежие – 2 – 3 шт.;
• Столовое яйцо – 2 шт.;
• Твердый сыр – 100 г;
• Майонез и сметана;
• Петрушка или веточки укропа (по вкусу);
• Соль (добавлять необязательно);
• Крупномолотый перец.
Как приготовить салат с копченой курицей, сыром и огурцом
Сначала можно поставить отварить яйца. Вынув из кипятка через 10 мнут, обдать их холодной водой, чтобы легче снималась скорлупа. Порезать яйца на ровные кубики и отправить в миску.
С кусочка копченой курицы снимается полностью кожица. Мясо нарезается той же формой, что и яйца. Куриные ломтики добавляются в салат.
Лучшим вкусом обладают молодые огурцы. Их необходимо вымыть, обрезать кончики. Оставшаяся часть овоща острым ножом нарезает произвольно, как на фото.
Твердый сыр замечательно трется. Подходит терка с крупными отверстиями, которая обычно используется для измельчения свеклы.
Все ингредиенты по рецепту собираются в одной миске, где их будет удобно смешивать.
Заправлять можно по собственному вкусу. Любители пикантных закусок добавляют майонез. Желая снизить калорийность блюда, можно майонез с нежирной сметаной развести в пропорции 1:1. Сюда же всыпать немного молотого перца.
Перемешать содержимое, обязательно попробовать. Соль по рецепту вряд ли потребуется, потому что она присутствует в курице и заправке.
Можно выкладывать готовый салат из копченой курицы и огурцов с сыром на красивое блюдо, как на фото. Сверху при желании украсить его яркими ягодами клюквы, несколькими веточками петрушки или нарезкой зеленого лука.
Источники:
http://cook-s.ru/salat-s-kopchenoi-kuricei-i-ogurcom.html
http://izkuricy.ru/salat-s-kopchenoj-kuritsej-i-ogurtsom-svezhim-6-retseptov/
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=150412
http://finecooking.ru/recipe/salat-s-kopchenoi-kuricei-kukuruzoi-i-ogurcom
http://notefood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/s-kopchenoj-kuritsej-i-svezhim-ogurtsom.html
http://cookeda.com/salat-iz-ogurcov-s-kopchenoj-kuricej-i-syrom/
http://webspoon.ru/receipt/salat-karmen
